Nėštumas - ypatingas moters gyvenimo laikotarpis, reikalaujantis ypatingo dėmesio mitybai. Būsimos mamos organizmas reikalauja daugiau vitaminų ir mineralų, kad užtikrintų tinkamą vaisiaus vystymąsi ir savo pačios gerovę. Vienas iš natūralių ir naudingų produktų, galinčių papildyti nėščiosios mitybą, yra dilgėlės. Nors dilgėlės dažnai laikomos piktžolėmis, jos pasižymi didele maistine verte ir teigiamu poveikiu sveikatai.
Dilgėlės: maistinių medžiagų lobynas
Dilgėlė (lot. Urtica dioica) - daugiametis žolinis augalas, paplitęs visame pasaulyje. Ji nuo seno žinoma dėl savo gydomųjų savybių ir naudojama tradicinėje medicinoje įvairioms ligoms gydyti. Dilgėlės lapai, šaknys ir sėklos yra turtingi vertingų elementų, įskaitant vitaminus, mineralus ir antioksidantus.
Pagrindinės dilgėlių maistinės medžiagos:
- Vitaminas C: Dilgėlėse jo yra net 5 kartus daugiau nei citrinose ir 10 kartų daugiau nei obuoliuose. Vitaminas C yra svarbus imuniteto stiprinimui, geležies įsisavinimui ir kolageno sintezei.
- Karotinas: Dilgėlėse jo yra 5 kartus daugiau nei morkose. Karotinas yra antioksidantas, kuris organizme virsta vitaminu A, svarbiu regėjimui, odos sveikatai ir imuninei funkcijai.
- Geležis: Dilgėlės yra puikus geležies šaltinis, kuris yra būtinas deguonies pernešimui kraujyje ir eritrocitų gamybai. Nėštumo metu geležies poreikis padidėja, todėl svarbu užtikrinti pakankamą jos gavimą su maistu.
- Kalcis: Dilgėlėse gausu kalcio, kuris yra būtinas kaulų ir dantų formavimuisi, raumenų funkcijai ir nervų sistemos veiklai.
- Vitaminas K: Dilgėlėse jo yra itin daug - net 6640% rekomenduojamos paros normos 100 g produkto. Vitaminas K yra svarbus kraujo krešėjimui ir kaulų sveikatai.
- Folio rūgštis: Dilgėlėse gausu folio rūgšties (538% RPN 100 g produkto), kuri yra būtina vaisiaus nervinio vamzdelio vystymuisi.
- Kalis, magnis, fosforas, cinkas: Šie mineralai yra svarbūs įvairioms organizmo funkcijoms, įskaitant energijos gamybą, raumenų veiklą ir imuninę sistemą.
- Antioksidantai: Dilgėlėse gausu antioksidantų, kurie apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų žalos ir mažina lėtinių ligų riziką.
Pavasarį norite organizmą papildyti taip trūkstamais vitaminais - valgykite dilgėles. Šie augalai ir skanūs, ir naudingi sveikatai. Jose gausu pačių įvairiausių vitaminų, o savo skoniu dilgėlės primena subtilesnę špinatų versiją. Nuo seno Lietuvoje vertinamos dilgėlės turi ir ypatingą vietą tautinėje virtuvėje, o dilgėlių sriubos skonis dažnam pažįstamas nuo vaikystės.
Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad šviežių dilgėlių lapų jau galima rasti parduotuvėse ir jie iš karto sulaukia pirkėjų susidomėjimo. „Įvairiausios rūšies šviežio derliaus salotos kiekvieną pavasarį sulaukia didelės paklausos, todėl nuolat glaudžiai bendradarbiaujame su vietos ūkininkais, tiekėjais, kad pirkėjams aukščiausios kokybės salotų galėtume pasiūlyti kaip galima anksčiau. Tiems, kurie mėgsta improvizuoti virtuvėje ar domisi sveikos mitybos tendencijomis, siūlome ne tik tradicinių salotų, bet ir šviežių dilgėlių lapų“, - teigia komunikacijos vadovė.
