Maisto pasaulis - tai ne tik skanus maistas, bet ir nuostabi galimybė pažinti kitas kultūras ir šalis. Neturite bilieto į egzotišką kelionę? Jokių problemų! Idėjų moderatorius Alfas siūlo patiekalus, kurie akimirksniu perkels jus į Aziją ar kitus pasaulio kampelius, o jūsų namus pripildys nuostabių aromatų.
Naujajame sezone Alfas Ivanauskas, virtuvės mitų griovėjas, skonių ieškotojas ir keliautojas, pristato ne vieną kulinarinę laidą, skirtą visai šeimai, ypač vaikams. Šios laidos - tai ne tik skanių receptų šaltinis, bet ir edukacinė platforma, kurioje vaikai mokosi per patyrimą, imituodami, kartodami ir dalyvaudami procese.
„Kakė Makė ir Alfas“: kulinarinis šou visai šeimai
Vienas iš įdomiausių projektų - bendradarbiavimas su populiariu vaikų personažu Kake Make. Kartu jie kuria „Youtube“ platformoje kulinarinį šou visai šeimai. Šis šou - tai edukacijos, netikėtų išdaigų ir smagių receptų kupinos laidos. „Vaikai mokosi patirdami, imituodami, kartodami, stebėdami, dalyvaudami procese, kartu išgyvendami emocijas - Kakė Makė ir Alfas tokias palankias sąlygas vaikų tobulėjimui sukurs savo laidose“, - sako Kakės Makės prekės ženklo vystymo vadovė Sandra Kalėdienė.
Kiekvienoje laidoje siūlomi nesudėtingi, bet neįprasti receptai su aiškia gaminimo eiga. Be to, daug dėmesio skiriama mandagaus elgesio, higienos įpročių ugdymo ir etiketo taisyklių mokymui. Laidoje interaktyviais metodais siekiama vaikus išmokyti skaičių, spalvų, formų, dydžių, plėsti jų žodyną. Tai puiki galimybė vaikams lavinti smulkiosios motorikos įgūdžius, kūrybiškumą, mokytis atsakomybės ir komandinio darbo.
Alfas Ivanauskas pabrėžia edukacinę šio šou funkciją: „Man svarbu, kad vaikai nuo mažumės būtų mokomi laisvės ir drąsos eksperimentuoti. Maisto gamyba, mano nuomone, yra tam tikra nepriklausomybė, kai gali rinktis, ką nori gaminti ir ką valgyti. Maisto ruošimas yra ir atsipalaidavimas, ir užsiėmimų forma, kai veikia motorika ir kūrybiškumas. Vaikai susipažįsta su pasauliu, atranda naujas skonio natas, mokosi, kaip maistą pateikti, gamindami, o vėliau ragaudami jie mokosi bendravimo subtilybių, etiketo prie stalo.“
Kakės Makės restorane Alfas rūpinasi, kad virtuvėje niekada netrūktų receptų, net jei užsuka netikėti svečiai. Jam tenka paruošti įvairiausius patiekalus - nuo valgomų vorų Helovino vakarėliui iki sumuštinių-ežiukų iškylai miške. Laidoje Kakė Makė visuomet stengiasi iškrėsti netikėtų šunybių, kurios prajuokina ir Alfą, ir ją pačią.
Svarbu ir tai, kad ši kulinarinė laida kviečia vaikus žiūrėti, o ir patiekalus gaminti kartu su tėvais, pedagogais ar kitais suaugusiaisiais. Šis bendras laikas neabejotinai stiprina tarpusavio ryšius, artumą, kelia svarbias pokalbių temas.
Alfas Ivanauskas primena, kad vaikai dažniausiai seka tėvų pavyzdžiu, todėl restorane bus primenama, kaip svarbu plautis rankas, laikytis švaros ir tvarkos. „Siūlau iš pradžių gaminti pagal aiškius receptus, o tik vėliau improvizuoti, taip ugdysite ne tik vaiko, bet ir savo kūrybiškumą. Ateis laikas, kai nei jums, nei vaikams receptų nebereikės, o laikas, praleistas kartu, bus neįkainojamas“, - pataria virtualaus Kakės Makės restorano šefas.
„Kulinariniai triukai“: greiti ir skanūs receptai su vaikais
Kitoje TV3 televizijos laidoje, „Kulinariniai triukai“, Alfas Ivanauskas tampa tikru daugiavaikiu tėčiu, nes jam kompaniją palaiko net devyni jaunieji virtuvės mitų griovėjai. Ši laida skirta parodyti, kaip, praleidžiant virtuvėje kuo mažiau laiko, pasiekti patį geriausią rezultatą. Čia išmoksite ne vieną triuką, kaip gaminti lengviau, greičiau, įdomiau. Kartais paaiškėja ir tai, kad jau seniai maišome tuos produktus, kurių maišyti nereikėtų.
Laidos patiekalus kaskart degustuos tie, kurių nuomonė yra tvirta ir nepaperkama - vaikai. Tik nuo jų pasirinkimo priklausys ir vieno iš laidos vedėjų likimas. Alfo improvizacijos kaskart liesis studijoje, kur svečiuosis didžiausios Lietuvos žvaigždės. Jų laukia linksmos pamokos, bandymai ir išbandymai, specialistų komentarai ir galvosūkiai.
