Krabų mišrainė - tai vienas iš tų patiekalų, kurie dažnai pasirodo ant lietuviško šventinio stalo. Nors šis patiekalas nėra autentiškai lietuviškas, jis pelnytai tapo mėgstamu ir šeimų, ir draugų susibūrimuose. Svarbiausia šios mišrainės savybė - paprastumas, greitas paruošimas ir itin geras skonių derinys. Krabų salotos yra patiekalas, turintis įdomią istoriją ir daug galimybių improvizuoti.
Krabų lazdelės yra puikus baltymų šaltinis ir labai naudinga maistinė medžiaga mūsų kūnui. Baltymai yra būtini raumenų augimui ir atstatymui, todėl šis patiekalas yra itin vertingas aktyviems žmonėms. Krabų lazdelės yra turtingos omega-3 riebalų rūpūgštimis, kurios yra naudingos širdies sveikatai, mažina uždegimą ir gerina smegenų funkcijas.
Krabų mišrainė labai lengvai prisitaiko prie to, ką turite šaldytuve. Šis receptas patvirtina, kad net iš paprastų ingredientų galima sukurti gardų ir vizualiai patrauklų patiekalą. Svarbiausia - drąsiai eksperimentuoti, derinti, kas patinka, ir mėgautis gaminimo procesu bei rezultatu. Krabų mišrainė - tai tikras išsigelbėjimas, kai neturime daug laiko, bet norisi kažko sotaus ir skanaus. Jos skonis pažįstamas, švelnus, bet kartu pakankamai ryškus, kad patiktų tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Pagrindiniai ir papildomi ingredientai
Pagrindiniai ingredientai:
- Krabų lazdelės
- Majonezas
- Druska
- Pipirai
Papildomi ingredientai (pagal skonį):
- Virtos pupelės
- Virti ryžiai
- Konservuoti žirneliai ar kukurūzai
- Kapotai agurkėliai
- Tarkuota morka
- Fermentinis sūris
- Krapai ar svogūnų laiškai
- Obuolys
- Poras
Paruošimo būdas
Reikės:
- Krabų lazdelių: 200 gramų
- Virtų kiaušinių: 2
- Fermentinio sūrio: 150 gramų
- Svogūnų laiškų: pundelio
- Druskos: žiupsnio
- Mėgstamo majonezo: 2 valgomųjų šaukštų
- Konservuotų pupelių: 300 gramų
Paruošimas:
- Pradžioje fermentinį sūrį, krabų lazdeles ir virtus kiaušinius supjaustykite nedideliais kubeliais.
- Jei naudojate pupeles, jas nukoškite.
- Svogūnų laiškus pasmulkinkite.
- Dideliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus: krabų lazdeles, virtus kiaušinius, fermentinį sūrį, pupeles ir svogūnų laiškus.
- Mišrainę gardinkite druska, šviežiai maltais pipirais bei mėgstamu majonezu.
- Viską gerai išmaišykite.
Patiekiant papuoškite kapotais krapais ar svogūnų laiškais.
Mišrainės variacijos ir alternatyvos
Ši mišrainė gali būti patiekiama su įvairiais priedais, kurie suteikia jai skirtingų skonių ir tekstūrų. Kai kurie mėgsta įdėti virtų ryžių, kurie suteikia daugiau masės - tuomet mišrainė tampa rimtesniu, sotesniu patiekalu. Taip pat galima dėti konservuotų žirnelių, kapotų agurkėlių ar net šiek tiek tarkuotos morkos. Kukurūzai suteikia saldumo ir traškumo. Galima išvirti dvi didesnes morkas ir supjaustyti kubeliais, o obuolį nulupti, išvalyti ir supjaustyti nedideliais kubeliais. Poras taip pat puikiai dera su šiais ingredientais.
Jeigu rūpinatės savo sveikata ar norite sumažinti kalorijų kiekį, vietoj majonezo galite naudoti graikišką jogurtą. Taip pat, jei neturite fermentinio sūrio, galite jį pakeisti čederio ar gouda sūriu. Konservuotus kukurūzus galima praleisti arba pakeisti šviežiais agurkais, kad mišrainė būtų gaivesnė.
Mišrainės variacijos:
- Su kukurūzais ir ryžiais.
- Su ananasais.
- Su jogurto padažu.
- Vegetariškas variantas (naudojant šviežias daržoves ir vengiant krabų lazdelių).
Sveikatos nauda
Kiaušiniai yra puikus baltymų ir cholino šaltinis, kuris padeda palaikyti sveiką nervų sistemą. Fermentinis sūris suteikia mišrainei kreminę tekstūrą ir papildomą baltymų dozę. Pupelės yra puikus maistinių skaidulų ir augalinių baltymų šaltinis.
Kaip pasigaminti graikiškas salotas | Skaniausios graikiškos salotos | Gaivios salotos
Papildomi patarimai
Gražiai papuoštos salotos atrodo patraukliau ant stalo. Galite šią mišrainę patiekti kaip pagrindinį patiekalą su skrudinta duona arba kaip garnyrą prie įvairių patiekalų.
Idealu suvartoti per 24 valandas.
| Ingredientas | Kiekis | Pastabos |
|---|---|---|
| Krabų lazdelės | 200 g | Atšildytos ir supjaustytos |
| Kiaušiniai | 2 vnt. | Virti |
| Sūris | 150 g | Fermentinis, tarkuotas |
| Pupelės | 300 g | Virtos arba konservuotos |
| Svogūnų laiškai | Pundelis | Smulkinti |
| Majonezas | 2 šaukštai | Pagal skonį |
| Druska, pipirai | Pagal skonį | |
| Kukurūzai | Pagal skonį | Konservuoti (nebūtina) |
