Pirmieji 6 gyvenimo mėnesiai yra kritinis kūdikio vystymosi laikotarpis, kurio metu pagrindinis jo mitybos šaltinis yra motinos pienas arba pieno mišinys. Tačiau, sulaukus 4-6 mėnesių amžiaus, vien pieno gali pradėti nepakakti, todėl rekomenduojama pradėti primaitinti kietu maistu. Nors dauguma specialistų ir Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) rekomenduoja pradėti primaitinti nuo 6 mėnesių, kai kurie siūlo pradėti ir nuo 4 mėnesių, jei kūdikis jau rodo pasirengimo ženklus. Svarbiausia yra atkreipti dėmesį į paties mažylio siunčiamus signalus.
Kada kūdikis yra pasirengęs primaitinimui?
Yra keletas požymių, rodančių, kad kūdikis yra pasirengęs paragauti naujų produktų:
- Kūdikis užtikrintai laiko galvą ir gali sėdėti be atramos.
- Pastebimas nuolatinis alkis po maitinimo motinos pienu ar mišiniu.
- Kūdikis geba nuryti maistą ir išstumti jį iš burnos (jei jo per daug ar neskanu).
- Kūdikis aktyviai domisi maistu, stebi valgančius tėvus, bando juos mėgdžioti ir siekia maisto.
- Kūdikis daro kramtomuosius judesius su burna.
- Dygstantys dantukai taip pat gali padėti kūdikiui atidalyti ir susmulkinti maistą.
Nė vienas kūdikis nėra toks pats, todėl svarbu stebėti individualius mažylio poreikius ir jo vystymosi tempą. Nesiūlykite kieto maisto jaunesniems nei 4 mėnesių kūdikiams, nes jie dar nesugebės jo nuryti ir suvirškinti.
Nuo ko pradėti primaitinti?
Yra kelios teorijos, rekomenduojančios skirtingą primaitinimo tempą ir būdą. Dažniausiai rekomenduojama pradėti nuo vienos rūšies ekologiškų daržovių tyrės, kurios lengvai virškinamos ir mažiau linkusios sukelti alergines reakcijas. Vėliau galima įtraukti kruopų košes ir vaisius. Svarbu prisiminti, kad daržovės yra geriausias pirmasis pasirinkimas kūdikiams, kurių svoris auga normaliai, o grūdų košės tinka kūdikiams, kurie sunkiau priauga svorio.
Daržovių košės
Pradėkite nuo vienos rūšies daržovės, pavyzdžiui, bulvių, moliūgų, morkų, cukinijų, brokolių, žiedinių kopūstų, pastarnokų, ropių ar avokadų. Daržoves geriausia virti garuose arba nedideliame kiekyje vandens, kad išliktų kuo daugiau maistinių medžiagų. Jas sutrinkite iki vientisos masės ir, jei reikia, praskieskite motinos pienu, mišinuku ar daržovių nuoviru. Nenaudokite druskos ir cukraus. Pirmąsias kelias dienas siūlykite tik vienos rūšies daržovę, atidžiai stebėdami kūdikio reakciją (bėrimus, pilvo pūtimą, viduriavimą). Jei nepastebima neigiama reakcija, palaipsniui didinkite porciją ir po kelių dienų ar savaitės galite pridėti kitą daržovę. Pavyzdžiui, po kelių dienų moliūgo galite pasiūlyti paragauti cukinijos, vėliau - saldžiosios bulvės ar brokolių.
Ruošiant daržoves, jas galima virti vandenyje, garuose arba kepti orkaitėje. Daržoves galima naudoti šviežias, o jeigu šviežių daržovių sezonas jau pasibaigęs, rinkitės šaldytas daržoves. Garuose galite virti visas daržoves, taip pat ir bulvę. Tipiškai šaldytos daržovės - brokoliai, žiediniai kopūstai - susmulkinti parduodami parduotuvėse, išverda per 20-25 minutes. Jeigu vidutinio dydžio bulvę išilgai perpjausite į keturias dalis, o saldžiąją bulvę ar moliūgą supjaustysite degtukų dėžutės dydžio gabaliukais, jie taip pat išsitroškins per tiek laiko. Garinti galite ir pomidorus. Prieš dėdami smulkinimui, nulupkite odelę (ji tikrai labai lengvai nusilupa). Taip pat galite naudoti šaldytus špinatus.
