Pradedant kūdikio primaitinimą, tėvai dažnai susiduria su daugybe klausimų. Nuo ko pradėti - nuo daržovių ar kruopų košės? Kaip paruošti košę, kad ji būtų kuo naudingesnė? Šiame straipsnyje rasite atsakymus į šiuos ir kitus klausimus, taip pat naudingų receptų, padėsiančių jums sėkmingai įvesti košes į kūdikio racioną.
Kada Pradėti Primaitinimą?
Dabar papildomą maitinimą siūloma pradėti tarp 4,5 ir 6 mėnesių. 2019 metais skelbiamuose populiacijų tyrimų apžvalgose daromos išvados, kad nėra įrodymų, jog išimptinis žindymas iki 6 mėnesių didintų alergijų riziką ar primaitinimas 4-6 mėnesių laikotarpyje alergijų riziką mažintų. Pradėti primaitinti galima nuo bet kokio maisto, kurį valgo šeima, tinkamai jį paruošus ir pasmulkinus, kad kūdikis galėtų jį valgyti pagal savo sugebėjimus.
Nėra nurodyta, kokia košė turi būti pirma. Grūdinės ir daržovių košės yra lygiavertės, todėl abi gali būti pirmos. Kadangi dauguma vitaminų ir mineralų randami daržovėse ir vaisiuose, o dalis reikalingų medžiagų didesniais kiekiais gali būti randama mėsoje, kiaušiniuose, tinkamiausia būtų pradėti primaitinti nuo šių produktų.
Vidutiniškai papildomas kūdikių primaitinimas prasideda sulaukus pusės metų. Tačiau kiekvienas vaikas vystosi individualiai, bet tam tikri požymiai padeda suprasti tėvams, kad mažylis jau pasirengęs paragauti naujų produktų. Jei kūdikis užtikrintai laiko galvą ir gali sėdėti prilaikomas, pastebėjote, kad jis nepasisotina pavalgęs mamos pieno, moka nuryti maistą ir išstumti iš burnos (jeigu jo per daug ar neskanu), nori valgyti kitokį maistą, pats laikas pradėti primaitinimą. Daugumai vaikų šie pokyčiai įvyksta penktą gyvenimo mėnesį. Anksčiau nei nuo 4 mėnesių papildomo maisto duoti nedera, nes kūdikis dar nesugebės jo nuryti ir suvirškinti.
Svarbu: Kada pradėti primaitinti, pasitarkite su vaiko gydytoju, o ne drauge ar kaimyne. Žinodamas mažylio vystymosi ypatumus gydytojas patars, kurį mėnesį geriausiai pradėti primaitinimą ir nuo kokių produktų jį pradėti.
Kaip Pradėti Primaitinimą?
Pradedama nuo 15-20 g (t. y. nuo 1-2 valgomųjų šaukštų), kas antrą trečią parą didinama iki 140-180 g parai. Vieną parą kūdikis košės, kaip ir kiekvieno patiekalo, gali suvalgyti mažiau, kitą - daugiau. Kūdikiui leiskite pačiam spręsti, kiek košės suvalgyti, o vilionėmis, žaidimu jo negundykite suvalgyti daugiau. Ne visi kūdikiai iš karto pripažįsta košę, nes juos baido naujo maisto skonis ir tirštumas. Pasitaiko kūdikių, kurie pradeda pripažinti košę tik po 10-20 pasiūlymų ją valgyti. Duodant bet kurį naują patiekalą reikia kantrybės.
Maisto Tolerancija: Kaip Įsitikinti, Ar Kūdikis Toleruoja Naują Produktą?
