Prekybos tinklas „Maxima“ nuo 2025-ųjų nebeprekiaus narvuose laikomų vištų kiaušiniais, siekdamas prisidėti prie gyvūnų gerovės. Šis sprendimas yra nuoseklaus parengimo rezultatas, kurio metu buvo informuojami tiekėjai, adaptuojami ūkiai, o patys kiaušiniai, laikyti narvuose, jau nebenaudojami „Meistro kokybės“ gaminiuose nuo 2021 metų. „Maxima“ Komunikacijos ir korporatyvinių ryšių departamento vadovė Indrė Trakimaitė-Šeškuvienė pabrėžia šio žingsnio reikšmę, atsižvelgiant į tai, kad kas mėnesį „Meistro kokybės“ gaminiams sunaudojama apie 60-70 tonų kiaušinių.
Šiuo metu „Maxima“ asortimente daugiau nei 80 proc. sudaro laimingesnių vištų kiaušiniai, įskaitant laisvai ir ant kraiko laikomų vištų, bei ekologiškus kiaušinius. Prekybos tinklas nuosekliai mažino narvuose laikomų vištų kiaušinių pasiūlą, skatindamas pirkėjus rinktis gyvūnų gerovės sąlygomis laikomų vištų kiaušinius. Augantis gyventojų sąmoningumas atsispindi ir dažnesnėse nuolaidose šiems produktams. Nuo 2020-ųjų metų narvuose laikomų vištų kiaušinių pardavimai sumažėjo 35 proc., o vištų, laikomų ant kraiko - padidėjo 32 proc.
Prieš Velykas pastebimas kiaušinių pirkimo aktyvumas: pirkėjai pradeda ruoštis likus porai savaičių iki šventės, o savaitę prieš Velykas pardavimai padvigubėja. Pastaraisiais metais Velykoms populiarėja rudų lukštų kiaušiniai, laikomų ant kraiko vištų, o baltų lukštų kiaušinių, kurie dažniausiai atkeliauja iš narvuose laikomų vištų ūkių, nuperkama apie 5 kartus mažiau.
Kaip ūkiuose laikomos vištos, nurodo pačių kiaušinių žymėjimas skaičiais nuo 0 iki 3:
- 3 - narvuose laikomų vištų kiaušiniai.
- 2 - ant kraiko laikomų vištų kiaušiniai.
- 1 - laisvai laikomų vištų kiaušiniai.
- 0 - ekologiški kiaušiniai, kuriuos padėjusios vištos turi daugiausiai laisvės ir lesinamos ekologišku pašaru.
Ekologiškų kiaušinių privalumai ir kilmė
Ekologiški kiaušiniai - tai natūralios kilmės produktas iš vištų, auginamų laisvai ir šeriant tik ekologiškais pašarais. Vištos laikomos mažose, gyvūnų gerovei pritaikytose fermose, kuriose jos gali laisvai judėti, lesa natūralų, be sintetinių priedų pašarą ir gauna daug gryno oro bei saulės. Šeimos ūkis, įsikūręs Kupiškio rajone, yra ŽŪKB "BIO LEUA" kooperatyvo narys, kur sesuo ir brolis ekologiškai ūkininkauja.
Ekologiški kiaušiniai yra puikus baltymų, vitamino D, B grupės vitaminų, seleno ir cholino šaltinis. Jie padeda palaikyti normalią nervų sistemos veiklą, raumenų funkciją ir prisideda prie imuninės sistemos stiprinimo. Kiaušiniai yra vienas maistingiausių maisto produktų, jį sudaro maždaug 10 proc. lukšto, daugiau kaip 60 proc. baltymo ir apie 30 proc. trynio. Kiaušinyje yra apie 75 proc. vandens, 12 proc. baltymų ir 12 proc. riebalų.
Siūlomi skirtingų dydžių ekologiški kiaušiniai, supakuoti po 10 arba 30 vienetų. Jie sertifikuoti pagal PL-EKO-07 ir atitinka ES žemės ūkio standartus.
Kiaušinių laikymas ir svarbi informacija
Nupirktus kiaušinius rekomenduojama laikyti šaltai, ne aukštesnėje kaip +8 °C temperatūroje. Galiojimo laikas - ne mažiau kaip 14 dienų.
