Nėštumas - ypatinga būsena, kurios metu moteris turi galvoti ne tik apie save, bet ir apie augantį mažylį. Kokių maisto produktų reikėtų vengti nėštumo metu ir dėl kokių priežasčių pasakoja dietistė Vaida Kurpienė.
Maisto produktų skirstymas pagal riziką
Vengtinus maisto produktus galima suskirstyti į dvi pagrindines grupes. Pirmoji grupė - produktai, kurie skatina apetitą, tačiau turi mažai maistinės vertės. Antroji grupė - maistas, kurio netinkamas apdorojimas ar laikymas gali sukelti sunkių pasekmių, pavyzdžiui, susirgti listerioze. Tai labai sunki infekcinė liga, galinti pasibaigti mirtimi. Nėščios moterys labiau nei kiti rizikuoja užsikrėsti listerioze. Naujagimiai gali šia liga užsikrėsti nuo mamos gimdymo metu per gimdymo takus.
Listerioze galima užsikrėsti vartojant nepakankamai termiškai apdorotą mėsą, nepasterizuotą pieną ar jo produktus, netinkamai nuplautas daržoves. Pagamintas maistas gali būti užkrėstas listerijomis, jei jį laikome kartu su užkrėstais produktais arba naudojame prastai nuplautas pjaustymo lenteles ar peilius.
Maisto produktai, kurių reikėtų vengti
Norint išvengti šios ligos, besilaukiančioms moterims patariama vengti minkštų sūrių, pavyzdžiui, Feta, Brie, pašteto, šviežios žuvies, šaltai rūkytų produktų. Nors rūkyti produktai iš viso nėra sveiko raciono dalis, taigi jų turėtų vengti visi. Jei vartojate mėsą, ji turi būti tinkamai termiškai apdorota.
Ribojamas žuvies kiekis
Riboti reikėtų žuvies kiekį - iki 200 gramų jūrinės žuvies per savaitę. Žuvis yra sveikas ir reikalingas produktas, tačiau šis ribojimas Pasaulio sveikatos organizacijos rekomenduojamas dėl sunkiųjų metalų taršos, pavyzdžiui, gyvsidabrio, kurių mūsų organizmas negali pašalinti. Užterštų ežerų ar upių žuvyse gali būti toksinių chemikalų bifenilų.
Konservuoti produktai ir vėžiagyviai
Konservų venkite ne tik būdamos nėščios, bet ir kasdieniniame gyvenime. Juose daug druskos bei santykinai mažai maistinių medžiagų. Vėžiagyviai ir moliuskai, pavyzdžiui, midijos, dažniausiai vartojami termiškai neapdoroti, bet ir verdant sunku apsisaugoti nuo įvairių užkratų, todėl nėščiosioms jie nerekomenduojami.
Termiškai neapdoroti kiaušiniai
Termiškai neapdoroti kiaušiniai bei produktai, kurių sudėtyje jų yra, nerekomenduojami nėščiosioms, nes išauga tikimybė užsikrėsti salmonelioze. Dažniausiai neapdoroti kiaušiniai naudojami konditeriniuose gaminiuose, padažuose, pavyzdžiui, naminiame majoneze ar tradicinių Cezario salotų padaže.
Saldikliai ir maisto priedai
Saldikliai - teigiama, kad jie gali sukelti apsigimimus, kenkia nervinei sistemai. Griežtai nerekomenduojama nei nėščioms moterims, nei mažiems vaikams. Rinkdamos ką valgyti, rinkitės produktus, kuriuose kuo mažiau maisto priedų. Nėra aišku, kaip veikia jų įvairios kombinacijos.
Kofeinas ir žolelių arbatos
Produktus, turinčius kofeino, taip pat būtina riboti - tai ne tik kava, bet ir juoda bei žalia arbata, šokoladas. Kofeinas veikia ne tik jūsų, bet ir vaisiaus širdies ritmą. Taip pat kofeinas veikia kaip diuretikas, taigi skysčių, išgėrus kavos, teks vartoti daugiau.
