Avižinė košė su obuoliais - puikus pasirinkimas kūdikio pusryčiams ar pietums. Tai ne tik skanus, bet ir maistingas patiekalas, aprūpinantis mažylį energija, vitaminais ir mineralinėmis medžiagomis.
Avižos yra puikus skaidulų, vitaminų ir mineralinių medžiagų šaltinis. Jos padeda reguliuoti virškinimą, palaiko sveiką žarnyno mikroflorą ir suteikia ilgalaikį sotumo jausmą. Obuoliai, savo ruožtu, yra turtingi vitaminų C ir A, antioksidantų ir skaidulų, kurie stiprina imuninę sistemą ir padeda apsisaugoti nuo ligų. Derinant avižas su obuoliais, gaunamas puikus maistinių medžiagų derinys, kuris yra ypač svarbus augančiam kūdikiui. Avižinė košė su obuoliais yra lengvai virškinama, todėl tinka net ir patiems mažiausiems. Be to, šis patiekalas yra universalus - jį galima pritaikyti pagal individualius kūdikio poreikius, keičiant ingredientų kiekį, konsistenciją ir skonį.
Šiame straipsnyje rasite įvairių avižinės košės su obuoliais receptų, pritaikytų skirtingiems kūdikių amžiams ir skonio poreikiams. Taip pat pateiksime naudingų patarimų, kaip paruošti šį patiekalą, kad jis būtų ne tik skanus, bet ir sveikas jūsų mažyliui.
Kodėl Avižinė Košė su Obuoliais Tinka Kūdikiams?
Avižinė košė su obuoliais yra lengvai virškinama, todėl tinka net ir patiems mažiausiems. Be to, šis patiekalas yra universalus - jį galima pritaikyti pagal individualius kūdikio poreikius, keičiant ingredientų kiekį, konsistenciją ir skonį.
"Holle" Avižinė Košė su Obuoliais
„Holle“ - pasaulyje puikiai žinomas ekologiško bei biodinaminio (demeter) sertifikuoto kūdikių ir vaikų maisto gamintojas iš Šveicarijos. Visos sudėtyje naudojamos žaliavos yra auginamos ekologiškai ir biodinaminiu būdu. Sudedamosios dalys: obuoliai 27%, persikai 15%, bananai 8%, vanduo, košės 49% (kukurūzų miltai, avižų miltai, avižų dribsniai), rapsų aliejus, citrinų sultys, mineralinės medžiagos (kalcis, geležis, cinkas, jodas), vitaminai (C, niacinas, E, tiaminas, B6, folio rūgštis).
Energinė ir maistinė vertė: energinė vertė 293 kJ (70kcal), riebalai 1.9g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 0,2g, angliavandeniai 11g, iš kurių cukrų 5.1g, baltymai 1,2g, druska 0,01 g, Vitaminas E 1.5mg, Vitaminas C 12mg, tiaminas 0,15mg, niacinas 2.6mg, Vitaminas B6 0,12mg, folio rūgštis 18μg, kalcis 50mg, geležis 1,2mg, cinkas 0,70mg, jodas 10 μg. *be pridėto cukraus, produkto žaliavose natūraliai yra cukraus.
Paruošimas: užvirkite 100 ml vandens ir atvėsinkite iki 50°C temperatūros. Supilkite į dubenėlį ir suberkite į jį 30 g (3 valg. š.) košės. Svarbūs patarimai: ruošdami košę laikykitės paruošimo instrukcijos - tai užtikrins tinkamą maistinę vertę Jūsų kūdikiui. Netinkamas paruošimas gali sukelti sveikatos problemų. Visuomet ruoškite šviežią košę ir neduokite iš anksčiau likusių maisto likučių. Nešildykite kūdikiui skirto maisto mikrobangų krosnelėje (dėl perkaitimo rizikos). Nuo pirmojo dantuko rūpinkitės tinkama kūdikio burnos higiena. Dėmesio: ši košė nėra mamos pieno pakaitalas kūdikiui pirmuosius penkis jo gyvenimo mėnesius. Sudėtinė įvairios mitybos dalis nuo 6 mėnesių amžiaus vietoje maitinimo pienu. Idealiai tinka kaip vakarienės maistas, norint pripratinti prie valgymo šaukšteliu ir prie naujo maisto.
