Lapkričio 8-oji paskelbta Europos sveikos mitybos diena.
Europos šalyse visuomenė skatinama maitintis sveikai, organizuojami renginiai apie tinkamos mitybos principus.
Sveika mityba yra tokia, kai organizmas gauna visas jam reikalingas medžiagas ir energiją idealiam svoriui palaikyti.
Maistas yra labai svarbus ligų profilaktikai ir sveikatai stiprinti.
Sveika mityba mažina riziką susirgti lėtinėmis neinfekcinėmis ligomis.
40-60 proc. žmonių sveikatos priklauso nuo gyvensenos.
Sveikos mitybos piramidė rekomenduoja, ką žmogus turi valgyti kiekvieną dieną.
Renginiai Šilutės rajone
Šilutės rajono savivaldybės Visuomenės sveikatos biuras organizavo renginius Europos sveikos mitybos dienai paminėti.
Viktorina Žemaičių Naumiestyje
Biuras kartu su Žemaičių Naumiesčio mokykla-darželiu lapkričio 10 d. minėjo Europos sveikos mitybos dieną - vyko mokinių viktorina „Europos sveiko maisto diena“.
Viktorinoje dalyvavo trys mokyklos-darželio komandos: „Obuoliukai“, „Morkytės“, „Riešutėliai“.
Kiekviena komanda prisistatė eilėraščiu, kuris atitiko jos pavadinimą.
Po to teko įveikti sveikos mitybos piramidės užduotį, įminti mįslių.
Po pertraukėlės, pašokę ir padainavę, viktorinos dalyviai sprendė likusias užduotis - ragavo vaisius ir daržoves užrištomis akimis ir bandė atspėti, ką valgo.
Galima įsivaizduoti, kaip smagu vaikams buvo atpažinti vaisius ir daržoves užrištomis akimis, tai lavina ne tik skonio, bet ir lytėjimo pojūčius.
Galų gale laukė išbandymų estafetė, kurioje ir paaiškėjo viktorinos nugalėtojai.
Pamokėlės ir diskusijos Vainute
Lapkričio 12 d. pamokėlę-diskusiją „Sveikas maistas - sveikas aš“ Visuomenės sveikatos biuro specialistai organizavo Vainuto gimnazijos priešmokyklinės amžiaus grupės mokinukams.
Mokytoja Aldona pristatė įgyvendintą projektą „Aukime sveiki“.
Biuro specialistė Alvina su mokiniais aptarė kiekvieną sveiko maisto piramidės dalį ir jos svarbą žmogui.
Kad mokiniai jau žino apie sveiką mitybą, parodė jų atsakymai į pateiktus klausimus.
Apie sveiką mitybą mažiesiems pasakojo ir mokytojos-mamytės Asta ir Birutė, kurios paaiškino, kad sveikas maistas gali būti ne tik naudingas, bet ir skanus.
O kad tuo vaikai įsitikintų, atnešė namuose keptų sveikuoliškų pyragų ir pavaišino.
Tą pačią dieną Vainuto gimnazijos 1-2 klasių mokiniams biuro specialistai organizavo pamokėlę ir diskusiją apie sveiką maistą.
Diskuota apie maisto rinkimosi piramidę, pateikta įdomių užduočių, pavyzdžiui, surasti kryžiažodyje ir išbraukti vaisių ir daržovių pavadinimus.
Mokiniai vardijo, ką labiausiai mėgsta valgyti, ką dažniausiai valgo pusryčiams.
Minėta tema viktorina surengta ir Vainuto gimnazijos 3-4 klasių mokiniams.
Dalyvavo biuro specialistai, Vainuto gimnazijos mokytojos Asta, Birutė, Danguolė ir minėtų klasių mokiniai, kurie susiskirstė į komandas: „Super vaisių“, „A sveikatingumo“, „Citrinukų komanda“, „Daržovių“.
Viktorinos užduotis pateikė specialistė Erika - už kiekvieną teisingą atsakymą komanda gaudavo po vieną balą.
Po to mokinių laukė dar sportinė rungtis.