Jei renkatės žolelių arbatas, atminkite, kad jas reikia keisti, nes vos du puodeliai per dieną vienodų vaistažolių arbatos jau gali veikti kaip vaistai. Be to, kai kurios arbatos, pavyzdžiui, aviečių lapų, gali paskatinti gimdos susitraukimus. Jei peršalote ir gydotės natūraliomis priemonėmis, vaistinėje ar su savo gydytoju būtinai pasitarkite dėl vaistažolių vartojimo.
Nesezoniniai vaisiai ir daržovės, alkoholis
Nesezoniniai vaisiai ir daržovės - geriausia rinkitės sezoninius, jie mažiau bus apdoroti laikymo chemikalais. Atminkite, kad labai svarbi higiena - šviežias daržoves ir vaisius labai gerai reikia nuplauti, kad išvengtumėte aukščiau minėtos listeriozės ar toksoplazmozės.
Alkoholis - visiškai venkite nėštumo metu. Kai kurios moterys galvoja, kad gali savaitės bėgyje išgerti taurę ar dvi vyno, tačiau tyrimais nėra nustatyta saugios alkoholio dozės. Teigiama, kad net mažos alkoholio dozės gali pažeisti vaisiaus smegenų vystymąsi, o didesnės - mažą kūdikio svorį, kūdikio veido deformacijas, širdies problemas ar protinį atsilikimą.
Saldumynai ir miltiniai patiekalai
Dažnai moterys, pasakodamos apie savo maisto užgaidas, sako "kūdikėlis prašo…". Tačiau atkreipkite dėmesį, kad labiausiai norisi to, ką draudėte sau valgyti iki nėštumo: saldainiai, šokoladas, bandelės, pyragėliai, sausainiai, dideli kiekiai ledų… Šie saldumynai ne tik nevertingi, bet ir silpnina imunitetą, sparčiai auga svoris, stipriai skatina apetitą ir užkandžiavimo poreikį, atsiranda didesnė tikimybė nėščiųjų diabetui bei "moteriškiems" grybeliams atsirasti.
Jei jau norisi saldaus, valgykite labai mažus kiekius iš karto po pusryčių ar po pietų, rinkitės kokybišką šokoladą su dideliu kiekiu, pavyzdžiui, 70 procentų kakavos, naminius ledus, gamintus be kiaušinių, be cukraus džiovintus vaisius. Tik pastaruosius valgykite ne "maišeliais", o vienetais.
Beje, didelė dalis žmonių apsigauna save valgydami saldžius jogurtus ar varškės produktus ir manydami, jog tai baltyminiai sveiki produktai. Iš tiesų tai kuo tikriausias desertas. Taigi geriau nusipirkite natūralią varškę ar jogurtą ir jau namie įsidėkite sezoninių šviežių vaisių ar uogų.
Gazuoti gėrimai, limonadai ir konservuotos sultys
Kad ir kaip patraukliai atrodo gazuoti gėrimai, tačiau jų reikėtų vengti. Jie rūgština organizmo terpę, tirština kraują, taigi stipriai blogina jūsų savijautą, padidina pykinimo ir rėmens tikimybę, nors geriant ir iš karto po to taip ir neatrodo. Jei perkate gazuotą vandenį, prieš gerdamos kiek įmanoma pašalinkite angliarūgštę - sukratykite kelis kartus butelį, ar vandenį gerai išmaišykite stiklinėje. Tuo tarpu saldžių gazuotų gėrimų bei konservuotų sulčių sukeliamos problemos tokios pačios, kaip ir kitų saldumynų.
Konservuoti produktai
Konservuose rasti teigiamų dalykų - sudėtinga. Mėsos ir žuvies konservuose astronominis kiekis prastos kokybės riebalų ir druskos. Tuo tarpu daržovių konservuose kenksmingas net ir saugusiems žmonėms spirito actas, bet net ir pamačius užrašą "obuolių actas" labai džiaugtis nevertėtų, nes jo kiekis pramoniniu būdu pagamintuose maisto produktuose - didžiulis.
