Kai šeimoje gyvena vieni smaguriai, greitai pagaminamų saldėsių receptai labai praverčia. Juos galima pasitelkti ir sulaukus netikėtų svečių, savaitgalio, gimtadienio ar kitos progos. Juk visuomet gerai, kai nereikia prasmegti virtuvėje iki pažaliavimo.
Sausainių gamybos principai
Savo paprastumu šis receptas puikiai tinkamas ir jauniems virtuvės šefams. Tereikia sumaišyti vos keletą produktų, jokio plakimo, kilimo ar neiškilimo, jokių įmantrybių, ir, svarbiausia, garantuotas puikus rezultatas. Ir kvapas, kvapas!
Šie kokosiniai sausainiai vaikams labai tinka valgomoms dovanoms. Tame tarpe, žinoma, ir Kalėdų. Neatsibodę, paprastai pagaminami, gardūs, kvapnūs ir išvaizdūs.
Apie formavimą - sausainius patogu išdėlioti specialiu samteliu. Tačiau aš puikiai apsisukau ir su paprastu plastikiniu samteliu kavai berti.
Sviestinių sausainių tešla: kūrybos laisvė
Praeitą savaitgalį kartu su vaikais kepiau sausainius. Buvo visiems smagu 🙂 Labai džiaugiuosi, kad radau sviestinių sausainių tešlą, kurios nereikia šaldyti. Suminkai tešlą ir iš karto gali kurti meną 🙂 Žinoma tokia tešla turi savo niuansų - jos negalima kočioti ir išspausti formelėmis. Viskas turi darytis iš rutuliukų ir pagaliukų. Bet kai atsipalaiduoji, fantazija liejasi laisvai.
Šį kartą pavyko padaryti man tik gėlytę, nes tešlą buvau atidavusi vaikams. O pirmą kartą kai su dukra kepėm šiuos sausainius tai pridarėm ir kirmelyčių, ir drugelių, ir gėlyčių, ir vėžliukų. Na tikrai yra ką padaryti.
Svarbiausia, kad rutuliukai būtų daugmaž vienodo dydžio - tada iškeps tolygiai. Tad jei norite linksmai praleisti savaitgalį su vaikais - reikia tik vos kelių produktų ir kelių minučių tėvų dėmesio.
Greitas receptas su kmynais
Ingredientai:
- Miltai - 400 gramai
- Mielės - 20 gramai
- Aliejus - 50 gramai
- Cukrus - 1 žiupsnelis
- Druska - 1 žiupsnelis
- Kmynai - 1 saujelė
- Vanduo - 1 stiklinė
Miltuose padarykite duobutę, supilkite į ją vandenį, pagal skonį įberkite druskos ir cukraus, sudėkite mieles. Atsargiai maišykite, kol sušlaps visi miltai ir tešla taps vienalytė. Palikite šiltoje vietoje pakilti. Supilkite aliejų, gerai išminkykite (jei trūksta miltų - pridėkite). Tarp rankų rutuliojant suformuojamos lazdelės, jos pavoliojamos prieskoniuose (kmynuose ar sėmenyse), susukamos į spirales ir dedamos į kepimo skardą.
Kiti matavimai:
- 1 p.
- 1 a.š.
- 1/4 p.
- 1
- 1/8 p.
Sulkintuvu sumaišyti visus produktus. Išpilti tešlą į bliudą ir minkyti rankomis. Pradžioje tešlą kiek trupa, tačiau paminkius ilgiau ji pasidaro elastingesnė.
Sausainiai su obuoliais | Kaip greitai iškepti sausainius | Greiti sausainiai | Cookies with apples
Laikymas ir šaldymas
Kokosiniai sausainiai vaikams sandariai supakuoti išsilaiko švieži porą savaičių. O norint ilgiau - juos galime užšaldyti.
tags: #lavinu #vaika #sausainiai