Laikymas: Neatidarytą laikykite kambario temperatūroje. Atidarytą pakuotę su dangteliu laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 1 dieną. Pakuotės kamštelį laikykite vaikams nepasiekiamoje vietoje.
"Töpfer" Avižinė Košė su Obuoliais
Vokietijos įmonė „Töpfer“ kūdikių maistą gamina jau daugiau nei 100 metų - įmonė įkurta 1911 m. Nuo 1989 m. gamina ekologišką ES sertifikuotą maistą kūdikiams. Kompanija turi savo laboratoriją ir, kurdama savo produkcijos receptus, bendradarbiauja su mokslo bei medicinos įstaigomis. Pietų Vokietijoje, šalia Alpių kalnų, prie Šveicarijos sienos yra viena švariausių vietų Europoje. 1926 metais „Töpfer“ perkėlė čia savo gamyklą, kad galėtų naudoti ypač švarius aplinkinių ūkių grūdus, daržoves ir karvės pieną. Gamybos metu mėginiai imami kas pusvalandį, o aptikus bent mažiausius neatitikimus keliamiems reikalavimams pilnai stabdoma gamyba. Ekologiškumas nereiškia tiesiog „be pesticidų“. „Töpfer“ ekologišką maistą kūdikiams gamina jau nuo 1989 metų. Pieno mišiniuose ne mažiau 95% ekologiškų žaliavų. Į pieno mišinius dedama LC-PUFA - ilgos grandinės polinesočiųjų riebiųjų rūgščių. „Töpfer“ - bifidogeninių probiotinių produktų kūdikių maiste pradininkas. Motinos pienu maitinamų kūdikių žarnyne susiformuoja žarnyno flora, kurioje daug bifido bakterijų, ko paprastai nebūna buteliuku maitinamų kūdikių žarnyne. „Töpfer“ košes labai patogu naudoti, jų nereikia virti, galima tik užpilti vandeniu ar pienu. „Töpfer“ viską gamina vienoje gamykloje, todėl turi galimybę pilnai kontroliuoti procesus. To negali padaryti didelės įmonės, kurios turi skirtingose vietose išsimėčiusius gamybos padalinius, o juo labiau tos, kurios yra tik prekiniai ženklai ir užsako savo produkciją pas kitus gamintojus.
Kūdikių ir vaikų kosmetiką su kviečių sėlenomis gamina jau nuo 1936 metų. Šio gamintojo istorija prasidėjo nuo, rodos, paprasčiausio produkto - kviečių sėlenų voniai, kurių visai pakanka išmaudyti kūdikį vonelėje. Sėlenos pasižymi unikalia savybe natūraliai sutraukti odos nešvarumus. Ir yra lengvai nuplaunamos ar kitaip pašalinamos. Produktas dešimtmečiais buvo ypač gerai vertinamas akušerių ir pediatrų, o ir šiandien šis vertinimas nepakito - pakito tik prausiklio dėžutė. Sulaukus tokios sėkmės, kviečių sėlenų pagrindu „Töpfer“ sukūrė visą kosmetikos kūdikiams, vaikams ir besilaukiančioms liniją su vertingais alyvuogių, simondsijų, migdolų, baltųjų putonių ir kitokiais aliejais. Visa „Töpfer“ kosmetika yra natūrali ir ekologiška. Ant pakuotės rasite gerai atpažįstamus vienos žinomiausios pasaulyje Vokietijos sertifikuojančios institucijos BDIH natūralios kosmetikos ženklus.