Sveikos mitybos diena Šilutės žemės ūkio mokykloje
Šilutės žemės ūkio mokykla kartu su Visuomenės sveikatos biuru taip pat paminėjo Sveikos mitybos dieną.
Biologijos mokytoja Vygantė Jukniuvienė skaitė pranešimą apie tinkamos mitybos principus ir kaip reikia sveikai maitintis.
Vėliau ji su dvyliktos klasės mokiniais ir visuomenės sveikatos priežiūros specialiste Zelma Bučinskiene nusprendė padaryti tikrą maisto piramidę, kurią moksleiviai užpildė biuro specialistų padovanotais reikiamais maisto produktais.
Jie sudėjo vandens butelius, miltų ir grūdų produktus, vaisius ir daržoves, mėsos ir žuvies produktus ir taip pat pieno ir riebalų produktus.
Ir Žemės ūkio mokyklai ir renginio organizatoriams padėkota už originaliai paminėtą Sveikos mitybos dieną, o kiekvienam dvyliktos klasės moksleiviui įteikta po simbolinę dovanėlę.
"Sveikatiados" viktorina
Tęsiasi lapkričio mėnesį startavusi „Sveikatiados“ viktorina išmaniausiems.
Viktorinos dalyviai savo atsakymus siuntė elektroniniu paštu.
Teisingai atsakę į visus tris, turėjo galimybę laimėti „Sveikatiados“ prizų.
Gruodžio mėnesį užduotys buvo šiek tiek sudėtingesnės nei lapkritį, tačiau teisingai atsakiusių buvo tikrai nemažai.
Viktorinos klausimai apėmė įvairias temas, susijusias su sveika mityba.
Vienas iš klausimų buvo: "Kuri iš „Sveikatiados” tradicinių veiklų buvo pati pirmoji? Aukso pilvukas, kaulo Mykoliukas. Aukštai pakabintas, nuskinti pagamintas."
Šis klausimas ne tik tikrina žinias, bet ir skatina prisiminti smagius renginius.
Iš visų dalyvių, įveikusių lapkričio mėnesio iššūkį, „Sveikatiada" burtų keliu išrinko tris laiminguosius.
Su laimėtojais susisieksime jau artimiausiu metu.
Klausimai - atsakymai apie sveiką mitybą
Šiame skyrelyje rasite atsakymus į žurnalo „Natūrali medicina“ skaitytojų užduodamus klausimus, taip pat dalį klausimų, kurių sulaukiu tiesiogiai el. paštu.
Dažnai tai daugeliui aktualios temos, tad nutariau juos patalpinti ir www.gerasveikata.lt.
Tikiuosi rasite sau naudingos informacijos.
KLAUSIMAS: „GERTI AR NEGERTI VALGANT“
Dietologė labai akcentavo tai, kad nuomonė, jog vanduo silpnina seilių poveikį ir atskiedžia skrandžio sultis (kaip mes sakome, kad gerti valgant negalima) yra absoliutus mitas, nes išgertas skystis maitinimosi metu sudaro galimybę geriau sudrėkinti virškinamą maistą ir virškinimas vyksta geriau, o gerti valgio metu yra sveikesnio maisto pasirinkimas.
Buvo paminėtas tyrimas, kurio metu buvo nustatyta, kad valgio metu gėrę ikimokyklinukai suvartojo daugiau vaisių ir daržovių.
KLAUSIMAS: „GERTI ŠILTĄ AR ŠALTĄ VANDENĮ“
Dietologė teigė, kad šaltas vanduo stimuliuoja peristaltiką, todėl ryte reikia išgerti stiklinę šalto vandens.
KLAUSIMAS: „VALGYMO EILIŠKUMAS“
Jau keletą kartų teko girdėti, kad maistas mūsų skrandyje “nesisluoksniuoja” - jis yra sumaišomas, todėl nėra skirtumo, ką pirmiau valgyti.
KLAUSIMAS: „DĖL JONIZUOTO VANDENS“
Specialistės iš Vilniaus pateikė informaciją, kad jonizuotas vanduo, tiek šarminis, tiek rūgštinis yra kenksmingas sveikatai.