Maisto tolerancija - tai išsiaiškinimas, kokius maisto produktus kūdikis sugeba virškinti ir pasisavinti. Išsiaiškinti maisto toleranciją ypač svarbu pradedant duoti naują patiekalą, pvz., daržovių košę. Todėl iš pradžių daržovių košės negaminkite iš kelių skirtingų daržovių. Pirmiausia pagaminkite košę iš morkų. Jei kūdikis po maitinimo gerai jaučiasi, nevemia, neviduriuoja, netampa neramus, po savaitės pridėkite kitos daržovės, pvz., per sietelį sutrinto kopūsto lapą ar kaliaropės (ropinio kopūsto), dar po savaitės - bulvės, dar po savaitės - geltonos roputės, dar po savaitės - burokėlio. Palaipsniui įvedant naują daržovę lengva išsiaiškinti, ar kūdikis ją toleruoja. Jeigu įvedus naują daržovę kūdikis pradeda vemti ar viduriuoti, tampa neramus, vadinasi, mažylis jos netoleruoja ir jos jam negalima duoti. Jei kūdikis atsisako valgyti košę įvedus kokią nors iš minėtų daržovių, tačiau nėra minėtų netoleravimo požymių, vadinasi, mažyliui yra nepriimtinas naujos daržovės skonis, kvapas. Geriau pradėti nuo morkų, nes jos yra naudingiausia daržovė, o tolesnė „daržovių eilė“ nėra svarbi.
Daržovių Košės Paruošimas: Patarimai Ir Gudrybės
Kol kūdikis mažas, patogiausia jam košę virti atskirame, mažame puode. Daržovių košei parinkite ekologiškai užaugintas daržoves, nepažeistas puvinio, nesudygusias, nesuvytusias, nepažaliavusias, (pvz., morkas, bulves, ropes). Daržovių košę ruoškite prieš maitinimą: nuplautas tekančiu vandeniu daržoves troškinkite arba virkite mažame vandens kiekyje puoduose be alavo, vario, aliuminio, kadmio. Geriausios yra vidutinio dydžio daržovės - didelių ir smulkių kokybė yra prastesnė.
Užkaiskite puodą su vandeniu, kruopščiai po tekančiu vandeniu nuplaukite daržoves, supjaustykite jas stambiais gabalais ir dėkite į verdantį vandenį. Vandens pilkite šiek tiek daugiau, negu apsems daržoves, nes verdant vanduo garuoja. Ne visos daržovės verda vienodai ilgai. Ilgiausiai verda morkos, burokėliai, pupelės, žalieji žirneliai, ropės. Vidutiniškai - bulvės, kopūstai, kalafiorai, brokoliai. Skusdami ir lupdami daržoves stenkitės tai daryti atidžiai ir nelupkite stora luobele - iš karto po ja paprastai yra daugiausia vitaminų ir mineralinių medžiagų. Jeigu kūdikiui virsite pomidorą (beje, jis išverda per kelias minutes), būtinai prieš tai nulupkite odą.
Prieš verdant nuskustas daržoves (stengiamės nuskusti kuo plonesnę odelę) rekomenduojama keliasdešimt minučių palaikyti šaltame vandenyje. Tai būdas pašalinti nitratus. Vandens į puodą pilame tiek, kad apsemtų daržoves. Vandenį užverdame. Visas daržoves supjaustome panašaus dydžio gabalėliais. Pjaustytos daržovės greičiau suvirs. Pjaustomos metaliniais įrankiais daržovės išties netenka dalies vitamino C, tačiau ilgai verdamas jis taip pat suskyla ir suyra. Pjaustant peiliu kontaktas būna labai trumpas, todėl metalinis įrankis daug žalos daržovės vertei nepadarys.
Pirmiausia į puodą su verdančiu vandeniu dedame daržovę, kuri verda ilgiau, pavyzdžiui, morką, žiedinį kopūstą, ropinį kopūstą, žirnelius. Puodą uždengiame dangčiu, kad daržovės greičiau suvirtų ir išgaruotų mažiau vandens. Verdame 10-30 min. arba kol daržovės išverda. Verdame ant didesnės ugnies (greičiau suvirs). Išvirtas daržoves išgriebiame ir sutriname per plastmasinį sietelį. Galima trinti trintuvu. Daržoves pirmajai košei galima trinti per sietelį - galbūt kūdikiui patiks ir taip paruošta. Kūdikiui iki vienerių metų iki vientisos masės košių trinti tikrai nereikia.
Svarbu, kad kūdikio maistui naudojamas vanduo būtų švarus ir saugus. Jeigu gėrimui ir valgio ruošimui naudojate šulinio vandenį, jį rekomenduojama išsitirti.
