Avižinių dribsnių tyrelės į kūdikio mitybą gali būti įtrauktos nuo papildomo maitinimo pradžios. Tai lengvai virškinamas grūdas, kuris suteikia daug reikalingų maistinių medžiagų augančiam mažyliui. Avižiniai dribsniai turi daug ląstelienos, kuri padeda palaikyti sveiką virškinimą ir ilgiau išlaiko sotumo jausmą. Juose gausu vitaminų ir mineralų, tokių kaip geležis, cinkas ir B grupės vitaminai, kurie svarbūs sveikam vystymuisi ir imunitetui.
Pradedant primaitinimą, svarbu atsižvelgti į kūdikio amžių, jo pasirengimą kietesniam maistui. Kūdikis turėtų jau gerai laikyti galvą ir kaklą, sėdėti su minimalia pagalba, domėtis maistu ir stebėti, kaip valgo kiti. Taip pat svarbu, kad jis mokėtų nuryti maistą, o ne tik jį išstumti liežuviu.
Renkantis grūdines kultūras kūdikio mitybai, svarbu atsižvelgti ne tik į maistinę vertę, bet ir į tai, ar jose nėra glitimo. Glitimo yra manuose, kviečių ir perlinėse kruopose. Jo nėra ryžiuose, grikiuose ir kukurūzuose. Avižas galima rinktis pažymėtas ženklu „be glitimo”. Nors šios kruopos taip pat neturi glitimo, bet jo gali atsirasti dėl sėjomainos su glitimo turinčiais grūdais. Kukurūzų kruopų vertė mažesnė, todėl pirmiausia patariama virti avižinę ar grikių košę, vėliau kukurūzų košę. Ryžių košę kūdikiui patariama duoti taip pat vėliau, nes šiose kruopose prieš keletą metų buvo aptikta neorganinio arseno. Mažiausiai vertingomis specialistai laiko manų kruopas. Jose nedaug baltymų, vitaminų, mineralų ir kitų naudingų medžiagų, bet gausu angliavandenių. Manų košė turi daug kalorijų, taigi, dar ir todėl jos nedera valgyti dažnai.
Svarbu: Manų košės reikėtų vengti ankstyvajame etape, nes ji turi mažai maistinės vertės ir gali sukelti virškinimo problemų. Be to, manų kruopos dažniau nei kitos sukelia diatezę.
Parduotuvėse galima rasti įvairių rūšių košių kūdikiams - tiek sausų, kurias reikia paruošti su vandeniu ar pienu, tiek jau paruoštų. Jei renkatės sausą košę, atidžiai perskaitykite etiketę ir įsitikinkite, kad ji tinkama kūdikiams nuo 4 mėnesių amžiaus ir neturi pridėtinio cukraus ar druskos. Pramoniniu būdu pagamintų košių maistinė vertė parinkta pagal vaiko amžių, suderintas baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis, todėl jos lengvai virškinamos.
Kaip paruošti košę namuose?
Jei ruošiate košę namuose, kruopas reikia gerai išvirti ir sutrinti iki vientisos masės. Galite naudoti blenderį arba tiesiog pertrinti per sietelį. Pradžioje košė turi būti skysta, panaši į motinos pieną ar mišinuką. Palaipsniui, kai kūdikis pripras prie kietesnio maisto, galite tirštinti košę. Mažyliams lengviau virškinti kruopų dribsnius.
Svarbu: Nenaudokite karvės pieno košėms ruošti kūdikiams iki 1 metų amžiaus. Geriausia naudoti motinos pieną, mišinuką arba specialų kūdikių pieną. Jei vaikas nealergiškas karvės pieno baltymams, 10 mėnesių kūdikiui į išvirtą košę galima įpilti karvės pieno.
Visi produktai kūdikio primaitinimui turėtų būti švieži ir kokybiški. Jokiu būdu negalima naudoti apipuvusių, apipelijusių maisto produktų. Pradedant primaitinimą visus produktus reikėtų virti nedideliame kiekyje vandens arba garuose iki kol suminkštės, bet nepervirs.
Labai svarbu, kad kūdikio maistui naudojamas vanduo būtų švarus ir saugus. Jeigu gėrimui ir valgio ruošimui naudojate šulinio vandenį, jį rekomenduojama išsitirti.
Termiškai apdorotus produktus į tyrelę galima sutrinti maisto smulkintuvu arba per sietelį. Tyrelę taip pat galima pagal poreikį atskiesti mamos pienu arba pieno mišiniu. Jeigu norite, galite vienu kartu sutrinti daugiau tyrelės ir jos perteklių užšaldyti. Šaldymui naudokite tik specialius, šaldymui tinkančius stiklinius arba plastikinius indelius. Kūdikių tyrelę labai patogu šaldyti ledukų formelėje.
Kaip atšildyti kūdikių tyrelę?
- Šaldytuve.
- Karštame vandenyje.
- Mikrobangų krosnelėje.
Būtinai naudokite tik šildymui mikrobangų krosnelėje tinkančius indus (saugiausia naudoti stiklinius)! Į indą dėkite šaldytą tyrelę, uždenkite dangčiu (jeigu indas turi dangtį) ir pasirinkę atšildymo funkciją.