Kruopų košės
Jei kūdikis sunkiau priauga svorio, rekomenduojama pradėti nuo grūdinių košių. Rinkitės kaip galima mažiau apdorotas kruopas, tačiau kartais patogumo sumetimais gali būti labiau priimtini kruopų dribsniai. Žinokite, kad kuo mažiau reikia kruopas (dribsnius) virti, tuo labiau jos yra apdorotos ir tuo mažiau jose yra natūralių medžiagų. Pavyzdžiui, polenta, sorų dribsniai, avižiniai dribsniai išverda per 1 ar 5 minutes. Verdant košę vaikams galima naudoti pilno grūdo ekologiškus speltos grūdų dribsnius, avižas, sorų kruopas, ryžius, kukurūzus, grikius ar bolivine balanda (kinva). Iš javų glitimo neturi ryžiai, soros ir kukurūzai, iš kitų paplitusių kruopų - grikiai, bolivinė balanda, burnotis. Verdant košę, ją papildomai susmulkinti smulkintuvu gali ir nebereikėti, nebent atskiesti įdedant aliejaus ar sviesto, vaisinės tyrelės. Jeigu to nepakanka, pirmo pasirinkimo skiedimo priemonė būtų mamos pienas, jeigu jo turite ar galite nutraukti, mišinys, jeigu mažylis jį valgo. Verdant kruopų košes, kai kurias verta mirkyti (pvz., soras, ryžius), o kai kurių mirkyti neišeina (pvz., kukurūzų kruopas), kai kurių mirkyti neverta, pvz., grikių. Mirkant kruopas į vandenį išsiplauna fitorūgštis, kuri sunkina virškinimą.
Sorų kruopos verdamos vandenyje santykiu 4 dalys vandens 1 dalis kruopų. Kukurūzų kruopas taip pat virkite santykiu 4 dalys vandens 1 dalis kruopų. Grikių košei imame vandens ir kruopų santykį 3 prie 1 ir verdame apie 15-20 minučių.
Mėsa ir kiti baltyminiai produktai
Nuo 6 mėnesių kūdikiui jau reikia duoti mėsos - tinka, pavyzdžiui, jautiena, triušiena, kalakutiena, veršiena, ėriena, žvėriena. Mėsa pirmiausia rekomenduojama virti, ne kepti, ir duoti ne dideliais kiekiais - labiau paragavimui. Mėsą susmulkinkite smulkintuvu su daržovių nuoviru, pirmąjį pusmetį kūdikių mitybai geriau nenaudoti mėsos sultinio. Pirmąjį pusmetį kūdikių mitybai geriau nenaudoti mėsos sultinio. Taip pat kaip ir daržoves, galite išsivirti ir susismulkinti mėsą ir dalį jos pasidėti kitam maitinimui šaldytuve. Naudojant nemaltą mėsą, galite nusipirkti didesnį kiekį, supjaustyti mažesniais gabaliukais ir mažomis porcijomis užsišaldyti. Pjaustydamos stenkitės pjauti skersai raumenį, kad susmulkinus mėsą smulkintuvu ji būtų mažais plaušeliais.
Nuo 8 mėnesių galima bandyti kūdikiui duoti kiaušinio (geriausiai gerai išvirtą trynį) ir žuvies (geriausia jūrinės arba ekologiškai augintos, be ašakų). Nuo 11 mėnesių kūdikiui jau pradedami duoti pieno produktai: kefyras, rūgštus jogurtas, vėliau - varškė ir karvės pienas. Duokite po mažą kiekį ir stebėkite.
Kaip paruošti maistą?
Ruošiant daržoves, jas galima virti vandenyje, garuose arba kepti orkaitėje. Daržoves galima naudoti šviežias, o jeigu šviežių daržovių sezonas jau pasibaigęs, rinkitės šaldytas daržoves. Tam, kad daržovės išvirtų vienu metu, gali reikėti jas supjaustyti skirtingo dydžio gabaliukais arba sudėti į puodą ne vienu metu. Garuose galite virti visas daržoves, taip pat ir bulvę. Tipiškai šaldytos daržovės - brokoliai, žiediniai kopūstai, tokiais gabaliukais, kokiais susmulkinti parduodami parduotuvėse, išverda per 20-25 minutes. Jeigu vidutinio dydžio bulvę išilgai perpjausite į keturias dalis, o saldžiąją bulvę ar moliūgą supjaustysite degtukų dėžutės dydžio gabaliukais, jie taip pat išsitroškins per tiek laiko. Garinti galite ir pomidorus. Perpjaukite juos per pusę ar ketvirčiais. Prieš dėdami smulkinimui, nulupkite odelę (ji tikrai labai lengvai nusilupa). Taip pat galite naudoti šaldytus špinatus.
