Vis daugiau žmonių domisi sveika mityba ir taip vadinamu supermaistu: akai ir goji uogomis, daigintais kviečiais, spirulina ir kitais produktais. Susižavėję egzotiškai skambančiais produktais neretai pamiršta, kad ir Lietuvoje galima rasti supermaisto - nuo akmens amžiaus žmonių vartojamo medaus bei kitų bičių produktų: duonelės, pienelio, pikio.
Bičių produktai - vertingos gamtos dovanos
Bičių produktai - vertingos gamtos dovanos, kurias labiausiai prisimename prasidėjus virusų sezonui. Nors geriausiai žinome medų, bitės siūlo mums ir kitų imunitetą stiprinančių produktų.
Medus
Medus yra bičių perdirbtas augalų nektaras. Jis pasižymi itin didele privalumų gausa. Pirmiausiai, šio sudėtyje esantys antioksidantai efektyviai kovoja su laisvųjų radikalų poveikiu. Būtent jie dažniausiai pažeidžia mūsų ląsteles. Tad, reguliarus medaus vartojimas gali prisidėti prie papildomos apsaugos. Svarbu paminėti ir tai, jog pastarasis veikia antimikrobiškai. Teigiama, kad medus gali pristabdyti įvairių virusų, grybelių bei bakterijų dauginimąsi. Be to, pastarasis padeda greičiau sugyti žaizdoms. Medus teigiamai veikia virškinamąjį traktą, kasą, nervų sistemą. Be to, pastarasis mažina lėtinių ligų atsiradimo riziką.
Laukinių bičių medų kopinėjo ir valgė jau pirmykščiai žmonės. Nuo senų laikų medus liaudies medicinoje vartojamas ir kaip maistas, vaistas ir kosmetikos produktas. Medaus spalva ir skonis priklauso nuo augalų, iš kurių buvo surinktas nektaras, nuo metų laiko, nuo regiono, kuriame renkamas.
Sveikatai naudingiausias medus yra lipčiaus, taip pat tamsios spalvos grikių ir viržių, nes jame daugiausia veikliųjų medžiagų. Šiuo metu yra labai madingas Manuka medus, bičių surenkamas iš Naujojoje Zelandijoje augančių Manuka krūmų ir pasižymintis stipriomis antibakterinėmis savybėmis. Medų galima čiulpti vieną arba juo saldinti arbatas, taip pat gerti pieną su medumi, kai skauda gerklę, esant kosuliui, nemigai.
Nedaug kas žino, kad medumi galima sumažinti ar padidinti skrandžio rūgštingumą. Rūgštingumui sumažinti 2 valgomuosius šaukštus medaus reikia ištirpinti šiltame vandenyje ir tokį tirpalą gerti tris kartus per dieną, praėjus dviem valandoms po valgio.
Medus tinka ir vaikams. Pašnekovės teigimu, yra duomenų, kad vaikai, kurie reguliariai vartoja medų, geriau auga, greičiau vystosi, nes geriau virškinamas maistas. Medaus geriau neduoti vaikams iki 2 metų amžiaus, nes jame gali būti botulizmą sukeliančių bakterijų sporų.
Kaip jau minėjome kiek anksčiau, kai kurie žmonės yra alergiški medui. Iš esmės, dažniausiai susiduriama su bėrimu, sloga, veido tinimu, viduriavimu. Kartais alergija taip pat pasireiškia čiaudėjimu bei dideliu niežuliu. Bet kokiu atveju, pirmą kartą ragaujantiems medų derėtų tai daryti atsargiai. Nors alergiją šis sukelia pakankamai retai, verčiau nerizikuokite. Tad, pradėkite nuo mažo arbatinio šaukštelio. Jeigu jokių simptomų nepastebite, tikėtina, jog medų vartoti galite ir toliau.
Tikriausiai ne vienas žmogus yra girdėjęs tai, kad medus galiojimo laiko neturi. Tačiau, nepamirškite tinkamai jo laikyti. Geriausiai šis išsilaiko moliniuose, mediniuose, stikliniuose gaminiuose. Svarbu paminėti, jog medaus negalima laikyti metaliniuose arba cinkuotuose induose. Kitu atveju, per keletą dienų pastarasis praras naudingąsias savo savybes.
