Gražina Gum - žinoma Lietuvos rašytoja, sveikos mitybos ekspertė, medikė, lektorė ir augalinės/detoksikacinės mitybos specialistė. Jos kelias į viešumą prasidėjo nuo gilimosi į žaliavalgių mitybos subtilybes. Nuo 2007 m. ji tobulina augalinės mitybos ruošimo įgūdžius, semdamasi žinių iš žinomų virtuvės šefų Jungtinėse Amerikos Valstijose.
Gražinos Gum veikla apima ne tik rašymą, bet ir aktyvų bendruomenės ugdymą. Ji organizavo įvairius susitikimus su žinomais Lietuvos ir pasaulio žaliavalgiais, tokiais kaip Viktorija Butenko ir žalios mitybos pradininkas pasaulyje Viktoras Kulvinskas. Taip pat ji buvo dviejų augalinio ir veganiško maisto restoranų įkūrėja, veda stovyklas-mokymus „Detox atostogos“, rengia paskaitas.
2012 m. pasirodė Gražinos Gum knyga „Žalias maistas. Žiemos švenčių receptai“, kuri tapo pirmąja tokio pobūdžio knyga Lietuvoje ir sulaukė didelio dėmesio. Vėliau sekė kiti jos darbai, tarp kurių - bestseleriais tapusios knygos „3 dienų mitybos programa“ ir „3 dienų kokteilių programa“. Ji taip pat yra „7 dienų super detox mitybos programos", "3 dienų energetinės mitybos" ir „Superdesertai“ bei „Restartas“ knygų autorė. Pastarojoje pristatomas savaitinis, subalansuotas mitybos planas.
Savo knygose Gražina Gum siekia atskleisti paslaptis, kaip paprastais būdais įgyti daugiau energijos, sustiprinti imunitetą ir išlikti jaunatviškiems. Ji teigia: „Mano knygos skirtos visiems, norintiems sužinoti, kaip paprastai ir lengvai įgyti daugiau energijos, sustiprinti imunitetą, išlikti jaunatviškiems. Atskleidžiu paslaptis, kaip mityba, gyvenimo būdas gali padėti tapti sveikiems ir laimingiems.”
Tačiau Gražinos Gum viešasis įvaizdis ne kartą susidūrė su kontroversijomis. Po tam tikrų publikacijų, sveikos gyvensenos propaguotoja buvo apkaltinta atsakomybės kratymusi dėl negrąžintų pinigų klientams už stovyklas. Ji teigė, kad su stovyklą pardavusia įmone esą nesusijusi, o pinigų klientams neatidavė viešoji įstaiga "Superprojektai".
Gražina Gum tvirtino, kad jos vardas naudojamas tik dėl tam tikrų susitarimų, o internetinė svetainė, kurioje vyko prekių ir paslaugų pardavimas, priklauso įmonei, o ne jai asmeniškai. Ji pabrėžė, kad grazinagum.com yra jos dienoraštis, kur ji dalijasi receptais, o kita svetainė priklauso įmonei. Ji taip pat teigė, kad su klientais nebendrauja ir kad pinigai nebuvo mokami jai asmeniškai.
Šįkart „Sveikatos recepte“ kalbamės apie vitaminus ir sveiką maistą
Vienas iš atvejų, minimų publikacijose, susijęs su kelialapiu į Trakuose turėjusią vykti stovyklą, kurią klientai pirko interneto svetainėje ilgamgyvenimui.lt. Vos įėjus į ją, klientus pasitikdavo Gražinos Gum atvaizdas ir siūlomi produktai, todėl žmonėms nekildavo abejonių dėl veiklos susiejimo su ja.
Kitas pavyzdys - istorija apie „Detox" programą Italijoje, kurią susigundė įsigyti klientė. Nors iš pradžių buvo žadama grąžinti pinigus ir apgailestauta dėl susiklosčiusios situacijos, vėliau Gražina Gum teigė, kad ji nebendrauja su klientais ir kad už įvykusį incidentą atsakinga kita įmonė. Ji taip pat minėjo, kad kelionę teko atšaukti dėl kainos pasikeitimo.
Šiuose ginčuose Gražina Gum ne kartą išreiškė nuomonę, kad norima sužlugdyti jos verslą. Ji pabrėžė, kad bendrauja mandagiai ir kad norėjo padaryti gerą dalykį. Tačiau situacija parodė, kad viešojoje erdvėje svarbu aiškiai atskirti asmeninę veiklą nuo verslo partnerių ar įmonių veiklos, ypač kai tai susiję su finansiniais santykiais ir klientų pasitikėjimu.
