Rytai su vaikais dažnai būna kupini skubėjimo, todėl pusryčiai neretai tampa tikru iššūkiu. Vis dėlto net ir tada, kai laiko mažai, galima paruošti greitą, skanų ir sotų maistą, kuris padės vaikui dieną pradėti su daugiau energijos. Svarbiausia rinktis paprastus ingredientus ir tokius receptus, kuriems nereikia ilgo stovėjimo prie viryklės. Greiti pusryčiai nebūtinai reiškia nuobodų sumuštinį ar sausainį pakeliui. Kartais užtenka vos kelių produktų, kad ant stalo atsirastų maistas, kurį vaikai valgo noriai.

Vaikai, kurie nevalgo pusryčių, neturi pakankamai energijos, jėgų mokytis, atlikti užduotis, dalyvauti fizinio lavinimo pamokose. Nepavalgius pusryčių ima trūkti gliukozės, o tai reiškia, kad vaikas sunkiau susidoros su jam paskirtomis užduotimis, taps irzlus, bus sunku susikaupti. Atlikti tyrimai, kurie įrodo, kad vaikų, kurie nevalgo pusryčių, mokymosi rezultatai yra prastesni. Specialistai teigia, kad vaikai, kurie nevalgo pusryčių, tikėtina bus labiau išalkę vakare, kas gali turėti įtakos nutukimo problemoms po kelerių metų. Vaiko pusryčiai turėtų sudaryti 20-25 proc. visos dienos gaunamų kalorijų kiekio.

Vaiko mityba labai priklauso nuo tėvų įpročių ir žinių. Mažas vaikas pats nesirenka, ką valgyti, jis turi tenkintis tuo, ką duoda tėvai. Pratinkime vaikus nuo darželio, kad pusryčiai namuose - būtinybė. Jei nepavyks iš karto - turėkite kantrybės. Tokiems vaikams pasiūlykite bent vaisių - bus numalšintas alkis, kol darželyje sės prie pusryčių stalo. Vakare linkusių nepusryčiauti neprimaitinkite, rekomenduotina tokiems vaikams naktipiečius tiesiog praleisti. Pusryčiai, pietūs, vakarienė ir du užkandžiai vaikams nuo mažų dienų rekomenduotina įtraukti į dienotvarkę, kad vaikai išsiugdytų įprotį ne nuolat užkandžiauti, nepersivalgyti vakare, o valgyti reguliariai, subalansuotą, šviežų maistą.

Greiti ir skanūs pusryčių variantai

Štai keletas idėjų, kaip paruošti greitus pusryčius vaikams, kuriuos galėsite paruošti vos per kelias minutes:

1. Jogurto dubenėlis su vaisiais ir dribsniais

Tai vienas paprasčiausių variantų, kai norisi greito, spalvingo ir vaikams patrauklaus pusryčių dubenėlio. Šis variantas ypač tinka tiems rytams, kai nesinori nieko kepti ar virti.

• Jums reikės: natūralaus arba vanilinio jogurto, banano, kelių braškių arba obuolio, avižinių dribsnių ar granolos, šiek tiek medaus, jei vaikas mėgsta saldžiau.
• Kaip paruošti: Į dubenėlį sudėkite jogurtą, ant viršaus berkite supjaustytus vaisius ir dribsnius. Jei norisi, užlašinkite truputį medaus. Viskas - pusryčiai paruošti per kelias minutes.

2. Karšti sumuštiniai keptuvėje arba orkaitėje

Vaikams labai patinka šilti, traškūs pusryčiai, o juos paruošti galima greičiau, nei atrodo. Tokie sumuštiniai puikiai tinka ir išsinešti, jei ryte ypač trūksta laiko.

• Jums reikės: duonos arba batono riekelių, sūrio, kumpio arba virtos vištienos, pomidoro, jei vaikas mėgsta, šiek tiek sviesto.
• Kaip paruošti: Ant duonos dėkite sūrį, mėsą ir, jei norite, pomidoro griežinėlį. Uždėkite antrą riekę ir apkepkite keptuvėje arba trumpai pašaukite į orkaitę ar karšto oro gruzdintuvę. Po kelių minučių turėsite šiltus ir sočius pusryčius.

