Nėštumo laikotarpis yra ypatingas metas, kai būsimos mamos sveikata ir tinkama mityba yra itin svarbūs ne tik jai pačiai, bet ir augančiam vaisiui. Šiuo laikotarpiu svarbu atsisakyti žalingų įpročių, gerai pailsėti, abiems - ir moteriai, ir būsimam vaikeliui - reikalingos teigiamos emocijos. Vienas pagrindinių sveikatą lemiančių veiksnių - mityba. Nuo to, kokių medžiagų su maistu patenka į mamos organizmą, priklauso vaisiaus audinių ir organų formavimasis. O ir pačiai būsimai mamytei svarbu gerai jaustis, būti energingai, turi užtekti jėgų sėkmingai išnešioti ir pagimdyti vaikelį.

Nėštumo metu svarbu palaikyti normalų svorį. Normalaus svorio moteriai būnant nėščiai turėtų prisidėti maždaug 11-15 kg. Jei moteriai anksčiau trūko svorio, ji gali priaugti ir daugiau. Turėjusioms antsvorio, per nėštumą normalu priaugti maždaug 7 kilogramus. Bet priaugus per daug, gali sutrikti sveikata: padidėti kraujospūdis, atsiranda diabeto rizika, be to, naujagimis gali gimti pernelyg didelis.

Nėštumo metu patariama laikytis genetiškai susiformavusių mitybos tradicijų. Geriau neeksperimentuokite su egzotiškais ar bet kokiais kitais neįprastais maisto produktais. Rinktis maisto produktus nėštumo metu reikia itin kruopščiai. Gydytojai rekomenduoja atsižvelgti ir į sezoniškumą, valgyti kokybiškus, šviežius, natūralius ir lengvai virškinamus maisto produktus. Nėščiajai labai svarbu valgyti reguliariai - ir pagrindinius valgius, ir užkandžius. Dažną šiuo laikotarpiu kamuoja rėmuo ir deginimas stemplėje. Šiuos nemalonumus galite susilpninti, jeigu valgysite tuo pačiu metu, dažnai, tačiau mažesnėmis porcijomis, gerai kramtydamos maistą.

Kad vaikelis gautų reikiamą kiekį augimui ir vystimuisi reikalingų medžiagų, labai svarbu vartoti kuo įvairesnį maistą. Pagal rekomendacijas per dieną patartina suvalgyti nuo 3 iki 5 porcijų daržovių ir nuo 2 iki 4 porcijų vaisių.

Ridikėlių nauda nėštumo metu

Ridikėliai nėštumo metu prisotina moters organizmą 8 nepakeičiamosiomis aminorūgštimis, mikro ir makro elementais, vitaminų grupėmis. Maisto medžiagos aktyviai dalyvauja embriono vystymosi procese. Dėl turtingos cheminės sudėties ridikėliai padeda stabilizuoti virškinamojo trakto, širdies ir kraujagyslių bei endokrininių sistemų darbą motinos organizme. Ridikėlių šaknyse yra daugiausia maistinių medžiagų, reikalingų normaliam embriono vystymuisi. Produkto nauda nėštumo metu yra dėl to, kad jo sudėtyje yra šių junginių:

• Fitoncidai: veikia kaip natūralūs antibiotikai. Aktyvūs augalų komponentai slopina patogeninių mikroorganizmų augimą ir mažina riziką susirgti infekcinėmis ligomis besilaukiančiai motinai.
• Folio rūgštis (vitaminas B9): sumažina intrauterinių anomalijų tikimybę. Be to, vitaminas B9 dalyvauja formuojant vaisiaus nervų sistemą.
• Mineralai: fosforas, cinkas, varis, geležis, kalis ir natris. Tarp makroelementų išsiskiria didelis kalcio kiekis. Jo koncentracija plazmoje motinos kraujyje sparčiai mažėja, nes ji aktyviai išleidžiama embriono skeleto vystymuisi. Kad moteris nesirgtų raumenų ir kaulų sistemos ligomis, jai kalcio reikia 1,5 karto daugiau nei kitiems žmonėms.
• Vitaminas K: jo yra šakninėse daržovėse ir jis turi įtakos motinos kraujo reologinėms savybėms. Veiklioji medžiaga turi įtakos kraujo krešėjimui, todėl gimdydama vaiką moteris nepraranda daug kraujo.
• Vitaminas C (askorbo rūgštis): 250-300 g ridikėlių papildo paros vitamino C poreikį. Askorbo rūgštis stiprina imunitetą, mažindama riziką susirgti motinos infekcinėmis ir uždegiminėmis ligomis. Dėl to mažėja vaisiaus intrauterinių anomalijų tikimybė: jei moters organizmas laiku gamins antikūnus, virusai ir bakterijos negalės patekti į embrioną per nėščiosios kraują.
• Garstyčių aliejus: veikia kaip natūralus antibiotikas. Medžiaga slopina patogeninių mikroorganizmų augimą virškinimo trakte.
• Augalinis pluoštas: gerina žarnyno peristaltiką, padeda sumažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį motinos kraujyje.

