Jeigu kūdikis jau įprato prie daržovių, atėjo laikas paskanauti ir vaisių. Vaisių tyrės kūdikiui siūloma tarp maitinimų - po pagrindinio patiekalo praėjus 1-1,5 valandos. Vaisiai, kaip ir daržovės, yra būtinas papildomo maisto produktas - juose esantys vitaminai, mineralinės, skaidulinės medžiagos svarbios normalioms organizmo funkcijoms, taip pat ir imunitetui.
Vaisių siūloma paskanauti tada, kai vaikas jau įprato prie daržovių ir košių. Pradėti verta nuo sezoninių, užaugintų Lietuvoje. Paprastai vaisius jau galima duoti 5 mėnesių kūdikiui. Pradėkite nuo skystos tyrės, pamažu vaisių tyrė turėtų būti vis tirštesnės konsistencijos, galima duoti šaukšteliu nugrandyto obuolio. 7-10 mėnesių kūdikiui duodama tyrė su mažais maisto gabaliukais. 10-12 mėn. mažylis jau gali pats valgyti smulkiai supjaustytus vaisius.
Primaitinimą vaisiais pradėkite nuo trintų obuolių, bananų, kriaušių ar slyvų, galima duoti mėlynių. Kūdikis gali paragauti ir persikų, abrikosų. Pradėti pažintį su uogomis reikia nuo 2-3 uogyčių ir nepamirškite, kad nedera jų gardinti cukrumi. Kūdikiams iki 8 mėnesių nereikėtų siūlyti arbūzų, melionių, kivių, mangų, vynuogių, spanguolių. Nors vaikai vaisius dažnai labai mėgsta dėl juose esančio cukraus ir iš esmės juos toleruoja gerai, vaisius rekomenduojama įvesti po daržovių ir labai ribotais kiekiais, nes kitaip vaiką bus sunku įkalbėti valgyti daržoves. Reikėtų vadovaujantis sveiku protu, regione įprastos mitybos ir tradicijų, bendrais primaitinimo ir sveikos mitybos principais bei stebėti savo vaiką. Paskiausiai reiktų įvesti daug rūgšties turinčias ir linkusias alergizuoti uogas ir vaisius.
Nors mėsa Vakarų šalyse nėra rekomenduojamas kaip pirmas pasirinkimas primaitinimui, mėsos rekomenduojama pradėti duoti jau 6-8 mėn. kūdikiui. Dėl žuvies nuomonių ir teorijų yra įvairių, tačiau šalių, kuriose žuvies vartojama gausiai, praktika rodo, kad žuvis yra tinkamas maistas kūdikiams. Nėra jokių duomenų, kad reikėtų atidėti kiaušinių įvedimą į kūdikio mitybą (išskyrus atvejus, kai pasireiškia alergija kiaušiniui), tiesiog reikėtų pasirinkti tinkamą kiaušinio konsistenciją: 6 mėn. Lietuvoje kūdikių tyrelės įprastai nėra gardinamos druska, cukrumi ir prieskoniais.
Kivis: vitamino C bomba
Stiprinti organizmą niekada nevėlu, o geriausia tai daryti ne papildais, o natūraliomis priemonėmis. Šiame straipsnyje aptarsime vieną vaisių, kuris pelnytai vadinamas vitamino C bomba - kivį. Gal ir sunku pakeisti seniai susiformavusią nuomonę, kad „geriausias vitamino C šaltinis yra citrina”, tačiau reikia! Neginčytinas faktas, kivis turi daugiau vitamino C, negu apelsinas ar citrina. Vienas suvalgytas kivis aprūpina organizmą vienos dienos vitamino C norma. 100 g kivių yra 100 - 150 mg vitamino C.
Dėl vitamino C atsargų, kivį reikėtų prisiminti tais metų laikotarpiais, kai siaučia virusai. Viename Naujosios Zelandijos universitete atliktas tyrimas taip pat parodė, jog kiviai yra naudingi, kai skauda gerklę, sergant viršutinių kvėpavimo takų infekcijomis. Dar 2011 metais žurnale „British Nutrition Journal” gydytoja D.Hunter savo straipsnyje patarė sergant peršalimo ligomis 5 - 7 dienas iš eilės valgyti po 1 - 2 kivius kasdien. Manoma, kad kiviai palengvina peršalimo simptomus ir padeda greičiau pasveikti.
