Bazilikas, dar žinomas kaip šventasis bazilikas ar Tulsi, yra augalas, tūkstančius metų vertinamas dėl savo gydomųjų savybių ajurvedos ir kitose medicinos sistemose. Jis priklauso mėtų šeimai (Lamiaceae) ir yra kilęs iš Indijos subkontinento, tačiau paplitęs visoje Pietryčių Azijoje. Bazilikas laikomas adaptogenu, padedančiu organizmui kovoti su įvairiais stresoriais, tokiais kaip emocinis stresas, infekcijos ar ligos. Jame gausu vitaminų A ir C, kalcio, geležies ir cinko.
Baziliko veikimo mechanizmas nėra iki galo aiškus, tačiau manoma, kad jis gali būti susijęs su gama-aminosviesto rūgšties (GABA) takais organizme. Nors GABA papildai egzistuoja, jie ne visada lengvai pasiekia smegenis. Todėl svarbu priimti pagrįstus sprendimus dėl vaistažolių vartojimo ir pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu.
Baziliko nauda sveikatai
Baziliko vartojimas gali būti naudingas įvairiose srityse:
Medžiagų apykaitos gerinimas
Trumpalaikiai tyrimai rodo, kad bazilikas gali padėti gerinti medžiagų apykaitą, įskaitant:
- Gliukozės (cukraus) kiekį kraujyje sergant diabetu.
- Cholesterolio kiekį sergant hiperlipidemija.
- Kraujospūdį sergant hipertenzija.
- Kūno masės indeksą (KMI).
Medžiagų apykaitos sutrikimai didina širdies ligų riziką, todėl baziliko potencialas šių sutrikimų simptomams palengvinti yra svarbus, nors ir reikalaujantis papildomų tyrimų.
Uždegimo mažinimas ir imuniteto stiprinimas
Sisteminis trumpalaikių tyrimų vertinimas parodė, kad bazilikas gali pagerinti plaučių funkciją ir sumažinti astmos simptomus, o tai leidžia manyti, kad jis gali mažinti kvėpavimo takų uždegimą. Taip pat pastebėtas teigiamas poveikis imuninei sistemai, ypač kovojant su virusinėmis infekcijomis. Tačiau dėl tyrimų masto ir trukmės reikalingi papildomi patvirtinimai.
Streso mažinimas ir smegenų sveikatos gerinimas
Mažuose trumpalaikiuose tyrimuose bazilikas šiek tiek geriau nei placebas pagerino dėmesio ir atminties funkcijas. Rezultatai dėl nuotaikos ir streso buvo nevienareikšmiški, todėl reikalingi didesni, ilgalaikiai tyrimai, siekiant suprasti baziliko poveikį smegenų sveikatai ir streso simptomams.
Miego kokybės gerinimas
Aštuonių savaičių tyrime su 100 dalyvių nustatyta, kad baziliko ekstrakto vartojimas gali pagerinti subjektyvius miego kokybės rodiklius. Tačiau norint pagrįsti šiuos rezultatus, reikalingi tolesni tyrimai, naudojant objektyvius miego matavimo metodus.
Baziliko vartojimo atsargumo priemonės
Kaip ir daugelis vaistažolių, bazilikas gali sukelti šalutinių poveikių, nors daugumai žmonių jis atrodo saugus. Dažni šalutiniai poveikiai gali apimti pykinimą ar vidurių pūtimą. Bazilikas taip pat gali pabloginti hipotireozę, sumažindamas skydliaukės hormono tiroksino lygį, ir padidinti kraujavimo riziką, sulėtindamas kraujo krešėjimą.
Rimti šalutiniai poveikiai
Nors klinikiniai tyrimai nerodo rimtų šalutinių poveikių, sunki alerginė reakcija yra įmanoma, jei esate alergiškas bet kuriam Lamiaceae (mėtų) šeimos augalui. Simptomai gali apimti kvėpavimo sunkumus, niežėjimą ir bėrimą. Tokiu atveju būtina nedelsiant kreiptis medicininės pagalbos.
