Kiaušiniai su avokadu - tai ne tik skanus, bet ir itin maistingas patiekalas, tinkantis įvairioms progoms. Šis derinys sulaukia vis didesnio populiarumo dėl savo paprastumo, greito paruošimo ir sveikatai naudingų savybių.

Vištos kiaušinio didžiausią dalį sudaro baltymas. Jame gausu visaverčių baltymų, mineralinių medžiagų (Na, Ca, Fe, P, Cl, S, Hg, Cu ir kt.), B grupės vitaminų.

Avokadas, savo ruožtu, yra vertingas riebalų, skaidulų, vitaminų (ypač E, K, B6) ir mineralų (kalio, magnio) šaltinis. Jo kreminė tekstūra puikiai dera su virtų kiaušinių minkštimu, sukuriant malonų skonį ir tekstūrą.

Įvairūs kiausinių su avokadu receptai

Šis patiekalas gali būti ruošiamas įvairiais būdais, pritaikant jį pagal individualius skonio pageidavimus ir turimus ingredientus.

Receptas 1: Kiausinių ir avokado užtepėlė

Šis receptas yra vienas populiariausių ir paprasčiausių būdų paruošti kiausinius su avokadu. Puikiai tinka kaip užtepėlė ant skrudintos duonos.

Ingredientai:

• 4-5 kietai virti kiaušiniai, nulupti ir stambiai supjaustyti
• 1 avokado minkštimas
• 2 valg. šaukšt. šviežiai spaustų citrinos sulčių
• 1 valg. šaukšt. baltojo vyno acto
• Didelis žiupsnis druskos
• Žiupsnis šviežiai maltų juodųjų pipirų
• Žiupsnis saldžiosios paprikos miltelių
• 1 arbat. šaukšt. švelnių garstyčių
• Saujelė smulkiai pjaustytų svogūnų laiškų ar laiškinių česnakų
• 1 saliero stiebas, supjaustytas plonyčiais griežinėliais (nebūtina)
• Pakepintos šviesios duonos
• Įvairių daigų (nebūtina)

Gaminimas:

1. Į dubenį dėkite kiaušinius, avokadą, salierą (jei jį naudojate), berkite prieskonius, pilkite actą, 1 šaukštą citrinos sulčių, atsargiai išmaišykite.
2. Tada suberkite svogūnų laiškus ar laiškinį česnaką, darsyk pamaišykite ir paragaukite, ar skonis jums patinka - gal reikės papildomo rūgštumo (citrinos sulčių), druskos ar pipirų.
3. Kraukite po šaukštą kitą sumaišytos mišrainės ant paskrudintų duonos riekelių, papuoškite daigais ir tiekite.

Receptas 2: Greitas kiausinių ir avokado užtepėlės variantas

Šis receptas dar greitesnis, nes naudoja mažiau ingredientų, tačiau išlaiko pagrindines skonio ir tekstūros savybes.

Reikės:

• 1 minkšto avokado
• 3 kietai virtų kiaušinių
• 1 mažos skiltelės česnako
• 2 arb. š. citrinos sulčių
• 2 arb. š. majonezo
• Druskos, juodųjų pipirų

Gaminimas:

1. Išimame avokado minkštimą, apšlakstome citrinos sultimis ir sutriname šakute.
2. Kiaušinius nulupame ir supjaustome kuo smulkiau.
3. Česnaką nulupame, sutriname česnako spaustuku.
4. Visus užtepėlės ingredientus sumaišome viename indelyje, pagardiname druska, juodaisiais pipirais ir tepame ant paskrudinto batono riekelių.

Receptas 3: Įdaryti kiaušiniai su avokadu ir baravykais

Šis receptas suteikia įdarytiems kiaušiniams ypatingo skonio ir aromato, dėka džiovintų baravykų.

Įdarytiems kiaušiniams paruošti reikia:

• 1 minkšto avokado
• 10 g džiovintų baravykų
• 2-3 šaukštų majonezo
• Baziliko lapelių
• 4 virtų kiaušinių
• Granatų sėklų

Gaminimas:

1. Perpus perpjaukite kietai virtus kiaušinius.
2. Į virtuvinį kombainą dėkite trynius, avokadą, šaukštą majonezo ir sutrinkite.
3. Įdarykite kiaušinius.
4. Užtarkuokite džiovintų baravykų.
5. Puoškite granatų sėklomis ir mėgstamais žalėsiais.

Maistinė vertė ir nauda

Kiaušiniai su avokadu yra puikus pasirinkimas subalansuotai mitybai. Jie aprūpina organizmą kokybiškais baltymais, sveikaisiais riebalais, vitaminais ir mineralais.

Maistinė vertė (vienai porcijai, apytiksliai pagal vieną iš pateiktų receptų):

Maistinės vertės duomenys paskaičiuoti remiantis Spoonacular API duomenų baze.

Patarimai

Mažas patarimas dėl avokado: Nebijokite pirkti kietų avokadų, jeigu neplanuojate jų naudoti tą pačią dieną. Tiesiog palikite avokadą „sunokti“ kambario temperatūroje šalia obuolių ar bananų ir sekančią dieną avokadas bus reikiamo minkštumo. Galite palikti ir porai dienų, tada avokadas dar labiau suminkštės.

tags: #idaryti #kiausiniai #su #avikadu

• Pasekmės vaikui
• Miego sunkumai su kūdikiu
• Sužinokite apie kūdikio miego režimo formavimąsi
• Ugdytojai „Vyturėlyje“
• Darželio auklėtojos įsivertinimas