Pavasariu kvepiančios šv. Velykos - tai šventė pilna gražių tradicijų bei nuostabių akimirkų visuose namuose. O kaip gi šv. Velykos be įvairiaspalvių ir kūrybiškai papuoštų margučių! Kiekvienais metais atsiranda vis naujų kiaušinių marginimo būdų, tačiau svarbiausia nepamiršti saugumo.
Saugūs kiaušinių dažymo būdai ir pavojingos medžiagos
Gražvydas Jegelevičius, Baltijos aplinkos forumo cheminių medžiagų ekspertas, įspėja apie galimą pavojų naudojant netinkamas medžiagas kiaušinių dažymui ir paaiškina, kodėl verta rinktis tik saugias priemones.
Pavojingos medžiagos kiaušinių dažymui
G. Jegelevičius pabrėžia, kad visos medžiagos, kurios nėra skirtos vartoti su maistu, neturėtų būti naudojamos kiaušinių dažymui. „Į kosmetikos priemones daug dedama įvairių naftos produktų, nebūtinai pavojingų, bet jie neskirti vartojimui su maistu, kontraktavimui“, - teigia ekspertas. Nors kosmetikos produktai, pavyzdžiui, nagų lakai, gali atrodyti kaip įdomi ir patraukli alternatyva, jie turi savo riziką. „Dažant kiaušinius nagų lakais, juose yra įvairių alergizuojančių medžiagų, endokrininę sistemą ardančių medžiagų ar netgi vėžį sukeliančių medžiagų, jeigu kalbame apie pigiausius nagų lakus“, - sako G. Jegelevičius. Neretai nagų lakų sudėtyje esantys tirpikliai, kurie išgaruoja naudojant laką, gali būti kenksmingi kvėpavimo takams. „Įprastai į nagų lakus įeina tai, kas kenksminga kvėpavimo takams. Tuo metu, kai mes naudojame tuos lakus, kai su jais dažome, tie tirpikliai išgaruoja, o mes juos įkvepiame“, - įspėja jis.
Ekspertas taip pat atkreipia dėmesį į dar vieną plačiai naudojamą medžiagą kiaušinių dažyme - skutimosi putas. „Kai kurių sudėtyje po šiai dienai yra parabenų, kurie trikdo endokrininę sistemą, taip pat kitų konservantų, kurie gali sukelti alergijas“, - įspėja jis. Dėl sintetikų, naftos produktų ir kvapiųjų medžiagų, kurios gali sukelti alergiją, skutimosi putos nėra tinkamas pasirinkimas kiaušinių dažymui. „Visi šie produktai buvo sukurti naudoti ant odos, o ne maisto produktuose, todėl nerekomenduojama jų vartoti su maistu“, - priduria G. Jegelevičius.
Kaip atpažinti nesaugius dažus?
Ekspertas paaiškina, kad atpažinti kiaušinius, dažytus nesaugiomis medžiagomis, galima pagal spalvų ryškumą ir išvaizdą. „Spalvos nebus tokios ryškios ir organiškos, jeigu kiaušiniai buvo dažyti natūraliomis medžiagomis“, - sako G. Jegelevičius. Pasak jo, jeigu kyla abejonių dėl dažų saugumo, geriausia būtų klausti, kaip buvo dažyti kiaušiniai, arba apskritai atsisakyti jų vartojimo. Ekspertas taip pat pabrėžia, kad nors neteisingai pasirinktos medžiagos gali būti pavojingos, tinkamai pasirenkant dažymo priemones, kiaušinių puošimas gali būti saugus ir smagus procesas. Svarbiausia - nepasiduoti pagundai ir naudoti tik patikrintas, maistui skirtas medžiagas.