„Iki“ vaisių ir daržovių skyriuje dirbanti Jolanta Sabaitienė sako, kad dilgėlės valgomos buvo jau senų senovėje. Jos - itin sveikatai naudingi augalai. Dilgėlėse gausu vitaminų: C, K, E, B, antioksidantų, netgi baltymų, kalcio, taip pat ir aminorūgščių bei kitų mikroelementų. Dilgėlių įtraukimas į racioną stiprina imunitetą, gerina smegenų veiklą, mažina stresą. Pasak „Iki“ atstovės, dilgėlės teigiamai veikia ir plaukų, odos, nagų būklę.
„Lietuvoje iš dilgėlių dažniausiai verdama arbata, tačiau vienas populiariausių ir seniausių tradicinės virtuvės patiekalų, gaminamų iš dilgėlių, - sriuba. Dilgėlių sriuba dažniausiai valgoma pavasarį ir vasaros pradžioje, kai renkami jauni dilgėlių lapai. Ir nors atrodytų, kad tai tikras mūsų šalies paveldas, dilgėlių sriuba populiari Skandinavijoje, Irane, Airijoje ir Rytų Europoje. Tiesa, kiekviename regione tokios sriubos receptai - skiriasi“, - sako J. Sabaitienė.
Pasak J. Sabaitienės, prieš gaminant, pirmiausia dilgėles reikėtų nuplikyti vandeniu - tokiu būdu jos nebegels. Visgi, karštame vandenyje lapų ilgai palikti nereikėtų, mat taip gali pranykti ir jų skonis, ir tekstūra, ir gerosios savybės.
„Su nuplikytais dilgėlių lapais elkitės taip, kaip ir su špinatų. Pirmiausia išspauskite iš jų vandenį. Tuomet juos galite patroškinti su grietinėle - taip gausite skanų garnyrą prie mėsos ar žuvies. Dilgėles galima naudoti ir gaminant padažą makaronams, jau nekalbant apie paprasčiausią arbatą. Kaip ir špinatus, dilgėlių lapus galima užšaldyti ledo kubelių formoje ir jomis paskaninti pačius įvairiausius patiekalus - nuo rizoto iki omleto“, - teigia J. Sabaitienė.
Dilgėlės gali būti naudojamos ir gaminant įvairiausius troškinius, karius, sriubas. Kadangi dilgėlių lapai pasižymi stipriu skoniu - iš jų galima ruošti ir pesto padažą, keičiant jomis tradicinius bazilikus. Tiesa, gaminant dilgėlių pesto reikėtų nepamiršti ir kedro riešutų, česnakų, sūrio. Dilgėlėmis galima gardinti ir salsa verde pagardą - jas galima derinti su kitomis prieskoninėmis žolelėmis.
„Iki atstovė dalijasi ir keliais receptais, kuriuose išradingai panaudosite dilgėles. Puode įkaitinkite aliejų ir pakepkite česnakus bei svogūnus. Į puodą suberkite bulves, sultinį, druską, pipirus ir uždengę užvirkite. Troškinkite, kol bulvės labai suminkštės, apie 10-15 minučių. Kai bulvės suminkštės, atsargiai suberkite dilgėles ir išmaišykite, leiskite joms suvyti, apie 1 minutę. Tuomet išjunkite ugnį ir viską sutrinkite iki vientisos masės. Įberkite smulkinto šviežio peletrūno ir įspauskite citrinos sulčių, viską vėl išmaišykite. Galiausiai viską sudėkite į dubenėlius ir pagardinkite grietine. Visus ingredientus, išskyrus alyvuogių aliejų, sudėkite į maisto trintuvą ir sutrinkite iki norimos masės. Galiausiai įpilkite alyvuogių aliejaus ir viską išmaišykite. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Suberkite dilgėles ir apie minutę pakepkite, kol šios suvys. Leiskite atvėsti, galiausiai smulkiai supjaustykite. Sudėkite į dubenį su varškės kremu, garstyčiomis ir puse pelėsinio sūrio. Galiausiai viską sumaišykite. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Gautą užtepėlę tepkite ant duonos, viską dar apibarstykite likusiu sūriu ir kepkite kol sūris ištirps. Skanaus!