Kivyje taip pat gausu mineralinių medžiagų - kalio, kalcio, dar - vitaminų E, A, B. Jeigu jums svarbu suvalgomo maisto kaloringumas, informuojame, jog 100 gramų kivio turi apie 60 kilo kalorijų. Baltymų ir riebalų kiviuose yra nedaug. Verta paminėti ir kiviuose esančias skaidulines medžiagas, kurios turi teigiamo poveikio virškinimo sistemai.
Kaip paruošti kivį kūdikiui?
Valgant kivius, jų ploną odelę būtina nulupti. Nepatariama trinti metaliniu šaukštu, nes metalas naikina vitaminą C. Obuolius ir kriaušes sutarkuokite plastikine tarka. Slyvas, abrikosus, bananus galima sutrinti grūstuvėje arba trintuvu. Naudingiausios yra šviežios tyrelės, pagamintos iš kokybiškų, ekologiškų gausiai netręštų vaisių ir uogų.
Pirmą kartą duokite vaikui paragauti žirnio dydžio trinto kivio kiekį (pagremžkite šaukšteliu arba sutrinkite trintuvu). Stebėkite, ar nepasireiškia jokia alerginė reakcija - vaikui nepučia vidurių, neberia, jis netampa keistai irzlus ir yra kitų nebūdingų mažyliui požymių. Tai būtų ženklas, jog vaikas netoleruoja kivių. Kai kurios mamos yra pastebėjusios, jog kiviai turi vidurius laisvinančių požymių, todėl jų duoda mažyliams, kurie linkę kentėti nuo užkietėjusių vidurių.
Naudingi receptai su kiviu
Šiuo metu, kai aplink siaučia virusai, rekomenduojama praturtinti savo valgiaraštį vitamino C turinčiais patiekalais. Valgyti vaikui vieną kivį gali būti rūgštoka, tačiau sumaišius su kitais, saldesniais, vaisiais ar uogomis, mažieji kažin ar atsisakys jų pasmaližiauti. Pateikiame jums keletą receptų, kurie padės pamėgti kivį. Dar kartą primename, kad vaikams duokite tik tada, kai žinote, jog jie nėra alergiški šiam vaisiui.
Kivio ir medaus tyrelė
- 1 kivis
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
Ištrinti kivį iki vientisos masės, pagardinti medumi ir duoti po šaukštelį vaikui kelis kartus per dieną.
Skanusis kokteilis
- 1 kivis
- 1 bananas
- 100 gramų natūralaus jogurto
- sauja uogų (tinka braškės, avietės, mėlynės)
Viską sutrinkite ir skanaukite į sveikatą.
Kitoks kokteilis
- 1 kivis
- 3 morkos
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
- 1 stiklinė kefyro
Viską suplakite ir į sveikatą.
Vaisių salotos
- 1 obuolys
- 1 bananas
- 1 kivis
- 100 gramų uogų (braškių, aviečių)
- citrinos
- 100 gramų šviežiai spaustų apelsinų sulčių
Vaisius nulupkite, supjaustykite, sumaišykite su uogomis. Apšlakstykite citrinos sultimis, kad išlaikytų gražią spalvą. Ant viršaus užpilkite šviežiai spaustų apelsinų sulčių ir kvieskite vaikus prie stalo.
Kivių ir kriaušių uogienė
- 800 gramų kriaušių
- 500 gramų uogienės cukraus
- 400 gramų kivių
Supjaustykite vaisius, užpilkite cukrumi ir užvirkite. Virkite neilgai, apie 5 minutes. Palikite atšalti, tada pateikite mažuose indeliuose.
Kaip supjaustyti kivi
Dėmesio! Alergijos pavojus
Kiviai yra priskiriami vaisiams, kurie gali sukelti alergiją, todėl mažiems vaikams jų reikėtų duoti atsargiai. Ypač atsargiai jų reiktų duoti mažyliams, kurių šeimoje yra alergiškų žmonių - tėtis, mama. Arba jei nuo gimimo mažyliui yra pasireiškę atopinio dermatito požymių. Jeigu vaikas sveikas ir nealergiškas, kivių jam galima pasiūlyti tada, kaip ir kitų citrusinių vaisių, jau perkopus 6 mėnesius, kada pradedamas jo primaitinimas daržovėmis, vaisiais ir kruopomis.
