Avokadai ir kiaušiniai - puikus derinys pusryčiams ar bet kuriam kitam dienos metui. Šie ingredientai ne tik skanūs, bet ir maistingi, todėl puikiai tinka sveikos mitybos šalininkams. Keptas avokadas su kiaušiniu - tai ne tik madingas, bet ir maistingas pusryčių pasirinkimas. Šis patiekalas yra puikus baltymų, sveikų riebalų ir angliavandenių šaltinis, suteikiantis energijos visai dienai. Be to, jį lengva ir greitai paruošti, o variacijų gausa leidžia atrasti savo mėgstamiausią skonį. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų su avokadais ir kiaušiniais: nuo užtepėlių iki sumuštinių ir salotų.

Keptas Avokadas su Kiaušiniu Orkaitėje

Klasikinis receptas: keptas avokadas su kiaušiniu orkaitėje. Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori skaniai ir sveikai pradėti dieną. Kol avokadas su kiaušiniu kepa orkaitėje, galite pasiruošti dienai.

Reikės:

• 1 avokado
• 2 kiaušinių
• Saujos špinatų
• 1 pomidoro
• Mėgstamų prieskonių (pvz., džiovintų daržovių be druskos)
• Žiupsnelio kietojo sūrio (pvz., „Džiugas“)
• Žiupsnelio sezamų sėklų

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių.
2. Avokadą perpjaukite pusiau ir išimkite kauliuką.
3. Šaukšteliu išskobkite tiek avokado minkštimo, kad tilptų kiaušinis.
4. Perpjautas avokado puseles sudėkite ant kepimo skardos.
5. Į kiekvieną puselę įmuškite po kiaušinį.
6. Apibarstykite prieskoniais.
7. Kepkite apie 20 minučių.
8. Ištraukus iš orkaitės, apibarstykite kietuoju sūriu ir sezamų sėklomis.
9. Patiekite su šviežiomis daržovėmis, pavyzdžiui, pomidorais.

Keptas Avokadas su Kiaušiniu Keptuvėje

Keptas avokadas su kiaušiniu keptuvėje - tai dar vienas greitas ir skanus būdas paruošti šį patiekalą. Šis metodas leidžia mėgautis švelniu keptu avokadu ir tobulai iškeptais kiaušiniais su skystu tryniu.

Ingredientai:

• 1 sunokęs avokadas
• 2 kiaušiniai
• Druskos, maltų juodųjų pipirų ar kitų prieskonių
• Šoninė (nebūtina)
• Pomidoras
• Sviestas
• Alyvuogių aliejus

Gaminimas:

1. Jei naudojate šoninę, orkaitę įkaitinkite iki 190'C. Kepimo skardą ištieskite kepimo popieriumi ir sudėkite šoninės juosteles. Kepkite apie 7 minutes, kol gražiai apskrus ir ištekės beveik visi riebaliukai. Iškeptą šoninę sudėkite į lėkštę išklotą rankšluostiniu popieriumi, kad sugertų riebalų perteklių.
2. Pasiruoškite dvi keptuves. Į vieną įdėkite sviestą ir įkaitinkite ant vidutinės mažos ugnies. Į kitą įpilkite alyvuogių aliejų ir įkaitinkite ant aukštos ugnies (ne maksimalios).
3. Avokado puselę ir pomidorą supjaustykite griežinėliais (ne itin plonais).
4. Į keptuvę su sviestu įmuškite kiaušinius ir kepkite apie 3-4 minutes, kol beveik visas baltymas sutvirtės, bet trynys dar bus skystas, apibarstykite druska. Tuomet, mentele atsargiai apverskite kiaušinius ir praėjus kelioms sekundėms nuimkite nuo ugnies. Iškeptus kiaušinius sudėkite į lėkštę.
5. Tuo pat metu gerai įkaitintoje keptuvėje su aliejumi išdėliokite avokadą su pomidoru. Kepkite apie 1,5-2 minutes iš vienos pusės, apverskite, apibarstykite druska bei pipirais ir kepkite dar apie 1-1,5 iš kitos.
6. Patiekite avokadą ir pomidorą su keptais kiaušiniais bei traškia šonine.