Yra daug saugių ir natūralių alternatyvų kiaušinių dažymui. G. Jegelevičius rekomenduoja rinktis maistinius dažus, tačiau pabrėžia, kad net ir jie gali turėti neigiamą poveikį, jei juose yra tam tikrų kenksmingų ingredientų, tokių kaip E102. „Jeigu kiaušinis nusidažė po lukštu, tą dalį išpjauti ir nevalgyti, o valgyti tik sveiką kiaušinį“, - pataria jis. Natūralios priemonės, tokios kaip juoda arbata, svogūnų lukštai, ąžuolo ar alksnio žievė, gali suteikti gražių spalvų kiaušiniams. Taip pat galima naudoti raudoną vyną, raudongūžius kopūstus ar ciberžolę, kad gautumėte įvairių atspalvių. G. Jegelevičius taip pat siūlo išbandyti įdomų kiaušinių dažymo būdą su aliejumi ir maistiniais dažais, kuris suteikia marmurinį efektą.
Kūrybiški ir netradiciniai marginimo būdai
Artėjant šv. Velykoms pradedama sukti galvas, kaip originaliai ir išradingai reikės šiais metais marginti kiaušinius. Turbūt visi žinome standartais jau tapusius marginimo būdus, tokius kaip: dažymas svogūnų lukštais, dekoravimas vašku ar džiovintomis žolelėmis, skutinėjimas. Tačiau kiekvienais metais atsiranda vis naujų kiaušinių marginimo būdų.
Dažymas nagų laku
Nors ekspertas įspėja dėl nagų lako naudojimo dažymui, jei kiaušiniai nebus valgomi, šis metodas gali būti įdomus ir kūrybingas. Į indelį su vandeniu tiesiog lašinkite po lašą nagų lako ir kurkite patinkantį piešinį tiesiogiai ant vandens, naudodami dantų krapštuką. Tuomet, kiaušinį vis dar laikydama vandenyje, atsargiai ausų ar dantų krapštuku nuvalykite nuo jo dažų perteklių ir atsargiai ištraukite. Toks metodas gali suteikti unikalių raštų.
Jums reikės: virtų kiaušinių, įvairių spalvų nagų lako, aukštesnio plastmasinio indelio, dantų krapštuko arba šiaip kažkokios plonos šakelės, kelių popierinių servetėlių, nagų lako valiklio ir kambario temperatūros vandens. Taigi, imamas indelis, tokio aukščio kad laisvai pirštais panardintumėte kiaušinį, į jį pilamas kambario temperatūros vanduo. Imamas nagų lakas ir taškuojamas ant vandens, leidžiant lako spalvoms išsiskleisti. Po to dantų krapštuku perbraukiama horizontaliai, o po to kelis kartus vertikaliai, kad gautųsi raštelis. Tuomet kiaušinis atsargiai panardinamas ties laku, lako piešinys turėtų persikelti ant kiaušinio.
Dažymas su ryžiais
Viskas, ko jums prireiks, norint išbandyti šį margučių dažymo būdą: neišvirtų ryžių, keletos vienkartinių puodelių, pirštinių, kiaušinių dažų. Užsimaukite vienkartines pirštines ir paimkite keletą vienkartinių puodelių, jų prireiks tiek, kiek turėsite skirtingų spalvų. Tuomet į kiekvieną indelį įberkite gerą saują neišvirtų ryžių, įlašinkite norimos spalvos. Paimkite virtą kiaušinį, įmeskite jį į indelį su ryžiais. Uždenkite jį ranką ar dangteliu ir gerai papurtykite. Kiaušiniai nuo ryžių nusidažys taškuotomis spalvomis.
Dažymas su skutimosi putomis
Ant padėklo paskleiskite skutimosi putas, užlašinkite maistinių dažų, pamaišykite visa tai šakute, tada švelniai padėkite ant mišinio kiaušinį ir palikite kelioms minutėms. Nuvalę turėsite margutį su debesėlių raštais! Šis metodas itin patiks vaikams.