Šios laidos metu vaikai mokosi ne tik gaminti, bet ir atpažinti skirtingus skonius, tekstūras bei kvapus. Jie lavina savo kritinį mąstymą, mokosi argumentuoti savo pasirinkimus ir suprasti maisto gaminimo procesą išsamiau.
Atsakinga mityba ir augintiniai: „VMG Mokykla“ ir Agota Jakutytė
Alfas Ivanauskas taip pat rūpinasi ir augintinių mityba. Su sertifikuota gyvūnų dietologe Agota Jakutyte jis veda laidą, kurioje kalbama apie tai, kad negalima augintinių šerti tuo, kas pasitaikė ant stalo, reikia rūpintis jų sveikata ir atsakingai rinkti maistą. Čia sužinosite daug naujų receptų, kuriuos lengvai ir nebrangiai galėsite pagaminti namuose, pavyzdžiui, sausainių, kuriais galėsite apdovanoti už gerą elgesį, pagardų, kurie praturtins sausą šunų ėdalą, bei netikėtų patiekalų - tokių, kaip šaldyti ledai šunims.
Pirmoje laidoje bus atskleistas šunų skanėsto receptas, kuris bus puiki priemonė nuo blogo burnos kvapo. Laidos metu gaminamas maistas bus degustuojamas studijos svečių šunų, todėl iškart bus galima pamatyti, kaip šunys reaguoja į ką tik paruoštą patiekalą. Taip pat bus pateikta daug informacijos apie šunų mitybą iš Agotos Jakutytės ilgametės patirties.
5 – Skrandukas nemėgsta skystos košės
Šis projektas skatina atsakingą požiūrį į augintinių auginimą ir jų mitybą, parodo, kad rūpinimasis gyvūnais gali būti smagus ir kūrybingas procesas.
Alfo Ivanausko patirtis ir pasiekimai
Alfas Ivanauskas - tai ne tik televizijos laidų vedėjas, bet ir aktyvus kulinarinio paveldo puoselėtojas Lietuvoje ir pasaulyje. Jo veikla apima:
- Daugiau nei 50-čiai restoranų Lietuvoje bei užsienyje konsultavimas ir meniu sudarinėjimas.
- 23 kulinarinių knygų autorius.
- Vienas iš populiariausių Lietuvos vaikų personažų - Kake Make - kulinarinio šou vedėjas.
- „Kulinariniai triukai“ laidos vedėjas su devyniais jaunaisiais virtuvės mitų griovėjais.
- Gyvūnų mitybos laidos vedėjas su sertifikuota gyvūnų dietologe Agota Jakutyte.
- 2019 m. inicijavo pirmąją Baltijos šalyse kulinarinę skaityklą Lietuvos nacionalinėje Martyno Mažvydo bibliotekoje ir padovanojo savo daugiau nei 400 kulinarinių knygų kolekciją.
- 2019 m. sukūrė pirmąją pasaulyje valgomą kosmetiką FOOD SHOT.
- 2018 m. sukūrė didžiausią Lietuvoje kulinarinį šou, transliuojamą per portalą DELFI.
- 2017 m. vedė ilgiausią Lietuvoje tiesioginę televizijos laidą.
- Viena iš 10 autorinių kulinarinių knygų „Play, Cook, Kiss: Culinary Tricks“ yra pirmoji Baltijos šalyse motyvacinė kulinarinė knyga, apdovanota „World Gourmand Cookbook Awards“.
- 2014 m. pelnė globalios Lietuvos apdovanojimą už Lietuvos vardo garsinimą.
- 2014 m. VMG kulinarinis žurnalas „World Gourmand Cookbook Awards“ pripažintas geriausiu pasaulyje.
- 2014 m. išleistas pirmasis šalyje „VMG Mokykla: kulinarinis vadovėlis“, padovanotas visoms šalies mokykloms.
- Nuo 2014 m. garsina „Virtuvės mitų griovėjų“ vardą unikaliu VMG desertų šou.
- Nuo 2013 m. su projektu „VMG Mokykla“ Lietuvos mokyklose atidarė 7 kulinarines klases.
- Nuo 2013 m. kuria įvaizdžius ir generuoja idėjas garsiausiems Baltijos šalyse restoranams ir žymiausiems maisto prekės ženklams.
- 2012 m. sukūrė pirmąjį šalyje kulinarinį-gastronominį portalą VMGonline.lt.
- Nuo 2011 m. kuria ir veda populiarias autorines kulinarines laidas per televiziją, radiją ir internetu.
Per savo karjerą Alfas Ivanauskas ne kartą įrodė, kad maisto gaminimas gali būti ne tik naudingas, bet ir nepaprastai smagus užsiėmimas, ypač kai į jį įtraukiami vaikai. Jo laidos - tai puiki proga visai šeimai kartu atrasti pasaulį per skonius, lavinti įgūdžius ir stiprinti tarpusavio ryšius.
5 – Skrandukas nemėgsta skystos košės
tags: #alfo #kulinarine #laida #su #vaikai