Žiedadulkės
Žiedadulkės yra itin vertingas bičių produktas, apie kurį žmonės vis dar žino gerokai per mažai. Pastarosios pasižymi didele privalumų gausa. Visgi, svarbiausiu aspektu čia vertėtų įvardinti aminorūgštis. Žiedadulkėse jų galima rasti net 7 kartus daugiau nei jautienoje. Be to, pastarųjų sudėtyje taip pat gausu kalcio, geležies, folio rūgškties, įvairių vitaminų. Tad, tai puikus produktas, kuriuo savo racioną gali papildyti praktiškai kiekvienas. Kita vertus, žiedadulkės itin tinka žmonėms, susiduriantiems su depresija, virškinimo ar regos problemomis. Pastarosios pasižymi antibakterinėmis ir antivirusinėmis savybėmis. Be to, žiedadulkės prisideda prie imuniteto stiprinimo, geba pagerinti medžiagų apykaitą bei suteikti energijos.
Jau turime šviežių 2025 m. Žiedadulkės sunešamos bičių iš pavasarį ir vasarą žydinčių sodų, pievų, miškų augalų. Pasak apiterapeutų, žiedadulkės pasižymi stipriomis antioksidacinėmis, antibakterinėmis, antivirusinėmis ir imunostimuliuojančiomis savybėmis. Jos yra gausios vitaminų, ypač B grupės, taip pat A, C, D ir E. Remiantis mokslininkais, žiedadulkės teigiamai veikia nervų sistemą, padeda kovoti su prasta nuotaika ir nemiga, taip pat stiprina imunitetą bei padeda atsigauti po ligų.
Rekomenduojama žiedadulkes vartoti vieną ar du mėnesius (darant savaitės pertrauką). Jas galima vartoti ištisus metus, ypač rekomenduojama žiemą, pavasarį. Vaikams rekomenduojama pradėti vartoti žiedadulkes nuo 3 metų. Dienos norma - tiek gramų žiedadulkių, kiek vaikui metų. Mes siūlome ekologiškų bičių žiedadulkių patrauklia kaina įsigyti internetu mūsų el. parduotuvėje.
Žiedadulkės, patekusios į organizmą suvalgant jas vienas ar kartu su bičių produktais, žymiai rečiau sukelia alergines reakcijas, nei kai būna įkvepiamos. Vis tik alergiškiems žmonėms visada patariu bičių produktus pradėti vartoti atsargiai, nedideliais kiekiais, stebint organizmo reakciją.
Bičių duonelė
Bitės žiedadulkes ne šiaip sau neša į avilį. Jos jas naudoja maistui - suslegia korio akutėse, užpila medumi ir uždengia vašku, taip pasigamina vadinamąją bičių duoną. Iškulta iš korių bičių duonelė džiovinama. Lėtai išdžiovinta duonelė pakankamai minkšta, kvapni ir lengvai sukramtoma.
Bičių duonelėje yra visų B grupės vitaminų, vitamino C, geležies, magnio, cinko, seleno, kalcio, taip pat gausu fermentų, biologiškai aktyvių medžiagų. Duonelė šalina fizinį ir protinį nuovargį, „suriša“ organizme kenksmingas medžiagas, tokias kaip sunkieji metalai, ir padeda jas pašalinti.