Avižinės Košės su Obuoliais Receptai Kūdikiams
Štai keletas avižinės košės su obuoliais receptų, kurie puikiai tiks jūsų kūdikiui:
Receptas Nr. 1: Klasikinė Avižinė Košė su Obuoliais (nuo 6 mėn.)
Šis receptas tinka kaip viena pirmųjų košių, pradedant primaitinimą nuo 6 mėnesių.
- Ingredientai:
- 200 g avižinių dribsnių
- 300 ml pieno (galima naudoti motinos pieną, mišinėlį arba karvės pieną, atsižvelgiant į kūdikio amžių ir alergijas)
- 3 obuoliai
- 2 valgomieji šaukštai cukraus (nebūtina, galima pakeisti vaisių tyrele)
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono (nebūtina)
- Paruošimo būdas:
- Nulupkite obuolius, stambiai sutarkuokite ir užvirkite kartu su pienu bei cukrumi (jei naudojate).
- Užvirus suberkite avižinius dribsnius ir virkite nuolat maišydami, kol dribsniai taps minkšti (maždaug apie 7 minutes).
- Košę pagardinkite cinamonu (jei naudojate).
- Atvėsinkite iki tinkamos temperatūros ir patiekite kūdikiui.
Receptas Nr. 2: Avižinė Košė su Obuoliais ir Slyvomis (nuo 7 mėn.)
Šis receptas tinka kūdikiams, kuriems kietėja viduriukai. Slyvos padeda reguliuoti virškinimą ir palengvina tuštinimąsi.
- Ingredientai:
- 3 šaukštai avižų dribsnių
- 1 stiklinė pieno
- Pusė šaukštelio cukraus
- 3 slyvos
- Du šaukštai vandens
- Paruošimo būdas:
- Nuplovę slyvas, nulupkite jų odelę bei išimkite kauliukus.
- Į puodelį įpilkite kelis šaukštus vandens ir įdėkite slyvas, patroškinkite jas kelias minutes, kad suminkštėtų.
- Tuo tarpu kitame puode į verdantį pieną įberkite avižų dribsnius, cukraus.
- Baigiant virti košei, pridėkite slyvas ir drauge pavirkite kelias minutes.
- Atvėsinkite iki tinkamos temperatūros ir patiekite kūdikiui.
Receptas Nr. 3: Avižinė Košė su Obuoliais (be pieno, nuo 6 mėn.)
Šis receptas tinka kūdikiams, alergiškiems karvės pienui. Vietoj pieno galima naudoti vanduo arba augalinį pieną (pvz., avižų, migdolų).
- Ingredientai:
- 100 g avižinių dribsnių
- 1 stiklinė vandens arba augalinio pieno
- 1 obuolys
- Šiek tiek cinamono (nebūtina)
- Paruošimo būdas:
- Jei turite daugiau laiko, griebkite „pilnas“ kruopas (avižas). Tiek vienas, tiek kitas reikės iš anksto užmerkti vandeniu: dribsniams pakaks mirkti 30 min., kruopoms - mažiausiai valandą (padarykite tai iš vakaro - sutaupysite marias laiko!).
- Smulkiai supjaustykite obuolį.
- Sudėkite visus ingredientus į nedidelį puodą (kartu su avižiniais dribsniais supilkite ir vandenį, kuriame jie mirko), užkaiskite ir virkite apie 3-4 minutes, kol košė įgaus tinkamą konsistenciją.
- Atvėsinkite iki tinkamos temperatūros ir patiekite kūdikiui.
Patarimai Ruošiant Avižinę Košę su Obuoliais Kūdikiams
- Rinkitės kokybiškus ingredientus: Geriausia naudoti ekologiškus avižinius dribsnius ir obuolius.
- Konsistencija: Pradžioje košė turėtų būti labai skysta ir vientisa, palaipsniui galima didinti tirštumą ir palikti smulkių gabaliukų. Jeigu vaikas negali nuryti tyrelės, stumia ją iš burnos, gali būti, kad ji per tiršta, pabandykite dar truputį paskystinti.