Dilgėlių sriuba gali būti naudinga nėščiosioms:
- Geležies trūkumo prevencija: Nėštumo metu padidėja geležies poreikis, todėl svarbu užtikrinti pakankamą jos gavimą su maistu. Dilgėlių sriuba yra puikus geležies šaltinis, padedantis išvengti anemijos.
- Folio rūgšties papildymas: Folio rūgštis yra būtina vaisiaus nervinio vamzdelio vystymuisi, ypač pirmosiomis nėštumo savaitėmis. Dilgėlių sriuba gali padėti papildyti folio rūgšties atsargas organizme.
- Imuniteto stiprinimas: Vitaminas C ir kiti antioksidantai, esantys dilgėlėse, stiprina imuninę sistemą ir padeda apsisaugoti nuo infekcijų.
- Energijos suteikimas: Dilgėlėse esantys vitaminai ir mineralai suteikia energijos ir padeda įveikti nuovargį, kuris dažnai pasireiškia nėštumo metu.
- Virškinimo gerinimas: Dilgėlės gali padėti pagerinti virškinimą ir sumažinti pilvo pūtimą, kuris dažnai vargina nėščiąsias.
- Šlapimo takų sveikata: Dilgėlės pasižymi diuretiniu poveikiu, padedančiu iš šlapimo takų pašalinti kenksmingas bakterijas ir palaikyti inkstų sveikatą.
- Kaulų stiprinimas: Kalcis ir vitaminas K, esantys dilgėlėse, stiprina kaulus ir padeda išvengti osteoporozės rizikos.
Kodėl dilgėlė yra naudinga nėštumo metu?
Dilgėlių nuoviras nėštumo metu, arbata, sriubos bus naudingos 2-3 trimestrais. Pirmajame, ypač esant padidėjusiam gimdos tonusui, esant persileidimo grėsmei, geriau būtų atsisakyti vartoti vaistą. Dažniausias būdas vartoti yra arbata. Ją gali vartoti moterys, užimančios tris mažus puodelius per dieną. Dėl skonio, jei nemėgstate natūralių, į sultinį dedama citrinos, medaus, aviečių. Optimaliausia lapus užvirinti ne verdančiu, o karštu vandeniu, kurio temperatūra yra apie 70 ° C. 100 laipsnių verdantis vanduo sunaikina vitaminus ir mineralus.
Ištirta, kad dilgėlės mažina uždegimus keliančių hormonų lygį, trikdo jų gamybą. Mokslininkų manymu, dilgėlės padeda gydyti gerybinę prostatos hiperplaziją. Tyrimai su gyvūnais atskleidė, kad šis augalas gali užkirsti kelią testosterono virsmui dihidrotestosteronu - galingesne testosterono versija. Sustabdžius šį virsmą galima sustabdyti ir prostatos didėjimą.
Tyrimai in vitro, t. y. mėgintuvėlyje, rodo, kad dilgėlių ekstraktai gali slopinti uždegimą, kuris sukelia sezoninę alergiją. Dilgėlių veikliosios medžiagos skatina gamintis azoto oksidą, t. y. medžiagą, kuri organizme išplečia kraujagysles, o platesnės kraujagyslės - ne tik mažesnis kraujo spaudimas, bet ir geresnis kūno aprūpinimas krauju, deguonimi. Taip pat dilgėlėse yra junginių, kurie gali veikti kaip kalcio kanalų blokatoriai. Dilgėlės neleidžia per dideliam kalcio kiekiui patekti į ląsteles, kad kraujagyslės nespazmuotų.
Šiame augale yra junginių, galinčių imituoti insulino poveikį.
Svarbu! Dilgėlių gydomosios ypatybės pavojingos varikoze ir tromboflebitu sergantiems žmonėms.
Dilgėlė gali būti alergiška, todėl pradėkite nuo mažų dozių.
Išoriniam naudojimui nėra jokių apribojimų. Laikas gaminti tonikus veidui, plaukams su dilgėlėmis.