Bičių duonelė pasižymi išties didele privalumų gausa. Pirmiausiai, pastaroji geba veikti mikroorganizmus, kurie sukelia ligas. Tad, kokybiška duonelė gali padėti kovoti su įvairiomis infekcijomis. Dėl šios priežasties, ją ypatingai rekomenduojama naudoti šaltuoju metų laiku. Kita vertus, duonelė taip pat pasižymi regeneraciniu poveikiu. Tad, pastarąją geriausia naudoti sveikstant po traumų ar susižeidus. Be to, ši puikiai tinka žmonėms, sergantiems vitaminų trūkumo sukeltomis ligomis. Dar vienas svarbus aspektas yra tai, jog bičių duonelė teigiamai veikia žarnyno mikroflorą. Nors pastaroji gali padėti greičiau pasveikti, šią pravartu naudoti ir tuomet, kai jau tai padarėte. Duonelė ypač naudinga tuomet, jeigu vartojote antibiotikus. Teigiama, kad pastaroji gali pagelbėti organizmui greičiau atsistatyti. Toks produktas taip pat prisideda prie imuniteto stiprinimo ir sužadinimo. Be to, manoma, jog bičių duonelė geba apsaugoti nuo lėtinių širdies bei kraujagyslių ligų. Kita vertus, ši taip pat rekomenduojama tiems žmonėms, kurie susiduria su dideliu stresu. Teigiama, kad pastaroji padeda atsistatyti tiek fiziškai, tiek emociškai. Reguliarus duonelės vartojimas skatina centrinės nervų sistemos regeneraciją. Be to, pastebima, kad pastaroji gerina atmintį bei dėmesio koncentraciją. Tad, tai išties naudingas produktas, kurį į savo racioną pravartu įtraukti praktiškai kiekvienam.
Kitas bičių produktas, kurį gali vartoti ir vaikai, ne jaunesni nei trejų metų amžiaus, yra bičių duonelė - subrandintas žiedadulkių ir medaus mišinys, kurį bitės naudoja kaip maistą.
Bičių duonelę reikėtų vartoti pusvalandį prieš valgį, du kartus per dieną, sukramtant po trečdalį šaukštelio šio produkto.
Bičių duonelę dažniausiai rekomenduojama vartoti reguliariai. Suaugusiems reikėtų suvalgyti po vieną arbatinį šaukštelį per dieną. Vaikams iki 3 metų derėtų būti atsargesniems. Tad, jeigu vis tiek norite, kad jie reguliariai vartotų duonelę, darykite tai kuo mažesniais kiekiais bei stebėkite, ar nepasireiškia galimos alerginės reakcijos. Tuo tarpu, vyresniems vaikams vertėtų duoti tiek grūdelių, kiek šiems yra metų. Kadangi šis turi energizuojančių savybių, rekomenduojama jį vartoti ryte. Visgi, kaip jau minėjome kiek anksčiau, čia itin svarbus reguliarumas. Tačiau, vertėtų paminėti, kad viršijus rekomenduojamą dozę papildomos naudos greičiausiai nesulauksite. Tikėtina, jog organizmas nespės įsisavinti daugiau medžiagų. Tad, verčiau neperspauskite ir duonelę vartokite saikingai.
Džiovintą produktą saugu vartoti maždaug keletą metų. Dažniausiai rekomenduojama duonelę laikyti kambario temperatūroje. Tačiau, jeigu perkate nedžiovintą produktą, pastarąjį turėtumėte įdėti į šaldytuvą arba šaldiklį.
Bičių pienelis
Bičių pienelis - labai koncentruotas produktas, turintis galybę naudingų medžiagų: hormonų, vitaminų (B grupės, A, D, PP, E), net 14-15 mikroelementų, baltymų, riebalų, sacharozės ir 22 aminorūgštis, kurios reikalingos organizmui normaliai augti. Šis produktas ypač gerai virškinamas, žmogaus organizmas geba įsisavinti net apie 80 proc. Manoma, kad bičių pienelis prisideda prie augimo bei atsikūrimo procesų organizme. Bičių pienelis stimuliuoja imunitetą, turi antiuždegiminį poveikį, mažina skausmą, lėtina senėjimo procesus. Jis patariamas norint pagerinti apetitą, medžiagų apykaitą, atmintį, lytinį pajėgumą, protinę būklę.
„Bičių pienelis, pikis, duonelė, medus yra puikios priemonės organizmui stiprinti, atstatyti, saugoti nuo įvairių ligų. Juose yra vitaminų, mikroelementų, aminorūgščių, fermentų, biologiškai aktyvių medžiagų, tad dažnai pacientams rekomenduoju neieškoti iš užsienio atvežtų stebuklų, kai tokius turime čia, Lietuvoje.
