Visiems tėvams ir globėjams rūpi, kad jų vaikų ir kūdikių mityba būtų kuo labiau pilnavertė ir orientuota į imuninės sistemos stiprinimą, savijautos gerinimą. Geriausia, jeigu šias naudas pavyksta suderinti ir su geru skoniu. Tikime, kad gerai žinote sveikos vaikų mitybos principus, ir pačios gaminate savo mažyliams šiltą skanų maistą. Kad būtų sotu, lengvai virškinama ir, svarbiausia, skanu vaikui.

Kūdikių ir mažylių mityba turi gerokai skirtis nuo to, ką valgo suaugusieji. Taip sparčiai augantys ir besivystantys organizmai patiria labai didelius iššūkius, tad reikalingų mikroelementų balansas yra visiškai kitoks nei tai, ką tikisi palaikyti suaugę žmonės. Norint, kad kūdikių maistas neštų didžiausią naudą, reikia rinktis įvairius produktus, nedvejoti konsultuotis su gydytojais ar vaistininkais bei pratinti vaiką prie įvairių tekstūrų ir skonių.

Kada ir kokius produktus įvesti į kūdikio mitybą?

Maistas vaikams ir kūdikiams gali būti ganėtinai įvairus. Visgi, pradėjus papildomą primaitinimą, tinkamus produktus reikėtų pasirinkti atsargiai. Pavyzdžiui, nuo 6-7 mėnesių amžiaus kūdikiui galima duoti paragauti bulvių, morkų, moliūgų. Žinoma, daržovės turi būti termiškai apdorotos ir sutrintos į tyrelę. Kita vertus, vėliau reikėtų įvesti kiek daugiau rūgšties turinčių produktų, pavyzdžiui, pomidorų. Geriausia tai daryti nuo maždaug 9 mažylio gyvenimo mėnesio. Teigiama, kad iki pirmojo gimtadienio vaikas įprastai gali valgyti visas daržoves. Žinoma, atsižvelkite į tai, ar šiam nepasireiškia jokia alerginė reakcija.

Kalbant apie vaisius, vaikui jų geriausia duoti saikingai. Teigiama, jog pripratę prie cukraus šie ima nebenorėti daržovių. Geriausia pradėti nuo bananų, slyvų, kriaušių, obuolių. Vėliau galima įvesti ir persikus, arbūzus, vyšnias ar braškes. Visgi, citrusinius vaisius dažniausiai patariama duoti tik nuo pirmojo gimtadienio.

Kita vertus, praktiškai visas grūdines kultūras galima įvesti vos tik ėmus primaitinti. Patariama pradėti nuo ryžių, grikių ir avižų. Mėsos rekomenduojama duoti jau 6 mėnesių kūdikiui.

Vaikiškas maistas: nuo kūdikystės iki darželio

Kūdikių maistelį taip pat būtina rinktis tinkamai pagal amžių. Tai, kas tinka 7 mėnesių ar 8 mėnesių amžiaus vaikui, nebūtinai bus idealiausi pasirinkimai jaunesniems ar vos vyresniems, tarkime 9 mėnesių amžiaus mažyliams. Visada atkreipkite dėmesį į sudėtį bei kiekį. Jeigu pasirinktas maistelio kiekis yra tinkamas, vaikas bus laimingas, pernelyg greit neišalks ir gaus visas reikiamas medžiagas.

Pieno mišinukai

Kūdikių maistas taip pat apima pieno mišinukus. Šiuos galima skirstyti į 3 pagrindines rūšis. Tai - sausi, paruošti vartoti ir skysti koncentruoti pieno mišinukai. Pirmasis variantas yra pati populiariausia jų forma. Nors tai pigiausias ir ilgiausią galiojimo laiką turintis pasirinkimas, paruošti tokį mišinuką užtrunka. Tuo tarpu, antrasis variantas yra pats patogiausias. Jo nereikia paruošti, todėl kūdikį galite maitinti iš karto. Kita vertus, tokio tipo mišinukai yra ganėtinai brangūs. Be to, jų galiojimo laikas trumpas, todėl šiuos suvartoti reikia greitai. O štai skysti koncentruoti mišiniai yra tartum viduriukas tarp jau išvardintų variantų. Jie pigesni už paruoštus vartoti, tačiau brangesni už sausus. Kita vertus, prieš valgant šiuos tereikia atskiesti vandeniu.

