Vaikų nutukimas yra aktuali ir vis labiau plintanti problema visame pasaulyje, neaplenkianti ir Lietuvos. Tai lemia daugybė veiksnių, pradedant nuo pasikeitusios mitybos įpročių ir baigiant šeimos aplinka bei tėvų pavyzdžiu. Šioje straipsnio dalyje nagrinėsime pagrindines vaikų nutukimo priežastis, jo keliamus pavojus bei mitybos korekcijos galimybes.
Pagrindinės vaikų nutukimo priežastys
Viena pagrindinių vaikų nutukimo priežasčių yra kasdienis greitųjų angliavandenių vartojimas. Tai apima cukrų, fruktozę ir krakmolą, kurie dažnai randami vaikų mėgstamuose maisto produktuose, tokiuose kaip:
- Rytiniai dribsniai ir greitai paruošiamos košės
- Jogurtai su pridėtiniu cukrumi
- Bulvių ir kukurūzų traškučiai, krekeriai
- Kepiniai
- Saldumynai
Šios medžiagos ne tik tiesiogiai prisideda prie svorio augimo, bet ir didina apetitą, ilgainiui gali išsivystyti priklausomybė. Ekspertai pabrėžia, kad didžioji dalis atsakomybės tenka suaugusiems, nes vaikai patys neperka ir ne gamina maisto. Dažnai trūksta bazinių žinių apie maisto sudėtį (baltymus, riebalus, angliavandenius), o patys tėvai gali sirgti priklausomybėmis, pavyzdžiui, cukrui. Tai tampa tiesioginiu pavyzdžiu vaikams.
Namų maisto gamyba taip pat mažėja dėl laiko stokos, todėl dažnai vartojami pusfabrikačiai, kuriuose gali slypėti paslėptas cukrus. Reklamos, ypač vaikams skirtos, yra kuriamos taip, kad "užkabintų" mažųjų dėmesį, todėl vaikai tampa tam tikrų prekybos grandinių taikiniais.
Vaikystės nutukimo pavojai
Vaikystės antsvoris ar nutukimas kelia rimtą grėsmę ateities sveikatai. Tyrimai rodo, kad vaikas, turintis antsvorio vaikystėje ar paauglystėje, turi net 80% tikimybę, kad jam ilgainiui išsivystys nutukimas. Tikėjimas, jog antsvoris "išsivaikščios" suaugus, yra klaidingas.
Antsvoris ir nutukimas yra tiesiogiai susiję su antrojo tipo diabeto, širdies ir kraujagyslių ligų, tam tikrų vėžio formų rizika. Be to, tai sukelia psichologinius nepatogumus ir judėjimo problemas.
Įdomu tai, kad moterys, turinčios antsvorio ar nutukimą prieš nėštumą ar jo metu, padidina vaiko šansus tapti nutukusiu 2-4 kartus, taip sudarydamos užburtą ratą.
Kaip padėti vaikams suformuoti sveikos mitybos pagrindus?
Svarbiausia yra formuoti sveikus mitybos įpročius nuo pat mažumės. Jei vaikas per pirmąsias 1000 gyvenimo dienų (maždaug iki trejų metų) neparagauja cukraus, žymiai sumažėja rizika susirgti antrojo tipo diabetu (35%) ir kraujospūdžio sutrikimais (20%).
Vaikų nutukimas yra visos šeimos problema. Svarbu turėti bendrą šeimos sutarimą dėl sveikos mitybos principų ir įtraukti visus narius. Senelių ir kitų artimųjų džiaugsmas, kai vaikas "godžiai valgo", turėtų būti suprastas kaip neigiama tendencija, kuriai nereikia pritarti.
Ugdymo įstaigos taip pat prisideda prie šio proceso, kai kurios mokyklos jau nuo pirmųjų klasių supažindina vaikus su mitybos svarba.
Praktiniai patarimai
- Namų aplinka: Vengti greitųjų angliavandenių. Namuose visada turėtų būti švaraus vandens, o ne vaisvandenių. Vaisvandenių eliminavimas iš mitybos žymiai prisideda prie svorio kontrolės.
- "Cheat day": Įvesti vieną dieną per savaitę (pvz., šeštadienį) skirta saldumynams. Vaikai tokią dieną suvalgo ženkliai mažiau nei nuolat ribojami.
- Tėvų pavyzdys: Vaikams svarbiausias yra tėvų pavyzdys, o ne pamokymai. Jei tėvai patys maitinasi nesveikai, vaikas nesupras, kodėl jam taikomos kitokios taisyklės.
- Bendravimas su vaikais: Svarbu aiškinti vaikams apie maisto svarbą, bet tai daryti nesusipykstant. Paaiškinti, kad pasaulis nėra vien tik malonumai ir kad ne visada galima gauti viską, ko nori.
- Ribojimai ir individualizavimas: Nustatant mitybos planą vaikui, svarbu atsižvelgti į jo amžių, svorį, ūgį, fizinį aktyvumą, galimas alergines reakcijas ir kitus susirgimus. Dieta vaikui turėtų būti individuali.
Mitybos formulė | Optimali mityba | Mitybos esmė | Kaip sveikai ir pigiai maitintis
Statistiniai duomenys ir prevencija
Remiantis Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) duomenimis, 2016 m. daugiau nei 340 milijonų pasaulio vaikų ir paauglių (5-19 metų) turėjo antsvorį ar buvo nutukę. Antsvorio ir nutukimo paplitimas tarp 5-19 metų vaikų ir paauglių dramatiškai išaugo nuo 4% 1975 m. iki 18%.
Lietuvoje 2016 m. 10,15% 5-19 metų vaikų turėjo antsvorį, o 2020 m. šis skaičius išaugo iki 21,28%. Šią tendenciją lemia nesubalansuota mityba. Dėl antsvorio ar nutukimo kyla lėtinių neinfekcinių ligų grėsmė. Todėl labai svarbu mokyti vaikus sveikos gyvensenos ir mitybos principų nuo pat mažumės.
Svarbu atsiminti, kad sveika gyvensena leidžia vaikams augti sveikiems, užtikrina jų raidą, o tai lemia jų tolesnę sveikatą, darbingumą ir gyvenimo kokybę.
Mitybos rekomendacijos ir apribojimai
Sveikos mitybos taisyklės vaikams sutampa su suaugusiųjų rekomendacijomis ir apima:
- Nuosaikumą: Tinkamas visų maistinių medžiagų kiekis.
- Įvairovę: Maistas turėtų būti įvairus, kad organizmas gautų visas reikiamas maistines medžiagas.
- Subalansuotuvimą: Tinkamas baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralinių medžiagų ir skaidulų santykis.
Rekomenduojama vartoti: daržoves (cukinijas, pomidorus, moliūgus, kopūstus, agurkus), nesaldžius vaisius, augalinius aliejus (nedideliais kiekiais), rupių miltų duoną, neriebią žuvį ir mėsą, kiaušinius.
Būtina riboti: bulves, saldžius vaisius, uogienes, medų, cukrų, miltinius produktus, ryžius, manų kruopas, kepenėles, riebią mėsą.
Išbraukti iš raciono: dešros gaminius, paštetus, konservuotus gaminius, padažus, kepinius, saldžius ir gazuotus gėrimus.
Be raciono kaloringumo mažinimo, svarbu sumažinti valgymų skaičių iki 6 kartų per dieną, ne vėliau nei porą valandų prieš miegą. Tėvai turi mokyti vaikus valgyti nedidelėmis porcijomis.
Didžiausias pavyzdys vaikams - tėvų elgesys. Sveikos, racionalios mitybos principų diegimas turi prasidėti šeimose.