Norint sustiprinti visą organizmą ir sukurti jo atsparumą lėtinėms ligoms, vaistininkė rekomenduoja pasidomėti bičių pieneliu, kitaip - apilaku, kuriuo avilyje maitinama bręstanti bičių motinėlė. „Žymus Lietuvos profesorius, habil. dr. Antanas Gendrolis yra sakęs, jog gamtoje yra itin mažai medžiagų, stebuklingesnių nei bičių pienelis. Jis iš tiesų vadintinas gamtos stebuklu: stiprina imunitetą, turi priešuždegiminį poveikį, padeda naikinti virusus ir bakterijas, gerina kepenų funkciją, stiprina širdį ir kraujotakos sistemą, puikiai tinka organizmui atstatyti po operacijų, persirgtų sunkių ligų. Kadangi į pienelio sudėtį įeina hormonai, jis taip pat lengvina klimakso simptomus, skatina laktaciją“, - vardija K. Bičių pienelis turėtų būti vartojamas tris kartus per dieną, sučiulpiant po valgio suaugusiam žmogui - 70 mg, vaikui - 10 mg. Nuolat šio produkto vartoti nereikėtų, po mėnesio turėtų būti daroma mėnesio pertrauka.
Bičių pienelį sudaro maždaug 20% baltymų. Pastarojo sudėtyje gausu vitaminų ir įvairių mikroelementų. Pastebima, kad bičių pienelis didina hemoglobino kiekį kraujyje, gerina atmintį, stimuliuoja liaukų sekreciją. Be to, pastarasis yra naudingas žmonėms, kurie nuolat susiduria su stresu ar virškinimo sistemos problemomis. Bičių pienelis mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir skatina ląstelių atsinaujinimą. Taipogi, pastarąjį rekomenduojama naudoti tiems, kurie susiduria su didelėmis radiacijos dozėmis. Pienelis taip pat tinka onkologinių ligų profilaktikai. Kita vertus, derėtų paminėti, kad šį vartoti galima ne visiems. Pastarasis netinka žmonėms, kurie serga antinksčių ligomis. Be to, pienelio verčiau atsisakykite tuomet, jei paūmėjo turimi lėtiniai susirgimai. Kitu atveju, bičių pienelis gali būti praradęs dalį savo naudingųjų savybių. Kokybiško produkto konsistencija turėtų priminti rūgštoką tyrelę. Be to, bičių pienelis dažniausiai pasižymi gelsvu atspalviu.
Bičių pikis (propolis)
Bičių pikis (dar kitaip vadinamas propoliu) taip pat yra be galo naudingas produktas. Pastarasis pasižymi antibakteriniu bei antivirusiniu poveikiu. Be to, pastebėta, jog propolis stabdo grybelio dauginimąsi ir jo plitimą. Dar vienas svarbus aspektas, kurį vertėtų paminėti yra tai, kad bičių pikis padeda greičiau gyti žaizdoms. Be to, šis geba sumažinti oksidacinį stresą. Pastarasis taip pat gali apsaugoti kepenų ląsteles bei pristabdyti laisvųjų radikalų susidarymą. Dėl šios priežasties, propolio vartojimas siejamas su tokių ligų, kaip artritas, cukrinis diabetas ir Alzheimerio sindromas atitolinimu. Be to, pastebėta, kad bičių pikis skatina kolageno gamybą. Taipogi, pastarasis gerina kraujo cirkuliaciją, gydo tiek vidines, tiek išorines žaizdas.
Bičių pikis (propolis) mūsų senolių naudojamas jau nuo neatmenamų laikų. Tai bičių sukurtas natūralus antibiotikas nuo daugybės negalavimų. Pikis turi ir antioksidacinį poveikį, taigi yra tikras senėjimo priešas. Tyrimai rodo, kad propolis sugeba sunaikinti virusų RNR, kol jie dar nepateko į ląsteles, ir sustabdo jų dauginimąsi.
