Mamos pienas - tai nepakeičiamas ir pagrindinis kūdikio iki 12 mėnesių amžiaus maistas, aprūpinantis jį visomis reikalingomis maistinėmis medžiagomis ir apsaugančios nuo įvairių ligų. Tai natūralus ir optimalus pasirinkimas mažyliui, tačiau natūralu, kad mama ne visada gali būti šalia savo vaiko 24 valandas per parą. Tokiais atvejais kyla klausimas, kaip tinkamai paruošti ir laikyti nutrauktą motinos pieną, kad jis išliktų vertingas ir saugus kūdikiui.
Motinos pieno svarba ir sudėtis
Motinos pienas yra ne tik maistingas, bet ir unikaliai tinkantis žmogaus kūdikiui. Jo sudėtyje yra visų pirma būtiniausių maisto medžiagų - angliavandenių, baltymų ir riebalų, taip pat vandens, patenkinančio mažylio skysčių poreikį. Be to, motinos piene aptinkama daugiau nei 40 fermentų, gyvų ląstelių, hormonų, kurie siunčia informaciją į audinius ir organus bei padeda jiems veikti tinkamai. Taip pat svarbios yra mikro-RNR molekulės, kurios slopina tam tikrus ląstelės genus ir stabdo baltymų sintezę, formuojant imuninį atsaką ir puoselėjant kūdikio imunitetą.
Pirmosiomis paromis po gimdymo krūtyse pradeda gamintis priešpienis. Šis tirštas, lipnus skystis, dažnai vadinamas „skystuoju auksu“, yra labai svarbus maitinant ir nuo neigiamo poveikio saugant trapius ir pažeidžiamus naujagimius. Priešpienyje yra daugiau antikūnų ir baltųjų kraujo kūnelių, kurie svarbūs apsaugai nuo infekcijų, kai kūdikis iš beveik sterilios aplinkos patenka į terpę, kurioje gali būti patogeninių mikroorganizmų. Priešpienis taip pat veikia kaip vidurius laisvinantis maistas, padedantis greičiau pašalinti mekonijų iš žarnyno.
Priešpienį pakeičia pereinamasis pienas, kuris yra priešpienio ir brandaus pieno mišinys. Jo spalva kinta iš gelsvos į vis baltesnę, o sudėtyje daugiau riebalų, kalorijų ir laktozės, todėl tai idealus maistas greitai augančiam naujagimiui. Praėjus apie dviem savaitėms nuo gimimo, pereinamąjį pieną pakeičia brandusis pienas, kuris yra šviesesnis, baltas ar net melsvas. Svarbu, kad kūdikis žįstų vieną krūtį ilgiau, kad gautų ne tik skystesnio, bet ir riebesnio, sotesnio pieno.
Nutraukto pieno laikymas ir ruošimas
Jei kūdikio negalite pasiimti su savimi arba nėra galimybės žindyti, galite nusitraukti pienuko iš anksto. Nutrauktas mamos pienas turi būti laikomas atsakingai, atsižvelgiant į higienos reikalavimus ir tinkamą temperatūrą.
Laikymas šaldytuve
Nutrauktas mamos pienas gali būti laikomas šaldytuve +4°C - +6°C temperatūroje (būtina patikrinti temperatūrą termometru), švariame, nepažeistame, sandariai uždarytame maitinimo buteliuke (stiklo ar plastiko). Šaldytuve, kuriame palaikoma įprasta +4°C temperatūra, pieną galima laikyti iki 5 parų. Jei aplinkos temperatūra aukštesnė nei 25 °C, tačiau nėra galimybės pieno laikyti šaldytuve, tuomet indelį reikėtų laikyti vėsiai, pavyzdžiui, pamerkus į šaltą vandenį arba įsukus į šaltame vandenyje sudrėkintą rankšluostį.
Laikymas šaldiklyje
Jei neplanuojama sunaudoti nutraukto pieno tą pačią dieną, galima užšaldyti kelias pieno porcijas. Tai leis mamai jaustis ramiau ir nereikės jaudintis dėl kritinių situacijų, kai ji negalės būti šalia kūdikio. Plastikiniai maišeliai tinka tik trumpam užšaldyti pieną, kai jis planuojamas sumaitinti po kelių parų. Plastikiniai maišeliai lengvai plyšta, pienas iš jų lengvai išteka, be to, riebiosios medžiagos prilimpa prie maišelio sienelių, todėl pienas gali būti šiek tiek mažiau vertingas. Norint sukurti pieno banką, pientraukis yra nepamainomas ir praktiškas pagalbininkas.
Nusitraukus pieną, ant laikymo talpos būtina užrašyti datą. Ką tik nutrauktas mamos pienas pirmiausia atvėsinamas ir tik tada gali būti perkeltas į šaldiklį.