Daržovių Košės Verdamos Vandenyje Arba Troškinamos Garuose
Garinti galite tiek specialiame garintuve, tiek paprastame puode: įpilkite į puodą vandens, įstatykite sietelį taip, kad jis nesiektų vandens, į sietelį sudėkite pasirinktas, švarias, nuskustas, supjaustytas daržoves ir uždenkite puodą. Garinkite iki kol morkos gabaliukai bus minkšti, kol galėsite juos labai lengvai persmeigti peiliu. Garinti reikėtų 10-15 min. Ruošiant daržoves, jas galima virti vandenyje, garuose arba kepti orkaitėje.
Daržovių Paruošimo Būdai
Tinka visi trys būdai:
- Garinti: Garinti galite tiek specialiame garintuve, tiek paprastame puode: įpilkite į puodą vandens, įstatykite sietelį taip, kad jis nesiektų vandens, į sietelį sudėkite pasirinktas, švarias, nuskustas, supjaustytas daržoves ir uždenkite puodą. Garinkite iki kol morkos gabaliukai bus minkšti, kol galėsite juos labai lengvai persmeigti peiliu. Garinti reikėtų 10-15 min.
- Kepti orkaitėje: Moliūgą nuplaukite, perpjaukite pusiau, išskobkite sėklas ir jas gaubiančią, lengvai atsiskiriančią, siūlišką minkštimo dalį. Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje iki kol moliūgas bus minkštas, galėsite jį be jokių pastangų persmeigti peiliu. Kepti reikėtų 45 min. Iškeptą moliūgą ištraukite iš orkaitės, palaukite, kol kiek atvės.
- Virti garpuodyje: Garpuodyje užvirinkite vandenį, įstatykite sietelį su bulvės gabaliukais. Suberkite obuolio gabaliukus. Garinkite dar 5-7 min.
Kaip Pateikti Košę Kūdikiui?
6-7 mėn. - tyrelė.
7-8 mėn. - svarbūs aspektai ruošiant košę kūdikiui.
Svarbūs Aspektai Ruošiant Košę Kūdikiui
- Nesaldinkite ir nesūdykite: Iki metų kūdikiams maisto nerekomenduojama nei specialiai saldinti, nei sūdyti. Natūralaus sūrumo ar saldumo turi pačios daržovės, pavyzdžiui, salstelėjusį skonį suteikia moliūgas, morka, burokėlis.
- Šildymas: Jeigu kūdikis nesuvalgo visos išvirtos porcijos, paruoštą daržovienę laikykite šaldytuve ir prireikus vėl pašildykite. Nepatartina šildyti mikrobangų krosnelėje (maistas sušyla netolygiai, išlieka rizika apsideginti), geriau indelį su koše įstatykite į didesnį indą, pripildytą karšto vandens. Tinka visi trys būdai.
- Šaldymas: Jeigu norite, galite vienu kartu sutrinti daugiau tyrelės ir jos perteklių užšaldyti. Šaldymui naudokite tik specialius, šaldymui tinkančius stiklinius arba plastikinius indelius. Kūdikių tyrelę labai patogu šaldyti ledukų formelėje.
- Atsargumas: Jokiu būdu negalima naudoti apipuvusių, apipelijusių maisto produktų. Pradedant primaitinimą visus produktus (ne tik daržoves, košes, bet ir kietesnius vaisius, pavyzdžiui, obuolius, kriaušes) reikėtų virti nedideliame kiekyje vandens arba garuose iki kol suminkštės, bet nepervirs, t. y.
Kaip Šildyti Kūdikio Košę?
- Šaldytuve.
- Karštame vandenyje.
- Mikrobangų krosnelėje. Būtinai naudokite tik šildymui mikrobangų krosnelėje tinkančius indus (saugiausia naudoti stiklinius)! Į indą dėkite šaldytą tyrelę, uždenkite dangčiu (jeigu indas turi dangtį) ir pasirinkę atšildymo (angl. defrost) režimą šildykite 10-15 sekundžių, tuomet tyrelę dėmesingai permaišykite, jeigu reikia šildykite dar 10-15 sekundžių ir vėl permaišykite.
