Prisimenu, kad svogūnų laiškai skaniausi būdavo ant duonos riekės su sviestu, o pipirnės labai pagardindavo įprastą kiaušinienę. Visą mano vaikystę, kuri bėgo ketvirtame daugiabučio aukšte, pavasariui įsibėgėjant palangę nuklodavo stiklainiukai ir indukai su vandeniu, kuriuose mirko svogūnų galvos. Šalia, lėkštėje ant šlapio popieriaus, dygo pipirnės, o aš negalėdavau sulaukti, kada galėsiu ragauti pirmų žalių jų lapelių. Nuo pat mažų dienų ir savo vaikams stengiuosi parodyti, kaip auga maistas.
Dabar mūsų namai kiti ir daržo šalia jų neturime, todėl mūsų mažoji pažintį su pirmosiomis pavasario daržovėmis pradeda nuo tų, kurios gali augti ant palangės. Nors daržovių auginimą ant palangės riboja palangės plotas, net ir ant pačios mažiausios palangės galima užsiauginti pirmųjų žalumynų, o labai norint - pažintį su daržovių auginimu tęsti ir visą vasarą. Manau, kad kiekvienam vaikui labai naudinga ne tik iš paveikslėlių knygoje žinoti, kaip auga daržovės, bet ir prisiliesti prie šio proceso patiems.
Tikriausiai esate girdėję anekdotinių istorijų, kai paklausti, kur auga agurkai, vaikai atsako, kad parduotuvėje. Kad taip neatsitiktų jūsų vaikams, pasitelkite daržą ant palangės, kad parodytumėte jiems, kad dauguma augalų užauga iš sėklų, kad leidžia šaknis ieškodami maistinių medžiagų ir lapus, kuriais sugeria saulės šviesą. Patiems sėti sėklas ir stebėti, kaip iš jų užauga augalas, kurį net galima suvalgyti, yra nepakartojama patirtis.
Daržovės ir žalumynai auga ant palangės
Daugelio namuose pavasariop svogūnai išleidžia laiškus net nepamerkti į vandenį. Radę tokį tarp kitų svogūnų, pasiruoškite nedidelį indelį - gali būti mažas stiklainis arba indelis nuo mėgstamo jogurto. Nupjaukite nedidelę svogūno dalį prie jo šaknų (taip palengvinsite naujų šaknų atsiradimą) ir merkite svogūno galvą į indelį su vandeniu.
Pipirnių sėklų galima įsigyti visur, kur prekiaujama sėklomis, o jų auginimas - vienas lengviausių. Pasiruoškite lėkštę ar nedidelį padėklą. Išklokite jo dugną popieriumi - galite naudoti popierinį rankšluostį, servetėles arba tualetinį popierių. Popierių sudrėkinkite taip, kad neliktų sausos vietos. Ir ant sudrėkinto popieriaus berkite pipirnės sėklas. Sėklų uždengti nereikia, svarbu stebėti, kad popierius būtų pastoviai drėgnas. Šias sėklas labai smagu stebėti su vaikais, nes labai aiškiai matosi, kaip sėkla išleidžia mažą uodegėlę, o vėliau iš mažo daigelio išauga augalas su lapeliais.
Toliau papasakosiu apie daržoves, kurioms auginti reikia žemės. Tiesa, vazonas nėra būtinas, pirmosioms daržovėms auginti drąsiai galite naudoti įvairias plastikines dėžutes, indelius ar net dėkliukus nuo kiaušinių.
Česnakai, kaip ir svogūnai, atėjus pavasariui pradeda leisti laiškus net ir gulėdami tamsioje spintelėje. Jei radote tokį, galite užsiauginti česnako laiškų patiekalams gardinti. Į vazonėlį su žemėmis įdėkite česnako skiltelę arba kelias, skiltelių nebūtina visiškai uždengti žeme.
Kvapni prieskoninė daržovė, tikrai auginama ir ant palangės. Krapai dygsta gan ilgai, todėl vaikams reikės daugiau kantrybės, bet vėliau krapų lapelius galės berti į šaltibarščius ir salotas.
Kaip ir krapus, galite pasėti bazilikų sėklas. Kol bazilikų sėklos išdygs, taip pat reikės palaukti. Jei turite nekantrų daržininką ir derliaus norite greičiau, pabandykite ant palangės auginti parduotuvėje pirktus bazilikus. Tam, kad parduotuvėje nupirkti, vazonėlyje augantys bazilikai kuo ilgiau žaliuotų ant jūsų palangės, turite prižiūrėti, kad neišdžiūtų substratas, kuriame bazilikai auga.
Taip, perskaitėte teisingai, ant palangės galima auginti ir žirnius. Jei esate juos auginę darže, arba matėte, kaip jie auga, neišsigąskite - ant palangės augantiems žirniams neprireiks jokių juos prilaikančių pagaliukų. Ant palangės pasėti žirniai neužaugs dideli, neužaugins ankščių, bet jų lapelius galima valgyti, jais puošti patiekalus, o dar įdomiau stebėti, kaip iš pasėtos sėklos išauga tvirtas augalas. Norėdami auginti žirnius ant palangės sėkite juos į vazoną, užberkite sėklas nestoru žemės sluoksniu. Jei norite paeksperimentuoti - į vieną vazoną pasėkite tik vieną sėklą.