Ridikėliai yra mažai kaloringas maistas - 100 g šakniavaisių energinė vertė neviršija 14 kcal. Ridikėlyje yra aktyvūs fermentai, greitinantys sudėtingų ir paprastųjų angliavandenių virškinimą ir pasisavinimą plonojoje žarnoje. Nėščios moterys dažnai piktnaudžiauja miltais ir konditerijos gaminiais, bandydamos papildyti savo kalorijų atsargas. Dėl šios priežasties jie turi problemų su išmatomis ir antsvoriu, gali išsivystyti virškinimo trakto sutrikimai. Ridikėliai normalizuoja virškinimą ir neleidžia pertekliniam cukrui nusėsti kūno riebalų pavidalu. Aktyvūs augaliniai ingredientai gerina tarpląstelinę medžiagų apykaitą. Šakniavaisiai atpalaiduoja nėščią moterį nuo pykinimo ir migrenos.

Dėl mažo kaloringumo daugelis žmonių mano, kad ridikėlius galima valgyti neribotais kiekiais. Tuo pačiu metu dėl didelio garstyčių aliejaus kiekio nerekomenduojama naudoti daugiau kaip 250 g žaliavinio produkto. Teisingai naudojant šakniavaisį nėščios moters kūne, blogojo cholesterolio kiekis serume mažėja. Augalinės skaidulos didina žarnyno lygiųjų raumenų peristaltiką, todėl problemų su vidurių užkietėjimu nekyla. Pastarieji atsiranda dėl virškinimo trakto suspaudimo augančiai gimdai su vaisiumi. Dėl naudingų ridikėlių savybių galite juos įtraukti į savo kasdienę mitybą trečiąjį nėštumo trimestrą. Antrojo embriono vystymosi trimestro pabaigoje moterys, esančios tokioje padėtyje, gali patirti gestacinį diabetą. Patologinė būklė po gimdymo praeina savaime. Ši liga išsivysto dėl to, kad nėštumo pabaigoje kasa negali susidoroti su dideliu krūviu ir negali apdoroti viso gaunamo cukraus. Dėl endokrininės liaukos darbo sutrikimo moters kraujyje padidėja gliukozės koncentracija. Esant tokiai situacijai, ridikėliai, prisotinti organinėmis rūgštimis ir garstyčių aliejumi, padeda stabilizuoti cukraus kiekį ir pagerinti nėščiosios būklę. Pagrindinė bėda nėštumo pabaigoje yra edema - dėl didėjančio svorio skysčių perteklius kaupiasi blauzdos srityje.

Galimas pavojus ir kaip jo išvengti

Nepaisant to, kad ridikėliai yra naudingi nėštumo metu, netinkamai naudojant augalinis produktas gali pakenkti motinos organizmui. Pablogėjus bendrai moters būklei, gali nukentėti ir vaisius. Todėl, naudojant ridikėlius, reikia atsižvelgti į tokį neigiamą poveikį.

Dėl to, kad šakniavaisiai yra žemėje, jo paviršiuje kaupiasi daug patogeninių mikroorganizmų. Tarp jų pavojingiausios yra Escherichia coli, Salmonella ir Toxoplasma. Jei šakniavaisių neišvalysite ir kruopščiai nenuplausite, galite užsikrėsti infekcinėmis ligomis. Nitratai į ridikėlius patenka per dirvą, nuo kenkėjų lapai apsaugomi periodiškai purškiant pesticidais. Ilgalaikis plovimas, dezinfekavimas verdančiu vandeniu ir viršutinio šakniavaisių sluoksnio valymas padeda sumažinti apsinuodijimo maistu riziką. Prieš naudojimą lapus reikia išvirti.

Dėl didelio organinių rūgščių kiekio ridikėliai, patekę į skrandį, sukelia rūgimo reakciją, žarnyne biocheminis procesas išprovokuoja dujų susidarymo padidėjimą. Dėl to nėščiai moteriai gali prasidėti vidurių pūtimas. Skirtingai nuo kitų šakniavaisių, ridikuose yra daug organinių rūgščių ir eterinių aliejų. Šios medžiagos yra stiprūs alergenai. Nėštumo metu sutrinka moters hormoninis fonas, nestabili imuninė sistema. Todėl, naudojant daugiau nei 1 šakniavaisių kekę, ji gali patirti alerginę reakciją. Garstyčių aliejus neigiamai veikia virškinimo sistemos gleivinę, didina skrandžio sulčių rūgštingumą. Tai padidina gastrito ir gastroenterito atsiradimo tikimybę.