Kūdikio Primaitinimo Gabaliukais Metodas
Taip pat reikia prisiminti, kad tyrelės ir košės nėra vienintelis maisto patiekimo būdas pradėjus primaitinimą: pasaulyje, o taip pat ir Lietuvoje, populiarėja kūdikio primaitinimo gabaliukais metodas (baby-led-weaning), kuris turi savų privalumų lyginant su tyrelėmis.
Pirmoji Kūdikio Košė: Nuo Ko Pradėti?
Pirmasis kūdikio maistas turėtų būti lengvas, švelnus ir lengvai virškinamas. Dažniausiai rekomenduojama pradėti nuo vieno ingrediento košių, kad būtų galima stebėti, ar kūdikis neturi alerginių reakcijų. Populiariausi pasirinkimai yra:
- Morkų košė: Morkos yra natūraliai saldžios ir lengvai virškinamos, todėl puikiai tinka pirmam kartui.
- Bulvių košė: Bulvės yra švelnios ir universalios, tačiau svarbu jas gerai išvirti ir sutrinti, kad nebūtų gumulėlių.
- Žiedinių kopūstų košė: Žiediniai kopūstai yra maistingi ir lengvai virškinami, tačiau turi šiek tiek specifinį skonį, kuris ne visiems kūdikiams patinka.
- Grikių košė: Grikių kruopos yra puikus geležies šaltinis, o geležis yra ypač svarbi kūdikiams. Grikių košė turi būti labai smulkiai sumalta, kad būtų lengviau virškinama. Svarbu naudoti tik natūralius grikius, be jokių priedų.
- Ryžių košė: Ryžiai yra lengvai virškinami ir retai sukelia alergijas, todėl tai yra saugus pasirinkimas. Reikia rinktis nešlifuotus ryžius, kurie yra maistingesni.
Svarbu: Pradedant primaitinimą, košės tirštumas turi būti labai skystas, panašus į motinos pieną ar mišinėlį. Palaipsniui, kūdikiui priprantant prie naujo maisto, galima didinti košės tirštumą.
Daržovės ar Kruopos?
Taigi, tokio amžiaus kūdikio racioną turime papildyti maisto medžiagomis, kurių reikia normaliam jo vystymuisi. Tačiau tai turėtų būti lengvai virškinami ir saugūs kūdikiui maisto produktai. Paprastai rekomenduojama pradėti nuo grūdų ar daržovių. Tėvai ir pediatras turėtų nuspręsti, kuris pasirinkimas yra geriausias vaikui. Jeigu kūdikis priauga mažai svorio, vertėtų pradėti nuo grūdų košių. Daržovės yra geras pirmasis pasirinkimas kūdikiams, kurių svoris auga normaliai. Pirmasis maistas gali būti ir mėsa, jeigu vaikui vystosi mažakraujystė. Iš pradžių mėsą galima sumalti ar sutrinti.
Iš daržovių kūdikis gauna tokias svarbias medžiagas kaip maistinės skaidulos, mineraliniai junginiai, organinės rūgštys ir flavonoidai. Maistinės skaidulos skatina motorinę virškinamojo trakto veiklą. Be to, skaidulos yra tinkama terpė daugintis bakterijoms, sudarančioms naudingąją žarnyno mikroflorą. Žarnyno mikrobiota lemia ne tik gerą virškinimą, bet ir yra imuninės gynybos faktorius, reguliuoja medžiagų apykaitą.
Nėra nurodyta, kokia košė turi būti pirma. Grūdinės ir daržovių košės yra lygiavertės, todėl abi gali būti pirmos. Vasaros pabaigoje, rudenį, kai daržovės šviežios ir gyvos, pirmoji košė turėtų būti daržovių. Be to, lengviau kontroliuoti daržovių ekologiškumą, ypač jei patys užsiauginame. Deja, grūdų auginimo procesas nenuspėjamas. Lieka tik pasitikėti.
Mėsa Kūdikiui: Kada Ir Kaip Įtraukti Į Mitybą?
Mėsa - pagrindinis maisto produktas, turintis daug maistingų medžiagų, lengvai pasisavinamų baltymų, B grupės vitaminų, ypač vitamino B12, todėl yra būtina augančiam vaikui. Gimusio kūdikio organizme yra geležies atsargų, tačiau jau pirmąjį pusmetį visi ištekliai praktiškai išsenka.
