Tuno salotos su kiaušiniu - tai universalus, greitai paruošiamas ir maistingas patiekalas, tinkantis pietums, vakarienei ar net užkandžiui darbe.
Šis receptas patiks tiems, kurie vertina maisto paprastumą, greitį ir skonį be sudėtingų gamybos etapų.
Tuno ir kiaušinio derinys - klasikinis pasirinkimas, kuris neklysta. Šie ingredientai puikiai papildo vienas kitą: tunas suteikia aromatingo jūros skonio ir baltymų, o kiaušinis prideda švelnumo bei sotumo.
Tuno salotos taip pat išsiskiria savo universalumu - jas galima valgyti vienas, tepti ant skrudintos duonos, dėti į tortilijas ar net naudoti kaip įdarą sumuštiniams.
Manau, prieštaraujančių nebus, kad naujos dienos gerai pradžiai reikia skanių ir sočių pusryčių.
Ši kietai virtų kiaušinių užtepėlė su tunu labai tinka tepti ant mėgiamos duonos ar batono riekelės, įdaryti tortilijas arba pasigaminti maistingus užkandžius.
O geriausia dalis - ji paruošiama neįtikėtinai greitai.
Vienas iš mano mėgiamų valgių po fizinės treniruotės yra konservuoto tuno mišrainė su virtais kiaušiniais.
Paprasta, greitai paruošiama, maistinga ir svarbiausia - gardi.
Aš tiek įgudau ją gamindamas, kad kiaušinius pradedu virti prieš eidamas į dušą, o nusiprausus kiaušiniai būna išvirę ir jau galima juos aušinti bei naudoti mišrainei.
Jei norit mišrainę galima praturtinti pjaustytomis alyvuogėmis, kaparėliais.
Gal būt marinuotais pievagrybiais ar kitais grybais.
Ir kaip matote, ši mišrainė tiks ir keto mitybos gerbėjams.
Tik reiktų įsitikinti, kad marinuoti agurkėliai neturėtų pridėtinio cukraus.
Tuno salotų privalumai
Tuno salotos yra puikus baltymų šaltinis - tiek tunas, tiek kiaušiniai pasižymi dideliu maistinių medžiagų kiekiu.
Šiame patiekale mažai angliavandenių, tad jis gali būti puikus pasirinkimas keto ar mažai angliavandenių mitybos besilaikantiems žmonėms.
Vien norų, deja, tam neužteks - dar reikės kiek daugiau fizinio aktyvumo bei bent minimalių mitybos pokyčių.
Vienas tokių iš efektyvesnių būdų keičiant mitybos įpročius yra atsisakyti paprastųjų angliavandenių ir keisti juos baltymais.
Vienas iš tuno salotų pranašumų - jų lankstumas.
Galite kiekvienam kartui sukurti naują patiekalo versiją.
Tuno salotos su kiaušiniu - tik vienas iš daugelio būdų mėgautis šiuo ingredientu.
Išbandykite skirtingus prieskonius, šviežias žoleles ar net egzotiškus padažus, kad patiekalas kaskart nustebintų nauju skoniu.
Tai patiekalas, kuris suteikia laisvės improvizuoti, todėl kiekvienas gali atrasti savo tobulą derinį.
Jei norite dar sveikesnio varianto, vietoje majonezo naudokite graikišką jogurtą arba avokadą.
Taip pat galima pridėti įvairių žalumynų - krapų, petražolių ar baziliko - kurios suteiks malonaus aromato ir papildomų vitaminų.
Receptų variantai
1. Tuno salotos su kiaušiniu ir daržovėmis
Ingredientai:
- 2 saujų mėgstamų salotų lapų (sultenių, špinatų, romaninių)
- 2 didelių pomidorų
- ½ skardinės konservuotų kukurūzų BONDUELLE
- 1 mėlyno svogūno
- 250 g konservuoto tuno savo sultyse
- 4 kiaušinių
- 1 citrinos
- 2 šaukštų aliejaus
Gaminimo eiga:
- Į pasirinktus indus sudėkite plėšytus salotų lapus, smulkintus pomidorus, svogūno žiedus, citrinos skiltelę, užberkite kukurūzus, uždėkite tuną.
- Kiaušinius iškepkite keptuvėje įkaitintame aliejuje ir šiltus padėkite šalia salotų.
2. Tuno ir kiaušinių užtepėlė
Ingredientai:
- 150 g konservuoto tuno savo sultyse
- 4 kietai virtų kiaušinių
- 1 mėlyno svogūno
- 150 g konservuoto žirnelių
- 2 šaukštų majonezo
- 1 šaukštelis garstyčių
- Druskos, pipirų pagal skonį
- Šviežių krapų
Gaminimo eiga:
- Tuno skystį nupilkite, kiaušinius smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite, svogūną smulkiai supjaustykite. Sudėkite žirnelius.
- Iš garstyčių, majonezo bei prieskonių sumaišykite padažą, pilkite ant paruoštų ingredientų ir gerai išmaišykite.
- Negailėdami paskaninkite krapais.
- Valgykite vienas, su duona kaip sumuštinį ar su lapinėmis salotomis.
Papildomai patiekimui reikės keleto duonos riekelių ir „Messino“ granatų perlų iš Graikijos.
Gražesnei išvaizdai ir išraiškingesniam skoniui uždedame po keletą granatų perlų.
3. Tuno salotos su kiaušiniu ir alyvuogėmis (keto variantas)
Ingredientai:
- Konservuotas tunas gabalėliais (skanesnis aliejuje)
- Kiaušiniai
- Iceberg salota
- Špinatų lapai
- Švieži krapai
- Pomidorai
- Juodosios alyvuogės be kauliukų
- Užpilas: alyvuogių aliejus, citrinos sultys, prieskoniai salotoms, druska
- Arba Baltasis majonezinis padažas (tikrinti sudėtį dėl cukraus)
Gaminimo eiga:
- Salotas, špinatų lapus ir pomidorus nuplauname ir pjaustome norimo dydžio gabalėliais.
- Alyvuoges pjaustome pusiau, virtą kiaušinį į keturias dalis.
- Visus ingredientus dedame į salotinę, ten pat keliauja ir nusunktas tunas.
- Viską sumaišome, pagardiname druska, prieskoniais salotoms, apšlakstome alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis.
- Vietoje citrinos ir alyvuogių aliejaus užpilo galima naudoti baltąjį majonezinį padažą.
Tuno salotos | Gaivios salotos su tunu | Kaip greitai pagaminti skanias salotas | Tasty Tuna Salad
Laikymas ir patiekimas
Paruoštas tuno salotas galima laikyti šaldytuve iki 2 dienų sandariame inde.
Kad salotos išliktų šviežios, rekomenduojama kiaušinius ir daržoves sumaišyti su padažu tik prieš pat valgymą.
Patiekimo metu galite papuošti salotas šviežiais krapais, alyvuogėmis ar citrinos griežinėliais.
Laikant šaldytuve sandariai uždarytame inde, salotos gali išlikti šviežios iki 48 valandų.
Taip, bet rekomenduojama gerai nusausinti aliejaus perteklių.
