Kūdikio mityba pirmaisiais gyvenimo metais yra nepaprastai svarbi jo vystymuisi ir sveikatai. Šiame straipsnyje išsamiai aptarsime 10 mėnesių kūdikio mitybos ypatumus, kokius produktus galima įtraukti į racioną, ko reikėtų vengti ir kaip spręsti dažniausiai pasitaikančias virškinimo problemas.
Įvadas į kūdikio primaitinimą
Kūdikio pažintis su maistu yra ypatinga patirtis tiek jam, tiek tėvams. Teisingi tėvų žingsniai lemia ne tik tai, kad mažylis gaus visas jam svarbiausias medžiagas, bet ir tai, kokį ryšį jis susikurs su maistu. Nors daugelis mamų vis dar nesutaria, kada turėtų prasidėti kūdikio primaitinimas, medikai šiuo klausimu dėsto paprastai - pirmasis maistas kūdikiui duodamas nuo 4-6 mėnesio, priklausomai nuo jo augimo ir žindymo situacijos. Įprastai rekomenduojama primaitinti nuo 6 mėnesių, tačiau vis dažniau gydytojai rekomenduoja primaitinti anksčiau. Svarbu „skaityti“ ir mažylio siunčiamus signalus - kada jis stebi, domisi maistu, pats sėdi be pagalbos, siekia maisto ir jį dedasi į burną bei jau sugeba liežuviu nustumti maistą gilyn gerklę.
Mažylis pats parodys, kiek jis nori valgyti, todėl visas „štai atskrenda lėktuvėlis“ technikas atidėkite į šalį. Visiškai normalu, kad pirmąją savaitę vaikas suvalgys tik ketvirtadalį arbatinio šaukšto - jo ne tik skrandis dar itin mažas, bet ir ši patirtis labai neįprasta. Žinoma, būna vaikų, kurie iš karto pradeda nuo kelių šaukštelių ir greitai suvalgo visą reikiamą porciją. Esminė taisyklė paprasta - tėvai parenka, ką vaikas valgys, o vaikas reguliuoja, kiek. Maitinti vaikutį reikėtų kas 2-4 valandas, o tarp valgymų - jokių užkandžiavimų, sulčių ar kompotų. Pirmąjį mėnesį po kiekvieno valgymo pasiūlykite kūdikiui pažįsti. Jei maitinimo tikslas, kad vaikas valgytų daugiau, pirmiausiai jam visada duodame maisto ir tik tada, kai mažylis liaujasi valgęs, pasiūlykite MP. Nei kompotų, nei saldžių gėrimų kūdikiams nereikia (pastarųjų net negalima!).
Visiškai normalu, jei kūdikis pirmuosius kąsnius spjaus lauk. Valgymo metu mažylis privalo sėdėti kėdutėje. Jei jis sėdėti dar nemoka, derėtų jam sukurti visuomet vienodą valgymo aplinką, kad šiam būtų aišku, jog jis netrukus gaus valgyti. Geriausia pažintį pradėti nuo vienos daržovės ar vaisio tyrelės, ją tiekti per pietus. Geriausias „startinis“ vaisius - vietinis sezoninis. Bananą galima duoti paprastai pagremžus/sutrynus, o kitus - obuolius, kriaušes, slyvas (jei pats sezono įkarštis - persikus, persimonus) - pirmąsias primaitinimo savaites reikia pagarinti, kad šie suminkštėtų. Tik po kelių savaičių juos jau galima pagremžti šviežius.
Motinos Pienas: Pagrindinis Maistas Iki Metų
Motinos pienas yra pagrindinis ir tinkamiausias naujagimio ir kūdikio maistas. Kūdikis turėtų būti maitinamas tik motinos pienu iki 4 mėn. (17 sav.), pageidautina iki 6 mėnesių. Mamos pienas, kaip pagrindinis maistas, kūdikiams yra iki 1 metų. Mamos pienas yra unikalus ir suderintas kiekvienam vaikui. Besikeičianti pieno sudėtis lemia tai, kad vaikas gauna visas augimui būtinas medžiagas. Mamos pienas yra nepakeičiamas dėl jo sudėtyje esančių medžiagų, kurios būtinos tinkamam vaiko vystymuisi ir brendimui. Jis saugo mažylį nuo įvairių ligų ir užtikrina gerą sveikatą ateityje. Motinos pieno negali pakeisti jokio kito žinduolio ar augalinės kilmės pienas, nes jų sudėtis neatitinka kūdikio poreikių.
