Sugalvoti sveikus užkandžius vaiko gimtadieniui ne ką mažesnis iššūkis, nei nuspręsti kaip, kur ir su kuo šią šventę švęsite. Būtent patys mažiausi svečiai reikalauja didžiausio atidumo planuojant ir ruošiant užkandžius. Šviežus, kokybiškas, lengvai sukramtomas, ne pernelyg teplus, be stiprių alergenų, konservantų, priedų bei cukraus, bet visgi skanus ir vaikams patrauklus maistas - reikalas ne iš lengvųjų. Tam, kad surengti vaiko gimtadienį būtų bent šiek tiek lengviau, siūlome Jums - sveikus užkandžius vaikų gimtadieniui!

Užkandžių svarba vaikų mityboje

Gydytoja dietologė Evelina Cikanavičiūtė pabrėžia, kad užkandžiai - tai suplanuoti „mažieji“ valgymai tarp pagrindinių patiekalų. Be to, užkandžiai neleidžia vaikams peralkti, todėl jie nepersivalgo per pagrindinius valgymus. Vaikai, ypač aktyvūs ir augantys, nuolat jaučia alkį. Tėvams kartais iškyla iššūkis - ką skanaus ir sveiko pasiūlyti savo mažiesiems smaližiams? Vis dėlto, svarbu prisiminti, kad vaikai - ypač jautrūs įvairiems maisto priedams ir per dideliam cukraus kiekiui. Todėl planuojant gimtadienio meniu, būtina atsižvelgti į sveikos mitybos principus ir parinkti tokius patiekalus, kurie būtų ne tik skanūs, bet ir naudingi augančiam organizmui.

Bendri patarimai renkantis užkandžius

• Mažiau apdoroti produktai: Rinkitės kuo mažiau apdorotus ir grynesnius maisto produktus.
• Trumpas sudėties sąrašas: Jei produktas supakuotas, rinkitės tą, kurio sudėtinių dalių sąrašas trumpiausias.
• Venkite priedų: Stenkitės vengti maisto priedų, pažymėtų E numeriu (konservantų, saldiklių, dažiklių, skonio ir kvapo stipriklių).
• Mažiau cukraus ir druskos: Atkreipkite dėmesį į maistingumo deklaraciją, kad būtų kuo mažiau cukraus ir druskos, ir kuo daugiau skaidulinių medžiagų.
• Skaidulos: Jei renkatės grūdinių kultūrų ar vaisių produktus, skaidulinių medžiagų turėtų būti daugiau nei 6 g/100 g.
• Druska sūryje: Jei renkatės sūrį, druskos leistina iki 1,7 g/100 g.
• Cukrus deserte: Jei renkatės desertą, cukraus leistina iki 16 g/100 g.

Pirmiausia, reikėtų pamiršti tradicinius, riebalų ir cukraus prisotintus tortus, sausainius ir saldainius. Svarbu atkreipti dėmesį į produktų sudėtį ir vengti dirbtinių dažiklių, konservantų ir skonio stipriklių.

Idėjos sveikiems užkandžiams

Vaisių ir daržovių užkandžiai

• Vaisių ir uogų indeliai: Vieno kasnelio dydžiu susmulkinkite braškes, bananus, obuolius, persikus, melionus ar bet kokius kitokius turimus vaisius. Papuoškite šilauogėmis, avietėmis ar bruknėmis. Būkite atidūs - kuopščiai viską nuplaukite ir išmeskite bet kokius sugedimo požymių turinčius vaisius ar uogas. Kiekvienam svečiui pasiūlykite išsirinkti savo vaisių ir uogų indelį.
• Vaisių vėrinukai: Ant iešmelių suvertos vynuogės, braškės, ananasai ir kiti vaisiai ne tik atrodo spalvingai, bet ir yra skanūs bei vaikų mėgstami.
• Daržovių lazdelės su padažais: Morkų, agurkų, paprikų ir salierų lazdelės puikiai dera su humusu ar jogurtiniu padažu.
• Cukinijų traškučiai: Tai labai paprasti, o svarbiausia sveiki traškučiai. Jums reikės sutarkuoti cukiniją, ją sumaišyti su sutarkuotu fermentiniu sūriu. Padaryti apvalias formeles ir iškepti orkaitėje.

