Ne viena į būsimo vaikelio laukimo etapą įžengusi moteris atidžiau atsirenka maisto produktus bei gėrimus, nes šiuo periodu itin svarbi vaisiaus ir motinos sveikata. Kadangi nėščiosios organizmas tampa itin jautrus, reikalaujama, kad maisto ar gėrimų kokybė būtų nepriekaištinga, o pavojingi produktai būtų eliminuojami. Šiame straipsnyje detaliau panagrinėsime vaisių, uogų ar daržovių sultis ir aptarsime, kokios sultys gali tapti kenksmingos nėštumo metu, bei žalingus jų vartojimo įpročius.
Pavojingos Nėštumo Metu Sulčių Rūšys ir Vartojimo Įpročiai
Nors šviežiai spaustos sultys traktuojamos kaip itin sveikas produktas, visgi nėštukėms šis gėrimas gali sukelti didelių sveikatos sutrikimų. Nepasterizuotos sultys (pvz., šviežiai spaustos iš ūkininkų turgaus, restoranuose, specializuotose prekybos vietose) gali turėti patogeninių bakterijų, pavyzdžiui, tokių kaip E. coli ar Salmonella, kurios gali sukelti infekcijas ir kelti pavojų nėštumo eigai.
Nėštumas stipriai paveikia motinos imuninę sistemą ir ją susilpnina, todėl ji tampa labiau pažeidžiama ligų, įskaitant ir plintančias per maistą. Patogenai gali pakenkti ne tik mamai, bet ir vaisiui, todėl bet koks kiekis nepasterizuotų sulčių yra laikomas nesaugiu.
Tai reiškia, kad nėščioms moterims rekomenduojama atsisakyti šviežių sulčių, tiekiamų viešose vietose, nes sunku garantuoti, kad vaisiai ir daržovės bus tinkamai nuplauti. Tačiau nereikia nusiminti - šviežiai spaustų nepasterizuotų sulčių galima pasigaminti namuose, taip garantuodami, kad patys kruopščiai nuplausite vaisius ir daržoves šiam gėrimui ruošti.
Parduotuvėje pirktos komercinės, pasterizuotos ir supakuotos sultys šiuo atžvilgiu taip pat yra „saugios“, tačiau jose nėra jūsų organizmui reikalingų maistinių medžiagų ir fermentų, nes jos stipriai apdorotos.
Kadangi daugelį būsimų mamyčių kamuoja gestacinis diabetas, kurio metu privaloma itin atidžiai stebėti cukraus lygį kraujyje, saldžios sultys gali pabloginti šio sutrikimo kontrolę. Be to, komercinės sultys dažnai esti su saldikliais ar pridėtiniu cukrumi, kuris produkto kaloringumą dar labiau pakelia.
Konkrečios sulčių rūšys, kurių reikėtų vengti arba vartoti atsargiai:
- Aloe vera sultys: Vienas iš produktų, ko negalima nėštumo metu, yra aloe vera sultys.
- Kviečių želmenų sultys: Nėštumo metu šių augalų sulčių derėtų atsisakyti, visų pirma, šios sultys gaminamos šviežios ir nepasterizuotos, todėl gali būti užterštos bakterijomis ir pelėsiais (įvertinant ir želmenų auginimo būdą).
- Neprinokusių papajų sultys: Produktas taps pavojingas, jeigu sultis gaminsite iš neprinokusių papajų. Neprinokusiuose vaisiuose yra latekso, kuris gali sukelti gimdos susitraukimus ir lemti persileidimą ar ankstyvą gimdymą.
- Granatų sultys: Rekomenduojama granatų sultis gerti atskiestas su vandeniu - jose yra daug rūgščių, kurios gali sudirginti skrandžio gleivinę. Granatų sultis nerekomenduojama gerti tuomet, jei sergama gastritu, opalige ar pankreatitu.
- Burokėlių, špinatų bei salierų sultys: Mažakraujystės ar hipertenzijos problemoms spręsti rekomenduojamos burokėlių sultys nėštumo metu taip pat turi būti ribojamos.
- Greipfrutų sultys: Vis dėlto, nėščiosioms tenka vartoti įvairius vaistus, o greipfrutų sultys gali trukdyti tam tikrų vaistų veikimui. Jei vartojate vaistus, rekomenduojama šių sulčių atsisakyti: greipfrutuose gausu flavonoidų, kurie slopina daugelio vaistų skaidymo procesą, todėl į kraują patenka didesnė vaistų koncentracija (tai gali padidinti jų poveikį arba išprovokuoti šalutines reakcijas).