Pristatė tyrimą su žiurkėmis, kurios buvo girdytos šarminiu, rūgštiniu ir paprastu iš krano vandeniu.
Tų, kurios gėrė šarminį ir kurios gėrė rūgštinį vandenį, žiurkių objektyvūs tyrimo rezultatai buvo blogesni už gėrusiųjų paprastą iš krano vandenį (šlapimo ir kraujo ph buvo rūgštesnis), jų svoris ir dydis buvo mažesnis, turėjo kitų negatyvių požymių.
KLAUSIMAS: „DĖL KARNITINO NAUDOJIMO“
Lieknėjant arba sportuojant dažnai rekomenduojama papildomai naudoti L-karnitiną.
Kyla klausimai, ar jis tikrai duoda efektą ir ar tai yra saugu.
KLAUSIMAS: „DŽIOVINTI VAISIAI“
Įvairūs šaltiniai prieštaringai atsiliepia apie džiovintus vaisius: vienur tvirtinama, kad juose nėra jokių naudingų medžiagų, o kitur rašo, kad nepaisant didelio cukraus kiekio, džiovintuose vaisiuose yra išlikę ir daug vitaminų bei mikroelementų.
Kyla diskusija, ar naudingi džiovinti vaisiai.
KLAUSIMAS: „EGZOTIŠKI VAISIAI“
Teko girdėti gandus, kad iš Pietų atvežami egzotiški vaisiai nėra pritaikyti mūsų platumos žmonių organizmams, o tiksliau - žmonės nepasisavina tuose vaisiuose esančių vitaminų ir mikroelementų.
Svarstoma, ar tai tiesa.
KLAUSIMAS: „GELEŽIES PASISAVINIMAS“
Svarstoma, ką daryti, kad organizmas lengviau pasisavintų geležį iš augalinės kilmės produktų.
KLAUSIMAS: „VITAMINAS B12“
Kyla klausimas, ar augalinės kilmės vitaminas B12 gali kompensuoti gyvulinės kilmės vitaminą B12.
KLAUSIMAS: „KAIP DAŽNAI TUŠTINTIS“
Dietologė teigė, jog klaidinga yra nuomonė, kad tuštintis svarbu kiekvieną dieną.
Ji pateikė apibrėžimą, kad normalus tuštinimasis yra, kai tuštinamasi nuo 1 karto kas tris dienas iki 3 kartų per dieną.
KLAUSIMAS: „MACA MILTELIAI “
Klausiama nuomonė apie maisto papildą - maca miltelius.
KLAUSIMAS: „MUILO RIEŠUTAI “
Klausiama nuomonė apie plaukų plovimą muilo riešutais, jų naudą ar žalą plaukams.
KLAUSIMAS: „SĄNARIŲ SKAUSMAS SPORTUOJANT “
Svarstoma, ar galima išvengti sąnarių skausmo sportuojant.
KLAUSIMAS: „TINKAMA AVALYNĖ BĖGIMUI“
Klausiama, kaip išsirinkti tinkamą avalynę bėgiojimui neišleidžiant krūvos pinigų perkant specialius batelius.
KLAUSIMAS: „SUŠIAI AR SVEIKA “
Klausiama, ar sušius tikrai galima laikyti sveiku maistu.
KLAUSIMAS: „VAIKŲ POPAMOKINĖ VEIKLA “
Klausiama, ar tėvai turėtų stengtis įtikinti vaikus dalyvauti popamokinėje veikloje.
KLAUSIMAS: „MEDUS IR ŠIENLIGĖ“
Teko girdėti, kad šienligę galima išgydyti medumi.
Svarstoma, ar tai gali būti tiesa ir kokie procesai vyksta organizme.
KLAUSIMAS: „KAVA“
Klausiama, kokiu sveikesniu gėrimu būtų galima pakeisti kavą nepatiriant diskomforto.
KLAUSIMAS: „MITYBOS TEORIJOS“
Klausiama, kaip atsirinkti, kas iš tikrųjų yra naudingiausia organizmui tarp įvairių mitybos teorijų.
KLAUSIMAS: „ANTIBIOTIKŲ ŽALA“
Klausiama, kaip neutralizuoti antibiotikų žalą, padarytą organizmui.
