Nėštumo metu alkoholis yra visiškai nepriimtinas dėl moksliškai įrodyto neigiamo poveikio vaisiui. Tačiau apie alkoholio riziką žindomam kūdikiui kalbama gerokai mažiau, o šiai temai skiriama nepakankamai dėmesio.
Nors kai kuriuose šaltiniuose teigiama, kad retkarčiais suvartojamas alkoholis nepakenks kūdikiui, ypač jei po taurės alkoholio palaukiama bent 2 valandas iki žindymo, kiti šaltiniai pateikia išsamesnę informaciją apie alkoholio koncentraciją motinos piene.
Didžiausia alkoholio koncentracija motinos piene paprastai nustatoma praėjus 30-60 minučių po alkoholio suvartojimo. Jei alkoholis vartojamas kartu su maistu, didžiausia koncentracija gali būti nustatyta vėliau. Po kiekvienos suvartotos alkoholio dozės piene jo pėdsakų gali likti dar 2-3 valandas. Svarbu suprasti, kad kuo daugiau stipriųjų gėrimų bus suvartota, tuo ilgesnis bus alkoholio išliekamasis laikas kraujyje ir piene. Pavyzdžiui, po dviejų taurių vyno alkoholis gali būti aptinkamas 4-5 valandas, o po trijų - 6-8 valandas. Tačiau šie skaičiai yra labai individualūs ir priklauso nuo daugelio veiksnių: suvartoto alkoholio kiekio, gėrimų stiprumo, vartojimo greičio, motinos svorio ir jos organizmo gebėjimo skaidyti alkoholį.
Jei žindanti mama vartoja alkoholį, jis patenka į pieną ir vėliau - į kūdikio organizmą. Tai gali lemti, kad kūdikis suvartoja mažiau pieno. Amerikietės J. A. Mennellos tyrimų duomenimis, kūdikiai, kurių mamos vartojo alkoholį, gaudavo apie 20 % mažiau pieno.
Jei motina vartojo alkoholio, negalima guldyti kūdikio į savo lovą, nes tai didina staigios kūdikių mirties sindromo riziką. Kai kuriose šalyse populiarus metodas „pumping and dumping“ (nusitraukimas ir pieno išpylimas) nėra veiksmingas, nes kol alkoholis yra motinos kraujyje, jis pateks ir į pieną. Motina, pavartojusi alkoholio, pieną gali nusitraukti tik siekdama palengvinti fizinį diskomfortą, pavyzdžiui, dėl prisipildžiusių krūtų, tačiau kūdikį turėtų maitinti anksčiau pagamintu pienu.
Nealkoholinio alaus populiarumas ir rizika
Pastaruoju metu prekybos centruose vis daugiau dėmesio sulaukia nealkoholinis alus, ypač įsigaliojus griežtesnėms alkoholio ribojimo priemonėms. Tačiau specialistai perspėja, kad nealkoholinis alus nėra toks nekenksmingas, kaip gali atrodyti.
Gydytojo klinikinio toksikologo R. Badaro teigimu, priklausomiems žmonėms nealkoholinis alus gali sukelti nereikalingas emocijas ir paskatinti atkryčius, nes regėjimas taip pat yra jautri juslė. Priklausomybių moksle šiuo klausimu yra vienareikšmis atsakymas - „ne“. Specialistai nerekomenduoja žmonėms, besigydantiems nuo priklausomybės, keisti alkoholio nealkoholiniu alumi, nes tai gali būti pavojinga ir skatinti atkryčius.
Gydytojas toksikologas R. Badaras taip pat pabrėžia, kad nealkoholinio alaus ar sidro pirkimas vaikams prilygsta diskusijai apie žaislinius šautuvus - tai daugiau filosofinis klausimas. Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) alkoholio priklausomybę laiko rimta sveikatos našta Rytų Europai, kurioje alkoholio vartojimas yra didžiausias sveikatos rizikos faktorius.
Nealkoholinio alaus sudėtis ir poveikis
Gydytoja dietologė Jūratė Dobrovolskienė, analizuodama skirtingų rūšių nealkoholinio alaus sudėtį, ypatingą dėmesį atkreipė į pridėtinį cukrų, kurio perteklius nėra naudingas. Jos nuomone, jei žmogus neturi sveikatos problemų, visko galima vartoti po truputį, tačiau nealkoholinius gėrimus reikėtų rinktis saikingai.
