Primaitinimas - tai svarbus etapas kūdikio vystymesi, kuomet mažylis pradeda pažinti įvairius maisto produktus. Dažnai tėvai susiduria su klausimu, kada ir kokius vaisius galima duoti savo atžalai. Viena iš tokių klausimų keliančių vaisių yra persimonas.
Kada pradėti primaitinimą vaisiais?
Papildomas primaitinimas paprastai pradedamas nuo daržovių tyrės ar košės. Vaisių siūloma paskanauti tada, kai vaikas jau įprato prie daržovių ir košių. Vaisių tyrės kūdikiui siūloma tarp maitinimų - po pagrindinio patiekalo praėjus 1-1,5 valandos.
Kaip pradėti primaitinimą vaisiais?
Primaitinimą vaisiais pradėkite nuo trintų obuolių, bananų, kriaušių ar slyvų, galima duoti mėlynių. Kūdikis gali paragauti ir persikų, abrikosų. Pradėti pažintį su uogomis reikia nuo 2-3 uogyčių ir nepamirškite, kad nedera jų gardinti cukrumi.
Ko vengti primaitinant vaisiais?
Kūdikiams iki 8 mėnesių nereikėtų siūlyti arbūzų, melionų, kivių, mangų, vynuogių, spanguolių.
Kaip paruošti vaisių tyres?
Užsiėmusios mamos dažnai renkasi pirktines vaisių tyreles, bet jei turite laiko, pasigaminkite pačios. Slyvas, abrikosus, bananus galima sutrinti grūstuvėje arba trintuvu. Nepatariama trinti metaliniu šaukštu, nes metalas naikina vitaminą C. Obuolius ir kriaušes sutarkuokite plastikine tarka.
Patarimai gaminant tyres
Naudingiausios yra šviežios tyrelės, pagamintos iš kokybiškų, ekologiškų, gausiai netręštų vaisių ir uogų. Pradėkite nuo skystos tyrės, pamažu vaisių tyrė turėtų būti vis tirštesnės konsistencijos, galima duoti šaukšteliu nugrandyto obuolio. 7-10 mėnesių kūdikiui duodama tyrė su mažais maisto gabaliukais. 10-12 mėn. mažylis jau gali pats valgyti smulkiai supjaustytus vaisius.
Vaisių nauda kūdikiams
Vaisiai, kaip ir daržovės, yra būtinas papildomo maisto produktas - juose esantys vitaminai, mineralinės, skaidulinės medžiagos svarbios normalioms organizmo funkcijoms, taip pat ir imunitetui. Bananai yra geras mikroelementų šaltinis: magnio, kalio, kalcio, geležies ir fosforo. Juose yra vitaminų A, B1, B2, C. Mėlynėse yra pektino, taip pat padedančio susilpninti uždegimą, ypač daug karotino (provitamino A), kuris ne tik naudingas regėjimui, bet ir neutralizuoja laisvuosius radikalus, apsaugodamas organizmo ląsteles. Šios uogos turi vitaminų B, C, kalcio, fosforo, kalio, mangano, geležies. Be to, mėlynės mažai alergizuojantis maisto produktas. Vaisiai yra saldūs, todėl jais galima puikiai pakeisti saldumynus.
Persimonas: egzotiškas vaisius kūdikio mityboje?
Atėjus šaltajam sezonui, dažnas gyventojas ieško natūralių vitaminų, stiprinančių imunitetą, todėl į parduotuvių lentynas šiuo metu sugula skaisčiai oranžiniai persimonai. Šie vaisiai - neįtikėtinai naudingas produktas, kuris lietuvių namuose dažniausiai atsiranda pirmųjų šalčių išvakarėse. Ekspertų teigimu, lotyniškai dievų maistu vadinami persimonai - puikus vaistas nuo klastingų peršalimo ligų. Persimonai kilę iš Kinijos ir ten yra vadinami Rytų obuoliais. „Persimonuose gausu maistinių skaidulų, naudingųjų mikroelementų bei antioksidantų, kurie gerina virškinimą, regėjimą, suteikia žvalumo ir ramina nervų sistemą. A. „Persimonus galima vartoti tiek apvirtus, tiek žalius - šio vaisiaus panaudojimo įvairovė yra didžiulė. Sutrintą persimoną galima dėti į saldžius patiekalus vietoje cukraus, pavyzdžiui, į pyragus, blynus, kitus kepinius. Persimonai taip pat gali būti naudojami padažų, kremų, uogienių, želė ar net kokteilių ruošimui. Taip pat svarbu prisiminti, kad jie yra puikus augalinės kilmės maisto medžiagų šaltinis bei gali tapti puikus garnyras prie mėsos ir paukštienos patiekalų“, - vardija A. „Kadangi persimonai yra egzotinis, įvežtinis vaisius, jo odelę rekomenduočiau nulupti. Persimonai ilgai nokinami, o vėliau atvežami pas mus, tad viso to kelio metu gali būti įgytos nenaudingos organizmui medžiagos, kurios lieka vaisiaus odelėje. Jeigu nulupsite šio vaisiaus žievelę, pašalinsite didesnį kiekį skaidulų. Taip pat, kaip ir kiekvieną vaisių ar daržovę, prieš valgant persimonus būtina nuplauti“, - aiškina A. Persimonas - ne tik saldus, bet ir itin naudingas vaisius, kuris gali praturtinti mitybą natūraliais vitaminais ir antioksidantais.
