Kartais norisi kažko skanaus, bet neturite daug laiko ar sudėtingų ingredientų. Šiame straipsnyje rasite receptų, kuriems tereikia vos kelių pagrindinių produktų: kiaušinių, miltų ir grietinės. Atraskite, kaip iš šių paprastų ingredientų galima sukurti įvairius patiekalus - nuo užkandžių iki desertų.
Velykos - puikus metas ne tik susiburti su šeima ir draugais, bet ir pasimėgauti gardžiais patiekalais. Šiais metais nustebinkite savo artimuosius nauju velykiniu receptu! Dalinamės savo kulinariniais talentais ir norime įkvėpti ir jus! Nesvarbu, ar esate patyręs virėjas, ar tik pradedate savo kulinarijos kelionę, kviečiame išbandyti greitus ir paprastus receptus, kuriems reikia paprastų ingredientų ir nedaug laiko!
Greiti ir paprasti receptai
Super greitas picos receptas
Pica su kiaušiniais, majonezu ir grietine - tai greitas ir paprastas būdas pasigaminti picą namuose. Šiam receptui reikės tik 2 kiaušinių, 2 šaukštų majonezo ir 2 šaukštų grietinės.
Gamyba: Į indą, kuriame maišysite tešlą, sudėkite visus ingredientus. Užminkykite tešlą. Įkaitinkite orkaitę iki 225°C. Pakilus tešlai, skardą gausiai patepkite aliejumi, ištampykite tešlą po visą skardą.
Įdaras: Įdarui galite naudoti bet kokius ingredientus pagal savo skonį. Štai keli pasiūlymai: pomidorų padažas, dešra, pievagrybiai, pomidorai, sūris, picos prieskoniai.
Picos kepimas: Patepkite tešlą aliejumi, pomidorų padažu. Sudėkite likusius ingredientus ir pašaukite kepti į orkaitę apie 40 min.
Tortilijos su Halloumi sūriu ir karamelizuotais svogūnais
Šis originalus ir sotus patiekalas puikiai tiks vakarienei ar kaip užkandis.
Ingredientai: 8 vnt. mini tortilijų, 1 vnt. Halloumi sūrio, apie 100g prosciutto kumpio, sauja vyšninių pomidoriukų, sauja špinatų, kelios česnako skiltelės, šiek tiek kaparėlių, apie pusę kilogramo mėlynųjų svogūnų, apie 100g rudojo cukraus, apie 70 ml balzaminio acto, 3 v.š. natūralaus jogurto, šviežios petražolės, švieži čiobreliai, druska, pipirai, alyvuogių aliejus, laimas (papuošimui), čili paprika (papuošimui).
Gamyba: Pirmiausia pasigaminkite karamelizuotus svogūnus. Svogūnus supjaustykite griežinėliais ir dėkite į gerai alyvuotu aliejumi įkaitintą keptuvę. Kepkite tol, kol suminkštės ir sukris. Pagardinkite druska, pipirais, dėkite rudąjį cukrų ir karamelizuokite apie 20 min. ant silpnos ugnies. Tuomet supilkite balzaminį actą ir ant silpnos ugnies kepkite tol, kol skystis nugaruos. Halloumi sūrį susipjaustykite riekelėmis ir apkepkite su šlakeliu alyvuogių aliejaus gerai įkaitintoje keptuvėje. Griežinėliais susipjaustykite pomidoriukus ir česnaką. Pasidarykite padažiuką - į natūralų jogurtą įberkite smulkintas petražoles bei čiobrelius, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Tortilijas ištepkite padažu, dėkite špinatus, pomidoriukus, kaparėlius, apkepintą sūrį, česnaką, karamelizuotus svogūnus, vytintą kumpį.
Keptos fetos, pomidoriukų ir kaparėlių užkandis
Lengvas ir skanus užkandis, kuriam paruošti reikia vos kelių ingredientų.
Ingredientai: Fetos sūris 400 g, vyšniniai pomidoriukai 300 g, 2-3 a.š. kaparėlių, alyvuogių aliejus, druska, pipirai, raudonėlis, šviežias čiobrelis.