Kūdikį žindyti reikia pagal jo poreikius, vidutiniškai 6 - 8 (naujagimį 8 - 12) kartus per parą. Kuo dažniau matysite, girdėsite, liesite ir žindysite savo mažylį, tuo daugiau pieno gaminsis. Žindanti mama privalo tinkamai maitintis ir gerti pakankamai skysčių (apie 2 litrus per dieną). Žindant kūdikį susidaro stiprus emocinis ryšys tarp motinos ir mažylio. Mažylis jaučiasi saugus, o mamos organizmas greičiau atsigauna po ilgo nėštumo ir varginančio gimdymo. Jei mažylis patenkintas, linksmas ir gerai auga, vadinasi, jis gauna pakankamai maisto. Jei pieno neužtenka, kūdikis dažnai verkia, nustoja šlapintis ir tuštintis, neauga svoris. Prieš nutraukiant žindymą ar keičiant kūdikio mitybą, derėtų pasitarti su gydytoju arba slaugytoja.
Tačiau būna situacijų, kai maitinimas mamos pienu, t.y. natūralus maitinimas, nėra įmanomas ar yra nepakankamas (dėl mamos ar kūdikio ligų arba dėl mamos sprendimo). Tokiais atvejais kūdikiai maitinami adaptuotais pieno mišiniais. Mamos pienas ir adaptuoti pieno mišiniai yra vienintelis kūdikių iki 4 mėnesių maistas.
Vitaminas D Svarba
Vitaminas D užtikrina tinkamą vaiko augimą, taisyklingą laikyseną, sveikus dantis. Jeigu mažylis žindomas (ir nėštumo, ir žindymo metu mama turi vartoti vitaminą D) vitamino D lašiukai 500 - 1000 TV/d skiriami nuo 3 savaičių iki 1,5 metų. Dėl tikslios vitamino D dozės būtina pasitarti su gydytoju. Jeigu kūdikis maitinamas dirbtinai, mišinyje esančio vitamino D turėtų pakakti, bet svarbiausiai stebėti, ar neatsiranda rachito simptomų. Dėl papildomo vitamino D skyrimo reikėtų pasitarti su gydytoju. Pertrauka daroma tik per saulėtus vasaros mėnesius, kai daug laiko praleidžiama lauke, arba per keliones į saulėtus kraštus. Kokį vitamino D preparatą rinktis, - patars jūsų gydytojas.
Papildomas Maitinimas: Kada ir Kaip Pradėti
Maždaug pusės metų kūdikis pasirengęs atrasti naujų skonių ir patirti naujų įspūdžių. Atėjo laikas imti į delniuką šaukštą ir ragauti naujo maisto. Deja, tai gali būti ne taip ir paprasta. Pieno skonis kūdikiui yra malonus ir pažįstamas, todėl naujovių vengiantis mažylis gali nenorėti nieko kito. Svarbu ne pernelyg ilgai atidėlioti papildomo maisto įtraukimo į kūdikio valgiaraštį. 4 - 6 mėnesių mažyliai lengviau pripranta prie naujų skonių (papildomo maisto siūlykite ne anksčiau kaip 17 ir ne vėliau kaip 26 vaiko gyvenimo savaitę). Tą patį galima pasakyti ir apie įvairios konsistencijos maistą. Nėra griežtų rekomendacijų, nuo kokio maisto geriausia pradėti papildomą maitinimą. Svarbiausia, kad kūdikis gautų visų jam tuo metu reikalingų maisto medžiagų (ypač geležies), kurių nebepatenkina mamos pienas. Todėl pirmieji rekomenduojami įvesti maisto produktai būtinai turi turėti daug geležies ir būti lengvai pasisavinami.
Produktai, Tinkami Pradėti Papildomą Maitinimą
- Daržovės: Geriausia pažintį pradėti nuo vienos daržovės ar vaisio tyrelės, ją tiekti per pietus. Geriausias „startinis“ vaisius - vietinis sezoninis. Bananą galima duoti paprastai pagremžus/sutrynus, o kitus - obuolius, kriaušes, slyvas (jei pats sezono įkarštis - persikus, persimonus) - pirmąsias primaitinimo savaites reikia pagarinti, kad šie suminkštėtų. Pamažu galima didinti daržovių bei vaisių įvairovę. Daržovės (geriau pradėti nuo jų, o ne nuo vaisių) bei vaisiai. Produktai tai turėtų būti, bet, kaip visada, stebėkite savo vaiką. Prasidėjus alergijai, žinotumėte „kaltininką“.