3. Avižinė košė su bananais

Jei norisi šilto maisto, avižinė košė yra vienas greičiausių pasirinkimų. Ji soti, švelnaus skonio ir lengvai pritaikoma pagal vaiko mėgstamus priedus. Tokie pusryčiai ypač tinka vėsesniais rytais, kai norisi kažko jaukaus ir sotaus.

• Jums reikės: greitai paruošiamų avižinių dribsnių, pieno arba vandens, banano, cinamono žiupsnelio, uogų ar riešutų sviesto, jei norite.
• Kaip paruošti: Avižinius dribsnius užpilkite pienu arba vandeniu ir pavirkite kelias minutes. Ant viršaus sudėkite pjaustytą bananą, galite pabarstyti cinamonu ar įmaišyti šaukštelį riešutų sviesto.

4. Kiaušinienės keksiukai puodelyje

Kai reikia itin greito varianto, gelbsti pusryčiai mikrobangėje. Vaikams jie dažnai atrodo smagūs vien dėl to, kad ruošiami puodelyje. Tai labai greitas būdas paruošti šiltus pusryčius, kai kiekviena minutė svarbi.

• Jums reikės: 1-2 kiaušinių, šaukšto pieno, šiek tiek tarkuoto sūrio, smulkintų daržovių arba kumpio, žiupsnelio druskos.
• Kaip paruošti: Puodelyje išplakite kiaušinį su pienu, sudėkite sūrį ir kitus norimus priedus. Kaitinkite mikrobangėje apie 1-2 minutes, kol masė sutvirtės. Patiekite su duonos riekele ar agurko juostelėmis.

5. Varškės ir banano blyneliai

Šie blyneliai paruošiami greitai, o vaikams paprastai labai patinka dėl švelnaus skonio. Tai pusryčiai, kurie dažnai patinka net išrankesniems vaikams.

• Jums reikės: 1 banano, 100 g varškės, 1 kiaušinio, 2-3 šaukštų miltų, šiek tiek aliejaus kepimui.
• Kaip paruošti: Bananą sutrinkite šakute, sumaišykite su varške, kiaušiniu ir miltais. Iš gautos masės formuokite mažus blynelius ir kepkite keptuvėje po kelias minutes iš abiejų pusių. Patiekti galima su jogurtu, uogomis ar trupučiu medaus.

Kaip rytais sutaupyti dar daugiau laiko?

Kad pusryčiai būtų greitesni, labai padeda keli paprasti įpročiai. Vaisius galima nuplauti iš vakaro, dribsnius ir dubenėlius pasiruošti iš anksto, o kai kuriuos ingredientus laikyti lengvai pasiekiamoje vietoje. Jei vaikas jau didesnis, jis gali prisidėti ir pats - pavyzdžiui, sudėti jogurtą į dubenėlį ar pasirinkti vaisius.

Sveiki pusryčiai vaikams: įvairūs variantai

Pusryčiams reikėtų valgyti lengvai virškinamą, energijos suteikiantį maistą - angliavandenius, kurių daugiausiai - grūduose, vaisiuose, makaronuose. Geriausi pusryčiai yra pilno grūdo košės ar makaronai, kuriuos galima valgyti vienus arba maišyti su vaisiais ar daržovėmis. Kasdien reikėtų keisti grūdų rūšį.

Jei vaikas nemėgsta košių, galima patiekti pilno grūdo makaronus arba sveikus sumuštinukus. Sumuštiniams svarbu rinktis juodą duoną (ruginė, bemielė, gali būti su grūdais). Vietoje sviesto naudokite šakute sutrintą avokadą, o ant viršaus galima uždėti sutrintą virtą kiaušinį, varškės sūrį, kiek patroškintą cukiniją ar pan.

Receptai sveikiems pusryčiams vaikams

Štai keletas receptų, kurie padės jums paruošti sveikus ir skanius pusryčius savo vaikams:

1. Kukurūzų kruopų košė su moliūgais, džiovintais abrikosais ir cinamonu

• Ingredientai: 1 stiklinė (200 g) kukurūzų kruopų, 1 stiklinė (150 g) moliūgo (nuvalyto ir supjaustyto maždaug 1 cm kubeliais), 100 g (apie 10 vnt.) džiovintų abrikosų, 25 g sviesto, 3-4 a.š. (6-8 g) cinamono, žiupsnelis druskos.
• Paruošimas: Moliūgo gabaliukus sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu, kad nepilnai apsemtų ir troškinkite apie 6-10 minučių, kol suminkštės. Įpilkite 4 stiklines karšto vandens, suberkite kukurūzų kruopas, sudėkite mažais gabaliukais supjaustytą džiovintą abrikosą ir virkite apie 10 minučių. Jei košė per daug sutirštėjo, įpilkite dar 0,5-1 stiklinę karšto vandens. Puodą patraukite nuo viryklės, į košę sudėkite sviestą, druską, cinamoną ir gerai išmaišykite. Uždengtu dangčiu palikite dar 10 minučių, kad kruopos pabaigtų brinkti.