- Skaninkite natūraliai: Venkite pridėti daug cukraus. Vietoj to, galite naudoti vaisių tyrę, uogų kompotą arba šiek tiek cinamono.
- Atsargiai su alergijomis: Jei kūdikis alergiškas karvės pienui, naudokite augalinį pieną arba vandenį. Pirmą kartą duodami naują ingredientą, stebėkite kūdikio reakciją.
- Šviežumas: Košę ruoškite tik prieš patiekiant. Jei liko košės, laikykite ją šaldytuve ne ilgiau kaip 24 valandas.
- Vanduo: Vanduo gali būti duodamas vaikams valgio metu.
Kitos Košės Kūdikiams
Be avižinės košės su obuoliais, kūdikiams taip pat galima duoti ir kitų rūšių košių:
Ryžių košė
Ryžių košėje yra daug B grupės vitaminų. Kadangi ryžių košė šiek tiek kietina mažylių vidurius, neretai šeimos jos vengia. O be reikalo! Pagardinus ryžių košę obuoliu, bus ir skanu, ir sveika.
- Reikia: 2 valgomieji šaukštai ryžių; 1 stiklinė pieno; 1 stiklinė vandens; obuolys; sviesto.
- Paruošimas: Ryžius nuplaukite ir vandenyje virkite, kol šiek tiek pavirs. Tada pripilkite pieno ir ant mažos ugnies virkite, kol ryžiai bus išvirę. Į karštus ryžius įdėkite trupinėlį sviesto, galite žiupsnelį cukraus. Obuolį sutarkuokite smulkia tarka ir sumaišykite su jau pradėjusiais vėsti ryžiais.
Moliūgų ir ryžių košė
Moliūguose yra daug naudingų vitaminų ir karotino. Moliūgas yra lengvai virškinamas, be to, dera su daugeliu įvairių produktų.
- Reikia: 400 gramų moliūgo; 2 stiklinės pieno; 0,5 stiklinės ryžių; 50 gramų sviesto; pusė šaukštelio cukraus.
- Paruošimas: Nuplaukite ryžius ir vandenyje virkite apie 10 minučių, kol dar bus ne iki galo išvirę. Moliūgą supjaustykite kubeliais ir pavirkite piene, kol suminkštės. Tada supilkite masę į ryžius, pridėkite sviesto ir dar šiek tiek pavirkite, kad ryžiai būtų visiškai išvirę. Paskaninkite košę sviestu ir leidę pabrinkti 10 minučių, valgykite.
Moliūgų košė su obuoliais
- Reikia: 300 gramų moliūgo; 1 šaukštas ryžių; 1 obuolys; 1 šaukštas razinų (jei vaikas nemėgsta, nedėkite).
- Paruošimas: Uždėkite virti ryžius. Tuo metu sutarkuokite moliūgą ir sudėkite į puodą su ryžiais. Virkite apie 10 minučių, pamaišydami. Obuolį sutarkuokite, razinas gerai nuplaukite ir sudėkite į ryžius. Viską pavirkite ant silpnos ugnies, kol ryžiai bus išvirę.
Manų košė su cinamonu
- Reikia: 1 valgomasis šaukštas manų kruopų; 0,5 stiklinės pieno; 0,5 stiklinės vandens; šiek tiek sviesto, cukraus ir cinamono.
- Paruošimas: Sumaišykite pieną su vandeniu ir užvirkite. Po truputį berkite manų kruopas ir maišydami virkite ant mažos ugnies 10 - 15 minučių. Į išvirusią košę įdėkite sviesto ir išmaišykite.
Kiti Patarimai Dėl Kūdikių Mitybos
- Mitybos įpročiai: Vaikai iš tėvų perima ne tik elgsenos modelį, bet ir mitybos įpročius. Ką valgome mes, tą valgo ir mūsų mažieji.