Baziliko vartojimas nėštumo metu
Nėštumo metu baziliko vartojimo saugumas ir veiksmingumas yra ribotas dėl nepakankamų tyrimų. Nėra tiksliai žinoma, kaip bazilikas veikia besilaukiančias moteris ir žindomus kūdikius. Dėl šios priežasties rekomenduojama vartoti baziliką nėštumo metu atsargiai ir pasikonsultavus su sveikatos priežiūros specialistu, kuris gali įvertinti naudą ir riziką.
Nėštumo metu svarbu laikytis subalansuotos mitybos, vartoti pakankamai skysčių ir vengti rizikos produktų, tokių kaip nepasterizuotas pienas, žalios ar pusžalės mėsos produktai, termiškai neapdoroti jūros produktai ir patiekalai su žaliais kiaušiniais. Taip pat svarbu užtikrinti pakankamą folio rūgšties, geležies, magnio, vitamino D, kalcio, cinko,Cholinas ir kitų svarbių vitaminų bei mikroelementų, tokių kaip chromas, varis, jodas, manganas, fosforas, vitaminas E, kalis, vitaminas A ir vitaminas C, kiekį mityboje.
Baziliko vartojimas vaikams ir senyviems žmonėms
Informacija apie baziliko poveikį ir saugumą vaikams yra ribota. Senyvi žmonės taip pat gali būti jautresni vaistų šalutiniams poveikiams, todėl jiems rekomenduojama pasitarti su gydytoju prieš vartojant baziliką.
Baziliko dozavimas ir paruošimas
Nėra nustatytų gairių dėl tinkamo baziliko dozavimo. Tyrimuose naudotos dozės svyravo nuo 500 mg iki 3000 mg per dieną. Bazilikas gali būti vartojamas arbatoje (naudojant lapus, žiedus ar džiovintų lapų miltelius), kaip maisto papildas kapsulėse ar tabletėse, arba kaip kulinarinis prieskonis.
Arbatos paruošimas
1 valgomasis šaukštas susmulkinto baziliko su stiebais ir žiedais užpilamas viena stikline verdančio vandens, virinama 5-10 minučių, leidžiama nusistovėti 30 minučių. Patariama gerti po ¼ stiklinės 4 kartus per dieną prieš valgį. Ši arbata gali padėti sustabdyti vėmimą ir pykinimą.
Kiti baziliko paruošimo būdai
Baziliko lapeliai gali būti džiovinami orkaitėje arba specialioje džiovykloje, taip pat natūraliai tamsioje, vėdinamoje patalpoje. Šviežius baziliko lapus galima užšaldyti. Taip pat ruošiamas baziliko aliejus, tinktūros su degtine ar konjaku, kurios gali būti naudojamos įvairiems tikslams.
Baziliko panaudojimas virtuvėje
Bazilikas yra nepakeičiamas prieskonis, suteikiantis patiekalams nuostabų aromatą ir skonį. Jis ypač mėgstamas itališkoje virtuvėje, puikiai dera su makaronų patiekalais, pomidorais, mocarela. Baziliko lapus rekomenduojama ne smulkinti, o suplėšyti, kad išsiskleistų jų aromatas. Taip pat verta išbandyti pesto padažą, kuriame bazilikas sumaišomas su kedriniais riešutais, česnaku, parmezano sūriu ir alyvuogių aliejumi.
NAUSĖDA ŽINOJO? Lietuva tarp Kremliaus grasinimų ir slaptų sprendimų
Baziliko reikšmė tradicijose ir prietaruose
Manoma, kad bazilikas padeda apvalyti asmens erdvę, suteikia apsaugą, prišaukia taiką ir draugystę. Su baziliku siejama draugystė, meilė, sveikata, vaisingumas ir turtai. Tradiciškai baziliko šakelė kabinama tarpduryje, siekiant apsaugoti namus nuo blogio. Taip pat tikima, kad baziliko šakelė plaukuose prišauks meilę, o kramtant baziliko lapelius tapsite vaisingesni.
