Nėštumo metu moters organizmui reikia daugiau energijos ir naudingųjų medžiagų. Būsima mama privalo užtikrinti pakankamą "kuro" kiekį sau ir besivystančiam mažyliui. Nors gali atrodyti, kad nėščia moteris turėtų neriboti savęs ir valgyti už du, specialistų teigimu, pakanka dienos kalorijų kiekį padidinti vos 100-200 kalorijų pirmus 6 mėnesius ir 300-400 kalorijų - paskutinįjį trimestrą. Labai svarbu atsižvelgti į moters savijautą, svorį prieš nėštumą ir tinkamą svorio augimą. Valgyti daugiau yra būtina, tačiau su saiku - nė viena moteris nebus laiminga, jeigu nėštumo pabaigoje turės didelį antsvorį ir blogai jausis.
„Geriau valgyti kelis kartus mažesnes porcijas ir leisti organizmui ramiai suvirškinti, negu apsiriboti sočiais vėlyvais pusryčiais ir vakariene. Nėštumo metu išauga poreikis tam tikroms maisto medžiagoms - vitaminams, baltymams, mikroelementams (magnis, geležis, cinkas, folio rūgštis, kalcis).
Maistinės medžiagos nėštumo metu
Visų pirma, šiuo laikotarpiu reikėtų valgyti kuo daugiau vaisių ir daržovių, kad besivystantis vaisius gautų pakankamą beta karoteno kiekį (morkos, paprika, įvairūs geltonos spalvos vaisiai), vitamino C (citrusiniai vaisiai, petražolės, raudonieji serbentai), B2 vitaminų (grikiai, lapinės daržovės, liesas sūris), vitamino D ir kalcio.
„Savo pacientams rekomenduoju kalcio šaltinių ieškoti ne tik pieno produktuose, bet ir kitur, pavyzdžiui, šparaginėse ir juodosiose pupelėse, žiediniuose kopūstuose, migdoluose, žuvyje. Tačiau šviežio ir rūgusio pieno produktai yra puikūs ne tik kalcio, bet ir vitamino D bei baltymų šaltiniai.
Siekiant išvengti infekcinių sveikatos sutrikimų, labai svarbu gerai plauti vaisius ir daržoves, net jeigu jos jau nuplautos gulėjo šaldytuve. Taip pat svarbu, kad maistas būtų pilnai termiškai apdorotas (gerai išviręs / iškepęs kiaušinis, mėsa be kraujo, virta / kepta žuvis).
Kalbant apie angliavandenius, rinkitės įvairias košes bei tamsią pilno grūdo duoną - tai puikus ląstelienos šaltinis.
„Rekomenduoju valgyti mėsą, tačiau siūlau rinktis jautieną ar veršieną, kuri turi daug geležies. Jei turite galimybę, įsigykite mėsos, kurią įprastai valgote retai - žąsies, triušienos ar antienos. Maistas nėštumo metu turėtų būti kuo įvairesnis“, - dėmesį atkreipia specialistai.
Vienas svarbiausių mikroelementų yra folio rūgštis, kurią gydytojai rekomenduoja vartoti papildomai prieš pastojimą bei pirmąjį nėštumo trimestrą. Jos rasite kepenėlėse, pupelėse, žaliuosiuose žirneliuose, kopūstuose ir kitose daržovėse. Vertėtų nepamiršti cinko, kuriuo turtingi pieno produktai ir daržovės. Riešutai - puikus magnio šaltinis. Specialistės teigimu, daug kas nesusimąsto, jog ir riešutus būtina gerai nuplauti karštu vandeniu, kad išvengtume galimai esančių grybelių sporų.
Baltymai veikia vaisiaus audinių ir organų formavimąsi. Didesnį dėmesį vartojamiems baltymams skirkite antrojo nėštumo trimestro metu, kai kūdikis auga sparčiu tempu. Daugiau valgykite mėsos, žuvies, pieno produktų - tai pagrindiniai baltymų šaltiniai.
Riebalai bei cholesterolis taip pat labai svarbios maisto medžiagos nėščiajai ir besiformuojančiam organizmui. Būsima mama, kurdama kasdienį valgiaraštį, turėtų atkreipti dėmesį į vartojamų riebalų rūšį. Čia taip pat svarbus įvairumas. Didėjantis energijos poreikis 30-35 proc. turėtų būti gaunamas iš riebalų. Augaliniai riebalai turėtų sudaryti didžiąją jų dalį.
