Nėštumo laikotarpis - vienas gražiausių ir prasmingiausių moters gyvenimo etapų. Tačiau kartu tai ir metas, kai tenka itin atidžiai rinktis maisto produktus, siekiant užtikrinti tiek būsimosios mamytės, tiek jos pilvelyje augančio mažylio sveikatą. Apie mitybą nėštumo metu sklando daugybė mitų, o besilaukiančios moterys kartais informacijos ieško forumuose, kur moterys dalinasi patirtimi ir net prietarais. Įvairūs maisto produktai ir gėrimai gali būti žalingi motinai arba vaisiui, o kai kurie netgi didina persileidimo arba negyvo vaisiaus gimimo riziką. Supratimas, kokių maisto produktų valgyti nereikia, padės išvengti komplikacijų nėštumo metu, leis geriau jaustis ir būti tikra, kad su maistu mažylis gauna viską, kas geriausia.

Pagrindiniai draudžiami produktai ir jų pavojai

Nėštumo metu reikėtų vengti kai kurių maisto produktų ir gėrimų, nes jie žalingi motinai arba vaisiui. Kai kuriuose plėšriose jūrinėse žuvyse yra metilo gyvsidabrio, kurio didelė dozė gali sutrikdyti vaisiaus ir mažų vaikų smegenų vystymąsi. Kuo didesnė ir senesnė žuvis, tuo daugiau gyvsidabrio ji gali būti sukaupusi. JAV vaistų ir maisto kontrolės administracija (FDA) ir aplinkosaugos agentūra (EPA) rekomenduoja nėščiosioms vengti kardžuvės, ryklienos, karališkosios skumbrės. Taip pat reikėtų vengti neapdorotos mėsos, pavyzdžiui, karpačo, ne visiškai iškeptų kepsnių. Patartina atsisakyti įpročio ragauti žalio faršo gaminant maistą. Dėl užsikrėtimo toksoplazmoze rizikos rekomenduojama vengti neapdorotos mėsos. Žalioje mėsoje gali būti ir salmonelių, kampilobakterijų, e. koli bakterijų, nuo kurių apsinuodijama maistu.

Didžiausią pavojų kelia alkoholio vartojimas nėštumo metu. Per kraujotakos sistemą jis greitai pasiekia vaisių ir net vieno gėrimo per dieną pasekmės gali būti skaudžios. Alkoholis yra gerai ištirtas teratogenas (sutrikdo normalią vaisiaus raidą, išprovokuoja anomalijas) ir mutagenas (padidina apsigimimų tikimybę). Motinos, kurios vartoja alkoholį - smarkiai rizikuoja dar negimusio savo vaikučio sveikata ir net gyvybe. Medicininiais tyrimais įrodyta, kad svaigalus vartojančių mamų kūdikiai gimsta su alkoholizmo sindromu, kuris sukelia veido deformacijas, širdies problemas, mažą naujagimio kūno svorį ir protinį atsilikimą.

Taip pat venkite nepasterizuoto pieno ir sulčių, gėrimų, į kurių sudėtį įeina kiaušiniai. Yra nedidelė tikimybė, kad šiuose gėrimuose bus žarninių lazdelių (lot. Escherichia coli). Mėlynojo pelėsio sūryje, bri, kamambere ir pan. sūriuose su pelėsiu gali būti listerijų - bakterijų, kurios pavojingos negimusiam kūdikiui. Nėščiosioms patartina nevalgyti paštetų, taip pat ir daržovių pašteto, nes juose gali būti listerijų. Šios bakterijos labai retos, bet net ir nestipri jų sukelta infekcija gali baigtis persileidimu, negyvo kūdikio gimimu ar sunkia naujagimio liga. Dėl su maistu plintančių infekcijų rizikos nėščiosioms nerekomenduojama vartoti žalios mėsos, žuvies ar su ja pagamintų patiekalų (pvz., sušių), nepasterizuoto pieno ir jo produktų, žalių kiaušinių. Kruopščiai plaukite vaisius ir daržoves, patariama išvis nevartoti daigų. Dėl infekcijų rizikos būtina kruopščiai laikytis higienos taisyklių, dažnai plauti rankas, gerai nuplauti vaisius, daržoves po tekančiu vandeniu. Galima naudoti specialius ekologiškus ploviklius, skirtus vaisiams ir daržovėms plauti, ypač tiems.