- Citrusinių vaisių sultys: Citrusų sultys turi daug organinių rūgščių, kurios nėščiosioms gali sukelti tokių nepatogumų kaip refliuksas, rėmuo ar kitos skrandžio problemos.
- Ananasų sultys: Ananasų sultys gelbsti nėščiąsias, kenčiančias nuo toksikozės (būdingo pykinimo ir vėmimo), tačiau daugiau nei 300-400 ml per dieną šių sulčių gali padidinti gimdos susitraukimų riziką.
Sultys, kurias galima saugiai vartoti nėštumo metu, gali pakenkti būsimai mamytei ar vaisiui, jeigu jų suvartojama daugiau nei rekomenduojama ir leidžiama.
Greipfrutų sultys nėštumo metu: nauda ir rizika
Iš esmės, greipfrutų sultys esti net labai pageidaujamos nėštumo metu, nes papildo besilaukiančios moters organizmą vitaminais C, B, folio rūgštimi, mažina vidurių užkietėjimą bei kraujo spaudimą.
Greipfrutų nauda
- Mažas kalorijų kiekis: 100 g minkštimo yra tik 30-40 kcal.
- Mažiausiai alergenų tarp citrusinių vaisių.
- Reguliuoja cholesterolio kiekį kraujyje ir gerina kraujotaką.
- Normalizuoja kraujospūdį dėl likopeno.
- Žemas glikemijos indeksas palaiko normalų gliukozės kiekį kraujyje.
- Vitaminas A ir beta-karotenas prisideda prie tinkamos placentos formavimosi ir vystymosi bei yra atsakingi už vaisiaus minkštųjų audinių augimą.
- Vitaminas C stiprina imunitetą ir padeda stiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą.
- Pantoteno rūgštis gerina endokrininės sistemos veiklą, normalizuoja antinksčių ir motinos nervų sistemos veiklą.
- Skaidulos normalizuoja virškinimo procesus, užtikrindamos gerą žarnyno judrumą, todėl yra gera profilaktinė priemonė nuo vidurių užkietėjimo.
- Folio rūgštis užtikrina visą nėštumo eigą ir dalyvauja formuojant kūdikio nervų sistemą.
- Kalcis suteikia vaisiaus kaulinio audinio formavimąsi ir stiprinimą.
- Magnis gerina psichinę sveikatą, padeda atsikratyti depresijos sutrikimų ir nemigos, apsaugo nuo ankstyvo nėštumo nutraukimo.
- Aliejai su greipfrutų sėklų ekstraktu gali būti veiksminga priemonė kovojant su strijomis ant odos.
Greipfrutų žala
Nepaisant didžiulio naudingų savybių skaičiaus, ankstyvojo nėštumo metu greipfrutas gali sukelti tam tikrų neigiamų pasekmių. Įrodyta, kad jei nėščios moterys vartoja per daug greipfrutų, tai gali išprovokuoti:
- Kepenų pablogėjimą;
- Vaistų veiksmingumo sumažėjimą;
- Skrandžio spazmus;
- Alergines reakcijas (retais atvejais).
Greipfrutų žala nėščioms ir maitinančioms motinoms bus tik dažnai vartojama dideliais kiekiais. Pora skiltelių sultingų vaisių nepakenks.
Vartojimas nėštumo metu
Citrusiniai vaisiai nėštumo metu padės atleisti būsimą motiną nuo daugybės problemų. Vitaminai ir mikroelementai kompozicijoje yra būtini vaisiui atsinešti ir tinkamai formuotis.
Pirmąjį trimestrą:
- Padeda įveikti pykinimą ir sumažinti kitas toksikozės apraiškas.
- Stiprina moters imunitetą, kuris ankstyvosiose nėštumo stadijose smarkiai sumažėja.
- Gerina nuotaiką ir mažina depresiją esant hormonų disbalansui.
- Padeda susidoroti su vitaminų trūkumu.
2 trimestrą:
- Sumažina kojų patinimus ir pašalina skysčių perteklių iš kūno.
- Gerina peristaltiką ir apsaugo nuo tuštinimosi problemų, dėl kurių nėščios moterys kenčia nuo hemorojaus vystymosi.
- Apsaugo nuo dantų ir dantenų sveikatos problemų.
3 trimestrą:
- Padeda normalizuoti slėgio šuolius.
- Užkirsti kelią greitam būsimos motinos svorio augimui.
- Pašalina toksinus ir toksinus iš organizmo.
Nėščioms moterims greipfrutų valgymas paskutinį trimestrą kainuoja ne daugiau kaip pusę vaisių per dieną.