Dažymas su šilkiniais kaklaraiščiais
Žinoma, kad šilkas yra natūralus pluoštas, kuris laikomas tauriausia tekstilės žaliava pasižymintis lengvumu ir minkštumu. Dažymo procesas - išardžius kaklaraištį į vientisą medžiagą, ji sukarpoma į nedideles skiauteles, audinys turi apgaubti visą kiaušinį. Suviniojus kiaušinį į medžiagą, siūlo pagalba margutis sutvirtinamas, kad kaklaraištis standžiai būtų prigludęs. Galiausiai visi paruošti kiaušiniai keliauja į puodą ir verdami iki 30 min. Palikite atvėsti kiaušinus. Nebijokite į puodą sudėti skirtingų raštų kiaušinius, tarpusavyje nenusidažys.
Dažymas su daržovėmis ir natūraliomis priemonėmis
Šis būdas yra paplitęs tarp mūsų senelių, kai jie kiaušinius dažydavo svogūnų lukštais. Tačiau norime jums atskleisti naujus, galbūt dar nematytus, dažymo būdus su kitomis daržovėmis. Šis dažymo būdas yra skirtas tiems, kurie pripažįsta natūralumą.
Margučių dažymui reikės: karštų, kietai išvirtų, baltų kiaušinių ir norimos spalvos nuovirų, pvz., morkų. Dažymo procesas - į pasiruoštas nuoviras dėkite kiaušinį ir palikite jį 5 valandoms, kad kiaušinio lukštas įsigertų natūralių dažų.
Jeigu ir jūs šiemet norite išbandyti natūralų kiaušinių dažymo būdą, jums prireiks: baltų kiaušinių; vieno raudonojo kopūsto, keturių šaukštų acto; auksinės ir juodos spalvos dažų; dantų šepetėlio. Pirmiausia supjaustykite raudonąjį kopūstą. Suberkite jo gabalėlius į puodą ir pripilkite penkis puodelius vandens. Vandenį su kopūstais užvirkite ir dar pavirkite apie 30-45 minutes. Leiskite kopūstams visiškai atvėsti, pripilkite keturis šaukštus acto. Tuomet į indą su kopūstais įdėkite norimą kiaušinių kiekį ir juos išvirkite iki mėgstamo skonio. Pastaba: vanduo turi pilnai apsemti kiaušinius. Kai kiaušiniai išvirs, palikite indą su kiaušiniais kopūstuose atvėsti. Vėliau uždenkite dangčiu ir palikite inde kiaušinius per naktį. Kitą rytą kiaušinius atsargiai ištraukite iš indo, nusausinkite. Paimkite dantų šepetėlį, apsivilkite vienkartines rankų pirštines, ant šepetėlio užtepkite auksinės spalvos bei braukdami pirštu per šepetėlį apšlakstykite spalva kiaušinius. Tai pakartoti galite ir su juoda spalva.
Taip pat galima naudoti natūralią kavą arba arbatą. Kavos ar juodos arbatos vonelė suteikia kiaušiniui subtilų rudą ar gelsvą atspalvį - labai natūralus, „vintage“ stilius. Tiesa, kava ar arbata turi būti tikrai stipri.
Dažymas vaškinėmis kreidelėmis
Vaškinės kreidelės - tai, ką dievina vaikai ir ko nekenčia jų tėvai. Juk nėra taip lengva nuvalyti mažųjų meno kūrinius nuo sienų. Jei ši situacija jums pažįstama, pasiūlykite savo vaikams šiomis spalvingomis kreidelėmis nudažyti kiaušinius. Tam reikės įvairiaspalvių vaškinių kreidelių ir virtų ar tuščiavidurių (išpūstu tryniu) kiaušinių. Kiaušinius, kuriuos marginsite, įdėkite į laikiklius ir, kol jie dar karšti, berkite ant lukšto sutarkuotą kreidelę ir ją įtrinkite arba leiskite ištirpt natūraliai. Kreidelę prieš tai galite susmulkinti drožtuku, trintuve ar kuo tik sugalvosite. Taip, išties galima tai padaryti ir su jais. O dizainą susigalvoti ir susikurti galite kokį tik norite, belieka pasitelkti savo ir vaikų fantaziją. Taip nudažyti kiaušiniai atrodys itin spalvingi bei originalūs.