Anot dietologės Rūtos Petereit, alkoholinių ir nealkoholinių gėrimų poveikis sveikatai yra panašus. Nealkoholinių gėrimų sudėtyje dažnai naudojamas pridėtinis cukrus. Kai kurių rūšių nealkoholinio alaus 100 ml gali būti nuo 2,2 iki 2,5 g cukraus. Išgėrus pusę litro tokio alaus, galima gauti apie 10-15 g cukraus, kuris nėra rekomenduojamas organizmui. Geriausia troškulį malšinti vandeniu, pagardintu mėtomis, citrina ar greipfrutu. R. Petereit primena, kad per dieną rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip vieną alkoholio vienetą moterims ir du - vyrams. Vienas alkoholio vienetas atitinka taurę vyno, nedidelį alaus bokalo ar taurelę stipraus alkoholio.
Nors nealkoholiniai gėrimai yra geresnis pasirinkimas nei alkoholiniai, juos taip pat reikia vartoti saikingai, o ne troškuliui malšinti. Nealkoholiniai gėrimai netgi gali paskatinti grįžti prie alkoholinių gėrimų vartojimo. Kai kuriuose ne alkoholiniuose gėrimuose galima rasti polifenolių, kurie teigiamai veikia imuninę sistemą, tačiau jų galima gauti ir iš daržovių, vaisių, riešutų bei sėklų.
Kam nerekomenduojama vartoti nealkoholinio alaus?
Nealkoholiniai gėrimai nėra rekomenduojami nėščiosioms ir žindančioms mamoms. Nors kai kuriuose moksliniuose tyrimuose minima, kad nealkoholinis alus skatina pieno gamybą ir turi antioksidacinių savybių, dietologė J. Dobrovolskienė rekomenduoja karštą dieną atsigaivinti vandeniu su agurkais ar mėtomis, kuris tiks ir vaikui, ir būsimai mamytei.
Anot dietologės, nealkoholinis alus ar sidras nėra rekomenduojamas nėščiosioms ir žindančioms mamoms. Jei nealkoholiniai gėrimai vartojami saikingai ir žmogus nesiskundžia sveikata, jie neturės neigiamų pasekmių. Tačiau nerekomenduojama gerti nealkoholinių gėrimų tiems, kurie juos pasirinko vietoj alkoholinių, kadangi kepenims jau gali būti padaryta žala. Be to, nealkoholiniuose gėrimuose esantys maisto priedai, pavyzdžiui, rūgštingumą reguliuojančios medžiagos, gali būti nerekomenduojami esant virškinimo trakto sutrikimams.
Nealkoholinio alaus gamybos ypatumai
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) Maisto skyriaus vyriausioji specialistė A. Kolkaitė paaiškina, kad pagal Lietuvos teisės aktus, nealkoholiniais gėrimais laikomi gėrimai, kurių alkoholio koncentracija neviršija 0,5 tūrio procentų. Nealkoholinis vynas ar alus nėra priskiriami gaiviųjų gėrimų grupei, nes jų gamybos technologijos skiriasi.
Nealkoholinis alus gali būti gaminamas dviem būdais: stabdant fermentaciją, kad nesusidarytų alkoholis, arba pašalinant alkoholį iš jau susifermentavusio gėrimo. Pastaruoju metu vis daugiau dėmesio skiriama nealkoholinio alaus sudėčiai, kurioje, be vandens ir salyklo, dažnai randama gliukozės ir fruktozės sirupų, dažiklių, kvapiųjų medžiagų ir rūgštingumą reguliuojančių medžiagų.
Sveikos mitybos specialistė R. Bogušienė pabrėžia, kad nealkoholinis alus, savo skoniu ar išvaizda primenantis alkoholinius gėrimus, gali nepastebimai pratina prie alkoholio. Todėl svarbu nubrėžti aiškias ribas, kad alus, net ir be alkoholio, nėra skirtas vaikams. Nuo naujų mokslo metų ugdymo įstaigose draudžiamas nealkoholinis alus, sidras ir vynas.
Gaminti nealkoholinį alų, kuris iš tikrųjų yra geras!!
