Jeigu kūdikis jau įprato prie daržovių, atėjo laikas paskanauti ir vaisių. Paprastai vaisius jau galima duoti 5 mėnesių kūdikiui. Papildomas primaitinimas pradedamas nuo daržovių tyrės ar košės. O vaisių siūloma paskanauti tada, kai vaikas jau įprato prie daržovių ir košių. Vaisių tyrės kūdikiui siūloma tarp maitinimų - po pagrindinio patiekalo praėjus 1-1,5 valandos.
Vaisiai, kaip ir daržovės, yra būtinas papildomo maisto produktas - juose esantys vitaminai, mineralinės, skaidulinės medžiagos svarbios normalioms organizmo funkcijoms, taip pat ir imunitetui. Vaisiai yra saldūs, todėl jais galima puikiai pakeisti saldumynus.
Kada pradėti primaitinti vaisiais?
Primaitinimą vaisiais pradėkite nuo trintų obuolių, bananų, kriaušių ar slyvų, galima duoti mėlynių. Kūdikis gali paragauti ir persikų, abrikosų. Pradėti pažintį su uogomis reikia nuo 2-3 uogyčių ir nepamirškite, kad nedera jų gardinti cukrumi. Kūdikiams iki 8 mėnesių nereikėtų siūlyti arbūzų, melionių, kivių, mangų, vynuogių, spanguolių.
Nors vaikai vaisius dažnai labai mėgsta dėl juose esančio cukraus ir iš esmės juos toleruoja gerai, vaisius rekomenduojama įvesti po daržovių ir labai ribotais kiekiais, nes kitaip vaiką bus sunku įkalbėti valgyti daržoves. Pradėti reiktų nuo švelnaus skonio vaisių, turinčių palyginti nedaug cukraus. Paskiausiai reiktų įvesti daug rūgšties turinčias ir linkusias alergizuoti uogas ir vaisius.
Pirmosios primaitinimo daržovės Lietuvoje dažnai būna šakniavaisiai (bulvės, morkos, pastarnokai), nuo primaitinimo pradžios taip pat tinka sviestinis moliūgas ir šparaginės pupelės. Nors mėsa Vakarų šalyse nėra rekomenduojamas kaip pirmas pasirinkimas primaitinimui, mėsos rekomenduojama pradėti duoti jau 6-8 mėn. kūdikiui. Dėl žuvies nuomonių ir teorijų yra įvairių, tačiau šalių, kuriose žuvies vartojama gausiai, praktika rodo, kad žuvis yra tinkamas maistas kūdikiams. Nėra jokių duomenų, kad reikėtų atidėti kiaušinių įvedimą į kūdikio mitybą (išskyrus atvejus, kai pasireiškia alergija kiaušiniui), tiesiog reiktų pasirinkti tinkamą kiaušinio konsistenciją.
Reikėtų vadovaujantis sveiku protu, regione įprastos mitybos ir tradicijų, bendrais primaitinimo ir sveikos mitybos principais bei stebėti savo vaiką. Pradėjus primaitinimą, gali pasikeisti kūdikio išmatų konsistencija ir tuštinimosi dažnis. Dar svarbu paminėti, kad žindant primaitinimą rekomenduojama pradėti vaikui sulaukus 6 mėn. amžiaus, tačiau ši gairė - apytikslė.
Bananai - universalus ir naudingas vaisius
Bananas - vienas mėgstamiausių atvežtinių vaisių Lietuvoje. Dėl skonio, lengvo virškinimo ir maistingumo jo galima duoti net patiems mažiausiems. Bananai nesukelia alergijos ir yra mėgstami vaikų. Kartu su obuoliu bananas yra vienas iš pirmųjų vaisių, kuris rekomenduojamas pradėjus primaitinti kūdikius.
Bananai yra geras mikroelementų šaltinis: magnio, kalio, kalcio, geležies ir fosforo. Juose yra vitaminų A, B1,B2, C. Bananai yra lengvai virškinamas maisto produktas. Turintiems skrandžio problemų neretai tenka atsisakyti žalių vaisių ir daržovių, tačiau bananas išimtis - jis tinka ir nuolat skrandžio uždegimų kamuojamiems žmonėms.
Bananai - kalio šaltinis
Bananuose esantis kalis labai reikalingas širdies sistemos veiklai, galvos smegenims. Kai trūksta kalio, naktimis kojas gali traukti mėšlungis, tai sukelia širdies aritmiją. Bananų sultys turi vitamino C, o jame esantys B grupės vitaminai turi teigiamos įtakos nervų sistemai. Kitaip tariant, gerina nuotaiką. Bananuose esantis vitaminas E teigiamai veikia odą, o kalis - širdies sistemos veiklą.
Bananų nauda ir savybės
Po didelio fizinio krūvio, kai organizmas pavargsta, jaučiame raumenų skausmą. Neskubėkite šio skausmo malšinimui ieškoti vaistų ar masažuotojo paslaugų. Kartais čia gali pagelbėti keletas bananų. Bananose esantis kalis neutralizuoja pieno rūgštį, kuri išsiskiria intensyviai sportuojant ar dirbant, ir tai palengvina skausmą. Bananai ramina ir suteikia laimės pojūtį, jie, kaip ir šokoladas, skatina laimės hormonu vadinamo seratonino gamybą.