Dažymas su svogūnais ir žolelėmis
Jums reikės: 12 kiaušinių, 3 puodelių geltonųjų svogūnų lukštų, maišytų su raudonaisiais, 1 burokėlio (pjaustytas), 2 valgomųjų šaukštų acto, pusės litro vandens, žolelių papuošimams, nailoninių kojinių ar pėdkelnių. Pėdkelnes sukarpykite maždaug 10 cm ilgio gabalėliais. Prie kiekvieno kiaušinio lašeliu vandens prilipdykite keletą lapelių ar gėlių žiedlapių ir tuomet švelniai jį suvyniokite į nailoninę kojinę ir užriškite abu galus. Į didelį puodą sudėkite svogūnų lukštus (taip pat ir burokėlius, jei juos naudojate) ir užpilkite juos vandeniu. Kai užvirs, virkite dar apie 10 minučių. Į verdantį vandenį po vieną sudėkite kiaušinius ir virkite 8 - 10 minučių, pagal skonį. Palaukite, kol viskas visiškai atvės. Tada galėsite išimti kiaušinius iš vandens arba, jei norite ryškesnės spalvos, visą puodą palikite šaldytuve per naktį. Kiaušinius iš puodo išimkite po vieną, pasidėkite į lėkštę ir perkirpkite kojines žirklėmis. Žoleles nuimkite ir popieriniu rankšluosčiu kiaušinius nusausinkite. Jei norite, kad kiaušiniai dar labiau spindėtų, galite juos patepti trupučiu alyvuogių arba kokosų aliejaus.
Indigo kiaušiniai
Jums reikės: Mėlyno nagų lako, dirbtinių kiaušinių, vienkartinio plastikinio indo, guminių pirštinių, lazdelės maišymui, stovo džiovinimui, nagų lako valiklio ir kambario temperatūros vandens. 1 žingsnis. Į plastikinį indelį pripilkite tris ketvirčius kambario temperatūros vandens. *Jei vanduo bus per šaltas, nagų lakas paskęs. Įlašinkite keletą lašų nagų lako. Kuo daugiau nagų lako įlašinsite, tuo tamsesnis ir labiau nudažytas bus kiaušinis, bet atsargiai - gali susidaryti ir gumulėlių. 2 žingsnis. Truputį pamaišykite lazdele, kad nagų lako lašeliai vandenyje pasiskirstytų tolygiai. 3 žingsnis. Įmerkite kiaušinį į vandenį ir jį pasukiokite. Mūvėkite gumines pirštines. Jei jų nedėvėsite, po dvylikos kiaušinių dažymo pirštai ir nagai atrodys tikrai nekaip! Kiaušinius taip pat galite išimti nedidelėmis virtuvinėmis žnyplėmis. 4 žingsnis. Leiskite kiaušiniams nudžiūti. Galima naudoti truputį plastiko putų ir stovą suformuoti segtukais.
Auksiniai marmuriniai kiaušiniai
Jums reikės: Nenaudojamo dantų šepetėlio, auksinės folijos lapelių, klijų, kiaušinių dažų. Pirmiausia, išvirkite kiaušinius ir juos nudažykite pagal instrukciją arba taip, kaip esate įpratę. Palaukite, kol kiaušiniai išdžiūks ir gerai juos nusausinkite. Tuomet paimkite auksinės folijos lapelį (jų galima rasti dailės ar dekupažo parduotuvėse) ir kruopščiai priklijuokite foliją prie kiaušinio su dekupažo dažais arba praskiestu vandeniu su lipalu. Užtepkite kiaušinį klijais tose vietose, kuriose norėtumėte išgauti marmurinį efektą, galite ištepti ir visą kiaušinį. Vėliau palaukite kol folija prisiklijuos ir švelniai kiaušinį patrinkite nenaudojamu dantų šepetėliu.