- Kruopos: Jeigu papildomo maisto jūsų mažyliui tenka pradėti duoti žiemą, kai nebėra šviežių daržovių, vertingesnis pasirinkimas būtų kruopos: grikiai, avižos. Po mėnesio galima pasiūlyti rugių, kviečių ir miežių. Nerekomenduojama per anksti (iki 4 mėnesių) arba per vėlai (po 7 mėnesių) įtraukti gliuteno turinčių produktų (kviečių, rugių, ryžių). Tada vaiką supažindinkite su grūdiniais. Vienu metu - viena rūšis. Vėlesniais mėnesiais, kai kūdikis jau drąsiai valgys įvairų maistą, galite nebijodami rinktis ir grūdų mišinius, visgi būtina naudoti tik kūdikiams skirtus grūdinius produktus arba sumaltus biodinaminiu būdu augintus. Venkite paruoštų saldintų košių, nes vėliau įpročius pakeisti bus sunku.
- Mėsa: Mėsa - puikus baltymų ir geležies šaltinis, todėl ji būtina kūdikiui nuo 4 - 6 mėnesių. Net ir tuomet, kai kūdikiui užtenka mamos pieno, o svoris auga gerai, nuo 6 mėnesių vertėtų įvesti mėsą. Pirma kūdikio mėsytė galėtų būti triušiena ar veršiena (dėl puikiai pasisavinamos geležies). Taip pat tinka neriebi kiauliena, jautiena, kalakutiena ir aviena. Jei kūdikis nėra alergiškas vištienai ir žuviai, šie produktai puikiai tinka mitybos racionui paįvairinti. Puikus geležies šaltinis yra kepenys, kurias galima įtraukti į kūdikio racioną nuo 9 mėnesių. Gerai duoti kūdikiui kepenų kartu su daržovių tyre, po 1 - 2 šaukštus 1 - 2 kartus per mėnesį. Norint išvengti geležies trūkumo sukeltos anemijos, pakanka nedidelio mėsos kiekio per dieną. Užtenka vaiko delniuko dydžio mėsos gabaliuko (apie 50 g). Šeštą mėnesį kūdikiui ima trūkti geležies, todėl tai - metas įvesti mėsos produktus. Pradėkite nuo jautienos bei triušienos (nešaldytos). Jei naudojate paukštieną, puikiai tiks šlaunelių mėsa be odos.
- Žuvis: Žuvis - tai reikalingas produktas, puikus baltymų, nepakeičiamų riebalų rūgščių ir mineralinių medžiagų šaltinis. Jos galima duoti 1 - 2 kartus per savaitę, pakankamas kiekis - vaiko delniuko dydžio gabaliukas. Pradėti galima nuo liesos gėlavandenės žuvies, vėliau įtraukti kitas rūšis.
- Kiaušiniai: Pagal naujas rekomendacijas, kūdikiui gerai išvirto kiaušinio galima duoti ragauti 5 - 6 mėnesį. Kūdikiams, kuriems kiaušinis įvestas vėliau, dažniau susiduria su alergija kiaušiniui.
10 Mėnesių Kūdikio Mitybos Ypatumai
10 mėnesių kūdikis jau turėtų būti susipažinęs su įvairiais maisto produktais. Šiame amžiuje kūdikis tvirtai sėdi savarankiškai, atsisėda, bando nekoordinuotai ropoti, prisitraukia prie baldų ir atsistoja, tobulėja rankų judesiai, auga supančio pasaulio suvokimas. Todėl svarbu užtikrinti, kad jo mityba būtų pilnavertė ir atitiktų jo augimo poreikius.
Ką Galima Valgyti 10 Mėnesių Kūdikiui?
- Daržovės: 10 mėnesių kūdikis gali valgyti įvairias daržoves - bulves, morkas, brokolius, žiedinius kopūstus, cukinijas, moliūgus ir kt. Daržoves galima virti, troškinti ar gaminti garuose.