Mitybos specialistų patarimai
Sultys tikrai yra gėrimas, kuriame nestinga vitaminų, antioksidantų bei įvairių natūralių cukrų, kaip fruktozė ir gliukozė. Tačiau maisto sultys neatstoja, nes negali pasiūlyti skaidulų, riebalų ir pilnaverčio kitų maistinių medžiagų komplekto. Gali būti net taip, kad po vienos kitos stiklinės sulčių valgyti ir nebenorėsite. Gal dėl šios priežasties sultys bandomos prilyginti maistui. Tačiau jos tik apgauna jūsų organizmą, staiga padidindamos gliukozės kiekį kraujyje. Visiems, bandantiems tuo pasinaudoti tramdant nesveikus valgymo įpročius, piktnaudžiauti maisto keitimu sultimis nereikėtų. Taip „maitindamiesi” jūs negausite visų būtinų organizmui medžiagų. Taip pat nepatartina valgio metu gurkšnoti sulčių, nes angliavandeniai iš sulčių pasisavinami kur kas greičiau, nei iš maisto, tad pastarųjų kalorijos nusėda kūno riebaliniame sluoksnyje.
Natūralių sulčių gėrimas dideliais kiekiais bei vartojimas vietoje įprasto maisto gali sukelti hipertenzines ligas. Po kelių stiklinių sulčių, kuriose gausu cukraus (net ir natūraliose sultyse be dirbtinių saldiklių jo tikrai daug), neretai norisi ko nors sūresnio, t.y. norisi kompensuoti tą saldumą, o kaip žinia, cukrus ir druska kartu didina kraujo spaudimą. Sultimis pakeitę įprastą maistą taip pat rizikuojate susirgti II-ojo tipo cukriniu diabetu. Didelis kiekis fruktozės bei gliukozės kasą skatina išskirti insuliną. Tolerancijai insulinui vis didėjant išsivysto cukrinis diabetas.
Dieta, kai įvairų maistą rekomenduojama pakeisti sultimis, duos greitų rezultatų. Tačiau greitos dietos rezultatai trumpalaikiai, o nauda abejotina. Atsisakę kieto maisto negauname skaidulų, o ląsteliena mums būtina, ji gerina žarnyno peristaltiką. Tad ilgesnis vien tik skysto maisto vartojimas gali sukelti tuštinimosi sutrikimus. Taip pat nepamirškite, kam mums duoti dantys… jų be darbo palikti ilgesniam laikui taip pat nevalia.
Ką galima ir ko negalima daryti nėštumo metu? Atsako ginekologė D. Visockienė
3-5 dienų detoksikacinės sulčių iškrovos dienos gali būti naudingos, tačiau reikėtų atsakyti į klausimą, ar jums iš tiesų reikalinga detoksikacija. Vartojote antibiotikus, intensyviai rūkote? - tokiu atveju nepakenktų gauti didesnę dozę antioksidantų, kurių sultyse tikrai gausu. Bet nevertėtų pamiršti, kad tų pačių antioksidantų gausite ir suvalgę vaisių bei daržovių. Ir sukramtę juos papildysite savo organizmą ne tik antioksidantais, bet ir ląsteliena, skaidulomis. O dabar įsivaizduokite, kad vietoje įprasto savo maisto raciono, jūs per dieną suvartojate 2-3 litrus sulčių. Džiaugiatės gautais vitaminais, antioksidantais. Bet ar įsivaizduojate, kiek su sultimis į jūsų organizmą pateko cukraus? Dienos cukraus normą tikrai viršijote su kaupu. Ar jums to reikia?
Jei jūsų virškinimo sistema buvo apkrauta ir jūs prasčiau jaučiatės, pailsėti nuo maisto jai nepakenktų. Tačiau kur kas protingiau tokiu atveju būtų gerti vandenį - universalų tirpiklį, kuris tikrai leis jūsų virškinimo sistemai atsikvėpti ir persikrauti. Sultys deja ilsėtis neleidžia. Plonosios žarnos gavusios sulčių ir toliau „dirbs” bandydamos pasisavinti vitaminus. Tad iškrovos diena geriant sultis norimo efekto neduos ir neatneš naudos sveikatai.
Nesakykite sultims ne, tačiau jas vartokite saikingai ir protingai. Pavyzdžiui, citrusinių vaisių sultyse daug vitamino C, jis būtinas visiems, ypač aktyviai sportuojantiems. Tad stiklinė tokių sulčių, atskiestų vandeniu, bus puikus gėrimas po treniruotės. Sultys patogesne alternatyva vaisių valgymui tampa ir tada, kai organizmui itin trūksta antioksidantų. Suvalgyti tris vaisius gali būti kur kas sunkiau, nei išgerti stiklinę sulčių iš tų trijų vaisių, taip gausime tą patį antioksidantų kiekį, neapsunkindami savo skrandžio. Spausti sultis, o ne kramtyti vaisius taip pat rekomenduočiau pavasarį, kai vaisiai jau nebe tokie kokybiški, neturintys daug antioksidacinių medžiagų. Spausdami sultis iš jų mes savotiškai padidiname naudingų medžiagų koncentraciją. Tad viena kita stiklinė sulčių tikrai praturtins jūsų meniu, tačiau tikėtis naudingų rezultatų iš sulčių dietų ar tuo labiau sulčių iškrovos dienų nevertėtų.