Nėštumo metu galite valgyti salotas, sriubas, dilgėlių aliejus. Aliejus gerai malšina neurologinius spaustukus ir skausmą. Sriubos ir salotos leidžiamos nedideliais kiekiais. Natūralios priemonės yra visi vaistai, kartais net stipresni už chemines medžiagas.
Dilgėlė nėštumo metu
Nėštumo metu dilgėlę gerti yra visiškai įmanoma, tačiau reikia atsižvelgti į trimestrą ir individualias kontraindikacijas. Laikotarpio pradžioje nerekomenduojamas alternatyvus gydymas.
Dilgėlė ankstyvojo nėštumo metu
Nepaisant turtingos vitaminų sudėties ir neabejotinos naudos, augalas neturėtų būti vartojamas per pirmąjį trimestrą, nebent tai būtina. Sultys ir užpilai yra vienodai pavojingi. Dilgėlė gali sukelti gimdos ir kitų lygiųjų raumenų, kraujagyslių spazmus. Tai kupina persileidimo. Gydytojai nepataria rizikuoti, yra daugiau švelnių arbatų rūšių, vitaminų papildų.
Dilgėlė nėštumo metu antrąjį trimestrą
Jei nėra kontraindikacijų, komplikacijų, persileidimo grėsmės, būsimoji motina gali naudoti infuziją. Sultys iš šviežių lapų ir stiebų skatina medžiagų apykaitą, aktyvina virškinimą. Be to, priemonė padidina hemoglobino kiekį, o daugeliui būsimų motinų jis sumažėja.
Dilgėlė nėštumo pabaigoje
Nėščios moterys gali gerti dilgėlę trečią trimestrą, jei negresia priešlaikinis gimdymas. Apskritai rekomendacijos yra tokios pačios kaip ir antrojo trimestro. Nuovirais, sultimis galite pašalinti toksinus, palengvinti edemą ir suaktyvinti medžiagų apykaitą.
Dilgėlė po gimdymo
Po gimdymo žolelių arbata naudojama laktacijai pagerinti. Atsargiai reikia laikytis inkstų patologijų, venų varikozės. Labai dažnai arbata negeriama, nes tai gali pakeisti motinos pieno skonį.
Svarbu! Vaikas gali atsisakyti žindyti, jei motina piktnaudžiauja žolelių arbatomis. Visko reikia mato.
Ar galima dilgėlę nėštumo metu?
Nėštumo metu nuovirai gaminami iš augalo arba jie yra valgomi. Galite pasirinkti bet kurį naudojimo būdą pagal savo skonį.
Ar galima dilgėlę gerti nėštumo metu
Dilgėlę nėštumo metu galite gerti dviem versijomis. Pirmasis yra nuoviras arba arbata. Gėrimas ruošiamas iš šviežių arba džiovintų lapų, svarbu nepersistengti su koncentracija.
Švieži lapai leidžia jums gauti skanių aromatinių užpilų, nuovirų
Antrasis variantas - sultys iš šviežio augalo lapų. Jis nėra toks populiarus, nes lengviau gaminti nuovirus ir arbatas. Kalbant apie efektyvumą, abu yra geri.
Ar gerai nėštumo metu valgyti dilgėles
Šviežius lapus galima sukramtyti, įdėti į salotas, iš jų gaminamas sriubas. Paprastai dilgėlės verdamos prieš valgant.
Receptai ir naudojimo taisyklės
Nesunku pasigaminti sveikų arbatų ir arbatų su dilgėlėmis. Daugelis žmonių mėgsta sriubą iš lapų, o tai yra geras vasaros pasirinkimas.
Dilgėlių nuoviras
Sultiniai padeda nuo įvairių negalavimų. Jei kosite, paimkite 20 g žolės, pavirkite ją ketvirtį valandos, įpilkite 200 ml medaus. Jums reikia vartoti šaukštą šešis kartus per dieną.
Sultiniui galite naudoti augalo lapus ir stiebus.
Jei nėščia moteris blogai priauga svorio, jai trūksta vitaminų, blogo apetito, galite išbandyti šią priemonę. 200 ml vandens paimkite šaukštą sausų lapų, virkite juos dešimt minučių, palikite valandai, filtruokite. Tūris yra padalintas į tris žingsnius.