Avižinių dribsnių košės receptai su priedais
Avižų košė - kuo puikiausias patiekalas pusryčiams. Ji aprūpina vaiko organizmą energija bei reikalingomis medžiagomis, esančiomis avižose (žinoma, patartina naudoti „tikras“, avižas, o ne greito paruošimo jų dribsnius). Tačiau jeigu kasdien šeimai siūlysite avižų košės, ji greitai nusibos. Todėl paruošėme jums kelis avižų košių receptus, kurie pagardinti tam tikrais priedais, tinkamais kūdikiams.
Avižinių dribsnių košė su obuoliu
Avižinius dribsnius užpilkite vandeniu ir virkite apie 5-7 minutes, kol jie taps minkšti. Tuo metu garuose apvirkite obuolio gabaliukus arba virkite juos vandenyje, kol suminkštės. Kai obuolys ir avižiniai dribsniai paruošti, sudėkite juos į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.
Avižinių dribsnių košė su bananais
Avižinius dribsnius virkite vandenyje apie 5-7 minutes, kol suminkštės. Banano puselę sutrinkite šakute iki vientisos konsistencijos. Sumaišykite avižinius dribsnius su trintu bananu ir, jei reikia, dar sutrinkite, kad gautumėte kreminę tyrelę.
Avižinių dribsnių košė su moliūgu
Moliūgo kubelius garuose virkite apie 10-12 minučių, kol suminkštės. Avižinius dribsnius virkite vandenyje apie 5-7 minutes. Sutrinkite moliūgą su avižiniais dribsniais iki vientisos tyrelės.
Avižinių dribsnių košė su kriauše
Avižinius dribsnius virkite vandenyje apie 5-7 minutes, kol jie taps minkšti. Kriaušės gabaliukus garuose virkite 5-6 minutes arba kol suminkštės. Sutrinkite kriaušę su avižiniais dribsniais iki vientisos masės.
Avižinių dribsnių košė su morkomis
Morkos gabaliukus garuose virkite apie 10 minučių, kol taps visiškai minkšti. Avižinius dribsnius virkite vandenyje apie 5-7 minutes. Sutrinkite avižinius dribsnius su virtos morkos gabaliukais iki vientisos tyrelės.
Avižinių dribsnių košė su špinatais ir obuoliu
Obuolio gabaliukus ir špinatus garuose virkite apie 5-7 minutes, kol suminkštės. Avižinius dribsnius virkite vandenyje apie 5-7 minutes. Kai obuolys, špinatai ir avižiniai dribsniai paruošti, sudėkite juos į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.
Avižinių dribsnių košė su cukinija
Cukinijos gabaliukus garuose virkite apie 8-10 minučių, kol jie taps minkšti. Avižinius dribsnius virkite vandenyje apie 5-7 minutes. Sutrinkite cukiniją su avižiniais dribsniais iki vientisos masės.
Avižinių dribsnių košė su moliūgu ir obuoliu
Garimuose virkite moliūgo ir obuolio gabaliukus, kol suminkštės (apie 10 minučių). Avižinius dribsnius virkite vandenyje apie 5-7 minutes.
Avižinių dribsnių košė su cukinija ir morka
Garimuose virkite cukiniją ir morką apie 10 minučių, kol suminkštės. Avižinius dribsnius virkite apie 5-7 minutes.
Avižinių dribsnių košė su braškėmis
Garimuose virkite obuolį apie 5-7 minutes. Po to pridėkite braškes ir virkite dar 2 minutes. Virkite avižinius dribsnius.
Kaip virti avižinius dribsnius kūdikiui
Kruopos verdamos vandeny ar piene santykiu 1 dalis kruopų ir 2 dalys skysčio. Avižiniai dribsniai - greitai paruošimos presuotos avižos. Užpylus verdančiu vandeniu vakare, ryte košės galima netgi nebevirti.
Nedidelį puodą statau ant viryklės, į jį keliauja: 1 stiklinė dribsnių; 2 stiklinės vandens; 0,5 a. š. druskos; 1 a. š. cukraus (saldžiam variantui); 20-30 g sviesto. Kaičiu pačią mažiausią ugnį ir laukiu, kol puodo turinys užvirs. Jokio maišymo! Tuomet dengiu dangtį, išjungiu ugnį ir palieku košę ramybėje 10-15 min.
Yra paprastų avižinių dribsnių, kurių virimas užtrunka ilgiau, juos būtinai reikia nuplauti. Maži dribsniai jau paruošti virti, jų nereikia valyti ir jie išverda labai greitai. Tad supilkite vandenį į puodą ir užvirinkite. Įberkite druskos pagal skonį ir supilkite dribsnius. Virkite, kol išvirs. Kai jūsų košė išsipučia, supilkite į ją pieną. Užvirinkite, išmaišykite, uždarykite dangtį ir sumažinkite ugnį. Išjunkite ugnį ir leiskite mūsų košei pastovėti.
Prieš virdami pabandykite avižas paskrudinti, taip išgausite sodrų riešutinį skonį ir subtilų saldumą.
Patarimai ruošiant košę:
- Venkite druskos, cukraus ar kitų nenatūralių priedų.
- Naudokite tik šviežius ir kokybiškus produktus.
- Jei norite, galite vienu kartu sutrinti daugiau tyrelės ir jos perteklių užšaldyti.
- Atšildykite tyrelę saugiai - šaldytuve, karštame vandenyje arba mikrobangų krosnelėje.