Kai mažylis jau valgo vaisių tyreles, daržovių ir kruopų košes, į valgiaraštį galima įtraukti ir mėsą. Mėsa rekomenduojama kūdikiui nuo 7 mėnesių, nes būtent šiame amžiuje išsenka geležies atsargos, kurias vaikas buvo gavęs iš mamos nėštumo metu. Jei mažylis nenori valgyti mėsos, derėtų neskubėti, neversti valgyti, o naują produktą duoti palaipsniui. Vaikas prie naujo skonio gali pratintis keletą dienų ar net savaičių. Rekomenduojama bandyti įvairius mėsos ir daržovių ar kruopų derinius, ypač su tais produktais, kuriuos mažylis jau pamėgęs.
Mažiems vaikams rekomenduojama jaunų gyvūnų mėsa (veršiena, kalakutiena, triušiena), nes ji lengviau virškinama ir pasisavinama, kadangi tokioje mėsoje mažiau jungiamojo audinio ir daug lengvai pasisavinamų baltymų. Triušienoje riebalų nedaug, tačiau daug baltymų, ląstelienos bei nesočiųjų rūgščių. Triušiena ypač rekomenduojama alergiškiems vaikams, nes retai sukelia alergines reakcijas. Jautienoje yra daugiau geležies, todėl ji naudinga esant anemijai susijusiai su geležies stoka organizme, tačiau kūdikiams labiau rekomenduojama veršiena. Švelni vištos mėsa gerina skrandžio veiklą. Mėsą geriausia pirkti parduotuvėse, kuri yra patikrinta veterinarų ir iki pardavimo tinkamai laikyta. Nei mažiems, nei vyresniems vaikams mitybos specialistai nerekomenduoja patiekti „greitų“ mėsos gaminių: dešrelių, mėsainių, mėsos pusgaminių. Tėvai turėtų atrasti laiko pasirūpinti tinkama vaiko mityba.
Daugiausiai naudingų maistinių medžiagų mėsa išsaugo, jei yra verdama ar troškinama garuose. Iki 3 metų vaikams rekomenduojama tik virta mėsa (tradiciniu būdu arba garuose), o rūkytos ir keptos mėsos galima pradėti duoti tik nuo 3 metų. Į vaikų valgiaraštį geriau įtraukti tik šviežią mėsą, o patiekalus ruošti geriausiai vienam kartui. Jei patiekalui ruošti naudojama šaldyta mėsa, tai ji turėtų būti atšildoma palengva ir pakartotinai nebeužšaldoma. Ruošiant patiekalus iš mėsos, mėsą rekomenduojama virti stambesniais gabalais, kad išliktų kuo daugiau maisto medžiagų. Ji turėtų būti verdama pasūdytame vandenyje, nerekomenduojami jokie kiti prieskoniai, nebent natūralios prieskoninės žolelės (petražolės, krapai) Virti rekomenduojama ant silpnos ugnies. Gerai išvirta mėsa turi būti minkšta ir sultinga.
Gerai išvirta mėsa kūdikiams sumalama arba pertrinama, kad būtų kaip tyrelė, be gumuliukų, t. y. homogenizuota. Sutrintą mėsytę geriausiai patiekti su paruošta daržovių tyrele arba grūdų košėmis. Netinka ją valgyti su riebiomis pieniškomis košėmis. Kai vaikui atsiranda noras kramtyti (apie 8-9 mėnesį), maltos mėsos ar paukštienos labai sutrinti nevertėtų.
Kodėl mėsos sultiniai dažnai nerekomenduojami vaikams? Mėsos sultinys kūdikiams ir mažiems vaikams nerekomenduojami, nes gali sukelti alergiją. Tačiau mėsos sultiniai naudingi gastritu sergantiems vaikams ir tiems, kuriems yra mažas skrandžio rūgštingumas.
Receptai Kūdikiams Nuo 7-9 Mėnesių
Nuo 7 mėnesių kūdikio racioną galima papildyti mėsa, žuvimi, kiaušiniais ir kitais produktais. Svarbu įvesti naujus produktus po vieną, kad būtų galima stebėti, ar nėra alerginių reakcijų. Taip pat galima pradėti duoti smulkiai pjaustytus minkštus gabalėlius, kad kūdikis mokytųsi kramtyti.