Žinoma, konservuoti produktai labai patogu, bet juk nors šiek tiek ir naudos valgomas dalykas turėtų atnešti, tiesa? Pats geriausias konservavimo būdas - šaldymas.
Obuoliai nėštumo metu: nauda ir rekomendacijos
Obuoliai - vienas populiariausių ir lengviausiai prieinamų vaisių Lietuvoje. Jie ne tik skanūs, bet ir labai naudingi sveikatai, ypač nėštumo metu. Obuoliuose gausu įvairių maistinių medžiagų, kurios yra būtinos tiek motinos, tiek kūdikio sveikatai. Juose yra angliavandenių (fruktozės, gliukozės, sacharozės, krakmolo ir kitų), organinių rūgščių (obuolių, citrinų, gintaro, salicilo ir kitų), beveik visų rūšių vitaminų (kiekis priklauso nuo obels rūšies), skaidulų (ypač daug obuolio žievelėje ir sėklose), fitoncidų (medžiagų, turinčių antimikrobinių savybių), biologiškai aktyvių medžiagų (apie 300), vitamino C (nuo 8 iki 60 mg šimte gramų obuolio), vitamino P (nikotino rūgšties - labai daug). Energinė vertė: 100 g obuolių turi apie 46 kilokalorijas.
Obuolių nauda nėštumo metu
Būsimoms mamoms svarbu valgyti kuo įvairesnį maistą, o obuoliai gali būti puikus priedas prie sveikos mitybos. Šviežius obuolius - pats naudingiausias būdas, nes išsaugomos visos maistinės medžiagos. Keptus obuolius rekomenduojama valgyti sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, padidėjus skrandžio sekreto rūgštingumui, kasoje vykstant uždegiminiams procesams. Virti obuoliai taip pat tinka, jei negalima valgyti žalių. Obuolių sultys gerai malšina troškulį ir atstato jėgas po fizinio krūvio. Geriau rinktis sultis su minkštimu, nes jose yra daugiau skaidulų. Obuolių tyrelė tinka kūdikiams kaip pirmasis papildomas maistas. Obuolius galima dėti į kepinius, salotas, kompotus ir kitus patiekalus.
Obuoliuose esantys komponentai - antocianinai ir kvarcetinas - prisideda prie ląstelių funkcionavimo normalizavimo ir teigiamai veikia medžiagų apykaitos procesus. Tai padeda sumažinti daugelio patologijų, įskaitant intrauterinį vaisiaus vystymąsi, tikimybę. Flavonoidai, esantys obuoliuose, būtini gerai širdies raumens veiklai palaikyti ir teigiamai veikia kraujagyslių tonusą, todėl nėštumo metu sumažėja rizika susirgti kraujagyslių ligomis.
Obuoliuose esantys fitoncidai padeda natūraliai sustiprinti imuninę sistemą, prisideda prie gerovės ir gerina bendrą savijautą. Obuoliuose gausu organinių rūgščių, kurios gali turėti įtakos skrandžio sekrecijai, tokiu būdu prisidėdamos prie virškinimo sulčių gamybos. Obuoliuose esančios medžiagos padeda pašalinti iš organizmo pavojingas toksines medžiagas. Geležis, esanti obuoliuose, būtina palaikyti kraujodaros procesus bei didinti hemoglobino kiekį kraujyje. Antioksidantai apsaugo ląsteles nuo pažeidimų ir gali sumažinti neigiamą UV poveikį odai.
Kaip rinktis ir vartoti obuolius
Svarbu: Jei sergate skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, padidėjus skrandžio sekreto rūgštingumui, kasoje vykstant uždegiminiams procesams, nerekomenduojama valgyti žalius rūgščius obuolius. Tokiu atveju geriau rinktis keptus arba virtus obuolius be sėklidžių.