KLAUSIMAS: „MOBILAUS TELEFONO ŽALA“
Klausiama, ar iš tikrųjų mobiliojo telefono žala gali būti tokia akivaizdi.
KLAUSIMAS: „DĖL NEMIGOS“
Klausiama, kokiomis priemonėmis ar metodais galima įveikti nemigą nenaudojant medikamentų.
KLAUSIMAS: „NEMIGA DĖL APLINKOS GARSŲ“
Klausiama, ką daryti, jeigu net girdint menkiausius garsus (kompiuterio klaviatūros tarškėjimą, kito žmogaus kvėpavimą) negalima užmigti.
Svarstoma, ar yra kokių nors saviįtaigos metodų, kurie padėtų nukreipti mintis nuo erzinančių šaltinių ir užmigti.
KLAUSIMAS: „DĖL ALERGIJOS RIEŠUTAMS“
Klausiama, ar gali išsivystyti alergija ir kitų rūšių riešutams.
KLAUSIMAS: „BALTYMAI SPORTUOJANTIEMS“
Klausiama, ar sojų baltymų milteliai, skirti sportuojantiems, kenkia vaisingumui.
Taip pat svarstoma, kokie kiekiai gali padaryti neatitaisomą žalą.
Klausiama, kokiais augaliniais baltymais galima pakeisti sojų baltymus, norint sportuoti ir formuoti raumeningą kūną išvengiant šalutinių padarinių.
KLAUSIMAS: „DREBA RANKOS NUO STRESO“
Klausiama, ką daryti, kad stresinėse situacijose nedrebėtų rankos.
Taip pat klausiama, ką daryti, jeigu stresą patiriama nuolat (darbe, nors pats darbas patinka).
KLAUSIMAS: „REGOS KOREKCIJA LAZERIU“
Klausiama nuomonė apie regos atstatymo lazeriu operacijas.
KLAUSIMAS: „UŽKANDŽIAVIMAS“
Apskritai, klausiama, ką galima patarti rinktis kaip sveikus užkandžius.
Svarstoma, ar greitai ir sveikai maitintis tiesiog neįmanoma.
KLAUSIMAS: „KIEK GERTI VANDENS ? “
Klausiama, kiek to vandens reikėtų gerti.
Svarstoma, ar tiek, kiek norisi.
Taip pat norima sužinoti nuomonę, kiek vandens rekomenduojama išgerti per dieną 4 metukų vaikui.
Manoma, kad tikrai ne 2 l.
KLAUSIMAS: „MAISTAS SMEGENIMS“
Klausiama, kokiais sveikais ir paprastais būdais pamaitinti smegenų ląsteles.
KLAUSIMAS: „PUSRYČIAI“
Klausiama, kodėl svarbūs pusryčiai.
Teko domėtis Polio Brego sveikatinamąja programa, kurioje tvirtinama, kad keletą valandų nevalgant po atsikėlimo ir tik išgeriant vandens, nuplaunamas bei suaktyvinamas skrandis ir žarnynas.
KLAUSIMAS: „NEVALGAU PUSRYČIŲ“
Klausiama, ar nevalgymas pusryčių tikrai gali turėti neigiamas pasekmes ateityje.
KLAUSIMAS: „MOTYVACIJA SPORTUI“
Klausiama, kaip save motyvuoti sportui ir jo nenuleisti vos po kelių savaičių treniruočių.
KLAUSIMAS: „TERMIŠKAI APDOROTI PRODUKTAI“
Pasak žaliavalgių, termiškai apdoroti produktai netenka savo vertės ar netgi tampa žalingi.
Klausiama, kaip yra su žolelėmis - ar geriant karštą jų arbatą organizmas negauna jokios naudos.
Viktorinos klausimai apie maistą
Šie klausimai padeda įtvirtinti žinias apie maisto produktus ir jų savybes.
- Kuris maisto produktas nėra daržovė?
- Pastarnokas
- Morka
- Špinatas
- Brokolis
- Lęšiai
- Ar gaiviuosius gėrimus galima vartoti be saiko?
