Žindymas yra ypatingas laikotarpis, kai mamos mityba tiesiogiai veikia kūdikio sveikatą. Tai, ką valgo mama, gauna ir ji, ir vaikelis, todėl labai svarbu rinktis maistingus ir tinkamus produktus. Sėkmingai laktacijai ypatingą reikšmę turi du hormonai: pagumburio liaukos hormonas prolaktinas ir pieno tekėjimo hormonas oksitocinas. Pastarasis žindyvės organizme išsiskiria kiekvieno žindymo metu, o prolaktino naujų dozių išsiskyrimą stimuliuoja ne tik dažnas kūdikio žindymas, bet ir gera moters savijauta bei noras žindyti. Motinos pieno gamybai nemažiau svarbu visavertė žindyvės mityba ir pakankamas skysčių vartojimas. Reikėtų žinoti, kad mamos pieno kokybė maistinių medžiagų atžvilgiu nepriklauso nuo suvalgyto maisto rūšies.
Nėra tokių maisto produktų arba vaistažolių, skatinančių pieno gamybą. Todėl nereikia stengtis valgyti ypatingus, išskirtinius, egzotinius maisto produktus, galvojant, kad mamos pienas bus geresnis, ar dėl to jo gaminsis daugiau. Mamos pienas yra toks, kokio reikia kūdikiui, o jo kokybė atitinka augančio mažylio poreikius. Žindyvės maisto medžiagų ir energijos poreikis skiriasi nuo įprastinių moters poreikių. Žindyvė kasdien su maistu turėtų gauti 120-130g baltymų, 100-120g riebalų, 450-500g angliavandenių, 2-2,5l skysčių, apie 2500-3000 kcal.
Žindyvė turėtų laikytis pagrindinių sveikos mitybos taisyklių: maisto produktus rinktis atsižvelgiant į sveikos mitybos piramidę; valgyti ekologiškus, kuo įvairesnius, šviežiai paruoštus, antrąkart nešildytus maisto produktus. Reikėtų vengti produktų, kurių sudėtyje yra konservuojančių, skonį ir spalvą gerinančių (dirbtinių aromatinių bei dažomųjų) medžiagų, taip pat šokolado, riešutų, citrusinių vaisių.
Pagrindiniai mitybos principai maitinant kūdikį
Svarbu, kad jūsų kasdieniame valgiaraštyje būtų visų pagrindinių grupių maisto. Grūdiniai produktai: juose gausu maistingų angliavandenių ir B grupės vitaminų. Mėsa: ypač rekomenduojama jautiena, veršiena, triušiena. Rauginto pieno produktai: juose gausu kalcio. Šie produktai yra svarbūs žindančios mamos mityboje, tačiau vartojami saikingai - pieno išgerti galima iki 0,5 litro per dieną. Švieži vaisiai ir daržovės: tačiau ragaukite visko po nedaug ir stebėkite savo bei kūdikio savijautą.
Maistą verčiau ne kepkite, o troškinkite. Dar geriau - virkite garuose. Vartokite daugiau skysčių. Užtai vėliau, po kelių savaičių, gerti galima ir netgi reikia daug - skysčiai reikalingi pieno gamybai. Rekomenduojamas skysčių kiekis žindymo metu - apie 2,3-2,5 litro, tiksliai jis nėra nustatytas, kiekvienos moters poreikis individualus.
Ar galima valgyti moliūgus žindant?
