Vaikų maitinimas ikimokyklinėse ir priešmokyklinėse įstaigose yra kruopščiai planuojamas siekiant užtikrinti sveikatai palankią mitybą ir patenkinti fiziologinius vaikų poreikius. Valgiaraščiai sudaromi atsižvelgiant į rekomenduojamas paros maisto medžiagų ir energijos normas, vadovaujantis Lietuvos higienos normos HN 21:2017 reikalavimais.
Vaikai lopšelyje-darželyje maitinami 3 kartus per dieną: pusryčiai, pietūs ir vakarienė. Pusryčiai skirtingo amžiaus grupių vaikai valgo nuo 8.00 iki 8.50 val., pietūs - nuo 11.30 iki 12.20 val., vakarienė nuo 15.00 iki 15.50 val. Maistą gamina įstaigos virėjos.
Maitinimas organizuojamas pagal trijų savaičių perspektyvinį valgiaraštį, kurio tikslas - užtikrinti sveikatai palankią vaikų mitybą, kad būtų patenkinti vaikų maisto medžiagų fiziologiniai poreikiai, ugdomi sveikos mitybos įgūdžiai. Valgiaraščiai sudaromi atsižvelgiant į rekomenduojamas paros maisto medžiagų ir energijos normas.
Nuo 2018 rugsėjo mėn. kai kuriose įstaigose iš maitinimo raciono išnyko riebūs padažai, sultys, mažinamas cukraus ir druskos kiekis. Padaugėjo augalinės kilmės patiekalų iš daržovių, ankštinių ir pilnaverčių grūdinių kultūrų. Lyginant su iki šiol buvusiu standartiniu meniu, mažiau gaminama bulvinių, miltinių gaminių. Atsisakėme saldintų gėrimų, vietoj jų - vaikams dažniau siūlome vandenį, žolelių arbatą be cukraus, nebeliko perdirbtos mėsos gaminių (dešrelių ir t. t.), vietoj jų tik šviežiai ruošta mėsa.
Kai kurios įstaigos dalyvauja paramos programose „Pienas vaikams“ ir Europos vaisių vartojimo skatinimo mokyklose paramos programose. Nuo 2004 m. lopšelis-darželis dalyvauja paramos programoje ,,Pienas vaikams”. Nuo 2012 m. vykdoma ,,Vaisių vartojimo skatinimo programa”.
Teisinė bazė ir pakeitimai
Maitinimo paslaugų teikimas Kauno miesto savivaldybės įsteigtų švietimo įstaigų ikimokyklinėse ir priešmokyklinėse grupėse reglamentuojamas Kauno miesto savivaldybės tarybos sprendimais. Nuo 2022 m. įsigaliojo sprendimas, keičiantis ankstesnius nuostatus dėl maitinimo paslaugų teikimo.
Informuojama, kad pagal Vilniaus miesto savivaldybės tarybos sprendimą, nuo 2025 m. keičiasi tam tikri maitinimo organizavimo aspektai. Nuo 2021-09-01 d. tėvams prašymų dėl priešmokyklinukų nemokamų pietų teikti nereikia. Priešmokyklinio ugdymo vaikų nemokamo maitinimo organizavimo tvarka apibrėžiama atskirais dokumentais.
Vadovaujantis sveikatos apsaugos ministro patvirtinta Vaikų maitinimo organizavimo tvarka ir Mokinių nemokamo maitinimo savivaldybės ir nevalstybinėse mokyklose tvarkos aprašu, mokiniams esant saviizoliacijoje maitinimas organizuojamas išduodant maisto davinius, jei mokinio tėvai patvirtina, kad maisto davinį gauti pageidauja. Kai mokiniai ugdomi nuotoliniu būdu, tuomet nemokamą maitinimą gaunančių vaikų šeimoms gali būti tiekiami maisto daviniai arba pagamintas maistas, įvertinus individualią šeimos situaciją.
Tėvai, globėjai elektroniniame dienyne ar telefonu ar kitais būdais informuojami apie visus sprendimus, susijusius su nemokamo maisto išdavimu. Jeigu šeima neturi objektyvios galimybės pasiimti maisto davinio ar pagaminto maisto mokykloje (nes gyvena toli ir neturi transporto, serga ir panašiai), prašome tokiu atveju organizuoti maisto nuvežimą į namus.
Kai dalijami maisto daviniai, jie turi būti iškart supakuoti ir paruošti išsinešti. Maisto davinius dalijantys asmenys turi nuolat naudoti asmenines apsaugos priemones: respiratorius, vienkartines pirštines, dezinfekcinį skystį.
Atlyginimo tvarka ir išimtys
Nustatoma atlyginimo už vaikų, ugdomų pagal ikimokyklinio ir priešmokyklinio ugdymo programas, išlaikymą savivaldybės ikimokyklinio ugdymo mokyklose tvarka. Tėvai moka 100 proc. atlyginimo už vaikų išlaikymą. Taip pat numatyta galimybė atsisakyti maitinimo paslaugų, jeigu vaikas švietimo įstaigoje praleidžia ne ilgiau kaip 4 val.
Pateikiama informacija apie valgiaraščius skirtingoms amžiaus grupėms:
- 1-3 m. vaikai, 24 val. grupė, spec.
- 4-6 m. vaikai, 24 val. grupė, 24 val. spec.
Tai apima 15 dienų valgiaraštį 4-6 metų vaikams, kuriame gali būti apribojimų tam tikriems produktams, pavyzdžiui, be kviečių, rugių, avižų, grikių, miežių. Kiaušiniai gali būti naudojami tik kepiniuose 1-2 kartus, o ryžiai siūlomi 2 kartus per 15 dienų.
MAISTINĖS MEDŽIAGOS | Edukaciniai vaizdo įrašai vaikams
Vaikų maitinimas vykdomas atsižvelgiant į įvairius savivaldybės administracijos direktoriaus įsakymus ir sprendimus, užtikrinant kokybišką ir sveikatai palankų maitinimą.
tags: #menesio #valgiarastis #vaiku #darzeliui