- Subalansuota mityba: Kiekvieno valgymo metu vaikas turi gauti bent žiupsnelį šviežių, geriausia ekologiškų, sezoninių daržovių ir vaisių. Taip pat baltymų iš šviežios mėsos, žuvies, kiaušinių, pieno produktų, ankštinių kultūrų. O pagrindinis energijos šaltinis - angliavandeniai - turi būti pilnaverčiai. Tai yra, juose turi būti pakankamai skaidulinių medžiagų, vitaminų ir mineralinių medžiagų, tik taip sotumas bus ilgalaikis. Nepamirškime, kad svarbūs ir riebalai, kurie praturtina maistą riebaluose tirpiais vitaminais.
- Ne tik košės: Pusryčiams galima valgyti ne tik košę, bet ir kiaušinius, omletą su daržovėmis, viso grūdo sumuštinius, varškės patiekalus. Vaikams taip pat patiks kukurūzų, sorų, grikių varškės apkepai su nesaldintais jogurtais. Be jų dar pasigardžiuokite viso grūdo sumuštiniais su varškės sūriu, avokadu, salotomis, daržovių užtepėlėmis. Siūlykite vaikams raugintą viso grūdo ruginę duoną.
- Daržovės ir vaisiai: Vaikai turėtų valgyti ne vien bulves ir miltinius patiekalus, ką jie labiausiai mėgsta. Ypač vaikams duokite daug daržovių, vaisių, uogų (15 dienų vidurkis - ne mažiau 300-400 g per tris valgymus).
- Užkandžiai: Užkandžiai vaikams rekomenduojami du - priešpiečiai ir pavakariai, dar gali būti ir trečias - naktipiečiai, bet nuolatinis užkandžiavimas nėra palankus jų sveikatai.
- Kruopos: Kad būtų greičiau, darbo dienos rytą verta rinktis dribsnius (avižų, miežių, rugių, bolivinių balandų…). Jei turite daugiau laiko - griebkite „pilnas“ kruopas (avižas, neskrudintus grikius, bolivines balandas, neapdirbtus ryžius, speltos kruopas ar kt.). Dviem žmonėms pusryčiams prireiks 100 g kruopų arba dribsnių, juos užmerkti reikės 1 stiklinėje (250 ml) vandens.
- Grikių košė: Grikių kruopas palengva maišydami suberkite į verdantį, pasūdytą vandenį ir virkite 12-15 min. Morkas sutarkuokite, susmulkinkite svogūnus. Įkaitintoje keptuvėje su 2-3 v.š. aliejaus 3-4 min.
- Košės nauda: Košės aprūpina mažylį daugeliu jam naudingų medžiagų. Geriausia, kai košes gaminate iš „tikrų” kruopų, o ne jau apdirbtų jų dribsnių.
- Garinti: Tinka visi trys būdai. Garinti galite tiek specialiame garintuve, tiek paprastame puode: įpilkite į puodą vandens, įstatykite sietelį taip, kad jis nesiektų vandens, į sietelį sudėkite pasirinktas, švarias, nuskustas, supjaustytas daržoves ir uždenkite puodą. Garinkite iki kol morkos gabaliukai bus minkšti, kol galėsite juos labai lengvai persmeigti peiliu. Garinti reikėtų 10-15 min.
- Kepti orkaitėje: Moliūgą nuplaukite, perpjaukite pusiau, išskobkite sėklas ir jas gaubiančią, lengvai atsiskiriančią, siūlišką minkštimo dalį. Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje iki kol moliūgas bus minkštas, galėsite jį be jokių pastangų persmeigti peiliu. Kepti reikėtų 45 min. Iškeptą moliūgą ištraukite iš orkaitės, palaukite, kol kiek atvės.
- Virti: Garpuodyje užvirinkite vandenį, įstatykite sietelį su bulvės gabaliukais. Suberkite obuolio gabaliukus. Garinkite dar 5-7 min. Nupilkite vandenį ir mėsą užpilkite nauju vandeniu arba nugraibykite susidariusias putas.
