Pomidorai, įdaryti kiaušiniais, yra lengvai paruošiamas ir skanus patiekalas, puikiai tinkantis pusryčiams, ypač atostogų rytmečiais. Šis receptas leidžia eksperimentuoti su įvairiais įdarais, suteikiant patiekalui unikalumo ir išskirtinumo.
Skirtingi būdai paruošti įdarą
Yra keletas variantų, kaip galima paruošti pomidorus, įdarytus kiaušiniais. Vienas iš paprastesnių būdų apima rūkytos šoninės arba lašinukų panaudojimą. Pirmiausia, pomidorai nuplaunami, nupjaunamos jų viršūnėlės ir išskobiami viduriai. Tuomet supjaustoma rūkyta šoninė (arba smulkiai sukapoti lašinukai) ir šiek tiek pakepinama. Po to į keptuvę supilami penki kiaušiniai, išplakti su puse stiklinės pieno, įberiami susmulkinti svogūnų laiškai. Iš šios masės iškepama netiršta kiaušinienė, kuri pasūdoma ir naudojama pomidorams įdaryti.
Svarbu nepamiršti pasūdyti ir, jei norite, pabarstyti pipirais išskobtus pomidorus, ypač jų nupjautąsias viršūnėles. Įdarytus pomidorus rekomenduojama kepti 10 minučių 180 laipsnių Celsijaus temperatūros orkaitėje.
Iš nurodyto kiekio pomidorų (12 vidutinio dydžio) paprastai išeina pusryčiai 6 žmonėms. Tai lengvai pagaminamas ir lengvai valgomas patiekalas, ypač tinkamas mėgautis ramiais pusryčiais.
Šis patiekalas gali priminti įvairias maisto ruošimo patirtis ir asmeninius prisiminimus, susijusius su pomidorų valgymu įvairiais pavidalais.
Pomidorai įdaryti tunu ir kiaušiniais
Kitas įdomus variantas - pomidorai, įdaryti tunu ir kiaušiniais. Šiam receptui reikės:
- 8 vienetų pomidorų
- 4 česnakų (smulkinti)
- 2 kiaušinių (kietai virtų)
- 150 gramų tunų (konservuotas savo sultyse)
- 0.5 stiklinės petražolių (smulkintos)
- šiek tiek majonezo
- šiek tiek druskos
- šiek tiek juodųjų pipirų (šviežiai malti)
- šiek tiek salotų (patiekimui)
Paruošimo būdas:
- Pomidorus nuplauti, nupjauti jų viršūnes ir išskobti jų vidų.
- Nusunkti konservuotą tuną ir sumaišyti jį viename dubenyje su majonezu, susmulkintu česnaku, petražolėmis, susmulkintais nuluptais kiaušiniais bei prieskoniais (druska ir pipirais).
- Gautą masę įdaryti į išskobtus pomidorus.
- Pomidorus papuošti petražolių šakelėmis ir sudėti į salotų lapais išklotą lėkštę.
- Patiekti šaltus.
Šis patiekalas puikiai dera su namuose kepta balta duona, pavyzdžiui, su bazilikais.
Marinuoti pomidorai žiemai – paprastas ir skanus receptas
tags: #kiausiniais #idaryti #pomidorai