Bananą galima pavadinti puikiu užkandžiu tarp “rimtų” valgymų, kuriam nė iš tolo neprilygsta jokia bandelė ar spurga. Bananai malšina alkį, jų sudėtyje yra „gerųjų” angliavandenių. Vidutinio dydžio banane yra apie 60 -80 kcal. Žinoma, nereikia jų kasdien valgyti kilogramais, tačiau 1-3 kasdien tikrai nepakenks.
Mokslininkai yra nustatę, kad egzistuoja kelių rūšių kvapai - žadinantys apetitą, jį slopinantys bei neutralūs. Banano kvapas, kaip ir rožės, levandos, mėtos, veikia tam tikrus smegenų centrus ir pasižymi apetitą slopinančiu poveikiu. Jeigu esate labai alkani, galima pabandyti save apgauti ir taip.
Kaip paruošti vaisių tyrelę?
Užsiėmusios mamos dažnai renkasi pirktines vaisių tyreles, bet jei turite laiko, pasigaminkite pačios. Slyvas, abrikosus, bananus galima sutrinti grūstuvėje arba trintuvu. Nepatariama trinti metaliniu šaukštu, nes metalas naikina vitaminą C. Obuolius ir kriaušes sutarkuokite plastikine tarka. Naudingiausios yra šviežios tyrelės, pagamintos iš kokybiškų, ekologiškų gausiai netręštų vaisių ir uogų.
Pradėkite nuo skystos tyrės, pamažu vaisių tyrė turėtų būti vis tirštesnės konsistencijos, galima duoti šaukšteliu nugrandyto obuolio. 7-10 mėnesių kūdikiui duodama tyrė su mažais maisto gabaliukais. 10-12 mėn. mažylis jau gali pats valgyti smulkiai supjaustytus vaisius.
7 vaisių tyrės 4–12 mėnesių kūdikiams | 1 etapas. Naminis kūdikių maistas | 7 vaisių tyrės 7 dienoms
Svarbu žinoti apie primaitinimą
Lietuvoje kūdikių tyrelės įprastai nėra gardinamos druska, cukrumi ir prieskoniais. Iki vienerių metų kūdikis gauna pakankamai druskos su motinos pienu ar mišinuku, primaitinimui skirtas maistas neturėtų būti papildomai sūdomas, nes kūdikio inkstukai negali efektyviai iš organizmo pašalinti druskos pertekliaus.
Dauguma vaikų labai mėgsta cukrų ir jo paragavę visada nori saldumo. Tai nėra vertingas maisto produktas, todėl jį į vaiko mitybą reiktų įvesti kuo vėliau. Norint leisti vaikui pasmaližiauti, geriau rinktis nedidelius kiekius vaisių ar uogų (taip pat ir termiškai apdorotų).
Riebalai yra būtini vaiko vystymuisi (ypač smegenų), jie suteikia sotumo jausmą ir padeda įsisavinti svarbius vitaminus. Be to, iš tiesų pagardina maistą! Prieskoninės žolelės. Kaip ir aliejus, sviestas, prieskoninės žolelės net ir labai paprastiems patiekalams suteikia daugiau skonio. Pavyzdžiui, smulkiai pjaustytos petražolės puikiai pakeičia druską. Kiti prieskoniai. Vaikai retai kada mėgsta ryškius, pikantiškus prieskonius, pavyzdžiui, pipirus, aitriuosius pipirus ar kario prieskonius, tad tėvai retai kada juos įtraukia į kūdikių mitybą.
Trims receptams su bananais
Bananų kokteilis
- Vienas bananas
- 250 gramų pasukų
- Arbatinis šaukštelis medaus
- Šiek tiek cinamono
Plaktuve kartu išplakite bananą ir pasukas. Kokteilį pagardinkite cinamonu ir medumi.
Keksiukai su bananais
- 125 g margarino
- Šaukštelio vanilinio cukraus
- 175 g cukraus
- 300 g miltų
- Šaukštelio kepimo miltelių
- 3 kiaušiniai
- 2 bananai
- 150 g šokolado drožlių
Bananus sutrinti, įdėti ir ištrinti margariną, pridėti likusias sudedamąsias dalis ir tešlą išsukti iki vientisos masės. Sudėti tešlą į keksiukų formeles ir kepti maždaug 200 laipsnių karštumo orkaitėje apie 20 minučių.
Kepti bananai su jogurto ir maskarponės sūrio padažu
- 300 g natūralaus jogurto
- 150 g maskarponės sūrio
- 4 bananų
- Cukraus (geriau rudojo) karamelizavimui
- Vanilės cukraus
- Citrinos sulčių
Jogurtą išsukti su maskarpone, pridėti šiek tiek cukraus ir du bananus - tada viską išsukti iki vientisos masės. Likusius du bananus nulupti ir supjaustyti į tris dalis. Apšlakstyti citrinos sultimis. Keptuvėje ištirpdinti cukrų, pridėti vanilinio cukraus ir įdėjus bananus leisti jiems karamelizuotis.