Gamyba: Pomidoriukus perpjaukite pusiau ir sudėkite į kepimo indą. Fetos sūrio supjaustykite kubeliais ir uždėkite ant pomidoriukų. Tuomet dėkite kaparėlius, viską pagardinkite druska, pipirais, raudonėliu ir šviežiu čiobreliu bei gerai apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Kepkite iki 200 C įkaitintoje orkaitėje, kol viskas gražiai apskrus. Patiekite ant stalo visą indą arba išskirstykite mažesniuose indeliuose.
Kiaušiniai Velykų stalui iš "Virtuvės istorijų"
Šventės - puikus metas išbandyti naujus receptus. Laidos „Virtuvės istorijos“ komanda siūlo keletą įdomių idėjų Velykų stalui, kuriuose pagrindinis ingredientas - kiaušiniai.
Burokėliais dažyti kiaušiniai su tuno ir sūrio įdaru
Tai ne tik skanus, bet ir akiai mielas patiekalas.
Ingredientai: 8 vnt. kiaušinių, 500 g burokėlių, 200 g tuno, švieži krapai, 3 v.š. majonezo, 1 v.š. garstyčių, 3 česnako skiltelės, 1 v.š. kaparėlių, 50 g tarkuoto kietojo sūrio, 1 v.š. acto, 1 v.š. cukraus, druska, pipirai, lauro lapai, mėgstami žalumynai papuošimui.
Gamyba: Kiaušinius kietai išvirkite, atvėsinkite ir nulupkite. Į puodą su vandeniu dėkite tarkuotus burokėlius, kelis lauro lapelius, druskos, cukraus, kelis pipirų žirnelius, įpilkite acto ir virkite apie 10 minučių. Nukoškite skystį ir juo užpilkite virtus, luptus kiaušinius. Geriausia kiaušinius burokėlių nuovire laikyti per naktį, bent 10 val. - spalva bus intensyvesnė. Išėmus kiaušinius iš burokėlių skysčio, perpjaukite juos pusiau, išimkite trynius, dėkite juos į smulkintuvą. Į smulkintuvą taip pat sudėkite česnako skilteles, šviežius krapus, tarkuotą sūrį, kaparėlius, tuną, majonezą, garstyčias, viską susmulkinkite iki tirštos, vientisos masės. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Įdarą sudėkite į konditerinį maišelį, įdarykite kiaušinių puseles. Gardinkite mėgstamais žalumynais.
Tarta su špinatais ir feta
Puikus sūrus pyragas, kurį lengva paruošti.
Ingredientai trapiai tešlai: 250 g kvietinių miltų, 150 g sviesto (šalto), 2 tryniai (dideli), 1 valgomasis šaukštas vandens, žiupsnelis druskos.
Ingredientai įdarui: 200 g špinatų (lapelių), 100 g rūkytos šoninės, 150 g fetos sūrio, 1 mažas svogūnas, 3 skiltelės česnako, 200 g 18% grietinės, 2 kiaušiniai, 100 g fermentinio sūrio, druskos, pipirų.
Gamyba: Išsijokite miltus. Įpilkite druskos ir sudėkite gabalėliais pjaustytą šaltą sviestą. Susmulkinkite viską peiliu. Tada supilkite trynius, vandenį ir greitai išminkykite tešlą. Iš tešlos suformuokite rutulį, suvyniokite į foliją ir atidėkite 30 minučių į šaldytuvą. 24 cm skersmens kepimo indą ištepkite sviestu ir išformuokite jame tešlą. Subadykite šakute. Kepkite 190°C temperatūroje apie 15-20 minučių, kol švelniai apskrus. Šoninę supjaustykite gabalėliais ir pakepinkite, tada suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir kepkite apie 5-10 min. Praėjus šiam laikui, sudėkite špinatų lapus ir apkepkite. Įtarkuokite česnaką. Fetos sūrio supjaustykite gabalėliais ir suberkite į keptuvę. Sumaišykite grietinę su kiaušiniu. Špinatų mišinį nukelkite nuo ugnies ir supilkite grietinę bei kiaušinius. Nuolat maišydami suberkite fermentinį sūrį. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Paruoštą įdarą supilkite ant iškepto pagrindo. Dėkite į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 20-25 minutes, kol viršus paruduos ir sustings.