Kitos Sultys ir Jų Savybės
Nors dažnai manoma, kad šviežiai spaustos vaisių ir daržovių sultys gerina žmogaus savijautą ir sveikatą, ir jų reikia gerti kuo daugiau, bet, deja, ne visada taip yra. Mitybos specialistai įspėja, kad šviežiai spaustos sultys yra maistas, bet ne gėrimas, todėl jų kiekis turi būti ribojamas. Per dieną rekomenduojama išgerti ne daugiau kaip 2-3 stiklines sulčių, o sergant tam tikromis ligomis (pavyzdžiui, opalige), negalima gerti spanguolių, obuolių, ar kitų rūgščių sulčių. Visada svarbu pasidomėti, kokios sultys gali padėti, o kokios - pakenkti.
Apžvelkime keletą populiarių sulčių:
- Obuolių sultys: Turi nedaug kalorijų (100 ml - 38 kcal), todėl tinkamos laikantis dietos. Skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą, todėl rekomenduojama gerti po valgio. Gali padėti organizmui geriau įsisavinti maistą, pagerinti virškinimą ir dezinfekuoti burnos ertmę. Tinka sergant mažakraujyste, podagra, širdies ir kraujagyslių ligomis. Jose gausu vitaminų C, P, B1, B2, kalcio, fosforo ir natrio. Obuolių sultys yra gana rūgščios, todėl jas rekomenduojama skiesti vandeniu arba saldesnėmis sultimis.
- Apelsinų sultys: Gausu vitamino C, kuris padeda stiprinti imunitetą ir išvengti tam tikrų ligų. Vis dėlto, nėra tinkamos žmonėms, kurie serga gastritu arba skrandžio opa, todėl mėgautis šiomis sultimis reikia atsargiai.
- Morkų sultys: Puikus beta karotino šaltinis, kuris padeda stiprinti regėjimą, skatina ląstelių atsinaujinimą, suteikia odai elastingumo. Gerina kraujotaką ir virškinimą, turi diuretinį poveikį, todėl gali būti naudingos sergant šlapimo takų uždegimu ar inkstų ligomis. Kad karotinas geriau įsisavintų, į morkų sultis vertėtų įpilti šlakelį aliejaus ar grietinėlės. Nėra tinkamos tada, kai sutrikusi kepenų veikla. Būtina žinoti, kad beta karotino perteklius apkrauna kepenis, todėl išgeriamą šių sulčių kiekį reikėtų riboti.
- Burokėlių sultys: Gausu vitaminų C, P, B1, B2 ir P. Taip pat jose yra didelis geležies, mangano ir kalio druskos kiekis. Naudingosios medžiagos normalizuoja nervų sistemą, todėl rekomenduojama gerti tada, kai kankina stresas ar nemiga. Gerina žarnyno veiklą, todėl yra puiki profilaktinė priemonė kovojant su vidurių užkietėjimu. Prieš gerdami šviežiai spaustas burokėlių sultis, kelias valandas jas palaikykite šaldytuve (atvirame inde). Jei sergate skrandžio arba dvylikapirštės žarnos opalige, inkstų ligomis, gerti šias sultis nerekomenduojama.
- Želmenų sultys: Vienos naudingiausių. Jose nėra krakmolo, tačiau gausu vitaminų, mineralų ir chlorofilo. Varosi iš organizmo toksinus ir šlakus, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, gerina virškinimą ir suteikia energijos. Rekomenduojama gerti tada, jei stinga energijos ar norima pagerinti širdies darbą.
Apibendrinant, šviežiai spaustos sultys gali būti labai naudingos sveikatai, tačiau svarbu jas pasirinkti tinkamai. Nėštumo metu neatsakingai vartojami vaistai gali pakenkti ne tik būsimajai mamai, bet ir besivystančiam kūdikiui. Svarbu pasirinkti vaistus, maisto papildus, žolelių preparatus, kurių poveikis nėščiosioms ir besivystančiam vaisiui yra žinomas. Reikėtų vartoti mažiausią galimą vaisto dozę ir pasirinkti trumpiausią galimą vartojimo laikotarpį.
tags: #greipfrutu #sultys #nestumo #metu