Kaip pasirinkti pieno mišinuką?

Renkantis tinkamą pieno mišinuką pravartu atsižvelgti į produkto sudėtį. Puiku, jeigu šis praturtintas įvairiais vitaminais ir mineralais. Be to, kai kuriuose mišiniuose gausu gerųjų bakterijų, naudingų kūdikio virškinimui. Kita vertus, tokie produktai įprastai būna pagaminti iš skirtingų baltymų. Pavyzdžiui, karvės pieno išrūgų mišinukas yra lengviau virškinamas, todėl tiks jaunesniems kūdikiams. Kita vertus, šie baltymai turi specifinį ir nelabai malonų kvapą, kuris gali nepatikti mažyliui. Tokiu atveju, pravartu įsigyti mišinuką, pagamintą iš kazeino baltymų. Žinoma, ne ką mažiau svarbu atsižvelgti į konkrečius kūdikio poreikius. Pavyzdžiui, kai kurie iš jų netoleruoja laktozės. Tuomet reikėtų įsigyti sojos pieno mišinius. Visgi, kai kurie kūdikiai gali būti alergiški ir šiam produktui, todėl rekomenduojama pasitarti su gydytoju. Kita vertus, dalis mišinių yra sukurti specialiai neišnešiotiems arba turintiems įvairių sveikatos problemų mažyliams. Taigi, pasirinkimo išties gausu.

Tyrelių ypatumai

Maistas kūdikiams dažniausiai apima košes ir tyreles. Šių gausu tikrai įvairių. Taigi, renkantis tinkamą variantą, pravartu atsižvelgti į produkto sudėtį bei skonį. Dauguma tyrelių ir košių yra pagamintos iš vaisių, kai kurios - iš daržovių. Visgi, šių nepatariama naudoti pernelyg dažnai, nebent jas ruošite patys. Pirktines tyreles geriausia vartoti tik tuomet, kai to tikrai reikia, pavyzdžiui, įvairių išvykų metu. Pirmiausia pravartu pradėti nuo daržovių ir vaisių, pavyzdžiui, bananų, obuolių, morkų ar bulvių produktų. Kita vertus, kiek vėliau į vaiko mitybą galima įtraukti ir tokias tyreles, kurių sudėtyje yra mėsos, kiaušinių bei pieno. Žinoma, pirkdami visuomet atsižvelkite į pasirinkto produkto galiojimo datą. Jeigu vienu metu vaikas nesuvalgo visos tyrelės, indelį uždarykite ir įdėkite į šaldytuvą. Visgi, šis ten neturėtų užsibūti ilgiau nei 3 paras.

Vaisių ir daržovių tyrelė gali tapti gardžiu užkandžiu ar desertu. Patogiai įpakuota tyrelė taip pat leis greitai ir patogiai mažyliui užkąsti žaidžiant lauke ar smagiai leidžiant laiką kur kitur.

Vaikiškas maistas darželyje ir namuose

Jeigu vaikas lanko darželį, dažniausiai jame pavalgo pusryčius, priešpiečius, pietus, pavakarius. Retas vaikas įvertina visokiausias gurmaniškas vingrybes, įmantrius padažus ir nežinomus ingredientus. Vaikams viskas turi būti paprasta ir aišku. Taigi, taip ir gaminkime - greitai, lengvai ir paprastai.

Mažiems vaikams siūloma valgyti kas 2-3 val. Tarp pagrindinių valgymų (pietų, vakarienės) siūlomi užkandžiai. Jie yra siūlomi likus ne mažiau kaip 2 val. prieš pagrindinį valgymą. Užkandžiams taip pat yra duodami įvairių rūšių maisto produktai (4 lentelė). Antraisiais-trečiaisiais gyvenimo metais vaikai kaip užkandžius mėgsta maistą, kurį gali laikyti rankose.

