Kiaušiniai - tai universalus produktas, kuris puikiai dera su įvairiausiais ingredientais. Nors dažniausiai juos verdame, kepame, dedame į salotas ar kitus patiekalus, kiaušinių panaudojimo galimybės yra kur kas įvairesnės. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kaip skaniai ir originaliai paruošti kiaušinius orkaitėje su paprika, naudojant keksiukų formas ar kitus kepimo indus.
Kiaušiniai yra vienas iš nedaugelio produktų, derančių beveik su viskuo. Esame įpratę juos virti, kepti, dėti į salotas ar kitus patiekalus ir net gruzdinti, tačiau jų panaudojimo galimybės - kur kas platesnės.
Kepti kiaušiniai paprikose - prabangūs pusryčiai
Šis receptas - puikus pasirinkimas gurmaniškiems pusryčiams, kai norisi kažko ypatingo. Šį keptų kiaušinių patiekalą drąsiai galima pavadinti labai prabangiais pusryčiais, nes jis toks skanus, tarsi karališkas.
Ingredientai:
- 1 paprika
- 1 kiaušinis
- Mėgstami prieskoniai
- Tarkuotas sūris (nebūtina)
Gaminimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
- Papriką nuplaukite, perpjaukite per pusę ir išimkite sėklas.
- Į kiekvieną paprikos puselę įmuškite po kiaušinį ir pabarstykite mėgstamais prieskoniais.
- Įdarytas paprikas sudėkite viena šalia kitos į kepimo indą ir dėkite į įkaitintą orkaitę.
- Kepkite apie 20 minučių, kol kiaušiniai iškeps.
- Iškepusius kiaušinius paprikose pabarstykite tarkuotu sūriu.
Kiaušinienė su paprika ir pomidorais orkaitėje - greitas ir maistingas patiekalas
Šis receptas puikiai tiks tiek skubantiems, tiek lėtai pusryčiaujantiems. Šviežios daržovės suteikia patiekalui lengvumo ir spalvų, o kiaušiniai - sotumo bei baltymų. Kiaušinienė su paprikomis ir pomidorais - geri pusryčiai ir skubantiems, ir lėtai pusryčiaujantiems. Vos kelios minutės virtuvėje, ir ant stalo jau garuoja skanus, maistingas patiekalas!
Ingredientai:
- 2 kiaušiniai
- 1 vidutinio dydžio pomidoras
- ½ raudonos paprikos
- 20 g sviesto
- Žiupsnelis druskos
Gaminimas:
- Pomidoro odelę įpjaukite kryžmai ir užpilkite verdančiu vandeniu. Taip pat skaitykite: Kiaušiniai: laisvėje laikomos vs.
- Taip paruoštą pomidorą nulupkite, jį supjaustykite nedideliais gabaliukais.
- Papriką supjaustykite juostelėmis.
- Sužerkite pomidorą ir papriką į keptuvę, kaitinkite, kol išgaruos skystis, tuomet sudėkite sviestą, išmaišykite ir supilkite lengvai plaktus kiaušinius.
- Pasūdykite ir kepkite vis pamaišydami, kol kiaušinienė iškeps iki norimos konsistencijos.
Omleto keksiukai su paprika ir kitomis daržovėmis
Šie omleto keksiukai tinka ne tik pusryčiams, bet ir kaip užkandis į pietų dėžutę tiek vaikams, tiek suaugusiems. Keksiukai yra paprastai pagaminami, o juose yra daug baltymų, bet visai mažai angliavandenių. Galite juos patiekti su daržovių salotomis, duona ar valgyti vienus.
Ingredientai:
- Kiaušiniai
- Grietinė (arba grietinėlė, pienas)
- Paprika
- Pomidorai
- Svogūnų laiškai
- Druska
- Juodieji pipirai
- Tarkuotas sūris (nebūtina)
- Aliejus (formelėms patepti)
Gaminimas:
- Daržoves smulkiai supjaustome.
- Dideliame inde išplakame kiaušinius ir grietinę.
- Suberiame papriką, pomidorus, svogūnų laiškus.
- Įberiame druskos, juodųjų pipirų ir viską išmaišome.
- Į silikonines keksiukų formeles supilame kiaušinių plakinį.
- Ant viršaus uždedame tarkuotą sūrį.
- Kepkite orkaitėje 180-190 laipsnių temperatūroje apie 20-25 minutes.
Kiaušiniai su kumpiu ir paprika keksiukų formelėse
Kepti kiaušiniai keksiukų formelėse su kumpiu ir paprikomis - tai greiti ir maistingi pusryčiai, kurie idealiai tinka skubantiems rytams ar norintiems pasigaminti kažką naujo. Šis receptas sujungia baltymingą kiaušinį, traškų kumpį ir saldžias paprikas, suteikiančias patiekalui spalvos ir skonio. Be to, galite praturtinti keksiukus papildomais prieskoniais ar ingredientais pagal savo skonį.
Ingredientai:
- Kiaušiniai - 4 vienetai
- Pienas - 120 mililitrų
- Sūris - 150 gramų
- Svogūnas - 70 gramų
- Kumpis - 150 gramų
- Paprika - 1 vienetas
- Druska, Pipirai - 1 žiupsnelis
- Aliejaus (kepimui, formelėms patepti) - 3 valgomieji šaukštai
Gaminimas:
- Svogūną ir kumpį smulkiai supjaustykite ir apkepinkite aliejuje iki kol svogūnas suminkštės.
- Papriką supjaustykite kubeliais.
- Sūrį sutarkuokite.
- Kiaušinius išplakite su pienu, pagardinkite druska, pipirais.
- 6 keksiukų formeles patepkite aliejumi, dėkite kepinto kumpio ir svogūno, paprikų, berkite sūrio, pilkite kiaušinių plakinio.
- Kepkite iki 180-190C įkaitintoje orkaitėje 20-25 min.
Patarimai ir gudrybės
Norėdami paįvairinti kiaušinių skonį, galite naudoti įvairius prieskonius: bazilikus, raudonėlius, čiobrelius, kmynus ar kitus mėgstamus prieskonius.
Į kiaušinių įdarą galite dėti ne tik kumpį, bet ir kitus mėsos produktus: dešrą, šoninę, vištieną ar kalakutieną.
Jei norite, kad kiaušiniai būtų dar sotesni, į įdarą galite įdėti virtų bulvių, ryžių ar kitų kruopų.
Kiaušinius su paprika galite kepti ne tik orkaitėje, bet ir keptuvėje.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Kumpis: vietoje kumpio galite naudoti šoninę, vištienos filė ar net rūkytą lašišą.
- Paprika: paprika gali būti pakeista špinatais, smulkintu brokoliu ar pievagrybiais, kad suteiktumėte patiekalui naujų skonio niuansų.
- Grietinėlė: vietoje grietinėlės galima naudoti pieną ar net kokosų pieną, kad būtų lengvesnis ir be laktozės variantas.
- Sūris: vietoje džiūgo sūrio tinka čederis, mocarela ar net veganiškas sūrio pakaitalas.
Kiaušiniai su troškintomis daržovėmis
tags: #kiausiniai #orkaiteje #su #paprika #keksiuku #formose