Moliūgas mums reikalingas ne tik kaip šventinis atributas, bet ir kaip itin naudinga daržovė, kuri tiesiog privalo pakliūti į kiekvienos šeimos meniu. Moliūgai tikrai vertingi ir juos galima pradėti duoti mažyliams kaip pirmąją daržovę. Paprastai ją vaikai mėgsta, nes moliūgai yra saldūs. Kuo ilgiau moliūgas stovi, tuo jis tampa saldesnis, nes daugėja cukraus. Ar moliūgus galima valgyti ir šviežius? Pasirodo, ši daržovė, nors savo spalva yra panaši į morką, nesukelia alerginės reakcijos. Jis puikiai tinka, jei vaiko viduriai linkę užkietėti. Jis ypatingas dar tuo, kad karotinoidų turi penkis kartus daugiau, nei morka. Anot mitybos specialistės, moliūgus geriau ruošti arba mažame kiekyje vandens, arba virti garuose, arba kepti orkaitėje. Kepant, žinoma, vitaminas C labai sparčiai nyksta. O jei jau gaminame moliūgą, reikėtų gaminti su kokiu nors produktu, kuris turi riebalų. Nepamaišys gabalėlis sviesto ar šalto spaudimo aliejaus.
Kaip paruošti moliūgą?
1 gaminimo būdas: Perpjauname moliūgą per pusę, išimti sėklas. Sudedame moliūgą į kepimo indą perpjauta puse į apačią. Įpilame vandens apie 3 cm į kepimo indą. Kepame apie +150 C temperatūroje apie 40 min. Sudedame keptą moliūgą į maisto smulkintuvą ir smulkiname iki vientisos masės. Galima įpilti vandens, jei tyrė per tiršta ar daržovių sultinio.
2 gaminimo būdas: Moliūgą galima susmulkinti gabaliukais ir pavirti mažame kiekyje vandens, kol suminkštėja. Sudedame keptą moliūgą į maisto smulkintuvą ir smulkiname iki vientisos masės. Jei vaikas jau vyresnis ir matome, kad greitai išalksta, įdėkime papildomai šaukštelį kokybiško aliejaus, pavyzdžiui, ypač tyro (extra virgin) alyvuogių, šalto spaudimo kanapių ar linų sėmenų, ar tiesiog natūralaus sviesto.
Produktai, kurių reikėtų vengti arba vartoti atsargiai
Kai kurių produktų vartojimas gali sukelti kūdikiui pilvo pūtimą, dieglius ar alergines reakcijas. Svarbu atidžiai stebėti kūdikio savijautą ir, jei pastebimi neigiami simptomai, atsisakyti įtariamo produkto maždaug 10 dienų.
Produktai, galintys sukelti pilvo pūtimą:
- Daržovės iš kryžmažiedžių šeimos (kopūstai, brokoliai, žiediniai kopūstai, ropės).
- Svogūnai, porai, česnakai.
- Ankštiniai (žirniai, pupos, lęšiai).
- Vynuogės, arbūzai.
- Rauginti kopūstai.
- Grybai.
Dažni alergenai:
- Pieno produktai (ypač karvės pienas ir jo dariniai).
- Citrusiniai vaisiai, braškės.
- Pomidorai.
- Kava, šokoladas, juoda ir žalia arbata (dėl kofeino).
- Riešutai.
- Egzotiniai vaisiai.
- Jūrų gėrybės.
- Medus.
Ypač atsakingai rinkitės maisto produktus, jeigu vaikas alergiškas. Alergenai gali būti šokoladas, kakava, krabai, krevetės, žemės riešutai, vėžiai, kiaušiniai, citrusiniai vaisiai, braškės, raudonos spalvos vaisiai ir daržovės (pomidorai, morkos, obuoliai, granatai ir kt.). Reikėtų vengti kavos, vynuogių, majonezo, kečupo, rūkytų mėsos gaminių, riebių kremų, taip pat nevalgykite konservantų ir E priedų turinčių maisto produktų, atsisakykite gazuoto vandens.
Nors kalbėdami apie kofeiną paprastai turime omenyje kavą, nepamirškite, kad jo taip pat yra juodoje, žalioje ir matės arbatoje, kakavoje, koloje ir energetiniuose gėrimuose, šokolade. Stenkitės kofeino turinčių gėrimų gerti kuo mažiau, gerkite juos tuoj po žindymo - kad iki kito maitinimo kofeino koncentracija kraujyje būtų minimali. Rinkitės kavą be kofeino, o juodą šokoladą pakeiskite pienišku - jame kofeino yra mažiau. Kavą, juodąją ar žaliąją arbatą galite pakeisti raudonąja arbata - joje nėra kofeino.