Pavyzdinis darželinuko valgiaraštis

Kad būtų lengviau, docento Algimanto Vingro paprašėme sudaryti pavyzdinį darželinuko valgiaraštį. Pusryčiams, pietums, vakarienei ir užkandžiams turi būti duodami iš įvairių maisto produktų rūšių pagaminti patiekalai (2-4 lentelės). Porcijų dydis priklauso nuo amžiaus.

1 lentelė. Tinka:

• Daržovės: morkos, lapiniai, žiediniai kopūstai, brokoliai, kaliaropės, saldžiosios ropės, paprika, salierai, žalieji žirneliai, pupelės, burokėliai, moliūgai, melionai, cukinijos, pomidorai, bulvės.
• 30-60 g liesos mėsos ar žuvies ar paukštienos. Žuvis ne dažniau kaip 2 kartus per savaitę! Netinka plėšrios žuvys.

2 lentelė.

• Dauguma mažų vaikų valgo 5 kartus per dieną, tris pagrindinius valgymus (pusryčius, pietus, vakarienę) ir 2 užkandžius (priešpiečius ir pavakarius).
• Tiems, kurie nori, neturi viršsvorio, nėra nutukę gali būti duodami naktipiečiai, kaip mažai energijos turintis (pvz., pramoniniu būdu pagaminto specialaus 1-3 m.
• Arba trintų šviežių (priklausomai nuo sezono) ar šaldytų trintų uogų, arba 100 proc.

3 lentelė.

• Pietums ir vakarienei duodami 4 skirtingų maisto rūšių patiekalai.
• Arba 100 proc.

4 lentelė.

• Užkandžiams taip pat yra duodami įvairių rūšių maisto produktai.
• Arba 100 proc.
• Tirštos, prieš davimą pagamintos daržovių, vaisių, uogų sultys (gali būti pakeistos konservuotomis 100proc.

Maisto ruošimas ir paruošimas

Vaikų maistas nesūdomas. Suaugusiesiems pramoniniu būdu ir kulinarijos parduotuvėse pagamintuose patiekaluose ar jų pusfabrikačiuose visuomet druskos yra daugiau negu jos reikia mažam vaikui. Jeigu pasirinktas maistelio kiekis yra tinkamas, vaikas bus laimingas, pernelyg greit neišalks ir gaus visas reikiamas medžiagas. Su kai kuriais maisto produktais, labai svarbūs ir tinkami indeliai produktams laikyti.

Renkantis maistą svarbu ne tik tai, kad namuose būtų garintuvas, trintuvas, termosas ar kitas ruošimo aparatas, bet, kad ir žinotumėte, kaip maistą tinkamai paruošti. Gaminant būtina atsižvelgti, kokių medžiagų netoleravimas diagnozuotas vaikučiui.

"Confetti" - sveiko, subalansuoto maisto gamybos įmonė, teikiame visos dienos maitinimą vaikų darželiams, stovykloms, mokykloms. Taip pat gaminame gimtadienio skanėstus ir užkandžius be dažų, be chemijos ir be pridėtinio cukraus. Mūsų tiekėjai, tai Lietuvos ūkininkai ir išskirtinės kokybės žaliavų tiekėjai. Maistas gaminamas nenaudojant riebalų, taikomas lėto virimo principas, jo dėka produktai nepraranda maistingumo, mineralų ir visų kitų vitaminų. Mūsų valgiaraštis yra labai įvairus, maistingas, skanus bei gražus, didelis dėmesys yra skiriamas estetikai.