Išvirtas daržoves smulkinkite smulkintuvu išskyrus bulves. Smulkintuvu smulkinamos bulvės įgauna krakmolinę konsistenciją, tampa tąsios ir nelabai patinka. Viena bėda, kuria dažnai skundžiasi mažųjų valgytojų mamos, tai pilvelio pūtimas pradėjus valgyti kopūstines daržoves ar pupeles. Jeigu verdate garuose, įberkite šiek tiek pankolių sėklų į vandenį. Jeigu verdate vandenyje, pankolių sėklų suberkite į specialų uždarą arbatos sietelį ir įdėkite virti kartu su daržovėmis. Kad nekietėtų pilvelis, mažiesiems valgytojams rekomenduojama pradėti nuo nedidelio kiekio maisto, poros arbatinių šaukštelių per vieną kartą, ir pamažu tą kiekį didinkite. Kartais pilvelį kietina kai kurios daržovės - bulvės ar morkos. Galite kurį laiką jų atsisakyti arba pridėti džiovintų slyvų tyrelės į kiekvieną košę. Taip pat galite paruošti daržovių košes su burokėliais, kurie taip pat turi savybę laisvinti pilvelį. Burokėlius galite išsivirti atskirai, o po to susmulkinti kartu su kitomis daržovėmis arba sutarkuoti juo smulkia trintuve ir sumaišyti su atskirtai sutrintomis daržovėmis.
Ruodamos daržoves galite naudoti vienos rūšies daržoves, o galite sukombinuoti kelias rūšis ir kasdien jas keisti. Kad nereikėtų gaminti kelis kartus per dieną, galite pietums virti didesnį kiekį daržovių, jas susmulkinti ir susidėti į švarų, sausą, verdančiu vandeniu sterilizuotą stiklainį ir uždaryti. Atšalusią košę galite laikyti šaldytuve iki kito maitinimo. Prieš maitinat tokią košę yra gerai pašildyti šilto vandens vonelėje.
Mėsą pradžioje geriau virti atskirame puodelyje. Galite įdėti svogūnų, galbūt česnako ar prieš tai juos pakepti aliejuje, kartu pakepant ir mėsos gabaliukus. Virdamos galite naudoti lauro lapus ar kitus prieskoninius augalus. Mėsą susmulkinkite smulkintuvu su daržovių nuoviru, pirmąjį pusmetį kūdikių mitybai geriau nenaudoti mėsos sultinio.
Kiek ir kaip dažnai maitinti?
Primaitinimas turi prasidėti labai lėtai - nuo mažo šaukštelio - ir kiekį didinti palaipsniui iki pilnos porcijos (apie 150 ml 6-9 mėn. kūdikiams). Apsipratimui su nauju produktu ar ingredientu rekomenduojama skirti apie savaitę laiko ar bent jau 3 dienas. Per tą laiką gali pasireikšti alergija naujam produktui. Todėl reikia stebėti. Įvedant naują produktą stengiamasi nemaišyti daugiau kaip 3-4 ingredientų - taip kūdikis lengviau pajaus naują skonį. Vaikai yra skirtingi, vieni greitai priima naujoves, kitiems reikia šiek tiek daugiau laiko. Vis dėlto, reikėtų atsižvelgti į kelis aspektus: nevalgiems kūdikiams tarp valgymų stengtis palaikyti ilgesnius tarpus ir neduoti užkandžiauti, o valgiesiems stengtis neviršyti 250 ml košės, nes 6-9 mėn. kūdikių skrandžio talpa yra būtent tokia.
Pirmąją košę geriausia duoti pirmoje dienos pusėje, tuomet geriau pastebėsite nepageidaujamas reakcijas. Maitinkite kūdikį 2-3 kartus per dieną ir pradėkite nuo mažo šaukštelio kiekį didindami palaipsniui.