Avokado ir Kiaušinių Užtepėlė

Ši užtepėlė - lengvas, greitas ir sotus būdas pasimėgauti avokadų ir kiaušinių draugyste. Ji puikiai tinka pusryčiams ar užkandžiams.

Ingredientai (4 porcijoms):

• 1 vidutinio dydžio minkštas avokadas
• 3 kietai virti kiaušiniai
• 1 maža skiltelė česnako
• 2 arb. š. citrinos sulčių
• 2 arb. š. majonezo
• Druska, juodieji pipirai

Gaminimas:

1. Išimkite avokado minkštimą, apšlakstykite citrinos sultimis ir sutrinkite šakute.
2. Kiaušinius nulupkite ir supjaustykite kuo smulkiau.
3. Česnaką nulupkite, sutrinkite česnako spaustuku.
4. Visus užtepėlės ingredientus sumaišykite viename indelyje, pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir tepkite ant paskrudinto batono riekelių.

Greitas ir Sveikas Sumuštinis su Avokadu ir Kiaušiniu

Šis sumuštinis - tobulas pusryčių receptas: skanus, maistingas ir lengvai pagaminamas! Jame gausu baltymų, sveikųjų riebalų ir vitaminų.

Ingredientai:

• Tamsi duona
• 1 kiaušinis
• ½ avokado
• 1-2 saulėje džiovinti pomidorai
• 1 a.š. sultenės, sezamo sėklų, citrinos sulčių, smulkinto česnako, sūrio ir prieskonių

Gaminimo būdas:

1. Kiaušinį išvirkite.
2. Paskrudinkite duoną.
3. Avokadą sutrinkite su kiaušiniu.
4. Sumaišykite gautą masę su smulkiai pjaustytais saulėje džiovintus pomidorais, sultene, sezamo sėklomis, citrinos sultimis, smulkintu česnaku, sūriu ir prieskoniais.

Kiaušinių Salotos su Avokadu

Šios kiaušinių salotos su avokadu yra lengvas ir maistingas pasirinkimas.

Ingredientai:

• 4 vnt. kiaušinių, pjaustytų
• 1 vnt. avokado, pjaustyto
• 100 g marinuotų agurkėlių, pjaustytų
• ½ vnt. raudonojo svogūno, smulkinto
• 1 sauja petražolių, šviežių arba džiovintų
• 100 g natūralaus graikiško jogurto
• 1 šlakas citrinos, spaustos
• 1 žiupsnis druskos ir maltų pipirų

Gaminimas:

1. Virkite kiaušinius 7-13 minučių. Kad kiaušiniai lengvai išsilukštentų, juos reikia dėti į verdantį vandenį, o ne užvirti šaltame, ir išvirusius atvėsinti po šaltu vandeniu.
2. Kol kiaušiniai verda, smulkiai supjaustykite avokadą, marinuotus agurkėlius, raudonąjį svogūną ir petražoles, jei naudojate šviežias.
3. Išvirtus ir nuluptus kiaušinius supjaustykite mažais gabalėliais.
4. Supjaustytus ingredientus perkelkite į dubenį, įdėkite graikiško jogurto, išspauskite citrinos ir užberkite druskos bei pipirų.
5. Viską gerai išmaišykite.

Patarimas: Nebijokite pirkti kietų avokadų, jeigu neplanuojate jų naudoti tą pačią dieną. Palikite avokadą „sunokti“ kambario temperatūroje šalia obuolių ar bananų ir sekančią dieną avokadas bus reikiamo minkštumo. Galite palikti ir porai dienų, tada avokadas dar labiau suminkštės.

tags: #keptas #kiausinis #su #avokadu

• Kaip ugdyti vaiko elgesio kultūrą?
• Kaip išsirinkti tinkamą pagalvę nėštumo metu
• Konsistencija ir kvapas
• Idėjos daržo atskyrimui
• Donatas Montvydas: asmeninio gyvenimo detalės