Saldumynų alternatyvos

• Bananų saldainiai ant pagaliuko: Supjaustykite bananus 1-2 cm storio griežinėliais ir įsmeikite į juos užkandžių ar ledų pagaliukus. Tai bus tikrai sveikas pasirinkimas - pakankamai saldūs ir pakankamai šokoladiniai, kad patrauktų vaikų dėmesį, o kartu ir maistingi su visa bananų nauda.
• Obuoliai su karamele ir šokoladu: Supjaustykite obuolius skiltelėmis, išdėliokite jas lėkštėje ir apšlakstykite karamele bei ištirpintu šokoladu. Jei vaikai vyresni - užbarstykite smulkintų riešutų.
• Namų gamybos želė su vaisiais: Paruošta iš natūralių sulčių ir želatinos be pridėtinio cukraus.
• Sausainiai „Gaidelis“ su riešutų sviestu: Reikės 2 pakelių pusrytainių „Gaidelis 7 grūdai“ (arba kitų mėgstamų sausainių) ir 200 g kepintų ir sūdytų žemės riešutų. Riešutų sviesto gaminimas: Sudėkite riešutų branduolius į smulkintuvą ir trinkite iki vientisos masės, kol ji taps tiršta, drėgna ir išsiskirs aliejus. Paskaninkite žiupsneliu druskos. Užtepimas: Traukite iš pakelio sausainius ir leiskite vaikams tepti riešutų sviesto tiek, kiek širdis geidžia. Galite susisluoksniuoti kelių „aukštų“ tortuką arba tepti po vieną sausainį ir iškart kramsnoti. Patiekite su sezoninėmis uogomis, kurių rūgštelė dar labiau praturtins skonį.
• Bananų ir avižinių dribsnių sausainiai: Pagaminti be cukraus, tik iš natūralių ingredientų.
• Avižiniai batonėliai su džiovintomis figomis ir migdolais: Puikus energijos šaltinis, tinkantis tiek mokyklinukams, tiek paaugliams.
• Morkų keksiukai su glajumi: Keksiukai paruošti su morkomis, riešutais ir cinamonu, o glajui naudojamos citrinos sultys su cukraus pudra ir aguonomis.

Mėsos ir daržovių užkandžiai

• Mėsos ir moliūgo ar kitų daržovių kukuliai: Išvirkite juos sultinyje ir patiekite kartu su bruknių uogiene.
• Mini picos: Kepkite mažas picas iš tortilijų arba pilno grūdo paplotėlių ir leiskite vaikams patiems pasirinkti mėgstamus ingredientus.
• Bandelės su dešrele: Jums tereikės mažų dešrelių ir sluoksniuotos tešlos. Tešla apvyniokite dešrelę ir iškepkite orkaitėje.
• Avižiniai lietiniai su ožkų sūriu ir kumpiu: Puikus užkandis, kuriame dera sotumas ir subtilus skonis. Reikės tešlai: 3 kiaušiniai, 1 stiklinė avižų dribsnių, 2 stiklinės gazuoto mineralinio vandens, 1 stiklinė natūralaus jogurto, druska pagal skonį. Reikės įdarui: ožkų pieno sūris, 4 valg. šaukštai natūralaus jogurto, malti juodieji pipirai, virtas kumpis.
• Pyragėliai su sūrio įdaru: Puikus pasirinkimas savaitgalio užkandžiui, kai turite daugiau laiko gaminti.

Kiti skanūs ir sveiki variantai

• Vieno kąsnio sumuštiniai: Tereikia duonos arba batono, sviesto, sūrio, daržovių ar liesos mėsos. Variacijų gali būti begalės!
• Sumuštiniai su sėklomis: Sezamo, linų, kmynų, saulėgrąžų bei kitų mėgstamų sėklų mišinį lengvai pakepinkime keptuvėje be aliejaus kol sėklos pradės spragsėti. Įberkime šiek tiek druskos. Duonos riekes aptepkime sviestu ir pamerkime į ataušusį sėklų mišinį.
• Sumuštiniai su užtepais: Humusas, gvakamolė, baklažanų užtepėlė Baba Ghanoush, ar smulkiai tarkuotos cukinijos, apkeptos alyvuogių aliejuje su česnaku ir druska - tokiais sveikais užtepais galime aptepti krepšelius iš duonos ar sluoksniuotos tešlos.
• Sumuštiniai su plokščia duona: Lavašo suktinukai čia neabejotini favoritai.
• Vieno kąsnio krepšeliai: Dažnai galima nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti patiems iš sluoksniuotos tešlos.
• Amerikietiški blynai ant pagaliuko: Ant pagaliuko pasodinti galima toli gražu ne visus blynus, tačiau šis amerikietiškas receptas labai tinkamas - blyneliai purūs, standūs, nuo pagaliuko nekrenta, o šaldytos uogos užtikrina, kad būtų skanūs net ir atvėsę.
• Šviežiai spaustos sultys ir kokteiliai: Pamirškite gazuotus gėrimus ir sultis - paruoškite gardžių, sveikų kokteilių mažyliams. Pagardinkite juos natūraliu jogurtu, pienu ar migdolų pienu. Receptų gausu - kiekvienam pagal skonį.
• Granola: Puikus užkandis, kurį galima patiekti su jogurtu ar pienu.