Vištienos ir Daržovių Košė
Ingredientai:
- 50 g vištienos filė
- 50 g morkos
- 50 g bulvės
- Šiek tiek vandens
Gaminimas:
Vištieną, morką ir bulvę supjaustyti kubeliais. Virti garuose arba vandenyje, kol vištiena bus išvirusi ir daržovės suminkštės. Sutrinti blenderiu iki vientisos masės. Jei reikia, įpilti šiek tiek vandens.
Variacijos: Kadangi šis derinys greičiausiai jau nebebus pirmas, tam, kad vaikas susipažintų su naujomis tekstūromis ir grynesniais skoniais, dalį kalafiorų ir / ar mėsos galite atidėti ir netrinti iki tyrės.
Jautienos ir Burokėlių Košė
Ingredientai:
- 50 g jautienos
- 50 g burokėlio
- Šiek tiek vandens
Gaminimas:
Jautieną ir burokėlį supjaustyti kubeliais. Jautieną virti atskirai, kol suminkštės (apie 1-1.5 val.). Burokėlį virti garuose arba vandenyje, kol suminkštės. Sutrinti jautieną ir burokėlį blenderiu iki vientisos masės. Jei reikia, įpilti šiek tiek vandens.
Daržovių Košės Receptai Kūdikiams
Pateikiami receptai tinka kaip vienos pirmųjų košių, nuo 6 mėnesių, bet, jei primaitinimas pradedamas anksčiau (nuo penkto mėnesio pradžios), šias košes taip pat galima naudoti.
Morkų Ir Bulvių Košė
Ingredientai:
- 1 nedidelė morka
- 1 nedidelė bulvė
- Šiek tiek vandens arba motinos pieno
Gaminimas:
Morką ir bulvę nulupti ir supjaustyti kubeliais. Virti garuose arba vandenyje, kol suminkštės. Sutrinti blenderiu arba šakute iki vientisos masės. Jei košė per tiršta, įpilti šiek tiek vandens arba motinos pieno.
Moliūgų Ir Morkų Košė
Ingredientai:
- 50 g moliūgo
- 50 g morkos
- Šiek tiek vandens
Gaminimas:
Moliūgą ir morką nulupti ir supjaustyti kubeliais. Virti garuose arba vandenyje, kol suminkštės. Sutrinti blenderiu iki vientisos masės. Jei reikia, įpilti šiek tiek vandens.
Žiedinių Kopūstų Ir Bulvių Košė
Ingredientai:
- 50 g žiedinių kopūstų
- 50 g bulvės
- Šiek tiek vandens
Gaminimas:
Žiedinius kopūstus išskaidyti žiedynais, bulvę nulupti ir supjaustyti kubeliais. Virti garuose arba vandenyje, kol suminkštės. Sutrinti blenderiu iki vientisos masės. Jei reikia, įpilti šiek tiek vandens.
Kruopų Košės Receptai
Grikių Košė
Ingredientai:
- 2 šaukštai grikių kruopų
- 1 stiklinė vandens
Gaminimas:
Grikių kruopas sumalti kavamale iki miltelių. Užvirti vandenį. Į verdantį vandenį lėtai berti grikių miltelius, nuolat maišant, kad nesusidarytų gumulėlių. Virti ant mažos ugnies apie 5-7 minutes, nuolat maišant. Atvėsinti ir patiekti.
Ryžių Košė
Ingredientai:
- 2 šaukštai ryžių kruopų
- 1 stiklinė vandens
Gaminimas:
Ryžių kruopas sumalti kavamale iki miltelių. Užvirti vandenį. Į verdantį vandenį lėtai berti ryžių miltelius, nuolat maišant. Virti ant mažos ugnies apie 7-10 minučių, nuolat maišant. Atvėsinti ir patiekti.
Avižų Košė
Ingredientai:
- 2 šaukštai avižinių dribsnių
- 1 stiklinė vandens arba motinos pieno
Gaminimas:
Avižinius dribsnius sumalti kavamale iki miltelių (nebūtina, bet rekomenduojama kūdikiams). Užvirti vandenį arba motinos pieną. Į verdantį skystį lėtai berti avižinius miltelius, nuolat maišant. Virti ant mažos ugnies apie 5 minutes, nuolat maišant. Atvėsinti ir patiekti.