Kaip išvengti neigiamo poveikio?

• Ridikėlius visada reikia kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu, geriausia su šepetėliu.
• Prieš vartojant, ypač jei turite jautrią virškinimo sistemą, ridikėlius galima trumpai apvirti arba nuplikyti verdančiu vandeniu.
• Valgykite ridikėlius saikingai, ne daugiau kaip 250 g per dieną.
• Atkreipkite dėmesį į savo organizmo reakciją. Jei pastebite alerginę reakciją ar virškinimo sutrikimus, sumažinkite arba visai atsisakykite ridikėlių vartojimo.
• Ridikėlių lapus prieš vartojimą rekomenduojama išvirti.

Kiti maisto produktai nėštumo metu: ką verta žinoti

Nėštumo metu svarbu atkreipti dėmesį ne tik į ridikėlius, bet ir į kitus maisto produktus.

Rekomenduojami maisto produktai:

• Pieno produktai: Sūris, kefyras, rūgpienis, pienas, grietinė, varškė. Kalcio yra ir lapinėse, ir kitose daržovėse, žuvyje.
• Žuvis: Rekomenduojama suvalgyti apie 400 g per savaitę. Verčiau vengti didelės jūrinės žuvies. Galima suvalgyti lašišos, šamo, menkės. Žuvį gaminkite garuose, troškinkite. Žuvis vertinga dėl vitamino D.
• Grūdai: Grūduose yra B grupės vitaminų, magnio, geležies ir kitų mikroelementų, taip pat jie naudingi dėl maistinių skaidulų. Saulėgrąžos, grikių ir sorų kruopos suteikia vitamino E.
• Augaliniai aliejai: Rapsų, linų sėmenų, graikinių riešutų aliejai turi ir omega-3 riebalų rūgščių.
• Baltymai: Mėsa, ypač jautiena, kokybiška paukštiena (vištiena, kalakutiena), triušiena. Mėsoje yra cinko.
• Daržovės: Morkos, brokoliai. Jose yra vitamino A.
• Vaisiai ir uogos: Kiviai, obuoliai, slyvos, vyšnios, šilauogės. Valgykite saikingai.
• Riešutai: Turi magnio, mineralų, vitaminų, baltymų.

Maisto produktai, kurių reikėtų vengti arba vartoti atsargiai:

• Neapdorota arba dalinai apdorota mėsa ir mėsos gaminiai: Vytintos ar rūkytos dešros, kumpis, saliamis, mėsos užtepėlės.
• Kepenys: Daug vitamino A gali sukelti įgimtus defektus.
• Neplauti vaisiai ir daržovės: Gali turėti pavojingų mikrobų.
• Termiškai neapdoroti daigai: Gali slėpti E. coli, listerijas bei salmoneles.
• Rūkyta ir termiškai neapdorota žuvis: Gali sukelti listeriozę.
• Šviežios jūrų gėrybės ir skystai virti kiaušiniai: Gali turėti bakterijų.
• Daug gyvsidabrio turinti žuvis: Lašišos, upėtakio, dryžuotojo ešerio, tuno, ryklio ir kitų.
• Vaišių patiekalai: Ilgai kambario temperatūroje laikyti maisto produktai.
• Nepasterizuotas pienas ir pieno produktai: Gali turėti listerijų.
• Šviežiai spaustos sultys: Gali būti nepasterizuotos ir turėti bakterijų.
• Greitas maistas: Daug cukraus, riebalų, kalorijų, mažai vertingų medžiagų.
• Dideli kiekiai kofeino: Kavos, arbatos, tonizuojančių gėrimų, šokolado.
• Alkoholiniai gėrimai.
• Tam tikri vaistai ir narkotikai.
• Organiniai tirpikliai, pesticidai, švino dažai, asbestas, repelentai, ftalatai ir bisfenolis A (BPA).
• Rentgeno tyrimai.
• Naminiai kepiniai: Gali sukelti virškinimo sutrikimų.
• Saldumynai: Perteklinis cukraus vartojimas.
• Riebus maistas: Ypač sotieji riebalai.

Nėštumo metu būtina atidžiai vertinti, kokius maisto produktus įtraukiate į savo mitybą, nes tai, ką suvalgote, patenka ir į vaisiaus organizmą. Laikykitės subalansuotos mitybos principų ir pasikonsultuokite su gydytoju, kad jūsų ir jūsų kūdikio sveikata būtų užtikrinta.

tags: #ridikeliai #nestumo #metu

• Šilčiausi Linkėjimai Gimimo Dienai
• Teorija ir praktika ikimokykliniame ir priešmokykliniame ugdyme
• Simptomai ir gydymas
• vaikų raidos ypatumai 3-4 metai
• Išsamus vadovas: Seni juostinės sauskelnės