Mama neturėtų atsisakyti produkto vien todėl, kad vaikui tai sukėlė pilvuko pūtimą: dauguma „rizikingų“ produktų yra sudėtinė sveikos mitybos dalis ir tikrai ne visiems vaikams dėl jų kyla bėdų. Tinkamos šios daržovės judviem ar ne, galite nustatyti tik bandymo būdu.
Žindymo specialistė Natalija Bartkevičienė - kaip išvengti skausmo žindant
Svarbiausi vitaminai ir mineralai
Nėštumo ir žindymo metu išauga įvairių vitaminų ir mineralinių medžiagų poreikis. Kai kurių iš jų - ženkliai.
- Vitaminas D
- Vitaminas B12
- Folio rūgštis
- Vitaminas A
- Vitaminas C
- Geležis
- Kalcis
- Jodas. Jodo poreikis daugumai moterų yra didesnis nei gaunamas su maistu, tačiau ne tik jodo trūkumas, bet ir didelės dozės yra žalingos.
Žindyvėms reikalinga adekvati ir subalansuota dieta nėštumo metu prarastiems ir pieno gaminimui reikalingoms maistinėms medžiagoms atstatyti. Dėl to žindyvei papildomai reikėtų su maistu gauti apie 500 kcal (egzogeninės kalorijos) energijos poreikiams patenkinti (200 kcal daugiau nei nėštumo metu). Adekvataus krūties pieno gaminimui ir motinos dehidratacijos profilaktikai skysčių rekomenduojama 2000-2500 ml. Žindyvės dietą turi sudaryti įvairus maistas, kad ji gautų adekvatų kalorijų ir maistinių medžiagų kiekį.
Mama neturėtų atsisakyti produkto vien todėl, kad vaikui tai sukėlė pilvuko pūtimą: dauguma „rizikingų“ produktų yra sudėtinė sveikos mitybos dalis ir tikrai ne visiems vaikams dėl jų kyla bėdų. Vienaip ar kitaip, tiek mamų stebėjimai, tiek mokslininkų tyrimai rodo, kad tam tikri produktai gali būti įtraukti į „rizikingų“ produktų sąrašą visai pagrįstai.
Pagrindinė taisyklė - žindyvės mityba nėra niekuo ypatinga, valgyti reikia kuo įvairesnį maistą, laikantis sveikos mitybos principų. Maitinant padidėja vitaminų ir mineralų poreikis, todėl labai svarbu visavertė mityba. Net maitinantis įvairiu ir kokybišku maistu žindančiai mamai gali nepakakti vitaminų ir mineralų, taip yra dėl mūsų klimatinės zonos ypatumų, todėl dažnai medikai moterims siūlo toliau vartoti papildus. Žinoma normalu, kad žindymo metu norisi konkrečių produktų pvz. saldumynų, nes paprasčiausiai trūksta energijos, miego bei poilsio. Nemažai įtakos konkretiems produktams turi hormonų pokyčiai. Labai svarbu, kad nustotumėte nerimauti ir pasitikėtumėte savimi, juk Jūs tikrai geriausiai žinote, kas tinka Jūsų naujagimiui. Pradėjusi žindyti ieškokite patikimos informacijos iš kvalifikuotų savo srities specialistų. Šie žmonės dažniausiai yra šeimos gydytojas, žindymo konsultantas ar akušeris - ginekologas, dietologas. Tad svarbiausia taisyklė valgykite viską ko geidžia Jūsų organizmas tik žinoma saikingai.
Jei vartojate produktus, kurie gali provokuoti alergiją įveskite juos į savo mitybą po truputį stebėdama ar neatsiranda alerginių reakcijų. Nepasitikėkite draugių, močiučių rekomendacijomis - skaitykite ir ieškokite naujausių mokslu pagrįstu rekomendacijų, klauskite savo šeimos gydytojo ar žindymo specialisto bei kreipkites į gydytoją dietologą.