Konkretūs produktai, kurių reikėtų atsisakyti:

• Alkoholis: visiškai draudžiamas.
• Žalia mėsa ir žalia žuvis: rizika užsikrėsti toksoplazmoze, salmonelėmis, kampilobakterijomis, listerijomis.
• Nepasterizuotas pienas ir jo produktai: rizika užsikrėsti listerijomis (pvz., minkšti sūriai kaip brie, feta, camambert, rikotos, pelėsiniai sūriai).
• Žali ar nepakankamai termiškai apdoroti kiaušiniai: rizika užsikrėsti salmonelėmis (pvz., naminiame majoneze, tiramisu).
• Jūros gėrybės su dideliu gyvsidabrio kiekiu: kardžuvė, rykliena, karališkoji skumbrė, cigarinių ešerių, didžiaakių tunų.
• Paštetai: didelė vitamino A koncentracija, rizika užsikrėsti listerijomis.
• Maisto produktai su transriebalais: etiketėse žymimi kaip „iš dalies hidrinti riebalai“.
• Saldainių, pyragaičių ir kitų saldžių užkandžių gausus vartojimas: didėja rizika susirgti nėščiųjų diabetu.
• Pusfabrikačiai: neaišku, kokiomis sąlygomis pagaminti, dažnai sudėtyje turi nerekomenduojamų ingridientų.
• Kai kurios žolelių arbatos: gali sukelti gimdos susitraukimus (pvz., aviečių lapų).

Nėščia moteris turi valgyti ne dvigubai daugiau, o dvigubai sveikiau, tuomet net nebūtina vartoti maisto papildų. Svarbu maitintis reguliariai, nebadauti, subalansuoti maisto produktų sudėtį ir skysčius, su maistu ar/ir maisto papildais gauti būtiną mineralinių medžiagų ir vitaminų kiekį, kasdien vartoti folio rūgštį.

Kofeinas ir jo poveikis nėštumui

Galbūt girdėjote, kad kavos nėštumo metu gerti negalima. Kofeinas yra diuretikas - skatina skysčių praradimą iš organizmo. Kava taip pat sutrikdo poilsio režimą, slopina geležies įsisavinimą, skatina šlapinimąsi. Su šlapimu pasišalina didesnis skysčių ir kalcio kiekis, o tai nepageidaujama nėštumo metu. Kava ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu gali sukelti persileidimą. Didelis kofeino kiekis didina persileidimo, mažo vaisiaus svorio ir komplikacijų gimdymo metu riziką. Nėštumo metu moteris neturėtų suvartoti per dieną daugiau nei 300 mg kofeino. Tai atitinka 1 puodelį nestiprios kavos arba 1-2 puodelius juodos ar žalios arbatos. Piktnaudžiauti kava nerekomenduojama.

Svarbūs vitaminai ir mineralai nėštumo metu

Nėštumo metu energijos poreikis išauga maždaug 12 proc. Pirmą nėštumo trečdalį nėra didelių pokyčių, tuo metu svarbu vartoti maisto produktus, kuriuose daugiau folio rūgšties, geležies, omega 3. Tai yra žalialapės daržovės, pieno produktai, žuvis, mėsa. Labiausiai nėščiosioms reikia baltymų, kurie yra pagrindinė medžiaga vystytis motinos ir vaisiaus audiniams, pieno gamybai. Pirmą trečdalį reikia maždaug 60 g per parą. Rekomenduojami baltymų šaltiniai: liesa mėsa, liesi pieno produktai, geriau - rauginti, žuvis, ankštinės daržovės, grūdinės kultūros, kiaušiniai, riešutai, sėklos. Labai daug baltymų turi džiovinti baravykai. Reikia nepamiršti ir angliavandenių, kurie sudaro maždaug 50 proc. sunaudojamos paros energijos. Svarbu rinktis tinkamus produktus, kad nesusidarytų sąlygos susirgti nėščiųjų diabetu. Galima valgyti daugiau viso grūdo produktų, virtų, orkaitėje keptų bulvių, daržovių bei uogų. Taip pat reikalingi ir riebalai, pavyzdžiui, daugiau žuvies, riešutų. Reikėtų atkreipti dėmesį ir vengti transriebalų, jų yra visuose keptuose gaminiuose, o etiketėse jie žymimi iš dalies hidrintų riebalų pavadinimu. Reikia atkreipti dėmesį ir į aliejus. Mūsų organizmuose omega 6 kiekis yra per didelis, o pagrindinis jo šaltinis - sėklų aliejai, todėl reikėtų rinktis alyvuogių, avokadų, linų sėmenų aliejus.

Svarbiausia yra folio rūgštis, geležis, vitaminas D, B grupės vitaminai. Folio rūgštis svarbi planuojant nėštumą ir pirmą trečdalį. Pakankamas jos kiekis sumažina riziką vaisiaus raidai. Jei moteris serga cukriniu diabetu, epilepsija, yra pagimdžiusi sutrikimų turintį kūdikį, folio rūgšties gali reikėti daugiau. Geležies poreikis nėštumo metu padidėja tris kartus, o žindymo - du kartus. Daugiausiai jos gaunama iš gyvūninės kilmės maisto produktų. Geležies įsisavinimą skatina vitaminas C. Svarbu ir laikas, kai vartojami papildai. Žinoma, nereikia pamiršti kalcio. Jo yra piene, tačiau rekomenduočiau karvės pieną keisti augaliniu. Kalcio įsisavinimas priklauso nuo vitamino D kiekio. Vitaminas A taip pat reikalingas, per mažas jo kiekis gali turėti įtakos naujagimio svoriui. Tačiau per didelis jo kiekis gali lemti vaisiaus apsigimimus. Magnio reikia normaliai nervų sistemai, raumenų, kaulų vystymuisi.