- Taip
- Ne
- Maisto produkto etiketėje ingredientai klasifikuojami:
- Mažėjančia kiekio tvarka
- Pagal natūralumą
- Abėcėlės tvarka
- Gamintojo pageidavimu
- Ar ant maisto pakuotės privaloma pateikti maistingumo informacijos lentelę?
- Ne
- Taip
- Mokslininkai įrodė maistinę Viduržemio jūros dietos vertę, tačiau kas ją apibūdina?
- Griežtas cukraus atsisakymas
- Pageidautina vietoje sviesto vartoti alyvuogių aliejų ir daug vaisių bei daržovių
- Vartojama daug raudonos mėsos
- Nedaug daržovių ir daug vaisių
- Nepaisant paruošimo būdo, morka vienodai veikia gliukozės kiekį kraujyje.
- Netiesa
- Tiesa
- Žalio maisto sudėtis keičiasi pagal sezoną.
- Tiesa
- Netiesa
- Kurių maisto produktų geriausia vartoti sezoniškai?
- Konservuotus produktus
- Vaisius, daržoves, sūrį ir žuvį
- Sviestą ir cukrų
- Mėsą ir šviežius prieskonius
- Diabetikui patartina valgyti šaltas bulves.
- Netiesa
- Tiesa
- Visų augalinių aliejų maistinė vertė yra vienoda.
- Tiesa
- Netiesa
- Kurie veiksniai gali turėti įtakos maisto glikemijos indeksui?
- Terminio apdorojimo trukmė
- Visi atsakymai teisingi
- Gaminimo būdas
- Sunokimas
- Botaninė kilmė ar įvairovė
- Valgymo būdas
- Baltymus sudaro…
- Amino rūgštys
- Angliavandeniai
- Riebiosios rūgštys
- Koks yra pagrindinis požymis, rodantis, kad aliejus viršijo karščio tolerancijos ribą?
- Spalva
- Dūmas ir kvapas
- Kurie yra žieminiai vaisiai ar daržovės?
- Kiviai, morkos, klementinai ir granatai
- Pomidoras ir melionas
- Kuriuose produktuose yra cukraus?
- Vaisiuose
- Piene
- Visi atsakymai teisingi
- Vaisių sultyse
- Sausainiuose
Maisto produktai
Reikėtų atkreipti dėmesį į maisto produktų sudėtį ir jų paruošimo būdus.
| Maisto produktas | Savybės ir rekomendacijos |
|---|---|
| Aliejus | Skirtingi augaliniai aliejai turi skirtingą maistinę vertę. Svarbu atkreipti dėmesį į karščio tolerancijos ribą (dūmas ir kvapas rodo viršijimą). |
| Bulvės | Diabetikams patartina valgyti šaltas bulves. |
| Duona | Grūdų produktai yra svarbi mitybos dalis. |
| Jautiena | Mėsos ir žuvies produktai yra svarbūs baltymų šaltiniai. |
| Grietinėlė | Pieno produktai yra dalis sveikos mitybos piramidės. |
| Kiaušiniai | Geras baltymų šaltinis. |
| Lašiniai | Riebalų produktai turėtų būti vartojami saikingai. |
| Medus | Gali turėti gydomųjų savybių, tačiau svarbu vartoti saikingai. |
| Makaronai | Grūdų produktai yra svarbi mitybos dalis. |
| Sviestas | Riebalų produktas, kurį rekomenduojama dalinai pakeisti alyvuogių aliejumi. |
| Žirneliai | Daržovės yra svarbi mitybos dalis. |
| Žuvis | Mėsos ir žuvies produktai yra svarbūs baltymų šaltiniai. |
| Šokoladas | Vartojamas saikingai gali būti dalis subalansuotos mitybos. |
Būtina valgyti kuo daugiau įvairių daržovių, vaisių, grūdų gaminių, nes jie aprūpina organizmą reikalingomis maistinėmis medžiagomis, vitaminais ir skaidulomis, kurios svarbios virškinimo sistemos veiklai ir bendrai savijautai.
Sveikos mitybos receptas. Išbandykite. Labai skanu!
tags: #aukso #pilvukas #kaulo #mykoliukas #kas