Nealkoholinio alaus rizika sveikatai
Vokietijos ir JAV mokslininkų atliktas tyrimas rodo, kad nealkoholinis alus gali padidinti riziką susirgti 2 tipo diabetu, nutukimu ir širdies ligomis. Tyrimas parodė, kad dviejų butelių nealkoholinio alaus per dieną pakanka, kad padidėtų cukraus kiekis kraujyje ir insulino kiekis, o tai yra perspėjimas apie galimą 2 tipo diabeto išsivystymą. Be to, kai kurių rūšių nealkoholinis alus padidino žalingojo cholesterolio ir trigliceridų kiekį kraujyje, o tai glaudžiai susiję su širdies ligomis. Tyrimo autoriai pažymi, kad nealkoholinis alus daro neigiamą poveikį medžiagų apykaitai, daugiausia dėl jo kalorijų ir cukraus kiekio.
Kvietinis alus ir mišrūs alūs (maišyti su sultimis ar saldžiais gazuotais gėrimais) buvo kenksmingiausi. Pilsnerio tipo alus be alkoholio arba su ne daugiau kaip 0,5 % alkoholio buvo šiek tiek mažiau žalingas, tačiau vis tiek kėlė riziką. Dauguma nealkoholinių alų turi gana daug kalorijų, o tai gali prisidėti prie nutukimo rizikos.
Nors nealkoholinis alus yra geresnis pasirinkimas nei reguliarus alkoholio vartojimas, tai nėra automatiškai sveika alternatyva. Svarbu ne tik tai, ko gėrime nėra, bet ir tai, kas jame yra - cukrus, kalorijos ir kitos medžiagos, darančios įtaką organizmui.
Skaudžios pasekmės nėštumo metu
Alkoholis nėštumo metu didina įvairių sveikatos problemų tikimybę, įskaitant intelekto, augimo ir vystymosi sutrikimus, priešlaikinį gimdymą ir apsigimimus. Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis, apie 10 procentų visų nėščiųjų reguliariai vartoja alkoholį, o apie 5 procentai kūdikių gimsta su vaisiaus alkoholiniu sindromu. Vaisiaus alkoholinio spektro sutrikimai gali pasireikšti mokymosi sunkumais, kalbos, elgesio, emocijų, vystymosi ir augimo sutrikimais.
Akušerė Marija Mizgaitienė pabrėžia, kad nėra jokio saugaus alkoholio kiekio ar laiko, kada besilaukianti moteris gali vartoti alkoholį. Moksliniais tyrimais pagrįsta, jog net ir mažiausios alkoholio dozės didina riziką kūdikio sveikatai. Efektyviausia prevencinė priemonė - visiškas alkoholio atsisakymas planuojant kūdikį, laukiantis ir žindant.
Jei alkoholį vartoja būsimas tėvas, tai taip pat gali lemti įvairius vaisiaus sveikatos sutrikimus, nes alkoholis keičia spermos kokybę.
Alkoholis ir maitinimas krūtimi
Įrodyta, kad alkoholis neigiamai veikia ne tik vaisių mamos įsčiose, bet ir gimusį kūdikį. Jei žindanti mama vartoja alkoholį, mažyliui gresia apsinuodijimas. Alkoholis į motinos pieną patenka jau po pusvalandžio, o pavojingiausias yra kūdikiams iki 3 mėnesių amžiaus, nes jų organizmas šias nuodingas medžiagas perdirba itin sunkiai. Akušerė M. Mizgaitienė užtikrina, kad sveikiausia žindant - alkoholio apskritai atsisakyti, nes kiekvienos moters organizmas skirtingas ir tiksliai nustatyti, per kiek laiko mama išsiblaivys, yra sunku.
Nors kai kurie nealkoholiniai gėrimai, tokie kaip gira, gali būti vartojami retkarčiais ir nesukelti žalos, svarbu nepamiršti, kad nealkoholinis alus, šampanas ar vynas, kuriuose gali būti iki 0,5 % alkoholio, nėštumo metu yra griežtai draudžiami. Taip pat svarbu atidžiai skaityti etiketes ir suprasti, kokiu būdu buvo pašalintas alkoholis iš gėrimo.
tags: #nealkoholinio #alaus #poveikis #kudikiui