Nėščiajai kasdien būtina gauti apie 1200 mg kalcio (100 g varškės arba 200 g jogurto jūsų organizmą juo aprūpins). Jos dietoje svarbu atlieka baltymai, tai pagrindinė statybinė medžiaga augančiam ir besivystančiam vaisiui. Ypač reikalingi ir lengvai pasisavinami gyvulinės kilmės bei žuvies baltymai. Beje, nepamirškite vaisių ir daržovių - jų valgykite kuo daugiau. Atsiminkite taisyklę - už du valgyti jums tikrai nereikia (savo valgiaraštį padidinkite vos 200-300 kalorijų, kas yra nedidelis javainis ar vaisius).

Mitybos rekomendacijos ir svarbūs aspektai

Nėštumo metu energijos poreikis išauga maždaug 12 proc. Pirmą nėštumo trečdalį nėra didelių pokyčių, tuo metu svarbu vartoti maisto produktus, kuriuose daugiau folio rūgšties, geležies, omega 3. Tai yra žalialapės daržovės, pieno produktai, žuvis, mėsa. Labiausiai nėščiosioms reikia baltymų, kurie yra pagrindinė medžiaga vystytis motinos ir vaisiaus audiniams, pieno gamybai. Pirmą trečdalį reikia maždaug 60 g per parą. Rekomenduojami baltymų šaltiniai: liesa mėsa, liesi pieno produktai, geriau - rauginti, žuvis, ankštinės daržovės, grūdinės kultūros, kiaušiniai, riešutai, sėklos. Labai daug baltymų turi džiovinti baravykai. Reikia nepamiršti ir angliavandenių, kurie sudaro maždaug 50 proc. sunaudojamos paros energijos. Svarbu rinktis tinkamus produktus, kad nesusidarytų sąlygos susirgti nėščiųjų diabetu. Galima valgyti daugiau viso grūdo produktų, virtų, orkaitėje keptų bulvių, daržovių bei uogų. Taip pat reikalingi ir riebalai, pavyzdžiui, daugiau žuvies, riešutų. Reikėtų atkreipti dėmesį ir vengti transriebalų, jų yra visuose keptuose gaminiuose, o etiketėse jie žymimi iš dalies hidrintų riebalų pavadinimu. Reikia atkreipti dėmesį ir į aliejus. Mūsų organizmuose omega 6 kiekis yra per didelis, o pagrindinis jo šaltinis - sėklų aliejai, todėl reikėtų rinktis alyvuogių, avokadų, linų sėmenų aliejus.

Nėščia moteris neturėtų suvartoti per dieną daugiau nei 300 mg kofeino. Tai atitinka 1 puodelį nestiprios kavos arba 1-2 puodelius juodos ar žalios arbatos. Vandens rekomenduojama išgerti iki 2 litrų. Reikėtų gerti dažniau po truputį, nes mūsų žarnynas neįsisavina vienu kartu išgerto didelio kiekio vandens. Rekomenduojama gerti vandenį iš stiklinės taros, nes plastikinėje taroje yra ftalatų, kurie gali sukelti onkologinių pokyčių. Jei nėščiosios maiste nuolat trūksta baltyminių maisto medžiagų, jai vystosi toksemija, anemija, gimdos raumenų silpnumas, sumažėja atsparumas infekcijoms, padidėja savaiminių persileidimų tikimybė. Gyvybinė baltymų paskirtis - vaisiaus smegenų formavimasis ir vystymasis.