Rinkitės obuolius, užaugintus be cheminių medžiagų. Jei įmanoma, pirkite obuolius, užaugintus soduose, kuriuose jų apsaugai nuo kenkėjų nebuvo naudotos įvairios cheminės medžiagos, o tręšimui nebuvo naudota mineralinių bei organinių trąšų. Prieš valgant, obuolius reikia gerai nuplauti po tekančiu vandeniu, nes ant vaisių gali būti pavojingų patogeninių mikrobų. Jei obuoliai nepirkti brandinimo sezono metu, prieš valgant geriau juos nulupti, nes daugelis gamintojų vaisius apdoroja specialiomis cheminėmis medžiagomis.
Obuolių sėklas reikėtų valgyti saikingai, nes jose yra nedidelis kiekis amigdalino, kuris virškinamas virsta cianidu. Tačiau nedidelis kiekis sėklų yra naudingas dėl jose esančio jodo.
Mitybos subtilybės nėštumo metu
Rekomenduojama valgyti nedidelėmis porcijomis ir dažnai. Geriausia valgyti kas dvi valandas, kad skrandis nebūtų visiškai tuščias ir nepradėtų pykinti. Patariama rinktis maistą, kuriame yra daug baltymų. Nuolat gerkite nedideliais gurkšniais vandenį bei stenkitės kuo rečiau rinktis saldžius gėrimus, pavyzdžiui, limonadus, sultis ir kitus gaiviuosius gėrimus, kuriuose slepiasi didelis kiekis cukraus.
Į savo mitybos racioną įtraukite imbierą. Išbandykite šviežią, maltą imbierą arba imbiero arbatą. Jis ne tik stiprina imuninę sistemą, bet ir padeda nuo pykinimo ar vėmimo. Be to, įprastai nėštumo metu sulėtėja virškinimas, tam, kad moters organizmas spėtų pasisavinti visas papildomas maistines medžiagas, kurios taip reikalingos tiek moteriai, tiek kūdikiui. Vis dėlto, neretai sulėtėjusi virškinimo sistema sukelia vidurių užkietėjimo problemą. Dėl šios priežasties itin svarbu gerti pakankamai vandens ir nepamiršti valgyti maisto produktų, kuriuose yra daug skaidulų, pavyzdžiui, džiovintas slyvas, kriaušes ar obuolius. Šie vaisiai pasižymi vidurius laisvinamomis savybėmis.
Pilnavertė ir sveika mityba nėštumo metu ypač svarbi, kadangi šiuo periodu moters organizmas išvarginamas dėl didelio vitaminų bei kitų medžiagų poreikio. Net ir atidžiai rūpinantis savo mitybos racionu, susirinkti reikiamą vitaminų ir mineralų kiekį, reikalingų vaiko vystymuisi, gali būti gana sudėtinga. Tokiais atvejais rekomenduojama apsvarstyti apie multivitaminų kompleksus, kurie subalansuoti taip, kad atitiktų nėščiosios organizmo poreikius, kuomet ypač svarbi folio rūgštis, geležis ir kitos medžiagos. Prieš perkant multivitaminų kompleksus patartina nesirinkti pirmų pasitaikiusių ir atkreipti dėmesį, ar produktas patvirtintas klinikiniais tyrimais, ar įrodytas jo efektyvumas bei saugumas.
Sveikatos pokyčiai ir kaip sau galite padėti
Nėštumo metu galite pastebėti pėdų, kulkšnių ar rankų patinimą, tačiau prisiminkite, kad tai nutinka dėl vandens kaupimosi kūne ir nėštumo metu šis procesas natūralus. Norint sumažinti patinimą, patariama riboti produktų vartojimą, kuriuose yra daug druskos, kadangi toks maistas dar labiau skatina skysčių kaupimąsi kūne.
Net jei iki nėštumo nesiskundėte virškinimo sutrikimais ir nežinojote, ką reiškia kylanti rūgštis, tikėtina, kad nėštumo metu galite su tuo susidurti. Susidoroti su šiuo negalavimu gali padėti valgymas, laikantis grafiko. Taip pat reikėtų vengti citrusinių vaisių, šokolado, rūkytų mėsos gaminių ir įvairių padažų.
