Avokadai ir kiaušiniai - tai ne tik skanus, bet ir nepaprastai maistingas derinys, puikiai tinkantis sveikos mitybos šalininkams. Šie ingredientai suteikia energijos visai dienai ir padeda išlaikyti sotumo jausmą. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip paruošti avokadų ir kiaušinių patiekalus pusryčiams, nuo paprastų užtepėlių iki sudėtingesnių sumuštinių ir salotų.

Avokado ir Kiaušinių Užtepėlė

Ši užtepėlė - tai lengvas, greitas ir sotus būdas pasimėgauti avokadų ir kiaušinių deriniu. Ji puikiai tinka pusryčiams ar užkandžiams.

Ingredientai (4 porcijoms):

• 1 vidutinio dydžio minkštas avokadas
• 3 kietai virti kiaušiniai
• 1 maža skiltelė česnako
• 2 arb. š. citrinos sulčių
• 2 arb. š. majonezo
• Druska, juodieji pipirai

Gaminimas:

1. Išimkite avokado minkštimą, apšlakstykite citrinos sultimis ir sutrinkite šakute.
2. Kiaušinius nulupkite ir supjaustykite kuo smulkiau.
3. Česnaką nulupkite, sutrinkite česnako spaustuku.
4. Visus užtepėlės ingredientus sumaišykite viename indelyje, pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir tepkite ant paskrudinto batono riekelių.

Patarimas: Nebijokite pirkti kietų avokadų, jeigu neplanuojate jų naudoti tą pačią dieną. Palikite avokadą „sunokti“ kambario temperatūroje šalia obuolių ar bananų ir sekančią dieną avokadas bus reikiamo minkštumo. Galite palikti ir porai dienų, tada avokadas dar labiau suminkštės.

Greitas ir Sveikas Sumuštinis su Avokadu ir Kiaušiniu

Šis sumuštinis - tobulas pusryčių receptas: skanus, maistingas ir lengvai pagaminamas! Jame gausu baltymų, sveikųjų riebalų ir vitaminų. Tai sveikas patiekalas, nes avokadai yra aukščiausios kokybės baltymų, geriausių riebalų ir maistingiausių angliavandenių šaltinis.

Ingredientai:

• Tamsi duona
• 1 kiaušinis
• ½ avokado
• 1-2 saulėje džiovinti pomidorai
• 1 a.š. sultenės, sezamo sėklų, citrinos sulčių, smulkinto česnako, sūrio ir prieskonių

Gaminimo būdas:

1. Kiaušinį išvirkite.
2. Paskrudinkite duoną.
3. Avokadą sutrinkite su kiaušiniu.
4. Sumaišykite gautą masę su smulkiai pjaustytais saulėje džiovintus pomidorais, sultene, sezamo sėklomis, citrinos sultimis, smulkintu česnaku, sūriu ir prieskoniais.
5. Užtepkite ant duonos.

Šis sumuštinis ne tik sotus, bet ir itin skanus. Be to, paruošite vos per 10 minučių!

Kiaušinių Salotos su Avokadu

Tai maistingas ir lengvai paruošiamas patiekalas, tinkantis tiek pusryčiams, tiek lengviems pietums.

Ingredientai:

• 4 vnt. kiaušinių, pjaustytų
• 1 vnt. avokado, pjaustyto
• 100 g marinuotų agurkėlių, pjaustytų
• ½ vnt. raudonojo svogūno, smulkinto
• 1 sauja petražolių, šviežių arba džiovintų
• 100 g natūralaus graikiško jogurto
• 1 šlakas citrinos, spaustos
• 1 žiupsnelis druskos ir maltų pipirų

Gaminimas:

1. Virkite kiaušinius 7-13 minučių. Kad kiaušiniai lengvai išsilukštentų, juos reikia dėti į verdantį vandenį, o ne užvirti šaltame, ir išvirusius atvėsinti po šaltu vandeniu.
2. Kol kiaušiniai verda, smulkiai supjaustykite avokadą, marinuotus agurkėlius, raudonąjį svogūną ir petražoles, jei naudojate šviežias.
3. Išvirtus ir nuluptus kiaušinius supjaustykite mažais gabalėliais.
4. Supjaustytus ingredientus perkelkite į dubenį, įdėkite graikiško jogurto, išspauskite citrinos ir užberkite druskos bei pipirų.
5. Viską gerai išmaišykite.

Sumuštiniai su Avokadu, Lašiša ir Kiaušiniu

Avokadai, sūdyta lašiša, kiaušiniai - tai nenuviliantis derinys, puikiai tinkantis sotiems ir lėtiems pusryčiams. Jei mėgstate skystai paruoštus kiaušinius ir tekantį jų trynį, primenantį tirštą padažą, šie sumuštiniai - jums! Svarbiausias šių sumuštinių momentas, žinoma, kiaušinis.

Ingredientai:

• Duonos riekelės
• Lydytas sūrelis
• Avokadas
• Citrinos sultys
• Druska, pipirai
• Lašiša
• Kiaušiniai
• Sviestas
• Švieži šalumynai (špinatai, gražgarstės, sultenės, svogūnų laiškai)
• Smulkiavaisiai pomidorai

Gaminimas:

1. Duonos riekeles, jei norite, paskrudinkite.
2. Aptepkite lydytu sūreliu.
3. Avokadą šakute sutrinkite su citrinos sultimis, druska ir pipirais.
4. Paskirstykite ant duonos riekelių.
5. Ant avokadų išdėliokite lašišos gabalėlius.
6. Keptuvėje ištirpinkite gabalėlį sviesto.
7. Įmuškite kiaušinius ir kepkite, kol baltymas sutvirtės, o trynys liks skystas. Pagardinkite druska, pipirais.
8. Perkelkite kiaušinius ant sumuštinių viršaus.
9. Šalia kiaušinių dėkite po mažą saujelę šviežių šalumynų: špinatų, gražgarsčių ar sultenių, ar smulkintų svogūnų laiškų, taip pat - daržovių, pavyzdžiui, smulkiavaisių pomidorų.
10. Patiekite nedelsiant, kol kiaušinis dar šiltas.