Nėštumo metu rekomenduojama priaugti 10-13 kg, nes būtent tiek svorio priaugama dėl paties nėštumo (vaisius, placenta, didėjančios krūtys, padidėjęs kraujo kiekis ir kt.). Papildomi kilogramai yra riebalų atsargos. Norint nepriaugti nereikalingo svorio, reikėtų sveikai maitintis, užkandžiauti vaisiais ir daržovėmis, o ne sausainiais ar pyragaičiais. Kai norisi gerti - gerti gryną vandenį, o ne konservuotas sultis ar kavą. Pasistenkite, kad bent pusė Jūsų per dieną suvalgomų grūdinės kilmės produktų būtų iš neapdorotų, nevalytų grūdų. Pamėginkite laukiniais ryžiais ar perlinėmis kruopomis papildyti sriubas, troškinius, salotas. Gaminkite vegetariškas pilnagrūdes picas. Papildykite troškinius daržovėmis. Į salotas pridėkite avinžirnių ar pupelių, užkandžiaukite riešutais, neriebiu sūriu. Rinkitės produktus su sveikais riebalais - riešutus, sėklas, avokadus. Nėštumo metu išauga ne tik kalorijų, bet ir vitaminų, mineralinių medžiagų bei mikroelementų poreikis. Grūdinės kultūros (įvairios kruopos, visagrūdžių miltų gaminiai) - raciono pagrindas.Daržovės ir vaisiai (pageidaujama kuo daugiau šviežių) kartu su grūdais sudaro raciono pagrindą. Išaugę nėščiosios poreikiai patenkinami laikantis sveiko maitinimosi rekomendacijų, todėl produktai ir patiekalai turėtų būti kiek įmanoma maistingesni, šviežesni ir įvairesni.

Jei yra labai didelė priklausomybė nuo nikotino, kai kurie medikai rekomenduoja rūkymą nutraukti palaipsniui, o ne iškart. Aštrumas - skonio reikalas. Pats savaime jis neturi įtakos nėštumui, tačiau dėl jautresnės ir lėčiau veikiančios virškinimo sistemos, kai kurioms nėščiosioms gali atsirasti rėmuo, skrandžio, žarnyno skausmai. Daugelis neriebių sveikos mitybos produktų - liesas pienas, mozzarella, varškė - gali būti vartojami nėštumo metu. Tačiau reikėtų atsisakyti visko, kur yra nepasterizuoto pieno - Brie, feta, pelėsinis sūriai, nebent yra aiškiai pažymėta, kad jie patys yra pasterizuoti arba pagaminti iš pasterizuoto pieno.

Nėščiosios žino, kad turėtų vengti alkoholio, riboti kofeino turinčių gėrimų. Medikė, dietologė Jaclyn Bowen įspėja: „Gerdamos kavą be kofeino, besilaukiančios moterys, pačios to nežinodamos, suvartoja daugiau ar mažiau toksinės cheminės medžiagos - metileno chlorido, kuris naudojamas kaip pagrindinis tirpiklis kai kurių produktų be kofeino gamybai. Tiesa, yra ir produktų be kofeino, pagamintų be chemikalų.“ Nėščiosios turėtų vengti nepasterizuoto pieno ar minkštųjų ledų, nes šiuose produktuose didesnė listerijų tikimybė.

Nėščiosioms patartina naudoti tik joduotą druską, o ne kitokios rūšies (pvz., Himalajų). Lietuvos gėlame vandenyje ir dirvožemyje jodo beveik nėra, todėl esame priskiriami deficitiniam regionui. Reikėtų žinoti, kad jodas yra lakus, todėl ilgiau nesandariame inde pastovėjusioje druskoje jo koncentracija gali būti gerokai sumažėjusi. Taigi, druską reiktų pirkti nedidelėmis pakuotėmis ir laikyti sandariai.

Per savaitę nėščiajai rekomenduojama suvalgyti iki 340 g žuvies ir kitų jūrų produktų. Rinkitės vandenyne, o ne Baltijos jūroje sugautą žuvį. Geriausias pasirinkimas: menkės, jūrinės lydekos, atlantinės skumbrės, silkės, lašišos, upėtakiai, ešeriai, sardinės, krevetės, kalmarai. Tuną rekomenduojama valgyti ne dažniau kaip kartą per savaitę, geriausia rinktis dryžuotąjį. Dėl didelės gyvsidabrio koncentracijos patariama vengti stambių plėšrių žuvų: karališkųjų skumbrių, ryklių, buriažuvių, kardžuvių, cigarinių ešerių, didžiaakių tunų. Nevartojant pakankamai žuvies ir mažai būna saulėje (ypač šaltuoju metų laiku) rekomenduotina vartoti žuvų taukus, vitaminą D.

Moterims, turinčioms didesnę riziką susilaukti alergiško vaiko, Pasaulio alergijos organizacija (WAO) rekomenduoja vartoti probiotikus. Susirgus būtina kreiptis į prižiūrintį specialistą. Pirmoji pagalba - poilsis ir skysčiai, peršalus - dar ir šilta arbata, citrinos bei medus. Nei įprastinių liaudies medicinos priemonių, nei sintetinių vaistų (net ir nuo slogos) nenaudokite savo nuožiūra.

tags: #produktu #aprasymas #kuriu #nerekomenduojama #vartoti #nescioms

• Kaip virti obuolių kompotą kūdikiui
• Sveikata nėštumo metu
• Asmeninis nėštumo įamžinimas
• Žaislų pasirinkimo vadovas
• Diskomfortas kūdikiui gulint ant nugaros