Jei jums nepatinka skonis, į gėrimą įpilkite šiek tiek medaus.
Šis receptas naudingas širdiai. Iš jaunų augalų nupjaukite viršūnes su lapija, išdžiovinkite medžiagą pavėsyje, paruoškite miltelius. Tada užpilkite penkis šaukštus 0,5 litro vandens, užvirkite ant silpnos ugnies. Paimkite sultinį keturis kartus per dieną po pusę stiklinės.
Dilgėlių arbata
Dilgėlių arbata ruošiama iš 2-3 šaukštų sauso augalo, užpilama 0,5 verdančio vandens ir palaikoma 30 minučių. Nukoškite, gerkite šiltą ar šaltą. Šios apimties pakanka dienai. Galite pridėti medaus, citrinos.
Dilgėlių sriuba nėštumo metu
Dilgėlių sriuba yra skanus ir sveikas dietinis patiekalas. Ingridientai: šviežių žolelių augalai; lemputė; kiaušinis; morkos; trys bulvės. Sriubą galite išvirti vandenyje arba sultinyje. Pirmiausia reikia pervesti morkas ir svogūnus. Dešimt minučių virkite bulves, suberkite smulkintus dilgėlių lapus, virkite tris minutes, nukelkite nuo ugnies. Sutrinkite virtą kiaušinį į lėkštes. Sriubai ruošti tinka tik švieži lapai.
Aš išbandžiau 3 būdus, kaip valgyti šį skausmingą augalą
Su edema
Augalui skirta arbata yra būtina edemai. Veikliosios medžiagos koncentracija gėrime priklausys nuo apdorojimo metodo. Lengviausias variantas yra užvirinti žolę prieš pat geriant, pavyzdžiui, arbatą.
Svarbu! Dilgėlės yra puikus vaistas nuo mažakraujystės.
Naudingas gėrimas pastaraisiais mėnesiais. Kalio buvimas augalo lapuose užkerta kelią hemoraginio sindromo vystymuisi. Gėrimas bus naudingas tiek motinai, tiek vaisiui. Lapus galite užvirti puodelyje ar termose.
Sultinys yra labiau koncentruotas variantas. Jei arbatą galima vartoti be apribojimų (svarbiausia yra tai, kad nėra kontraindikacijų), tada prieš gydymą nuoviru verta pasikonsultuoti su specialistu. Be to, agentas naudojamas kojoms vietoje, įpilamas į vandenį maudantis.
Dilgėlės gerai padeda nuo patinimų, tačiau svarbu neviršyti veikliosios medžiagos dienos dozės.
Apribojimai ir kontraindikacijos
Negalite piktnaudžiauti augalu. Nepaisant naudingos, natūralios sudėties, nuolatinis nuovirų naudojimas gali sukelti priešlaikinį gimdymą. Be to, prieš pradedant paskyrimą, patartina pasikonsultuoti su akušeriu, vedančiu nėštumą.
Svarbu! Gimdos patologijos, kraujavimas yra absoliučios kontraindikacijos vartoti dilgėlę nešiojant kūdikį.
Švieži augalo lapai gali prisidėti prie šlapimo pūslės akmenų susidarymo. Esant venų varikozei, taip pat nerekomenduojami augaliniai vaistai, jie tirština kraują ir sukelia kraujo krešulių atsiradimą. Apskritai bet kokia sisteminė liga yra priežastis būti atsargiems.
Taip pat turėtumėte įsitikinti, kad nėra alergijos. Tai galima padaryti vartojant bandomąją vaistažolių nuoviro dozę ir atidžiai sekant reakciją.
Be to, įvedę dilgėlę į dietą, turite nustoti naudoti kitus neįprastus produktus. Tai leis jums nustatyti problemų šaltinį, jei jų kils.
Tuo pačiu metu dilgėlių nuoviras išoriškai gerai tonizuoja odą, pagerina jos išvaizdą ir suteikia plaukams blizgesio.