Kūdikio maitinimas pirmaisiais mėnesiais
Gėrimai
Kūdikiui, kuris valgo kitą maistą, reikia pasiūlyti gerti vandenį valgymo metu. Tačiau kai kurie žindomi kūdikiai gali atsigerti ir mamos pieno, todėl stversti kūdikį gerti nereikia. Iki 6 mėnesių kūdikiams visiškai pakanka vandens iš mamos pieno. Nerekomenduojama kūdikiams iki metų laiko duoti sulčių, net ir natūralių, geriau jau sutrinti vaisius ir juos patiekti. Jeigu primaitinimą pradedate nuo daržovių, po kelių savaičių, kai vaikas jau suvalgo didesnį košės kiekį, pasiūlykite pieno arba vandens užsigerti. Mišinuku maitinamiems kūdikiams košei pilnai pakeitus maitinimą mišinuku būtina duoti atsigerti vandens.
Svarbūs patarimai ir apribojimai
- Nuo 4 mėnesių galima pradėti duoti cukinijos. Tai lengvai virškinama daržovė, turinti daug vitaminų C, B1 ir B2, kalio, magnio, kalcio ir t.t.
- Pirmąjį papildomam maistui tinka žiediniai kopūstai, morkos, bulvės, moliūgai, avokadai, ropės ir brokoliai.
- Moliūgai ir morkos yra pagrindiniai natūralaus beta karotino šaltiniai, iš kurio susidaro vitaminas A.
- Nuo 5 mėnesių galima duoti paragauti šviežių vaisių: obuolio, kriaušės, banano, taip pat - uogų.
- Vaikams iki 8 mėn. nereikėtų duoti arbūzų, melionų, kivių, mangų, vynuogių, gervuogių, spanguolių, trešnių ir vyšnių.
- Nuo 7 mėnesių į kūdikio racioną galima įtraukti ankštinius produktus: žirnius, pupeles, avinžirnius.
- Nuo 8 mėnesių galima bandyti kūdikiui duoti kiaušinio ir žuvies. Šie produktai yra labiau alergizuojantys, tad reiktų elgtis atsargiau.
- Iki metų vengti duoti cukraus ir medaus. Meduje yra botulizmo bakterijų ir kūdikiams gali sukelti didelių komplikacijų.
- Riešutai gali sukelti alergiją ir jais galima paspringti, todėl vaikams iki vienerių metų galima duoti nebent sutrintus į košę, žinoma, jei nėra alergijos.
- Neduokite mažiesiems ir žalių ar minkštai virtų kiaušinių - tai salmoneliozės pavojus.
- Karvės pienas ir jo produktai nerekomenduojami kaip pagrindinis gėrimas iki 12 mėnesių, nes jie blogina geležies pasisavinimą.
- Vengti druskos, nes ji gali pakenkti inkstams.
- Nepamirškite, kad pradėjus valgyti kitą maistą būtina valyti kūdikiui dantis, pageidautina du kartus per dieną.
Nors vieni tyrimai rodo, kad alergizuojančių produktų įvedimas iki 3-4 mėn. didina alergijų riziką, net keletas tyrimų parodė, kad vėlai įvedant tokius produktus, alergijų rizika nemažėja. Ankstyvas primaitinimas dažniausiai alergiją sukeliančiais maisto produktais (pienu, žemės riešutais, sezamų sėklomis, žuvimi, kiaušiniais, kviečiais) gali sumažinti alergijos maisto produktams vyresniame amžiuje riziką, su sąlyga, kad vaikas kiekvieną savaitę suvartos pakankamą minėtų produktų kiekį.
Baby Lead Weaning arba nujunkymas kūdikio ritmu - tai sistema, kurioje vaikui suteikiama galimybė rinktis ką jis nori valgyti nuo bendro šeimos stalo. Kiekvienas produktas vaikui pateikiamas savo pirmine forma, o ne sutrinamas į vienalytę košę. Jeigu tai brokolis - geriausia vaikui duoti visą stiebelį, kad galėtų pats suimti rankyte. Morkos, cukinijos, moliūgai, obuoliai - pjaustomi vaikui patogiais šiaudeliais.
Nepamirškite, kad maistas turi būti sveikas, įvairus bei pilnavertis, o svarbiausia - jis turi teikti malonumą. Tai bendravimo forma, ritualas, per jį kuriamos tradicijos ir įpročiai, kurie lydės jūsų vaiką visą gyvenimą.