Desertai ir saldūs patiekalai
Pavlova
Lengvas ir gaivus desertas, kuris nustebins savo subtiliu skoniu.
Ingredientai pavlovai: 4 kiaušinių baltymų, 250 g cukraus, 1 arb. š. kukurūzų krakmolo, 1 arb. š. baltojo vyno acto.
Ingredientai kremui: 125 g maskarponės, 30 g miltelinio cukraus, 125 ml riebios grietinėlės.
Ingredientai viršutiniam sluoksniui: Mėgstamų uogų ir vaisių, šviežių mėtų lapelių.
Gamyba: Paruoškite morengą. Orkaitę įkaitinkite iki 120°C temperatūros. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, ant kurio pieštuku nusibrėžkite apie 20 cm skersmens apskritimą. Į visiškai švarų, gerai nusausintą dubenį sudėkite švariai nuo trynių atskirtus kiaušinių baltymus. Plakite elektriniu plaktuvu, kol baltymai suputos, pabals. Toliau plakdami, berkite po šaukštą cukraus, po kiekvieno šaukšto gerai išplakdami, kol cukrus ištirps. Taip pamažu subėrę į baltymus visą cukrų, plakite dar šiek tiek, kol baltymų masė bus labai tvirta ir blizgi, o cukrus bus visiškai ištirpęs. Į dubenį su gerai išplaktais baltymais dėkite šaukštelį baltojo vyno acto ir šaukštelį kukurūzų krakmolo. Išplakite, kol tolygiai įsimaišys į baltymus. Paruoštą masę sukrėskite ant kepimo popieriaus, paskirstykite nusipiešto apskritimo ribose, šaukštu ar mentele suformuokite morenginį krepšelį. Dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 30 minučių. Tuomet sumažinkite temperatūrą iki 100°C ir džiovinkite dar 2 valandas. Paruoškite kremą. Į dubenį sudėkite kreminį sūrį, suberkite miltelinį cukrų. Elektriniu plaktuvu išplakite iki vientisos masės. Toliau lėtai plakdami, po truputį supilkite riebią grietinėlę. Turite gauti vientisos konsistencijos tirštą kremą. Atvėsusio morenginio krepšelio viršų dosniai aptepkite išplaktu maskarponės kremu. Ant viršaus išdėliokite uogas ir vaisius, papuoškite šviežių mėtų šakelėmis.
Švelnūs citrininiai velykiniai keksiukai
Šie keksiukai - puikus būdas nustebinti namiškus ir svečius. Receptas ypač pravers, kai norisi kažko saldaus ir originalaus.
Ingredientai: 4 kiaušiniai, 1 citrina, 300 g cukraus, 350 g miltų, 2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių, 200 g sviesto, 2 valg. šaukštai grietinės.
Gamyba: Į dubenį sudėkite kambario temperatūros sviestą ir išsukite iki purumo. Suberkite 2/3 cukraus ir dar kartą gerai išsukite. Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių. Trynius sudėkite į sviesto masę ir išsukite, kol cukrus ištirps. Įmaišykite grietinę, nutarkuotą citrinos žievelę ir iš citrinos išspaustas sultis. Sumaišykite kepimo miltelius su miltais. Persijokite ir po šaukštą įplakite. Suberkite likusią dalį cukraus, dar kartą išmaišykite. Kitame dubenyje iki standumo išplakite baltymus. Šaukštu atsargiai įmaišykite į paruoštą tešlą. Dėkite popierines formeles į keksiukų skardą. Maždaug šaukštas su kaupu tešlos vienai formelei. Kepkite 175°C temperatūroje apie 40 minučių. Stebėkite, kada keksiukai taps gražios švelniai rudos spalvos - tuomet jie bus iškepę.
Tradicinis šventinis pyragas su uogiene
Šis pyragas - tikras Velykų stalo klasika, kuris praturtins bet kurį šventinį stalą.