Bitės pikį renka nuo medžių (topolių, beržų ir kt.) lipnių pumpurų, ūglių ir naudoja jį avilio plyšiams klijuoti, medui akiuoti, gendantiems svetimkūniams, kurių negali pašalinti iš avilio, balzamuoti, mat pikis nepraleidžia oro ir drėgmės. Dėl tų pačių konservuojančių savybių jis neleidžia gesti bičių produktams (pvz., bičių pieneliui) bei dygti į avilį suneštoms žiedadulkėms. Viena bičių šeima per dieną į avilį atneša 1 g pikio, o per metus - iki 150-200 g.
Ypač stipriomis antibakterinėmis, antivirusinėmis ir priešgrybelinėmis savybėmis pasižymi bičių pikis, arba propolis, susidedantis iš bičių seilių, vaško ir augalų sakingų medžiagų. „Tai vienas stipriausių natūralių antibiotikų. Propolis įeina į daugelio preparatų sudėtį, pvz.: prieš virusinius lašus akims, purškalus ir čiulpiamas tabletes nuo gerklės uždegimo ir skausmo, žvakutes gimdos kaklelio erozijoms ir išangės įtrūkimams gydyti, tepalus trofinėms opoms gydyti, įvairius maisto papildus imunitetui stiprinti.
Propolis yra sudarytas iš bičių seilių, vaško bei įvairių augalų dervų. Pastarojo sudėtyje galima rasti žiedadulkių, eterinių aliejų ir flavonoidų. Bičių pikyje taip pat gausu vitaminų ir mineralų. Čia galima rasti natrio, magnio, kalcio, geležies. Be to, vartodami propolį gausite tokių vitaminų, kaip B, C ir E. Pikio preparatai yra saugūs skrandžiui, todėl tinka praktiškai visiems. Pastarasis naudojamas ir medicinoje - gastroenterologijoje, chirurgijoje, ginekologijoje. Be jokios abejonės, šį produktą pravartu įsigyti ne tik tuomet, kai susiduriate su problemomis. Geriausia, jeigu jį naudotumėte ir profilaktikos tikslais.
Bičių produktai gali būti ypač naudingi tuomet, kai sergate įvairiomis virusinėmis infekcijomis. Rekomenduojama apsvarstyti propolio purškalų įsigijimą. Dažniausiai jie naudojami kaip pagalbinė priemonė gerklės skausmui malšinti. Kita vertus, taip pat egzistuoja specialios kapsulės, galinčios pristabdyti ligos plitimą.
Maisto papildas vaikams su bičių pieneliu
FOST PRINT JUNIOR. Maisto papildas vaikams imuninei sistemai ir protinei veiklai su bičių pieneliu, vitaminais ir mikroelementais. Vartojimo būdas: gerti vieną buteliuką per dieną, vieną ar praskiestą stikline vandens ar vaisių sulčių. Gerti iš karto po buteliuko atkimšimo. Maistinių medžiagų pavadinimas, kiekis, RMV* (1 buteliuke, 15 ml) nurodyti lentelėje. Kiekis: 20 buteliukų po 15 ml. Grynasis kiekis: 300 ml. PASTABOS: maisto papildas nerekomenduojamas jaunesniems kaip 3 metų vaikams; maisto papildas nerekomenduojamas vaikams, alergiškiems kuriai nors sudėtinei daliai, bičių produktams, bičių įkandimams. Laikyti sausoje vėsioje (iki 25 °C) vietoje. Prieš vartojimą suplakti. Partijos numeris / Geriausias iki … (pabaigos): Žr. pakuotės viršuje. *RMV - referencinė maistinė vertė. ** - referencinė maistinė vertė nenustatyta. Laikyti vaikams nepasiekiamoje vietoje. Neviršyti nustatytos rekomenduojamos dozės. Nevartojamas kaip maisto pakaitalas. Gamintojas: SORIA NATURAL, Ispanija. Platintojas: Fitoterapijos centras, MB, Lapainios g. (8 37) 220414. Atkimšimo instrukcija (Žr. 1. Sukti kamštelį pagal laikrodžio rodyklę (nurodyta) iki galo. Kamštelyje esantys milteliai subyrės į buteliuko vidų. 2. Stipriai suplakti, kad gerai susimaišytų milteliai.
Bičių propolio nauda: kas jį daro vertingu supermaistu?