Vaivorykštiniai margučiai su skutimosi putomis
Jums reikės: Skutimosi putų, maistinių dažų ir kietai virtų baltų kiaušinių. Į vieną didelę kepimo formą arba keksiukų formeles įpurkškite skutimosi putas ir į jas sulašinkite skirtingų spalvų maistinių dažų. Belieka imti kiaušinį ir gerai jį apvolioti spalvotose putose. Kai tai padarysite, palikite kiaušinius išdžiūti ir tada apvalykite su popierine servetėle. Pamatysite, jūsų marginti Velykų kiaušiniai taps tikra puošmena, o visi tik ir klausinės, kokią techniką naudojote. Nė kiek neabejojame, kad šis užsiėmimas itin patiks ir jūsų vaikams.
Tradiciniai Velykų kiaušinių marginimo metodai
Meironiškių kaime gyvenanti etnokultūros puoselėtoja Genovaitė Kriaučiūnienė ragina nepasiduoti „naujoviškų“ dažymo technikų pagundai ir rinktis tradicinius, mūsų protėvių puoselėtus ir išsaugotus kiaušinių dažymo būdus. Kaip sako pati moteris, jos šeimoje buvo laikomasi senovinių papročių ir tradicijų, švenčiamos religinės šventės: šv. Velykos, Kūčios, šv. Kalėdos.
Tame krašte, kuriame augo Genovaitė, visi kraštiečiai kiaušinius margindavo vašku. Tėvai laikė bites, tad turėjo tikro vaško. Iš mamos išmoko ir marginimo raštų: saulučių, žalčiukų, paukščio pėdelių, trikampių, rombų, kuriuos sujungus išeina įvairūs ornamentai. Spalvas išgaudavo iš gamtinių medžiagų: ąžuolo, juodalksnio žievės, svogūnų lukštų ir kt.
Marginimas vašku
Ponia Genovaitė marginimo vašku raštai dėliojasi iš taškelių ir brūkšnelių, juos sujungiant išeina saulutės, kvadratėliai, paukščio pėdelės, ir kiekvienas margutis savaip gražus. Vašku išmargintus kiaušinius deda į cheminius dažus, jų užvirinti nereikia, tik pašildyti, kol vaškas pradeda tirpti ir „kilti“ vandens paviršiuje. Todėl ir sintetiniai dažai neprasiskverbia pro kiaušinio lukštą. Sumalus sausus svogūnų lukštus su kavamale ir drėgnus kiaušinius apvoliojus tais trupiniais, surišus į medžiagos gabalėlį, pavirinus keletą minučių, išeina „marmuriniai“ margučiai.
Ji naudoja tik bičių vašką, kurio gabalėlį padovanoja bitininkai, ir užtenka ilgai. Šildomas vaškas skleidžia malonų kvapą, pats marginimas nuramina, nuteikia šventiškai. Ilgai kaitinamas vaškas patamsėja ir ant balto kiaušinio raštai labai gražiai atrodo. Į ištirpintą šviesų vašką galima įdėti vaškinių kreidelių ir nudažyti įvairiomis spalvomis.
Dažymas natūraliais dažais
Ciberžolę naudoja geltona spalva nudažyti kiaušinius, po to juos marginu su vašku ir dedu į tamsesnius dažus. Kai vaškas nutirpsta, raštai lieka geltonos spalvos. Raudonų svogūnų lukštai „nukanda“ raudonai.
Marginimas su žolelėmis ir svogūnų lukštais
Ponia Genovaitė mėgsta svogūnų lukštais su žolelėmis aprišti kiaušinius ir išvirti. Marginimo vašku raštai, kuriuos ji piešia, yra tokie, kokius atsinešė iš vaikystės. Jos marginimo braižas nėra išskirtinis, tačiau ji stengiasi išgauti greitesnį rezultatą.
tags: #nagu #laku #dazyti #kiausiniai
