Nėštumo metu daugelis moterų patiria neįprastus maisto potraukius, kurie gali būti tiek saldūs, tiek sūrūs, tiek ir riebūs. Nėščiųjų apklausos rodo, kad dažniausiai norisi saldaus, krakmolingo, baltymingo, riebaus maisto. Mokslininkai nėra tikri, kodėl nėštumo metu moterys nori vienų ar kitų maisto produktų. Konkretus maisto produktų ar patiekalų pasirinkimas labiau siejamas su kultūra. Kai kurios teorijos teigia, kad šie pasikeitimai mitybos įpročiuose gali būti susiję su hormonų poveikiu, sustiprėjusiais pojūčiais ar padidėjusiu maistinių medžiagų poreikiu. Tačiau, nepaisant galimų priežasčių, svarbu atsiminti, kad mityba nėštumo metu turi būti subalansuota ir tinkama tiek motinos, tiek kūdikio sveikatai.

Vienas iš dažniausių potraukių nėštumo metu yra šokoladui. Nors šokoladu reikėtų mėgautis saikingai dėl jo nemažo kaloringumo, jame esančio cukraus ir kofeino, saikingai valgomas šokoladas gali būti naudingas. Daugiausiai naudingų medžiagų yra juodame, karčiame, daug sausųjų kakavos medžiagų turinčiame šokolade. Kuo mažiau cukraus. Kuo natūralesnė ir paprastesnė sudėtis. Kokybiškiausi ir sveikatai naudingiausi šokoladai yra gaminami iš kakavos masės, kakavos miltelių, kakavos sviesto ir trupučio cukraus. Vertėtų vengti įvairių emulsiklių, papildomų kvapiųjų medžiagų ir pan. Ypač venkite transriebalų - tai sveikatai žalingi, perdirbti, natūraliai gamtoje neaptinkami riebalai. Dažnai jie vadinami tiesiog hidrintais riebalais. Šokoladą su priedais valgykite dar saikingiau.

Šokolado spalva, tekstūra, kvapas ir skonis taip pat gali suteikti informacijos apie jo kokybę ir tinkamumą vartoti. Senas arba netinkamai, svyruojančioje temperatūroje laikomas šokoladas tampa netolygios spalvos, pasidengia balkšvomis dėmėmis, apsiblausia, todėl valgykite tik vienalytės spalvos, blizgų šokoladą. Kokybiškas šokoladas turėtų būti gana tvirtas, lūžti pokštelėdamas, netrupėti. Jis turėtų kvepėti kakava, pašildžius šokoladą tarp pirštų, kvapas turėtų suintensyvėti.

Svarbiausi maisto komponentai nėštumo metu

Nėštumo metu mityba turi būti subalansuota, kad būtų užtikrintas optimalus kūdikio vystymasis ir mama jaustųsi gerai. Pateikiame svarbiausius maisto komponentus, kurių reikėtų įtraukti į kasdienį racioną:

• Baltymai: Baltymai yra būtini kūdikio audinių augimui ir vystymuisi, taip pat jie padeda palaikyti sveiką motinos kūno struktūrą. Nėščiosios turėtų užtikrinti pakankamą baltymų kiekį, kuris paprastai turėtų sudaryti apie 10-20 % kasdienio kalorijų kiekio. Baltymų šaltiniai: vištiena, kalakutiena, liesa jautiena, kiaušiniai, pieno produktai (pienas, jogurtas, sūris), ankštiniai augalai (pupelės, lęšiai, žirniai), tofu ir kiti sojos produktai, riešutai ir sėklos.
• Angliavandeniai: Angliavandeniai suteikia organizmui energijos, o nėštumo metu moterims reikia daugiau energijos, kad galėtų atlikti savo kasdienes veiklas ir užtikrinti normalų kūdikio vystymąsi. Renkantis angliavandenius, svarbu rinktis sveikus, lėtai įsisavinamus produktus, kurie yra turtingi skaidulomis. Angliavandenių šaltiniai: pilno grūdo produktai (rudieji ryžiai, pilno grūdo duona, avižos), daržovės ir vaisiai, bulvės (geriausia su žievelėmis), kviečiai, kvinoja, miežiai.
• Sveikieji riebalai: Nėščiosioms taip pat reikia riebalų, kad padėtų kūdikiui suformuoti smegenis ir nervų sistemą. Ypač svarbus omega-3 riebalų rūgščių kiekis, nes jos yra būtinos tinkamam smegenų vystymui. Riebalų šaltiniai: riešutai ir sėklos (migdolai, anakardžiai, linų sėklos), avokadai, alyvuogių aliejus, žuvys (ypač riebi žuvis, kaip lašiša, sardinės, skumbrė, nes jos turi daug omega-3), kokosų aliejus.
• Vitaminai ir mineralai: Nėštumo metu svarbu užtikrinti, kad gautumėte pakankamai vitaminų ir mineralų. Kai kurie jų turi didelę reikšmę sveikatai ir kūdikio vystymuisi:
  • Folatai (vitaminas B9): padeda užkirsti kelią nervų vamzdelio defektams kūdikyje. Geriausi šaltiniai - žalios lapinės daržovės (špinatai, brokoliai), ankštiniai augalai, apelsinai, avokadai.
  • Geležis: svarbi kraujo gamybai, nes nėštumo metu moteris turi daugiau kraujo apytakos. Geležies šaltiniai - raudona mėsa, vištiena, žuvis, ankštiniai augalai, špinatai, razinos.
  • Kalcis: būtinas kaulų vystymuisi. Kalcio gausu pieno produktuose, tofu, brokoliuose, migdoluose.
  • Vitaminas D: padeda organizmui pasisavinti kalcį ir svarbus imuninės sistemos palaikymui. Geriausi šaltiniai - saulės spinduliai, riebi žuvis, kiaušiniai, papildai.
• Vanduo: Nėštumo metu vandens poreikis padidėja, nes moters organizmui reikia daugiau skysčių, kad būtų užtikrinta normali kraujo apytaka ir sveikas vaisiaus vystymasis. Stenkitės gerti pakankamai vandens, kad išvengtumėte dehidratacijos.

Ko vengti nėštumo metu?

Nors dauguma maisto produktų yra naudingi nėštumo metu, kai kurie gali kelti riziką tiek motinos, tiek kūdikio sveikatai. Štai keletas produktų, kurių reikėtų vengti arba vartoti labai atsargiai:

• Nesaugios žuvys: Kai kurios žuvys turi aukštą gyvsidabrio lygį, kuris gali pakenkti kūdikio nervų sistemos vystymuisi. Venkite tokių žuvų kaip ryklių, tunų, karališkųjų skumbrių ir ryklio. Rekomenduojama vartoti mažesnes žuvis, kaip lašišos, sardinės, menkės.
• Žali ar nepakankamai termiškai apdoroti maisto produktai: Žali kiaušiniai, žalia mėsa, nepakankamai apdorotos jūros gėrybės (moliuskai) gali sukelti bakterines infekcijas, kurios nėštumo metu gali būti pavojingos. Ypač pavojingi yra salmonelės, listerijos ir toksoplazmozės sukėlėjai. Venkite valgyti žalius kiaušinius (pvz., majoneze) ir nepakankamai termiškai apdorotą mėsą.
• Nepasterizuoto pieno produktai: Nors pienas ir jo produktai yra svarbūs dėl kalcio, nėštumo metu reikėtų vengti nepasterizuotų pieno produktų (pvz., neapdoroto sūrio), nes jie gali turėti listerijos bakterijų, kurios gali sukelti persileidimą ar infekciją.
• Per daug kofeino: Nėštumo metu reikėtų sumažinti kofeino vartojimą. Kofeinas gali pereiti per placentą ir paveikti kūdikį, todėl rekomenduojama neviršyti 200-300 mg kofeino per dieną, tai būtų apie 1 puodelis kavos. Kofeino taip pat randama šokolade, kai kuriuose gėrimuose ir vaistuose.
• Perdirbti maisto produktai ir saldumynai: Per didelis cukraus ir nesveikų riebalų vartojimas gali ne tik prisidėti prie svorio prieaugio, bet ir padidinti gestacinio diabeto riziką.

