Kai kankina bėrimai ar kitos odos problemos, nuo seno yra galvojama, kad tai - alergija. Bet ar visada tai yra tiesa? Trečdalis žmonių mano, kad yra alergiški vienam ar kitam maisto produktui. Iš tiesų alergija nustatoma maždaug 5 proc. žmonių. Daugelis žmonių skundžiasi į alergiją panašiais simptomais, kurie gali pasireikšti dėl kitų priežasčių. Viena jų - maisto netoleravimas.

Kas yra maisto netoleravimas ir kuo jis skiriasi nuo alergijos?

Maisto netoleravimas - tai nenormali organizmo reakcija suvalgytam maisto produktui ar maisto priedui. Manoma, kad 5-20% žmonijos populiacijos susiduria su jautrumu maistui (netoleruoja tam tikrųjų produktų), tačiau tikslus paplitimas vis dar tiksliai nenustatytas. Maisto netoleravimo simptomai gali būti raugėjimas, nevirškinimo jausmas, besikaupiančios dujos pilve, skystos išmatos, galvos skausmai, nervingumas ar „paraudimo“ jausmas. Tačiau maisto netoleravimas, yra reakcija į maistą, kurioje nedalyvauja imuninė sistema. Priešingai, nei esant alergijai, kartais vaikai netoleruojantys tam tikro produkto, suvalgę nedidelį jo kiekį, gali nejausti jokių nepageidaujamų reakcijų. Simptomai išryškėja tik po kelių valandų, paros ar dar vėliau, jiems būdinga lėtinė eiga.

Alergija - tai ūmi organizmo reakcija į tam tikrą maisto produktą. Dažniausiai alergijos simptomai jaučiami jau po kelių minučių ar valandų suvartojus produktą. Alergija maistui sukelia imuninės sistemos atsaką, tai pasireiškia jūsų vaiko simptomais, kurie gali svyruoti nuo nemalonių iki pavojingų gyvybei. Dėl panašių simptomų žmonės dažnai painioja maisto alergijas su maisto netoleravimu. Greito tipo alerginės reakcijos gali prasidėti iškart po maisto arba iki dviejų valandų po valgio. Alerginės reakcijos į maistą gali skirtis. Kartais tas pats asmuo gali skirtingai reaguoti skirtingu metu. Svarbu: jei suvalgius vieno ar kito produkto, 5 min.-2 val. laikotarpyje Jums pasireiškia tokie simptomai kaip burnos, gerklų, lūpų, liežuvio perštėjimas bei patinimas, staigus viso kūno bėrimas, pykinimas ir vėmimas, kraujo spaudimo sumažėjimas ar ištinka anafilaksinis šokas, tuomet gali būti įtariamas ne maisto netoleravimas, o greito tipo alerginė reakcija. Maisto netoleravimo tyrimų iš kraujo metu yra nustatomi IgG antikūnai, o alergijų tyrimų metu - specifiniai IgE antikūnai, atsakingi už greito tipo alergines reakcijas. Jei maisto netoleravimo rezultatai rodo, kad netoleruojate vienus ar kitus maisto produktus, tai dar nereiškia, kad esate jiems ir alergiši - ir atvirkščiai.

Kodėl atsiranda maisto netoleravimas?

Daugelis maisto netoleravimo reakcijų yra susijusios su imuniniu atsaku į maiste esančius baltymus - imuninė sistema reaguoja gamindama specifinius imunoglobulinus G (IgG). IgG jungiasi su maisto baltymais, sudaro kompleksus, kuriuos imuninė sistema turėtų pašalinti. Jei tokių kompleksų susidaro nuolat ir daug, imuninė sistema nebepajėgia jų efektyviai šalinti. Maisto netoleravimas, siejamas su IgG klasių antikūnais, manoma, yra dėl padidėjusio žarnyno pralaidumo. Esant padidėjusiam žarnyno pralaidumu, pilnai nesuvirškinto maisto produkto medžiagos (baltymai), patenka į kraujo cirkuliaciją ir tokių baltymų kaupimasis gali sukelti imuninę reakciją, kurios metu susidaro IgG antikūnai ir jungiasi su maisto baltymais sudarydami antikūnų-antigenų kompleksus.