Ingredientai: 2 kiaušiniai, 200 g sviesto, 2 šaukštai grietinės, 4 šaukštai cukraus, apie 2 stiklines miltų, apie 0,5-1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelių, uogienės (geriau rūgštesnės, pvz., juodųjų serbentų).
Gamyba: Kiaušinius ištrinkite su cukrumi, sutarkuokite per burokinę trintuvę sviestą, sudėkite kepimo miltelius, grietinę ir miltus. Gerai išminkykite. Miltų dėkite tiek, kokio norite pyrago: jei minkštesnio, tai mažiau, kad tešla būtų pakankamai minkšta (nekočiojama), jei norite, kad traškėtų, tai miltų daugiau, tuomet pagrindą galima bus iškočioti. Iš suminkytos tešlos atpjaukite jos trečdalį, kuri ir bus naudojama trupiniams, o likusią tešlą iškočiokite ar kitu būdu paskleiskite po skardą. Ant viršaus uždėkite norimos uogienės. Į likusį trečdalį tešlos įdėkite papildomai miltų ir gerai išminkykite, kad gautųsi gana kieta, nes ją reikia užtarkuoti ant uogienės arba jau pirštais sugnaibyti mažais gabaliukais, kaip išeina. Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol paruduos viršus, maždaug apie 0,5 valandos (kadangi pyragas gaunasi gana plonas, apie 1,5 -2 cm).
Citrininis keksas su razinomis
Šis keksas - gardus ir aromatingas pasirinkimas.
Ingredientai: 3 kiaušiniai, 230 g cukraus, 80 g sviesto, 3 v. š. aliejaus, 350 g miltų, 1,5 a. š. kepimo miltelių, 3 a. š. tarkuotos citrinos žievelės, 0,4 stiklinės citrinos sulčių, sauja razinų (pamirkytų), 175 g grietinės.
Gamyba: Išplakite kiaušinius su cukrumi. Supilkite ištirpintą sviestą, aliejų, grietinę. Kepimo miltelius sumaišykite su miltais ir gerai išmaišykite. Tuomet sudėkite tarkuotą citrinos žievelę, supilkite citrinos sultis, razinas ir vėl viską išmaišykite iki vientisos masės. Gautą tešlą supilkite į sviestu pateptą kepimo formą ir kepkite apie 40-50 min. 175 laipsnių temperatūroje.
Citrininis pyragas
Šis pyragas - tobulas pasirinkimas tiems, kurie mėgsta purius ir burnoje tirpstančius desertus. Sirupas suteikia ypatingo skanumo, tad jo negailėkite.
Tešlai: 2 kiaušiniai, 150-170 g minkšto sviesto ar margarino (skaniau su sviestu), 175 g cukraus, 175 g miltų, 4 šaukštai pieno, truputį druskos, 1 a.š. kepimo miltelių, 1 citrinos tarkuota žievelė.
Sirupui: 1 citrinos sultys (apie 4 šaukštus), 4-6 šaukštai cukraus.
Gamyba: Viską mikseriu sumaišykite, supilkite į kepimo popierium išklotą formą ir kepkite 45 min 180 laipsnių temperatūroje arba kol iškepa, patikrinkite pagaliuku. Kol kepa pyragas, pasidarykite sirupą, tai yra užvirkite citrinos sultis su cukrumi. Iškepus pyragui, padarykite skylučių 3/4 pyrago aukščio (tam naudokite medinį pagaliuką) ir jas užpildykite sirupu (šaukšteliu, švirkštu ar pan.). Valgykite atvėsusį, galima pabarstyti cukraus pudra.
Citrininis cukinijų ir aguonų pyragas
Šis pyragas - lengvas ir skanus, su maloniu citrinos aromatu.
Ingredientai: 2 kiaušiniai, 120 g cukraus, 100 ml aliejaus, 100 g rupių kvietinių miltų, 100 g įprastų kvietinių miltų, 1,5 a.š. kepimo miltelių, 2 š. aguonų, 1 citrinos žievelė, apie 300 g cukinijos.
Glaistui: 0,5 citrinos sulčių, 100 g cukraus pudros.