„Labiausiai persimonai vertinami dėl didelio vitaminų C ir A kiekio - kurie mums ypač svarbūs šaltuoju metų laiku. Jie yra ir puikus virškinimą gerinančių skaidulų, kalio šaltinis. O tą akį traukiančią spalvą lemia beta karotenas - veiksmingai laisvuosius radikalus naikinantis antioksidantas. Būtent jį organizmas ir paverčia vitaminu A“, - paaiškina J.
Persimonuose gausu maistinių skaidulų, kurios yra labai naudingos mūsų virškinimo sistemai. Juose naudingųjų mikroelementų yra du kartus daugiau, negu, pavyzdžiui, obuolyje. Kalis, kalcis, magnis, geležis, fosforas, vitaminai A, C - visa tai slepiasi persimone. Persimoną galima vadinti tonizuojančiu vaisiumi - jį valgant sumažėja nuovargis, raminama nervų sistema, jis gerina apetitą.
Persimonai priskiriami dietiniams produktams, jie turi teigiamos įtakos virškinimo sistemai. Persimonuose yra pektino, medžiagos, kuri reguliuoja virškinimo sistemą, todėl šie vaisiai tinka, jei žmogus skundžiasi virškinimo ir žarnyno problemomis. Jame esanti fruktozė ir gliukozė teigiamai veikia kraujagyslių ir širdies sistemos darbą.
Kada persimonas yra prinokęs?
Minkštas, beveik drebučių konsistencijos Hachiya yra visiškai prinokęs ir saldus. Fuyu yra prinokęs, kai jis tampa tvirtas, bet ne per kietas.
Kaip pasirinkti kokybišką persimoną?
Rinkitės vaisius, kurie yra: ryškiai oranžinės spalvos, be didelių įtrūkimų ar dėmių, tvirti, bet ne per kieti (jei tai Fuyu rūšis).
Persimonų vartojimas kūdikiams: ką svarbu žinoti?
Nors persimonai yra itin naudingi, jų vartojimą kūdikiams reikėtų pradėti atsargiai. Kaip ir kiekvieną naują produktą, persimoną reikėtų duoti nedideliais kiekiais, stebint vaiko reakciją. Jei kūdikis gerai toleruoja kitus vaisius, galima pabandyti pasiūlyti nedidelį kiekį persimono tyrės. Svarbu atsiminti, kad persimonai yra egzotiškas vaisius, todėl rekomenduojama jį nulupti, kad pašalintumėte galimai ant odelės esančias medžiagas, atsiradusias transportavimo metu. Taip pat būtinai nuplaukite vaisių prieš ruošiant.
Specialistai tvirtina, kad persimonų nerekomenduojama vartoti:
- tiems, kurie serga cukriniu diabetu, kadangi persimonuose daug natūraliai gamtoje aptinkamo cukraus;
- tiems, kurie turi dėl kasos funkcijos sutrikimų kylančių problemų, taip pat serga pankreatitu (kasos uždegimu);
- tiems, kurie kenčia nuo dažno vidurių užkietėjimo, mat persimonuose gausu taninų - gomurio traukimo pojūtį sukeliančių medžiagų. Taninai suformuoja lipnią, maisto gabaliukus suklijuojančią masę, o šitai gali privesti prie sunkaus vidurių užkietėjimo;
- krūtimi maitinančioms moterims, ypač pirmaisiais kūdikio gyvenimo mėnesiais, kadangi persimonuose esančios medžiagos gali išprovokuoti kūdikio vidurių užkietėjimą ir pilvo dieglius;
- mažamečiams vaikams;
- senyvo amžiaus piliečiams: anot specialistų, dėl senstant vykstančių procesų paprastai sumažėja skrandžio rūgštingumas, pablogėja virškinimo trakto gleivinės būklė ir peristaltika, o vaisiai ir uogos, kuriose gausu taninų, kaip jau minėta, didina iš skaidulų sudarytų svetimkūnių susiformavimo skrandyje riziką.
Jei įsigijote nesunokusį, jį laikykite kambario temperatūroje. Jei jis jau sultingas ir tinkamas valgyti, bet norite dar pataupyti, ilgiau išsaugosite padėję į šaldytuvą. Dažniausiai persimonai valgomi švieži, trinami desertams, pavyzdžiui, su ispaninio šalavijo sėklomis. Bet tinka ir kepant pyragą, ruošiant želę, iš jų verdamas marmeladas.
Kūdikių primaitinimas. Pokalbis su dietologe Barbora Jarašūne | 1 dalis
Reikėtų vadovaujantis sveiku protu, regione įprastos mitybos ir tradicijų, bendrais primaitinimo ir sveikos mitybos principais bei stebėti savo vaiką. Pradėjus primaitinimą, gali pasikeisti kūdikio išmatų konsistencija ir tuštinimosi dažnis. Dar svarbu paminėti, kad žindant primaitinimą rekomenduojama pradėti vaikui sulaukus 6 mėn. amžiaus, tačiau ši gairė - apytikslė.
Nors vaikai vaisius dažnai labai mėgsta dėl juose esančio cukraus ir iš esmės juos toleruoja gerai, vaisius rekomenduojama įvesti po daržovių ir labai ribotais kiekiais, nes kitaip vaiką bus sunku įkalbėti valgyti daržoves. Pradėti reiktų nuo švelnaus skonio vaisių, turinčių palyginti nedaug cukraus. Paskiausiai reiktų įvesti daug rūgšties turinčias ir linkusias alergizuoti uogas ir vaisius.
tags: #ar #tinka #persimonas #kudikiui
