Kiek tik save prisimenu, nuo vaikystės sukausi virtuvėje, padėdama mamai gaminti.
Iš pradžių tai buvo nesudėtingi uždaviniai - papjaustyti duonos, nuskusti bulvių, išvirti kiaušinių ar kiti darbai. Pagelbėdavau ir aš - ruošdavau mišraines, salotas, sumuštinius, ką buvau išmokyta pagaminti ir kas nereikalaudavo sudėtingesnių pastangų.
Šiemet pabaigusi Middlesex universitetą Didžiojoje Britanijoje bei įgijusi teisės ir tarptautinių santykių bakalauro laipsnį kėdainietė Simona Kavaliauskaitė pagaliau daugiau laiko gali skirti dviem mėgstamiems laisvalaikio užsiėmimams - maisto gamybai ir sportui.
Simona neslepia - jai patinka gaminti ir skaniai pavalgyti. Taip pat ji palaiko sveiką gyvenimo būdą - aktyviai sportuoja, todėl merginai labai svarbu sureguliuota mityba.
„Gamindama maistą visuomet galvoju apie tai, iš ko jisai sudarytas, o ne apie tai, kiek laiko užtruksiu jį ruošdama.“
Pabaigusi Šviesiąją gimnaziją ir išvykusi studijuoti į Angliją galvojau, kad pomėgį gaminti teks kuriam laikui pamiršti. Tačiau dabar suprantu, kad nieko panašaus gaminti neteko. Dažniausiai gamindavau tikrai paprastai ir nieko sudėtingo - vištieną, krevetes su daržovėmis, salotas.
Studijuodama taip pat ir dirbau, kad save išlaikyčiau. Vis dėlto perspektyvoje vis dar kažko trūko. Kažko, kuo galėjau susidomėti, kas galėjo motyvuoti. Nusprendėme kažką savo rutinoje pakeisti.
Pradėjus aktyviai sportuoti Simona susipažino su dabartiniu vaikinu, kuris dirba sporto treneriu.
„Pradėjus draugauti su Džoniu, kuris dirba asmeniniu treneriu, abu atradome bendrą interesą - sportą ir sveiką mitybą. Kartu su Džoniu sportuojame, kartu domimės sveika mityba, todėl gamindami namuose visuomet vartojame tuo produktus, kurie turi mažiau kalorijų arba tiesiog yra naudingesni organizmui.“
Pavyzdžiui, vietoje visiems įprastų makaronų verdame tik pilno grūdo makaronus. Jie teikia dvigubą naudą - yra sveikesni ir žymiai skanesni.
Visada valgome maisto produktus, kuriuose daug proteinų - mėsa, žuvis, kiaušiniai, riešutai. Garnyrui vartojame įvairias daržoves - morkos, kopūstai, pomidorai, svogūnai, česnakai, imbieras. Juose - daug vitaminų.
„Šiuos patiekalus pasigaminti nesunku ir nėra brangu. Taip pat juos gamindami neužtruksite daug laiko, o šeima galės mėgautis skaniais, sveikais patiekalais.“
Gaminame: pomidorus, agurką, jelapeną nuplauti. Tuomet supjaustyti ir sumaišyti su grūdėta varške.
Gaminame: iš pradžių keptuvėje apkepiname svogūną, tuomet sumetame pomidorus. Ant viršaus užpilame jau išvirtus ryžius, įpilame 3 šaukštus vyno, suberiame prieskonius. Viskam leidžiame pasitroškinti, švelniai pamaišydami. Tuomet užpilame vištienos sultinį ir paliekame ant silpnos ugnies pasitroškinti 15 min. Laukiame, kol išbrinks ryžiai. Tuo tarpu laukdami atskiroje keptuvėje galite pasikepti jūros produktus. Kuomet ryžiai jau bus gerai išbrinkę viską kartu sumaišome.
Gaminame: sūrį sutarkuojame, česnaką išspaudžiame per spaustuvę. Juos pasidedame atskirai, tuo tarpu viską kartu dedame į puodą ir verdame, kol įkaista. Tuomet sumetame česnakus, laukiame, kol sriuba pradės burbuliuoti.
Gaminame: 2 riekes batono sušlapiname ir susmulkinę sumaišome su kalakutienos faršu. Sumetame prieskonius, įmušame kiaušinį ir rankomis minkome faršą, kol gausis vientisa masė. Tuomet zuikiui formuojame 2 atskirus gabalėlius faršo ir įdarome jį sūriu (sūrio dėkite tiek, kiek norisi, geriausia būtų padalinti jį po 100 g.). Šalia iškepusio zuikio siūlau pasigaminti lengvų salotų.
Fondas glaudžiai bendradarbiauja su Japonijos, Lenkijos, Švedijos, Prancūzijos, Turkijos, Kinijos, Belgijos nevyriausybinėmis organizacijomis ir Lietuvos Respublikos diplomatinėmis atstovybėmis šiose šalyse.
Greitą maistą pagaminau sveiką (10 būdų)
tags: #meda #kavaliauskaite #strawberry #baby