Patarimai, kaip prižiūrėti kūdikio odelę iki 6 mėnesių
Kiti Receptai
Obuolių Košė
Ingredientai:
- 1 obuolys
- Šiek tiek vandens (jei reikia)
Gaminimas:
Obuolį nulupti ir supjaustyti gabalėliais. Virti garuose arba vandenyje, kol suminkštės. Sutrinti blenderiu arba šakute iki vientisos masės. Jei reikia, įpilti šiek tiek vandens.
Avokado Košė
Ingredientai:
- Pusė avokado
Gaminimas:
Avokadą nulupti ir išimti kauliuką. Sutrinti šakute iki vientisos masės. Patiekti iš karto. Avokadas greitai oksiduojasi ir paruduoja.
Svarbūs Patarimai Gaminant Košes Kūdikiui
- Naudokite tik šviežius ir kokybiškus ingredientus. Ekologiškos kruopos gaminamos iš grūdų, kuriuos auginant nebuvo vartotos jokios cheminės medžiagos, jie neužteršti jokiais sintetiniais ir organiniais priedais.
- Gerai išplaukite daržoves ir vaisius prieš gaminant.
- Kruopščiai po tekančiu vandeniu nuplaukite daržoves, supjaustykite jas stambiais gabalais ir dėkite į verdantį vandenį.
- Jeigu kūdikiui virsite pomidorą (beje, jis išverda per kelias minutes), būtinai prieš tai nulupkite odą.
- Venkite pridėti druskos, cukraus ar kitų priedų. Iki metų kūdikiams maisto nerekomenduojama nei specialiai saldinti, nei sūdyti.
- Gaminant košes, stenkitės išsaugoti kuo daugiau vitaminų ir mineralų. Skusdami ir lupdami daržoves stenkitės tai daryti atidžiai ir nelupkite stora luobele - iškart po ja paprastai yra daugiausia vitaminų ir mineralinių medžiagų. Geriausia virti garuose arba trumpai apvirti vandenyje.
- Atvėsinkite košę prieš patiekdami. Prieš maitinimą patikrinkite košės temperatūrą, ji turi būti ne karštesnė kaip 35°C ir ne vėsesnė kaip 25°C.
- Kiekvieną kartą gaminkite šviežią košę. Kruopų košės, kaip ir bet kuriekiti kūdikio, mažo vaiko patiekalai yra gaminami prieš pat maitinimą.
- Jei gaminate didesnį kiekį košės, ją galima užšaldyti.
Kaip Atšildyti Košę
- Šaldytuve.
- Karštame vandenyje.
- Mikrobangų krosnelėje. Būtinai naudokite tik šildymui mikrobangų krosnelėje tinkančius indus (saugiausia naudoti stiklinius)!
Alergijos Maistui: Kaip Atpažinti?
Alergija maistui yra dažna problema tarp kūdikių. Svarbu atpažinti alergijos požymius ir nedelsiant reaguoti. Dažniausi alergijos požymiai:
- Bėrimas
- Pilvo pūtimas
- Vėmimas
- Viduriavimas
- Sunkumas kvėpuoti
- Veido patinimas
Jei pastebėjote bent vieną iš šių požymių, nedelsdami nutraukite produkto vartojimą ir pasikonsultuokite su gydytoju.
Dažniausi Mitai Apie Kūdikių Primaitinimą
- Mitas: Reikia pradėti primaitinti nuo saldžių košių. Faktas: Geriausia pradėti nuo daržovių arba kruopų, kad kūdikis nepriprastų prie saldaus skonio.
- Mitas: Kūdikiui reikia duoti tik pirktines košes. Faktas: Naminės košės yra tokios pat geros, o kartais net geresnės, nes žinote, ką dedate į jas.
- Mitas: Kūdikiui reikia duoti tik vienos rūšies košę. Faktas: Svarbu įvairinti kūdikio mitybą, kad jis gautų visų reikalingų vitaminų ir mineralų.