2. Be lukšto virtas kiaušinis su viso grūdo duona ir avokadu

• Ingredientai: 1 kiaušinis, 1 v.š. obuolių ar kito balto acto, 1 viso grūdo duonos riekės, 1 gerai prinokusio avokado, 1-2 v.š. citrinos sulčių, žiupsnelio druskos, žiupsnelio šviežiai maltų juodųjų pipirų, česnakinių laiškų arba kitų žalumynų (patiekimui).
• Paruošimas: Avokadą sutrinkite su citrinos sultimis, įberkite druskos ir pipirų. Duonos riekę paskrudinkite skrudintuvėje arba keptuvėje. Kiaušinį įmuškite į mažą puodelį (kad būtų lengviau įleisti jį į vandenį). Puode užvirkite vandenį, įpilkite actą ir šluotele ar šaukštu sukite, kad susidarytų sūkurys. Nedelsiant į sūkurio vidurį įleiskite kiaušinį, uždenkite dangtį ir išjunkite ugnį. Palaukite 3 minutes, patikrinkite ar baltymas sukietėjęs. Jei reikia, palaikykite uždengę dar apie 20 sekundžių. Per tą laiką ant duonos užtepkite avokadą. Su kiaurasamčiu išgriebkite kiaušinį ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų vandens likučiai. Nupjaukite atsikišusius galiukus ir atsargiai uždėkite ant duonos su avokadu. Užberkite žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų ir smulkintų česnakinių laiškų.

3. Avižinė košė su keptais obuoliais ar bananais

• Ingredientai: 1 puodelis avižų dribsnių, 2 puodeliai vandens arba pieno, 1-2 prinokusios bananų vaisių, supjaustyti, 1 šaukštas medaus, 1 šaukštas chia sėklų (pagal pasirinkimą).
• Paruošimas: Puode sumaišykite avižas su vandeniu ar pienu. Užvirkite lėtai, laikykite ant mažos ugnies ir maišykite laikui bėgant. Kai košė paruošta, įmaišykite supjaustytus pakepintus obuolius ar bananus. Patiekite indus, užlašinkite medumi ir pabarstykite chia sėklomis, jei norite.

4. Rūkyta lašiša ir avokado sumuštiniai

• Ingredientai: 1 šviežias avokadas, rūkytos lašišos, pilno grūdo duonos riekelės.
• Paruošimas: Sumuškinkite avokadą šaukštu, palikite šiek tiek gabalėlių. Ant duonos riekių paskirstykite susmulkintą avokado masę. Ant viršaus sudėkite rūkytą lašišą ir dekoriuokite likusiais avokado gabalėliais (jei neturite avokado, galite patiekti ir su agurkais). Uždenkite ant duonos riekelės ir pasimėgaukite skaniu sumuštiniu.

5. Varškės blyneliai su uogomis

• Ingredientai: 1 puodelis varškės, 1 kiaušinis, 2 šaukštai miltų, šiek tiek cukraus, šviežios uogos.
• Paruošimas: Išplakite varškę su kiaušiniu ir miltais. Kepkite blynus ant keptuvės. Patiekite su šviežiomis uogomis ir pabarstykite šiek tiek cukraus.

Šie receptai yra tik keletas pavyzdžių, kaip galite paruošti sveikus ir skanius pusryčius savo vaikams. Eksperimentuokite su skirtingais ingredientais ir skoniais, kad atrastumėte tai, kas jūsų vaikams patinka labiausiai.

tags: #pusryciai #vaikams #nuo #2 #metu

• Nėštumas ir vyro sprendimas
• Kada nerimauti dėl neigiamo nėštumo testo?
• Sveika mityba nėštumoje
• Ar globos namuose gyvenantys žmonės gali balsuoti?
• Istorija ir tradicijos Šiluvos bazilikoje