Varškės sūris - nepaprastai universalus produktas, tinkantis įvairiems patiekalams gaminti. Su juo galima gaminti paprastus sumuštinius, valgyti vieną ar su gėrimais, džiovinti ar kepti. Ar esate bandę varškės sūrį valgyti su medumi? Tai puikus derinimas!
Keptas varškės sūris labai tinka pusryčiams, kai įprasta kiaušinienė ar dešrelės yra atsibodusios, arba lengvai greitai vakarienei. Šitaip keptą sūrį daro mano mama, darė jos mama, matyt ir jos mama ir t.t. - senas, kaimiškas patiekalas.
Kai kurie žmonės labiausiai pasiilgsta varškės sūrio, kai dėl sveikatos apribojimų negali vartoti pieno produktų. Keptas varškės sūris gali būti puikus užkandis vakarėliui arba savaitės paruoštukas, kuris kiekvieną rytą džiugins nuostabiai skaniu sumuštiniu arba papildys vakarienės patiekalus.
Kodėl varškės sūris toks mėgstamas?
Varškės sūris mėgstamas dėl savo universalumo. Su juo galima gaminti paprastus sumuštinius, valgyti vieną ar su priedais, džiovinti ar kepti orkaitėje ar keptuvėje. Be to, ar esate bandę varškės sūrį su medumi?
Keptas varškės sūris keptuvėje: greitas ir paprastas receptas
Šis receptas - tai senas, kaimiškas patiekalas, perduodamas iš kartos į kartą. Puikus pasirinkimas pusryčiams ar greitai vakarienei.
Ingredientai:
- Varškės sūris - apie 300 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Grietinė - 2 v.š.
- Druska, pipirai, kiti prieskoniai - pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Varškės sūrį supjaustykite riekelėmis.
- Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius su druska, pipirais ir kitais mėgstamais prieskoniais.
- Įkaitinkite keptuvę su trupučiu sviesto ar aliejaus.
- Kiekvieną varškės sūrio riekelę pamirkykite kiaušinių plakinyje ir dėkite į įkaitintą keptuvę.
- Kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus ir kiaušiniai iškeps. Svarbu neperkepti ir nesudeginti sūrio.
- Jau kai matote, kad kiaušiniai iškepė, sūris apsilydė, sumažinkite ugnį ir dėkite grietinę. Svarbu, kad grietinė neperkaistų.
Keptas varškės sūris orkaitėje su medumi ir garstyčiomis
Šis receptas siūlo šiek tiek kitokį paruošimo būdą, suteikiantį sūriui saldžiarūgštį aromatą.
Ingredientai:
- Varškės sūris - 100 g
- Alyvuogių aliejus - 1 a.š.
- Medus - 1 a.š.
- Garstyčios - 1/4 a.š.
- Citrinos sultys - 1/2 a.š.
- Druska - 1/2 a.š.
- Pipirai - 1/2 a.š.
- Prieskoniai - 1/2 a.š. (pagal skonį)
Gaminimo eiga:
- Indelyje sumaišykite druską, pipirus ir kitus mėgstamus prieskonius.
- Gausiai įtrinkite varškės sūrį paruoštu prieskonių mišiniu.
- Kepkite 180 laipsnių orkaitėje 40 minučių.
- Kol sūris kepa, paruoškite padažą: indelyje sumaišykite alyvuogių aliejų, medų, garstyčias ir citrinos sultis. Įberkite žiupsnelį druskos ir pipirų.
- Iškepusį varškės sūrį patiekite su salotomis, avokadu, vyšniniais pomidorais ir daigais. Apšlakstykite paruoštu padažu.
Naminis varškės sūris: pasigaminkite patys
Jei norite, galite pasigaminti varškės sūrį namuose. Tai nėra sudėtinga, o rezultatas nustebins savo šviežumu ir natūralumu.
Ingredientai:
- Pienas - 2 l
- Grietinė - 300 ml
- Kiaušiniai - 4 vnt.
- Druska - 1 a.š.
Gaminimo eiga:
- Kiaušinius išplakite.
- Įmaišykite grietinę ir druską, dar šiek tiek paplakite.
- Pieną pakaitinkite, kol užvirs.
- Kai pienas užvirs, supilkite kiaušinių ir grietinės masę, nuolat maišant.
- Maišykite dar 5-8 minutes, kol varškė susitrauks.
- Nukoškite varškę per marlę arba sietelį.
- Leiskite varškei gerai nusivarvėti.
Kaip pasigaminti varškės sūrį. Skoniukelias.lt
Prancūzija garsėja savo sūrių įvairove. Prancūzai sūrį vartoja įvairiais būdais - nuo užkandžių iki patiekalų ingredientų. Sūris - prancūziškos virtuvės karalius: Prancūzijoje pagaminama apie 300 sūrių rūšių, įskaitant Rokforto, Bri ir Kamambero sūrius. Prancūzai suvartoja daugiausiai sūrio pasaulyje - apie 25 kg vienam gyventojui per metus. Sūris patiekiamas po pagrindinio patiekalo, prieš desertą, arba naudojamas gaminant mėsos, žuvies ir miltinius patiekalus. Sūriu gardinama tradicinė prancūziška svogūnų sriuba.
tags: #keptas #varskes #suris #su #kiausiniais