Gamyba: Kiaušinius gerai išplakite su cukrumi, po truputį supilkite aliejų ir suplakite iki vientisos masės. Per burokinę tarką sutarkuokite cukiniją. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir suberkite į kiaušinių-aliejaus plakinį, taip pat suberkite aguonas ir išmaišykite iki vientisos gan tirštos masės. Tada įmaišykite tarkuotą citrinos žievelę ir cukiniją. Pilkite tešlą į kepimo popierium išklotą formą ir kepkite gerai įkaitintoje 190 laipsnių orkaitėje apie 45 min, iki kol gražiai iškyla ir paruduoja. Iškepus pyragą palikite pravėsti. Tuo metu pasigaminkite sirupą: citrinos sultis sumaišykite su cukraus pudra. Gautu sirupu apliekite praaušusį pyragą.
Pasaulyje skaniausias pyragas - tortas
Šis tortas - tai receptas, kurį sunku sugadinti, o rezultatas visada džiugina nuostabiu skoniu.
Biskvitui reikės: 150 g sviesto, 125 g cukraus, 150 g miltų, 1 a.š. kepimo miltelių, 5 kiaušinių tryniai, 5 v.š. pieno.
Morengui reikės: 5 kiaušinių baltymai, 180 g cukraus, 100 g kapotų migdolų.
Pertepimui reikės: 300 ml plakamos grietinėlės, 2 a.š. vanilinio cukraus, 2 v.š. cukraus pudros.
Gamyba: Biskvitas: Ištirpinkite sviestą, supilkite pieną. Cukrų gerai išsukite su kiaušiniais. Sausus produktus sumaišykite ir suberkite į kiaušinių plakinį, praskiedžiant ištirpintu sviestu. Tešlą supilkite į didelę skardą, išklotą kepimo popieriumi (20x35cm). Morengas: Baltymus išplakite iki standžių putų. Po truputį berkite cukrų ir gerai išplakite dar kartą. Merengą sudėkite ant biskvito tešlos ir apibarstykite migdolais. Kepkite 180°C temperatūroje apie 25 min. Orkaitės viduryje. Iškepus atvėsinkite. Pertepimas: Išplakite grietinėlę su vaniliniu cukrumi ir cukraus pudra. Iškeptą biskvitą su merengu padalinkite pusiau ir pertepkite plaktos grietinėlės plakiniu.
Biskvitinis tortas su maskarponės sluoksniu
Šis tortas puikiai tinka šventėms, kai norisi kažko lengvo, bet kartu ir prabangaus.
Ingredientai: 3 kiaušiniai, ~ stiklinė miltų, ~pusė šaukšto bulvių krakmolo, 1 stiklinė cukraus, 1 pakelis vanilinio cukraus, 200 g grietinėlės (35%), ~400g maskarponės sūrio, pakelis migdolų drožlių, uogų papuošimui.
Gamyba: Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių. Baltymus išplakite iki standžių putų, dalimis suberkite cukrų bei išplakite dar kartą. Trynius sutrinkite su miltais, krakmolu bei vaniliniu cukrumi. Baltymų masę sumaišykite su pertrintais miltais. Sudėkite į skardą bei kepkite 20-25 min 180°C temperatūroje. Atvėsusį biskvitą perpjaukite per pusę. Grietinėlę išplakite, kol taps tiršta, sumaišykite su maskarponės sūriu. Ištepkite biskvitą dideliu kiekiu kremo bei įspausti uogų (dėjau šilauogių). Uždėkite antrą biskvitą bei likusiu kremu ištepkite jo viršų. Pakepinkite migdolų drožles, palaukite, kol atvės bei užbarstykite ant kremo. Papuoškite biskvito viršų uogomis, šokoladu.
Kiti patiekalai su kiaušiniais, miltais ir grietine
Varškėčiai
Švelnūs ir purūs varškėčiai - puikus pasirinkimas pusryčiams ar lengviems pietums.
Ingredientai: Varškė: 500.00 g (9 proc.), Kiaušiniai: 2.00 vnt., Cukrus: 3.00 valg. š. (3-4 valg.), Aliejus: 6.00 valg. š.