Tinkamos porcijos
Naujagimiams paprastai motinos pienas šaldomas nedidelėmis porcijomis - 30-60 ml. Optimali pieno porcija yra apie 60-120 ml, todėl būtent tokio dydžio indelių ar šaldymo maišelių reikėtų įsigyti. Būtinai pažymėkite indelius.
Šildymo ir atšildymo taisyklės
Atšildyti pieną galima keliais būdais:
- Iš vakaro indelį ar maišelį su pienu tiesiog perkelkite į šaldytuvą: jis lėtai atitirps.
- Galima atšildyti pieną, indelį įstačius į atskirą indą su šiltu vandeniu.
- Galima atšildyti pieną po šilto vandens srove.
Nepatariama pieno šildyti nei ant viryklės, nei tuo labiau mikrobangų krosnelėje, nes, veikiant aukštai temperatūrai, žūsta naudingosios medžiagos, tarp jų ir piene esantys antikūnai. Be to, sunku pastebėti, kada pienas sušilo iki reikiamos temperatūros, todėl kūdikis gali nusideginti burnytę ir liežuvį.
Atšildytą pieną būtina suvartoti per 1 parą. Jei pašildyto pieno liko buteliuke ar indelyje, jį suvartoti reikėtų per 2 valandas.
Maišant pieną
Jeigu mama nori sumaišyti tą pačią dieną per kelis kartus nutrauktą pieną, reikėtų, kad jis būtų panašios temperatūros, t. y. nepatariama maišyti ką tik nutraukto dar šilto ir ilgokai šaldytuve buvusio pieno.
Kada gali prireikti ištraukinėti pieną?
Yra situacijų, kai motinos pieną reikia nutraukti. Jei kūdikis nuo jūsų būtų atskirtas iš karto po gimimo, pradėkite ištraukinėti priešpienį per pirmąją valandą po mažylio gimimo. Taip savo kūnui pasakysite, kad kūdikis gimė gyvas ir pieno poreikis yra. Tyrimai rodo, kad traukiant pieną per pirmąją valandą po gimimo mamos pagamina didesnį pieno kiekį nei tos, kurios pradeda pieną (priešpienį) ištraukinėti vėliau.
Mamos pieno banko sukūrimas yra sumanus būdas pamaitinti kūdikį, kai mamos nėra šalia, leidžiant auklei, seneliams ar kitiems artimiesiems jį pamaitinti. Nebūtina pieno nuolat nusitraukti, jei tam nėra būtinybės, nes taip tik paskatinsite pieno gamybą krūtyse ir būsite priversta nusitraukti dar dažniau.
Lašai | Kaip laikyti motinos pieną
Kada kūdikiui pakanka motinos pieno?
Dažna mama nerimauja, ar jos žindomas kūdikis gauna pakankamai pieno. Nėra griežtų taisyklių, kiek kartų per dieną kūdikis turi būti žindomas. Nuo 3-5 dienos kūdikis pradeda priaugti svorio. Pasisotinęs kūdikis pats baigia žįsti. Naujagimių skrandis labai mažytis, todėl per vieną maitinimą į jį gali tilpti tik nedidelis kiekis pieno. Jie turi būti maitinami reguliariais intervalais visą parą, kad būtų patenkinti jų mitybos poreikiai.
Jeigu jūsų naujagimis pasišlapina ir pasituština tiek, kiek nurodyta lentelėje (šią lentelę galima rasti oficialiuose šaltiniuose, pvz., Pasaulio sveikatos organizacijos rekomendacijose) ar daugiau ir jo svoris auga, tikėtina, kad jis gauna pakankamai mamos pieno.
Kiti svarbūs aspektai
Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) ir kitos sveikatos organizacijos rekomenduoja išimtinį kūdikių žindymą pirmuosius 6 kūdikio gyvenimo mėnesius. Nuo 6+ mėnesių rekomenduojamas primaitinimas, kai į kūdikio racioną įtraukiamas kietas maistinėmis medžiagomis turtingas maistas kartu su toliau tęsiamu žindymu. PSO rekomenduoja kūdikių žindymą iki 2 metų ar ilgiau, jei to abipusiai nori mama ir vaikas.
Jei moteris negali ar nenori žindyti, rekomenduojamas pieno mišinys kūdikiams. Tai yra vienintelė tinkama motinos pieno alternatyva pirmuosius 12 kūdikio gyvenimo mėnesių. Karvės pienas nedideliais kiekiais gali būti naudojamas gaminant maistą arba maišomas su maistu (pvz., košėje, padažuose) nuo maždaug 6 mėnesių, tačiau jo negalima gerti kūdikiams iki 12 mėnesių amžiaus kaip pagrindinio gėrimo.
Kūdikiams ir mažiems vaikams iki 5 metų negalima duoti ryžių gėrimų dėl juose esančio didelio arseno kiekio. Mažiems vaikams negalima duoti nepasterizuoto pieno, nes yra didesnė apsinuodijimo maistu rizika.
tags: #mamos #pieno #paruosimas