Dietologo vadovas, kaip valgyti kiekvieną nėštumo trimestrą | Jūs prieš maistą | Gerai + Gerai
Neužmirškite poilsio ir savęs lepinimo
Norint kokybiškai ir patogiai išsimiegoti, naudokite papildomas pagalvėles po kojomis. Stenkitės kiekvieną dieną pasivaikščioti - lengvas judėjimas atpalaiduoja, leidžia nusiraminti, mažina ir padeda išvengti kūno patinimo, t. y. skysčių kaupimosi.
Siekiant išvengti streso, patariama naujam šeimos nariui pirkti rūbelius ar kitus būtinus daiktus palengva, neskubant. Viskas, ko jam iš tikrųjų reikia, yra: jauki pastogė, pagrindiniai drabužiai, vystyklai, maistas ir svarbiausia - jūsų meilė. Neleiskite, kad jus užvaldytų stresas ir pirkimo karštinė.
Jei norisi, įsigykite kelis gražius besilaukiančioms skirtus drabužių komplektus, surenkite fotosesiją, kuri vėliau leis prisiminti jaukų laukimo periodą. Pradėkite gyventi sveikiau. Kūdikio laukimas - tai puiki proga išsiugdyti sveikos mitybos įpročius, pradėti saikingą mankštos programą, užsiimti meditacija, kvėpavimo pratimais ar kita mėgstama veikla.
Bendraukite su kitomis būsimomis mamomis. Nėštumas gali tapti gera galimybe susirasti draugių, kurioms taip pat gyvena laukimo nuotaikomis. Ligoninėje, motinystės kursuose, bibliotekoje, mieste - įvairiausiose vietose galite sutikti kitų moterų, kurios irgi laukiasi vaikelio arba neseniai jį pagimdė. Naujos draugės turės patarimų, kaip elgtis su naujagimiu, nuramins ir pasidalins savo patirtimi.
Atraskite savo kūdikio asmenybę. Tam tikras kūdikio savybes jau galima pažinti, kuomet jis dar gyvena motinos kūne. Kiek aktyvus yra dar negimęs vaikas ir kaip jis reaguoja į tam tikrus maisto produktus, muzikos stilių, net motinos ir aplinkinių nuotaikas - visa tai gali daug pasakyti apie jo charakterį, o užmezgus ryšį su kūdikiu laukimo laikotarpis suteiks dar daugiau stebuklo.
| Maisto produktas/grupė | Rizika | Rekomendacijos |
|---|---|---|
| Nepasterizuotas pienas ir jo produktai (minkšti sūriai) | Listeriozė | Vengti. Rinktis pasterizuotus produktus. |
| Nepakankamai termiškai apdorota mėsa, žuvis, jūros gėrybės | Listeriozė, salmoneliozė, parazitai | Mėsa, žuvis turi būti tinkamai termiškai apdorotos. Vengti žalios mėsos, žuvies, jūros gėrybių. |
| Šaltai rūkyti produktai | Bakterinė tarša | Vengti. |
| Termiškai neapdoroti kiaušiniai ir produktai su jais (nam. majonezas) | Salmoneliozė | Vengti. Vartoti tik pilnai apdorotus kiaušinius. |
| Didelis kiekis kofeino (kava, arbata, šokoladas) | Vaisiaus širdies ritmo sutrikimai, diuretinis poveikis | Riboti vartojimą. |
| Alkoholio produktai | Vaisiaus vystymosi sutrikimai (smegenų, veido deformacijos, protinis atsilikimas) | Visiškai vengti. |
| Saldikliai, maisto priedai | Galimi apsigimimai, kenkia nervinei sistemai | Rinktis produktus su kuo mažiau priedų. |
| Gazuoti gėrimai, saldintos sultys | Organizmo rūgštingumo didėjimas, tirština kraują, didina pykinimą ir rėmenį | Vengti. Jei vartojamas gazuotas vanduo, pašalinti angliarūgštę. |
| Daug druskos turintys produktai | Skysčių kaupimasis, tinimai | Riboti vartojimą. |