Didelį vaidmenį nėštumo ir kūdikio žindymo metu atlieka polinesočiosios, ypač omega-3 riebalų rūgštys. Omega-3 (alfa linoleno) ir omega-6 (linolo) būtinos visais vaisiaus vystymosi etapais. Svarbu žinoti, jog šias riebalų rūgštis turime gauti su maistu. Jų organizmas pats negamina. Biologiškai vertingos medžiagos svarbios vaisiaus ir naujagimių smegenų, nervinės sistemos vystymuisi bei regos analizatoriaus smegenyse formavimuisi.
Tinkamiausias omega-3 šaltinis yra riebi žuvis. Žuvų taukuose esanti ši riebalų rūgštis pasisavinama geriausiai ir lengviausiai. Dietologės teigimu, didelę jūrinę žuvį reikia rinktis rečiau dėl galimos didelės sunkiųjų metalų koncentracijos. Reikia nepamiršti ir augalinės kilmės polinesočiųjų rūgščių šaltinių. Daug omega-3 rūgščių rasime rapsų, linų sėmenų, graikinių riešutų aliejuose.
„Mūsų regionui, deja, nėra būdinga valgyti pakankamai žuvies, tačiau bent du kartus per savaitę įtraukite jas į valgiaraštį. Gamindamos maistą naudokite augalinį aliejų, kurio sudėtyje yra omega-3 ir omega-6 polinesočiųjų riebalų rūgščių.
Duoniukai nėštumo metu: vertė ir nauda
Šiuolaikinės technologijos bei išradingi specialistai šiandien mums leidžia skanauti įvairių rūšių grūdų duonos, taip pat duonos "giminaičių" arba, kitais žodžiais tariant, duoniukų, duonos paplotėlių, džiūvėsių, duonos traškučių, duonelių. Duoniuko skonis ir kitos juslinės bei maistinės savybės priklauso nuo miltų, iš kurių jis iškeptas, rūšies. Pagrindinė miltų sudedamoji dalis - angliavandeniai, daugiausia krakmolas, sudaro apie 65-70 proc. Juose taip pat yra ir šiek tiek ląstelienos - apie 0,8-1,9 proc., riebalų, mineralinių medžiagų: kalcio, cinko, seleno, geležies, natrio, kalio, magnio, vario, fosforo, mangano. Jei miltai sumalti iš grūdų su luobele, juose randama ir vitaminų B1, B2, B3, PP, E, fermentų.
Duoniukai gali būti kepami iš ruginių, kvietinių, miežinių, grikinių, kukurūzų, avižų, ryžių bei kitų grūdų miltų, taip pat iš kelių grūdų miltų mišinio. Vertingesniais laikomi ruginiai duoniukai ar duoniukai, kurių sudėtyje yra kviečių sėlenų, nes juose daugiau mineralinių bei skaidulinių medžiagų.
Mitybos specialistai teigia, kad duoniukai puikiai tinka besilaikantiems dietos bei saugantiems savo figūros linijas. Tai sausas dietinis produktas, kurį gardu valgyti su arbata, sultimis, pienu ar jogurtu. Dėl unikalios technologijos, vadinamos ekstrudavimu, gaminant duoniukus išvengiama tradicinio kepimo, todėl išlaikomos vertingiausios gydomosios bei profilaktinės grūdų gamtinės savybės, didžioji dalis mikroelementų (geležies, magnio, kalio, kalcio) bei vitaminų (B ir E grupės).
Duoniukai be glitimo patiks tiems, kurie rūpinasi sveikata ar tiesiog netoleruoja glitimo. Šie traškūs sveikuoliški krekeriai gaminami su linų sėmenų sėklomis, moliūgų, saulėgrąžų ir sezamų sėklomis. Darbo nedaug, o skonis tikrai puikus.
Nėštumo metu svarbu atkreipti dėmesį į maisto produktų sudėtį. Renkantis duoniukus, vertėtų atkreipti dėmesį į jų sudėtį, rinktis tuos, kurie pagaminti iš pilno grūdo miltų, su kuo mažiau pridėtinio cukraus ir riebalų. Ruginiai duoniukai ar duoniukai su kviečių sėlenomis laikomi vertingesniais.
Nėščiosios turėtų rinktis įvairius maisto produktus, įtraukti į savo mitybą duoniukus, kaip alternatyvą duonai, ypač jei jie pagaminti iš vertingų grūdų ir be nereikalingų priedų. Jie gali būti puikus užkandis, papildantis organizmo poreikius.
Sveiki kūdikio užkandžiai
Nėštumo metu svarbu maitintis subalansuotai ir įvairiai, atsižvelgiant į organizmo poreikius. Duoniukai, pagaminti iš pilno grūdo miltų, gali būti vertingu ir skaniu Jūsų mitybos papildymu.
tags: #duoniukaii #nestumo #metu