Gamyba: Varškę mediniu šaukštu pertrinkite per smulkų sietelį, kad varškėčiai būtų puresni. Įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų, druską ir viską gerai išmaišykite. Sudėkite miltus, suberkite nutarkuotą citrinos žievelę. Dar kartą viską gerai permaišykite. Tešla bus limpanti prie rankų, bet kuo mažiau miltų, tuo varškėčiai minkštesni! Tad geriau sudrėkinkite rankas vandeniu ar aliejumi. Kepkite įkaitintoje keptuvėje ant alyvuogių aliejaus po 3-4 min. iš abiejų pusių.
Blyneliai su kokosų miltais
Puikus pasirinkimas pusryčiams, suteikiantis sotumo ir energijos.
Ingredientai: Kokosų aliejus: 6.00 valg. š.
Gamyba: Išplakite kiaušinius, pieną, cukrų, druską ir vanilės esenciją. Nuolatos maišydami supilkite aliejų ar sviestą. Įsijokite miltus ir kepimo miltelius. Išmaišykite grietinės tirštumo tešlą. Priklausomai nuo kiaušinių dydžio gali tekti įberti šiek tiek daugiau miltų. Keptuvėje įkaitinkite kokosų aliejų ir formuokite nedidelius apvalius blynelius. Tiekite su natūraliu jogurtu, uogomis ar vaisiais.
Kiaušinsriubė
Paprasta ir greitai paruošiama sriuba, kuri sušildys.
Gamyba: Pieną užvirinti ir įstatyti į didesnį puodą su verdančiu vandeniu, supilti išplaktus kiaušinius ir virti 15 min, pamaišant.
Įdaryti kiaušiniai
Įdaryti kiaušiniai - puikus užkandis tiek šventėms, tiek kasdienai. Juos galima pagaminti įvairiais būdais, naudojant įvairius ingredientus.
Ingredientai: Kiaušiniai, Avokadas, Krapai, Juodieji pipirai (grūsti), Raudoni ridikėliai, Majonezas, Česnakas, Kietasis sūris, Alyvuogės, Silkės filė, Burokėliai, Grietinė, Citrinų sultys, Kumpis.
Gamyba (vienas iš variantų): Kietai išvirti kiaušinius. Atvėsinti. Smulkiai supjaustyti avokadą. Išimti kiaušinių trynius, susmulkinti ir sumaišyti su avokadu. Viską gerai išmaišyti ir įdaryti kiaušinių baltymus ir vyšninius pomidorus. Į lėkštę dėti suplėšytas aisbergo salotas, ant jų uždėti įdarytus kiaušinius ir pomidorus. Šalia dėti supjaustytus ridikėlius ir agurką.
Kotletai su kiaušiniu
Sotus ir originalus patiekalas, kuris patiks visai šeimai.
Ingredientai: Kiaušiniai - 5 vienetai, Jautienos faršas (gali būti ir kitoks) - 500 gramų, Česnakas - 2 skiltelės, Sojų padažas - 1 arbatinis šaukštelis, Miltai - 3 valgomieji šaukštai, Džiūvėsėliai - 300 gramų, Aliejus (virimui) - 300 mililitrų, Druska, Pipirai.
Gamyba: 4 kiaušinius kietai išvirkite, bet jokiu būdu nepervirkite. Atvėsinkite, nulupkite. Jautienos faršą, spaustuku perspaustą ar labai smulkiai sukapotą česnaką, sojų padažą, druską, pipirus, sumaišykite. Labai gerai padaužykite, pamėtykite faršo gumulėlį į indą, kad neliktų oro tarpų, faršas būtų vientisas. Į faršą papildomai galima įmaišyti žalumynų, kitų prieskonių. Faršą padalinkite į 4 dalis. Suformuokite blyną, į jo centrą dėkite virtą kiaušinį, gerai užspauskite visus kraštelius, suteikdami rutuliuko ar cepelino formą. Likusį žalią kiaušinį išplakite. Į atskirus indelius įberkite miltus ir džiūvėsėlius. Kotletus apvoliokite miltai, tada plaktame kiaušinyje, galiausiai džiūvėsėliuose. Kepkite įkaitintame aliejuje, kol gražiai paruduos iš visų pusių.