Keptas Avokadas su Kiaušiniu

Avokadas su keptu kiaušiniu - tai ne tik madingas, bet ir maistingas pusryčių pasirinkimas. Šis patiekalas yra puikus baltymų, sveikų riebalų ir angliavandenių šaltinis, suteikiantis energijos visai dienai. Be to, jį lengva ir greitai paruošti, o variacijų gausa leidžia atrasti savo mėgstamiausią skonį. Daugiausia laiko užims, kol avokadas su kiaušiniais iškeps orkaitėje, tačiau per tą laiką, kol avokadas ir kiaušiniai keps, galėsite ruoštis, puoštis dienai ir viską suspėsite be jokio vargo.

Klasikinis receptas: keptas avokadas su kiaušiniu orkaitėje

Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori skaniai ir sveikai pradėti dieną.

Reikės:

• 1 avokado
• 2 kiaušinių
• Saujos špinatų
• 1 pomidoro
• Mėgstamų prieskonių (pvz., džiovintų daržovių be druskos)
• Žiupsnelio kietojo sūrio (pvz., „Džiugas“)
• Žiupsnelio sezamų sėklų

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių.
2. Avokadą perpjaukite pusiau ir išimkite kauliuką.
3. Šaukšteliu išskobkite tiek avokado minkštimo, kad tilptų kiaušinis.
4. Perpjautas avokado puseles sudėkite ant kepimo skardos.
5. Į kiekvieną puselę įmuškite po kiaušinį.
6. Apbarstykite prieskoniais.
7. Kepkite apie 20 minučių.
8. Ištraukus iš orkaitės, apibarstykite kietuoju sūriu ir sezamų sėklomis.
9. Šalia pasiruoškite mėgstamų šviežių daržovių. Man čia labai tinka pomidoras, o jį dar apibarstau sezamais.

Keptas avokadas su kiaušiniu keptuvėje

Šis metodas leidžia greitai paruošti skanų ir maistingą patiekalą.

Ingredientai:

• 1 sunokęs avokadas
• 2 kiaušiniai
• Druska, malti juodieji pipirai ar kiti prieskoniai
• Šoninė (nebūtina)
• Pomidoras
• Sviestas
• Alyvuogių aliejus

Gaminame:

1. Jei naudojate šoninę, orkaitę įkaitinkite iki 190'C. Kepimo skardą ištieskite kepimo popieriumi ir sudėkite šoninės juosteles. Kepkite apie 7 minutes, kol gražiai apskrus ir ištekės beveik visi riebaliukai. Iškeptą šoninę sudėkite į lėkštę išklotą rankšluostiniu popieriumi, kad sugertų riebalų perteklių.
2. Pasiruoškite dvi keptuves. Į vieną įdėkite sviestą ir įkaitinkite ant vidutinės mažos ugnies. Į kitą įpilkite alyvuogių aliejų ir įkaitinkite ant aukštos ugnies (ne maksimalios).
3. Avokado puselę ir pomidorą supjaustykite griežinėliais (ne itin plonais).
4. Į keptuvę su sviestu įmuškite kiaušinius ir kepkite apie 3-4 minutes, kol beveik visas baltymas sutvirtės, bet trynys dar bus skystas, apibarstykite druska. Tuomet, mentele atsargiai apverskite kiaušinius ir praėjus kelioms sekundėms nuimkite nuo ugnies. Iškeptus kiaušinius sudėkite į lėkštę.
5. Tuo pat metu gerai įkaitintoje keptuvėje su aliejumi išdėliokite avokadą su pomidoru. Kepkite apie 1,5-2 minutes iš vienos pusės, apverskite, apibarstykite druska bei pipirais ir kepkite dar apie 1-1,5 iš kitos.
6. Patiekite avokadą ir pomidorą su keptais kiaušiniais bei traškia šonine.

Kiaušiniai „debesyje“ su avokadu

Šis receptas yra vizualiai įspūdingas ir skanus.

Gaminimas:

1. Atsargiai atskirkite kiaušinio trynius nuo baltymų.
2. Į baltymus įberkite žiupsnelį druskos ir išplakite mikseriu atskirai iki standžių putų.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 200C laipsnių temperatūros.
4. Ant skardos su kepimo popieriumi patepkite aliejaus ir atsargiai dėkite kiaušinio baltymus.
5. Iš anksto plonais gabalėliais supjaustykite avokadą.
6. Keptuvėje ant vidutinės ugnies apie minutę pakaitinkite pesto padažą, kol šis sušils ir ims atsiskirti jame esantis aliejus.
7. Tuomet įmuškite du kiaušinius, uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite apie 3 min.
8. Kol kiaušiniai kepa, kitoje keptuvėje arba orkaitėje paskrudinkite duonos riekes, vėliau ant jų užtepkite storesnį sluoksnį rikotos sūrio ir uždėkite ant viršaus avokado gabalėlius.
9. Iškeptus kiaušinius dėkite ant paruoštų skrebučių.

tags: #su #avokadu #burokeliais #ir #kiausiniais #pusryciams

• Sužinokite apie vaistinį nėštumo nutraukimą
• Daugiau apie Cosatto Port i-Size
• Gimimo Metai ir Kojų Sveikata: Rolandas Dagilis
• Patarimai, kaip pasirinkti vaikų gydytoją Airijoje
• Kaip išvengti persileidimo