Vaikų įtraukimas į daržininkystės procesą
Kuo daugiau daržininkystės darbų leiskite daryti vaikams - įberti į vazonus žemės, sėti sėklas, laistyti. Sukurkite kasdienį augalų apžiūrėjimo ir prižiūrėjimo ritualą. Mokykite vaikus, kad augalams reikia priežiūros ir rūpesčio, tik tada jie užaugs sveiki ir skanūs.
Kai mūsų didieji vaikai buvo maži, mes gyvenome nuosavame name, miesto pakraštyje, šalia namo buvo daržas ir šiltnamis. Nors vienas kitas svogūnas augdavo ir ant palangės, bet tik nutirpus sniegui mes eidavome į daržą ieškoti, kur išdygę rūgštynės ar prasikalę pirmieji daugiamečių svogūnų laiškai. Vaikai skindavo ir valgydavo pirmąsias daržoves čia pat, darže, ir dažnai net neplautas iškart ragaudavo. Toks tai pavasario skonis.
Bandymai ieškoti atsakymų į klausimus, kokia spalva nusidažo bundanti gamta pavasarį, kas nutinka sėklytei patekus į žemę, paskatino eksperimentuoti - pasėti agurkų, paprikų, moliūgų, pupų, burokų, pipirmėčių bei pasodinti keletą svogūno galvelių. Daržovių sėja prasidėjo nuo susipažinimo su tuo, ką sėsime. Vaikai turėjo galimybę matyti ne tik sėklytes, bet ir tai, kas iš jų išauga priskirdami sėkloms jau užaugusį vaisių: agurko sėklai - tikrą agurką, moliūgo sėklai - moliūgą, paprikos sėklai - papriką ir kt. Vėliau šias sėklas sudėjo ant drėgno popierinio rankšluosčio, laistė vandeniu, kad sėklos neišdžiūtų ir stebėjo pokyčius matuodami jau išbrinkusias pupas, svogūnų šaknų ilgį, agurkų daigelius. Veiklų metu vaikai puoselėjo natūralų ryšį su gamta, stebėjo augalų dygimą ir augimą, tyrinėdami lygino gamtinę medžiagą ir joje vykstančius procesus: sėklas ir iš jų išaugančius daigus, pražystančius žiedus. Vaikai susipažino su augalų priežiūra, t. y. laisvai šeimininkaudami savo darže. Taip ugdomas savarankiškumas. Šioje aplinkoje vaikai žaidžia pažintinius žaidimus - dažo sėklas, iš jų ir daržovių dėlioja ornamentus, mandalas, aplikuoja.
Auginimo rinkiniai ir priemonės vaikams
Ši RADIS et CAPUCINE dėžutė yra originali dovana mažyliui. Tai yra nedidelis daržas, kurį mažieji išaugs patys savo mažomis rankytėmis. Auginimas labai paprastas, todėl jo imtis ir įgyti patirties gali net patys mažiausi! Nenusiminkite, jeigu neturite tikro sodo arba daržo kieme, dabar vaikai mini daržą galės užsiauginti savo kambaryje ant palangės arba balkone. Patogiuose kvadratiniuose maišeliuose vaikai galės pasėti ir išauginti ekologiškų ridikėlių, pipirnių, saulėgrąžų bei vyšninių pomidorų. Pasėkite augalus, kaip pavaizduota instrukcijose. Gerai palaistykite laistytuvu su lietaus galvute. Stebėkite, kad žemė būtų nuolat drėgna. Kas gi nutiks? Po kelių dienų, priklausomai nuo augalo, prasidės dygimas ir augimas! Augalams užaugus 5-8 cm, persodinkite į didesnius indus. Prižiūrėkite augalus ir laukite derliaus.
Norite su savo vaikais balkone užsiauginti pomidorų ar bazilikų, bet nelabai žinote, kaip tai padaryti? Gal jūsų vaikai norėtų atrasti augalų daiginimą ant palangės? RADIS et CAPUCINE jau daugiau nei 15 metų kuria ir gamina produktus, kad visa šeima galėtų lengvai atrasti sodininkystę. Sėti įvairius augalus kaip niekada paprasta! Auginti pomidorus balkone taip pat yra paprasta! Visuose RADIS et CAPUCINE auginimo vazonuose rasite specialaus dirvožemio ir ekologiškų sėklų bei išsamias instrukcijas, kaip jas sėti. Net ir žiemos metu galite mėgautis sodininkyste patalpose arba auginti grybus.
Šiltnamis padės vaikams susipažinti su botanikos pasauliu ir tapti sodininkais. Vaikai susipažins su nuostabiu augmenijos stebuklu, kai iš sėklos išauga atitinkamas augalas. Šiltnamis lengvai transportuojamas į reikalingą vietą, kadangi turi du didelius ratukus.
UAB „Eduko LT“ - tai nuo 2014 metų Lietuvoje veikianti įmonė, kurios specializacija - edukacinės priemonės vaikams, lavinamieji žaislai vaikams bei ugdymo priemonės darželiams. Šiandien EDUKO LT yra žinomas kaip patikimas tiekėjas, siūlantis itin platų produktų pasirinkimą: Montessori priemonės, medinės dėlionės, konstruktoriai, pirštininės lėlės, stalo žaidimai, smėlio žaislai, fizinio lavinimo priemonės, triratukai, paspirtukai, klasės įranga, vaikų erdvių dekoro bei saugos sprendimai. Įmonės misija - prisidėti prie jaunosios kartos kokybiško išsilavinimo ir sveikos raidos.