Kodėl nėštumo metu norisi saldaus maisto?

Bene dažniausiai manoma, kad maisto pomėgiai pakinta, nes mamos ar vaisiaus organizmas siunčia signalus apie trūkstamas maisto medžiagas. Spėjama, kad šie skonio pasikeitimai, ypač specifinio maisto netoleravimas, gali būti susiję su paaštrėjusia uosle. Taip pat yra teorija, kad taip yra dėl hormonų poveikio: progesteronas lėtina virškinimo procesus, dėl to sutrinka skrandžio veikla ar prasideda vidurių užkietėjimas. Įtakos pakitusiems maisto poreikiams gali turėti ir psichologiniai faktoriai. Pavyzdžiui, jei anksčiau moteris save varžė ir nevartotojo greitojo maisto, nėštumo metu noras suvalgyti mėsainį gali virsti net savotišku apsėdimu, o realizuotas noras - suteikti pasitenkinimą ir net pakelti nuotaiką.

Mokslininkai tiksliai nežino kaip paaiškinti šį procesą. Yra keletas teorijų:

1. Hormoniniai pokyčiai: Nėštumo metu vyksta hormoniniai pokyčiai, ypač pirmame nėštumo trečdalyje. Hormonai keičia uoslę (kas anksčiau kvepėjo, dabar skleidžia nemalonų kvapą), paveikia nuotaiką ir tai lemia kokio maisto jūs labiausiai norite.
2. Sustiprėja jutimai: Kvapai ne tik keičiasi, bet ir užuodžiami stipriau. Todėl maistas su stipriu ir aštriu kvapu gali tapti nevalgomas nėštumo metu. Tuo tarpu švelnus kvapas jį gali padaryti jūsų trokštamu maistu.
3. Padidėjęs maisto medžiagų poreikis: Nėščiosioms padidėjęs poreikis tam tikrų maisto medžiagų (geležies, kalcio), todėl traukia maisto produktai, kurie turi daug šių medžiagų.
4. Kultūros įtaka: Pastebėta, kad skirtingų šalių moterys nori valgyti skirtingus produktus (amerikietės šokoladą, japonės ryžius).

Kad ir kiek tų teorijų, visos jos priklauso nuo hormonų pokyčių nėštumo metu. Dažnai nėštumo metu labai stipriai užsinorime valgyti tam tikrą maistą, kurio anksčiau nevalgėme ar net nemėgome. Dažniausiai tai prasideda pirmo nėštumo trečdalio pabaigoje, stipriausiai pasireiškia antrame trečdalyje ir sumažėja trečiame. Bet tai gali tęstis ir po gimdymo. Taigi staigus noras valgyti tam tikrą maistą gali tęstis visą nėštumą ir po gimdymo.

Šokolado alternatyvos ir kokybė

Jeigu šokolado norisi labai dažnai (arba labai daug), pabandykite paragauti sveikesnių šokolado alternatyvų. Pavyzdžiui, džiovinti vaisiai šokolade. Razinos - puikus desertas: jose daug geležies ir ląstelienos. Tačiau jei jau norisi šokolado, rinkitės kokybišką šokoladą su dideliu kiekiu, pavyzdžiui, 70 procentų kakavos.

tags: #nestumas #noras #sokoladui

• 18 metų santuoka
• Pradžia vaikų modelių karjeroje: patarimai tėvams
• Veikla Augustino Švenčionio
• Fizinis aktyvumas ir vaikų baimės
• Aloyzas Kuzmarskis ir burlaivis "Meridianas"