Galimos maisto netoleravimo atsiradimo priežastys:

• fermentų, skaidančių tam tikras medžiagas stoka organizme;
• dėl suaktyvėjusių imuninių mechanizmų, kuriuos paskatina virškinimo trakto ligos, sutrikimai;
• virškinimo trakto sienelės pažeidimai dėl kurių sutrinka barjerinė funkcija, į kraują patenka nepilnai suvirškintos maisto dalelės;
• virškinimo sutrikimai;
• disbakteriozė;
• Alkoholio vartojimas;
• medikamentų vartojimas.

Virškinimo sistemą sudaro ne tik skrandis, bet ir žarnynas. Visi aukščiau minėti dirgikliai ir tam tikros ligos, tokios kaip celiakija, Krono liga, opinis kolitas ir kt., laikui bėgant pažeidžia žarnyno sienelių gleivinę. Todėl ji tampa daug pralaidesnė. Tada didesnis nesuvirškintų medžiagų kiekis patenka į kraujotaką. Kai imuninė sistema yra sveika, šie kompleksai pašalinami iš organizmo. Jeigu nesuvirškintų medžiagų kiekis, esantis kraujyje, nesumažėja, imuninė sistema nuolat kariauja su jais ir galiausiai pradeda silpti.

Maisto netoleravimo testas vaikams: kada verta jį atlikti?

Jautrumo maisto testas vaikams gali būti atliekamas nuo 2 m. amžiaus. Jaunesniems mažyliams to daryti nebūtų tikslinga, nes IgG1, IgG2, IgG3 antikūnai į kūdikio organizmą patenka per placentą (nėštumo metu) ir per motinos pieną (maitinant mamos pienu). Šie antikūnai išlieka vaiko organizme apie 2 metus. Jei kūdikis maitinamas motinos pienu iki 1 m., tuomet jo organizme antikūnai išlieka iki 3 m. Tokiu atveju tyrimą būtų tikslinga atlikti mamai. Jei kūdikis nebuvo maitinamas motinos pienu, o gavo tik mišinukus, tuomet IgG antikūnai jo organizme išlieka iki 2 m. amžiaus.

Dažnai maisto netoleravimą lydi lėtiniai susirgimai, sunkiai gydomi įprastais terapiniais metodais. Kai kurių lėtinių ir periodiškai pasikartojančių ligų atvejais vaistai numalšina tik jų simptomus. Viena iš tokių ligų priežasčių gali būti jautrumas maistui. Tokiu atveju pakeitus mitybą žmogaus savijauta gali pagerėti. Sužinoję kokių maisto produktų netoleruoja jūsų kūnas ir pakoregavę mitybą galite pagerinti savo sveikatą ir savijautą per kelias savaites.

Kaip atliekamas maisto netoleravimo testas?

ImuPro tyrimas atliekamas siekiant nustatyti padidėjusį jautrumą maistui. Jo esmė - imunofermentinės (IFA) analizės metu nustatomi specifinių IgG antikūnų kiekiai, konkretiems maisto produktams. Tyrimas atliekamas ELISA metodu. ImuPro tyrimui imamas veninis kraujas. Prieš atliekant tyrimą nebūtina specialiai pasiruošti - galima valgyti, gerti, naudoti kosmetiką.

Atliekant „FOX“ maisto netoleravimo testą, paimamas nedidelis kraujo mėginys, kuris vėliau analizuojamas laboratorijoje. Mėginio paėmimas yra paprastas, greitas ir neskausmingas procesas, nereikalaujantis specialaus pasiruošimo ar ilgo laukimo. Tyrimui užtenka kapiliarinio kraujo.