Svarbi informacija prieš perkant:
- Produktai ir jų sudedamosios dalys gali keistis.
- Produkto informacija ir nuotraukos yra informaciniais tikslais. Originalūs produktai gali skirtis nuo vaizduojamų, taip pat gali skirtis įpakavimas ar forma.
- Visada rekomenduojama perskaityti ir vadovautis informacija, esančia ant prekės pakuotės prieš naudojant produktą.
- Informacija produkto aprašyme, pateikiama elektroninėje parduotuvėje, yra bendro pobūdžio ir gali šiek tiek skirtis nuo informacijos, nurodomos ant prekės pakuotės.
Kiaušinių dydžiai:
- Klasė A, Ekologiški kiaušiniai M dydis (30 vnt.).
- Ekologiški kiaušiniai L/XL dydis (30 vnt.).
Sertifikatai ir ženklinimas:
- Sertifikuota pagal PL-EKO-07.
- ES žemės ūkis.
Parodė, kaip dažyti kiaušinius vašku: tokius margučius gali pagaminti kiekvienas
Tradiciniai Velykų margučių dažymo būdai
Ruošiantis Velykoms, rudų lukštų kiaušinius galima lengvai paversti stilingais margučiais pasitelkus natūralias priemones. Tai ne tik tvarus, bet ir smagus užsiėmimas visai šeimai.
Paruošimas ir lukšto pašviesinimas
Prieš marginant kiaušinio lukštą galima šiek tiek pašviesinti. Nuplautus kiaušinius reikia maždaug 10-12 minučių pavirti vandens ir spirito acto tirpale (lygiomis dalimis vandens ir acto), vėliau perplauti šaltu vandeniu. Taip pat kiaušinius galima 5 minutėms pamerkti į gryną actą, tačiau prieš tai juos geriau išvirti, kad verdant nesutrūktų, nes rūgštis plonina lukštą.
Dažymas svogūnų lukštais
Viena seniausių ir populiariausių natūralių margučių dažymo priemonių - svogūnų lukštai. Juos reikia pavirti vandenyje apie valandą, o tuomet šiame nuovire apie dešimt minučių virti kiaušinius. Greitesniam rezultatui kiaušinius galima palikti nuovire kelioms valandoms ar per naktį - ilgiau laikant spalva bus intensyvesnė. Rudi svogūnų lukštai suteikia spalvą nuo šviesiai rudos iki tamsiai rudos, o raudonųjų svogūnų lukštų nuoviras - sodriai raudoną.
Dažymas kitomis natūraliomis priemonėmis
Norint išgauti melsvai violetinę spalvą, tiks labai stipri kinrožių arbata (apie 100 g arbatžolių). Norint pasiekti „kosminius“ žėrinčius margučius - ypač tamsiai violetinės ar juodos spalvos - kiaušinius galima virti raudoname saldžiame vyne. Svarbu, kad vynas būtų kuo saldesnis, nes būtent nuo cukraus margučiai taps blizgūs. Užpilkite kiaušinius vynu, kad jie būtų apsemti, pavirkite 10 minučių ir palikite mirkti per naktį. Šiuo būdu dažant nebūtina šviesinti kiaušinių lukštų.
Pamerkus kiaušinius į natūralius dažus, patariama juos tikrinti kas valandą ar kelias ir ištraukti, kai rezultatas džiugina. Kuo ilgiau kiaušiniai mirks dažuose, tuo tamsesnė bus spalva.
Apie prekybos tinklą „Maxima“
Tradicinės lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ stiprybės - mažos kainos ir kruopščiai atrinktas pasirinkimas. Tinklą valdanti bendrovė „Maxima LT“ yra didžiausia lietuviško kapitalo įmonė, viena didžiausių mokesčių mokėtojų bei didžiausia darbo vietų kūrėja šalyje. Šiuo metu Lietuvoje veikia arti pustrečio šimto „Maximos“ parduotuvių, kuriose dirba apie 11 tūkst. darbuotojų ir kasdien apsilanko daugiau nei 400 tūkst. klientų.
tags: #kiausiniai #ekologiski #maxima