Spoon to the Moon - Jūsų pagalba ruošiant vaiko gimtadienio vaišes

Nenumaldomai artėja vaikų gimtadienio šventė, o jūs vis dar nežinote, kokiais užkandžiais ir desertais galėtumėte pradžiuginti mažuosius svečius? Spoon to the Moon komanda yra pasiruošusi jums padėti! Mes siūlome kruopščiai atrinktą ir iš aukščiausios kokybės ingredientų sudarytą vaikų meniu, kuris tikrai nepaliks abejingų. Įvairūs vieno kąsnio užkandžiai bei desertai, pagaminti, atsižvelgiant į konkrečius jūsų poreikius bei turimą šventės viziją, tikrai bus tai, kas sužavės tiek tėvelius, tiek pačius mažiausius svečius.

Ne paslaptis, jog mažieji svečiai neretai yra gana išrankūs valgytojai, todėl mūsų komanda sukūrė tokį vaikų meniu, kuris būtų sudarytas iš sveikų, kokybiškų ir vaikų mėgstamų ingredientų. Jūsų patogumui, užsakymą galite greitai pateikti internetu. Visgi, turėkite omenyje, jog kiekvienam užsakymui skiriame daug dėmesio, todėl užsakymus priimame, likus ne mažiau kaip 3 dienoms iki šventės. Taip pat, nepriklausomai nuo to, kur vyks šventė - Vilniuje, Kaune ar kituose Lietuvos miestuose, Spoon to the Moon komanda išsirinktus užkandžius bei desertus gali pristatyti ir jūsų nurodytu adresu. Tiesa, turėkite omenyje, jei šventė planuojama už Vilniaus ribų, pristatymas turėtų būti derinamas atskirai.

Vaiko gimtadienio ar krikštynų vaišes pateiksime gražiai ir žaismingai. Mūsų šefai pasistengs paįvairinti stalą sveikais daržovių užkandukais, vaikų mėgstamais burgeriukais, spalvingais kokteiliais ir kitais patiekalais, kurie gavo geriausius vaikų įvertinimus mūsų organizuotose šventėse. Žinoma, mes būtinai pasirūpinsime ir Jūsų mažamečio vaišių stalo dekoru pagal Jūsų pasirinktą šventės spalvą ar temą.

Patarimai, kaip paskatinti vaikus sveikai užkąsti

• Rodykite pavyzdį: Vaikas turi matyti, kad tėvai taip pat renkasi sveikus užkandžius.
• Ruoškite kartu: Kartu su vaikais ruoškite užkandžių dėžutes, padiskutuokite, kodėl renkatės tam tikrus produktus.
• Atsižvelkite į norus: Sudarykite sąrašą užkandžių, kurie vaikui patiktų, visai savaitei.
• Patogumas: Pasirūpinkite, kad vaikams būtų patogu valgyti užkandžius.
• Alternatyvos: Raskite alternatyvų nesveikiems užkandžiams.
• Nenuvertinkite, bet skatinkite: Vaikai ir tėvai turi suprasti, kad nei saldumynai, nei greitas maistas nėra draudžiami, tačiau nėra tinkami kasdienei mitybai.
• Sukurkite taisykles: Nuspręskite, kada ir kiek saldumynų ar saldžių gėrimų galima vartoti.

tags: #sveiki #uzkandziai #vaiku #gimtadieniui

• Vaikų įtraukimas į namų ruošą
• Vidinio apvaisinimo etapai
• Nematomi randai: vaikystė su alkoholiku
• Kaip lavinti kirpimo įgūdžius
• Kaip būdo savybės padeda benamiams vaikams