Pavyzdiniai receptai

Blynai

1. Puode arba mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą, palikite atvėsti. Sumaišykite sviestą su kiaušiniais ir 250 ml pieno, suberkite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską, maišykite, kol neliks gumuliukų. Supilkite likusį pieną ir gerai suplakite tešlą, kad būtų puri.
2. Įkaitinkite blynų keptuvę, į kiekvieną duobutę įdėkite šiek tiek sviesto, palaukite, kol ištirps, įpilkite du šaukštus blynų tešlos. Jei neturite specialios keptuvės, kepkite blynus nedidelėje keptuvėje, įpilkite tiek tešlos, kad uždengtų visą dugną. Kai paviršius sustings, o apačia apskrus, apverskite blyną.
3. Kad blynai neatvėstų, sudėkite juos į karščiui atsparų indą ir laikykite karštoje orkaitėje. Tiekite dar karštus blynus su bananų griežinėliais ir klevų sirupu.

Daržovių piršteliai

1. Visas daržoves išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje. Visiškai nenupilkite vandens ir sutrinkite.
2. Masę gerai išmaišykite ir suformuokite pirštelius.
3. Leistinukai gali būti atskiras patiekalas arba jais galite gardinti sriubą.

Varškės apkepas

1. Varškę su cukrumi, druska ir atskirtu kiaušinio tryniu plakite iki purumo.
2. Kiaušinio baltymą išplakite ir įmaišykite į tešlą.
3. Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes.

Varškėtukai

1. Į varškę įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, cukraus ir gerai ištrinkite iki vientisos masės.
2. Rankomis iš tešlos suformuokite ilgas „gyvatėles“, patieskite jas ant miltais pabarstyto stalo, šiek tiek suplokite ir supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Jei neturite laiko, galite iš tešlos formuoti nedidelius varškės kukulaičius.
3. Varškėtukus dėkite į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite, kol iškils.
4. Patiekite su grietine ar jogurtu.
5. Kulinaro pastaba. Jei norite, kad varškėtukai būtų dar maistingesni, galite į jų tešlą įmaišyti saujelę linų sėmenų, bolivinių balandų ar burnočių. Puikiai dera.

Siūlome rūpestingai atrinktų ekologiškų produktų kūdikiams ir vaikams asortimentą. Tinkamiausio kūdikių maisto parinkimas yra itin atsakingas ir jautrus sprendimas. Todėl siūlome itin įvairų ekologiškų pieno mišinių kūdikiams ir vaikams iš Alpių karvių arba ožkų pieno asortimentą. Rinkdamasis mišinį atkreipk dėmesį kokio amžiaus kūdikiams jis rekomenduojamas. Kūdikių maistas keičiasi pradėjus primaitinimą. Verta rinktis ekologiškas specialiai kūdikiams sukurtas košes. Jų įvairovė išties didelė: ryžių, pilno grūdo speltų, avižų košės su pienu ar be jo, taip pat rasi košių, pagardintų vaisiais bei daržovėmis.

Būtent dėl to internetinėje vaistinėje galite greitai ir patogiai pirkti Aptamil, Denti-Pop, Kabrita, Mamuko, Nan, Topfer, YumYum ir daugybės kitų gamintojų kūdikių maistą. Šioje prekių kategorijoje rasite: pieno mišinukus, košes kūdikiams, tyreles, vaikiškas arbatas bei sveikus ir skanius užkandžius. Rinktis galima pagal prekės ženklą, kainą, prekės tipą ar net pagal mėnesius - savo vaiko amžių. Pasirinkti visada pasiruošę padėti profesionalūs mūsų konsultantai. Internetu nemažą dalį prekių galite įsigyti net pigiau nei fizinėse vaistinėse. Čia lengvai rasite, kurie mišinukai yra be laktozės, kurios košytės, arbatos ar skanėstai tinka būtent jūsų amžiaus atžalai, kokia turėtų būti paruošimo temperatūra ir kitą svarbiausią informaciją.

tags: #kenksmingas #kudikiu #maistas

• privatus darželis Kauno rajone
• Vaistai gimdymo metu
• Danieliaus Bunkus: gimimo data
• Privatūs darželiai Vilniuje
• Grįžtančios mėnesinės po gimdymo