Kaip atlikti tyrimą (namuose su kraujo paėmimo rinkiniu):

1. Užsakyme pasirinkite kraujo pridavimą namuose ir mes paštomatu atsiųsime kraujo paėmimo rinkinį.
2. Sekdami instrukciją paimkite kraujo mėginį.
3. Servetėle nuvalykite pirštą.
4. Laikykite ranką žemiau širdies.
5. Steriliu lancetu praduriate pirštą ir palaukite, kol susiformuos pirmasis kraujo lašas.
6. Uždėkite lipduką ant vamzdelio, kad kraujas nenutekėtų.
7. Įdėkite maišelį į siuntimo voką.
8. Atsakymas bus atsiųstas per 7 darbo dienas nuo kraujo mėginio išsiuntimo.

Rezultatų interpretacija ir rekomendacijos

ImuPro tyrimas ištiria IgG antikūnų kiekį kraujyje, konkretiems maisto produktams. Ištiriama reakcija iki 270 maisto produktų. Tyrimo rezultatai ir asmeninės mitybos rekomendacijos padės rasti jums tinkamus produktus ir tiksliai nustatyti provokuojančius maisto produktus. IgG antikūnų prieš maisto produktą normos ribos yra nuo 0-10 µg/ml. Jei atlikus tyrimą yra nustatomas didesnis nei 10 µg/ml IgG kiekis - tai rodo kad Jūsų organizmas turi padidėjusį jautrumą maisto produktui: jei nustatytas IgG kiekis yra 10-20 µg/ml (vidutinis IgG kiekis), vertėtų apriboti šio maisto produkto vartojimą (pvz. 1 kartą per savaitę). Esant labai aukštam IgG kiekiui (≥20 µg/ml), rekomenduojama nevartoti netoleruojamo produkto bent 3 mėn. Grąžinant į savo mitybą maisto produktus, kuriems buvo nustatytas netoleravimas, rekomenduojama juos vartoti rotaciniu principu: pavartojus vieną dieną, kitas tris jo nevartoti, t. y. Tyrimo rezultatų atsakyme Jūs taip pat rasite individualizuotą interpretaciją.

Maisto netoleravimo testas „FOX 283 IgG“ - tai inovatyvus ir patikimas būdas geriau pažinti savo organizmą ir gyventi sveikiau, sumažinant lėtinių negalavimų riziką bei pagerinant bendrą savijautą. Ištiria 220 (IgG) maisto produktų, įvertina daugiau nei 20 mitybos įpročių. Atsakymas per 7 d.d. nuo kraujo pridavimo. Individualios rekomendacijos.

Kur atlikti maisto netoleravimo testą?

Maisto netoleravimo tyrimus galite atlikti atvykę į bet kurį „Antėja“ padalinį. Taigi, nesvarbu, Jums reikalingas maisto netoleravimo testas Kaune, Vilniuje ar kitame mieste, - čia jį atliksite patogiai ir greitai. Kraują ištyrimui galite priduoti visoje Lietuvoje, vienoje iš partnerių klinikų.

Maisto netoleravimas yra dažna pilvo pūtimo, nuovargio, galvos skausmų ar odos problemų priežastis. Organizmui reaguojant į tam tikrus maisto produktus, susidaro uždegimas, kuris gali sutrikdyti imuninę sistemą ir sukelti įvairių sveikatos problemų - nuo virškinimo sutrikimų iki migrenos ir nuotaikos svyravimų. Sužinoję kokių maisto produktų netoleruoja jūsų kūnas ir pakoregavę mitybą galite pagerinti savo sveikatą ir savijautą.

tags: #maisto #netoleravimo #testas #vaikams

• Vaikų intensyviosios terapijos paslaugos
• Svarba, metodai ir tėvų vaidmuo vaikų burnos higienai
• Švelnumas ir apsauga naujagimiui
• stovyklos vaikams
• Pilvo priežiūra nėštumo metu