Greitas pyragas keptuvėje su kopūstais
Jeigu ieškote greito, paprasto ir nebrangaus būdo pasigaminti gardžią vakarienę, šis receptas jums puikiai tiks. Šis keptuvėje paruoštas pyragas su kopūstais ne tik skaniai atrodo, bet ir puikiai dera su įvairiais padažais ar garnyrais.
Gamyba: Pirmiausia smulkiai supjaustykite apie 300 gramų šviežio kopūsto. Į dubenį sudėkite paruoštus kopūstus, įmuškite du kiaušinius, įberkite šaukštelį druskos ir tris šaukštus miltų. Viską gerai išmaišykite. Smulkiai supjaustykite žalius svogūnus ar krapus ir įmaišykite į tešlą. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Į keptuvę supilkite kopūstų tešlos mišinį ir tolygiai paskirstykite. Jei norite ypatingo traškumo, ant viršaus galite pabarstyti sezamo sėklomis. Po 10 minučių atsargiai apverskite pyragą naudodami lėkštę arba kitą plokščią įrankį. Uždenkite dangčiu ir kepkite dar 10 minučių. Iškeptą pyragą perkelkite į lėkštę, supjaustykite porcijomis ir patiekite. Jis puikiai dera su grietine, tačiau skanus ir vienas.
Daržovių salotos su kiaušiniais
Lengvos ir gaivios salotos, puikiai tinkančios prie bet kurio patiekalo.
Ingredientai (4 porcijoms): 1 žiedinis kopūstas (500 gramų), druskos, 250 gramų šparaginių pupelių, 3 kiaušiniai, 1 svogūnas, 250 gramų pomidorų, 2 šaukštai garstyčių, 1 šaukšto prieskoninių žalumynų, acto, 1/2 šaukštelio cukraus, 2 šaukštai aliejaus, žiupsnelio maltų baltųjų pipirų, 4 šaukštų smulkiai kapotų petražolių.
Gamyba: Žiedinius kopūstus nuplauti, išskirstyti žiedynais ir 2 minutes virti pasūdytame vandenyje. Nuvalytas šparagines pupeles virti 4 minutes. Nuplauti šaltu vandeniu ir nusausinti. Kiaušinių galus pradurti adata ir kietai išvirti, nulupti ir supjaustyti griežinėliais. Nuluptus svogūnus ir pomidorus supjaustyti griežinėliais. Garstyčias dubenyje sumaišyti su actu, cukrumi, aliejumi, žiupsneliu druskos ir pipirų. Daržoves suberti į užpilą ir išmaišyti.
Įdaryti kiaušiniai
Klasikinis užkandis, kuris visada puošia šventinį stalą. Kiekviena šeimininkė gali pasitelkti savo mėgstamą įdarą - nuo rūkytos mėsos iki grybų.
Ingredientai: 4 kiaušiniai, 50 gramų sviesto, pipirų, svogūnų laiškų, krapų, petražolių lapelių, druskos, grietinės.
Gamyba: Kietai virtus kiaušinius su lukštais perpjauti išilgai pusiau, išimti trynius, baltymus ir smulkiai sukapoti. Pridėti maltų juodųjų pipirų, svieste pakepintų svogūnų, smulkiai supjaustytų krapų lapelių ir tiek grietinės, kad masė nebūtų sausa, įberti druskos, gerai išmaišyti ir sudėti į kiaušinių kevalų puseles. Paruoštus kiaušinius apkepinti (dėti lukštais į viršų) įkaitintame svieste. Tiekiant valgyti, sudėti į lėkštę, puošti petražolių šakelėmis ar kitais žalumynais.
Chaosas!!!?? Stilinga!!!?? Camo paslėptos apdailos idėjos!
Šie receptai - tik kelios idėjos, kaip panaudoti kiaušinius, miltus ir grietinę. Eksperimentuokite, improvizuokite ir kurkite savo unikalius patiekalus!