- Vaisiai ir Uogos: Kūdikiui galima duoti įvairių vaisių ir uogų - obuolių, kriaušių, bananų, persikų, slyvų, aviečių, mėlynių ir kt. Vaisius ir uogas galima trinti, smulkinti arba duoti mažais gabaliukais, jei kūdikis jau moka kramtyti. 7-8 mėnesių kūdikis jau turėtų būti paskanavęs kriaušių, obuolių, slyvų, persikų, abrikosų, bananų, avokadų, aviečių, braškių, žemuogių bei mėlynių. Kūdikiams iki 8 mėnesių nereikėtų duoti arbūzų, melionių, kivių, mangų, vynuogių, gervuogių, spanguolių, trešnių ir vyšnių. Mažyliui iki vienerių metų derėtų vengti tik labai rūgščių, aitraus skonio vaisių ar uogų (pavyzdžiui, ananaso, svarainių, labai rūgščių obuolių, citrusinių, agrastų ir serbentų).
- Kruopos: Kūdikiui galima duoti įvairių kruopų - grikių, avižų, ryžių, kukurūzų ir kt. Kruopas galima virti vandenyje arba piene.
- Mėsa: 10 mėnesių kūdikis turėtų valgyti mėsą kiekvieną dieną. Tinka įvairi liesa mėsa - jautiena, kalakutiena, vištiena, triušiena. Mėsą reikia virti, troškinti arba gaminti garuose.
- Žuvis: Žuvį kūdikiui galima duoti 1-2 kartus per savaitę. Tinka liesa žuvis - menkė, lydeka, ešerys. Žuvį reikia virti, troškinti arba gaminti garuose. Duoti kūdikiui žuvies pradedame du kartus per savaitę nuo 10 gramų ir didiname iki 50 gramų. Svarbu žuvis be ašakų, vertingiausia jūros ar ekologiškai auginta.
- Pieno Produktai: Pieno produktai, kaip papildomas maistas, tinka, kai kūdikis jau valgo mėsą ir žuvį, maždaug 9 mėnesį. Geriau pasisavinami ir virškinami rauginti ir fermentuoti pieno produktai, pavyzdžiui, jogurtas, kefyras, rūgpienis, grietinė. Varškės pasiūlyti patartina pripratinus prie jogurto. Varškės sudėtyje yra labai daug baltymų, nederėtų jos duoti per daug - užtenka 20 - 50 gramų per parą.
- Kiaušiniai: Kūdikiui galima duoti gerai išvirtą kiaušinį. Kiaušinio trynio sudėtyje yra naudingų riebalų rūgščių, būtinų smegenų vystymuisi ir regėjimui.
Ko Reikėtų Vengti?
Kūdikiui netinka įvairios dietos, liesi maisto produktai. Iki 2 metų riebalai vaikams neribojami, kadangi pagrindinę energiją jie gauna būtent iš jų.
Karvės pienas netinkamas pakaitalas mamos pienui ar adaptuotam pieno mišiniui. Karvės piene yra per daug baltymų, riebalų, o geležies - per mažai. Per didelis baltymų kiekis kūdikio racione turi įtakos nutukimui ateityje. Vaikai, į kurių racioną karvės pienas buvo įtrauktas per anksti, linkę į anemiją, atsirandančią dėl geležies trūkumo. Jeigu kūdikis nėra alergiškas karvės pieno baltymams, nedideliu pieno kiekiu galima skaninti namie gaminamus patiekalus. Tačiau kaip pagrindinis gėrimas karvės pienas netinka iki 1 metų.
Kūdikiui netinka saldinti gėrimai. Ryžių pienas netinka kūdikiams ir vaikams dėl jame galimai esančio arseno, kuris priskiriamas kancerogenams bei yra pavojingas sveikatai ir gyvybei.
Kūdikiui netinka saldinti gėrimai. Iki metų reikėtų vengti cukraus.
Kūdikiui netinka keptas maistas griežtai draudžiama.
Kūdikiui maistas turi būti be papildomai pridedamo cukraus ir druskos, taip mažylis jaus tikrą maisto skonį. Jei vengsite druskos ir cukraus, vaikas ateityje bus sveikesnis. Lietuvoje kūdikių tyrelės įprastai nėra gardinamos druska, cukrumi ir prieskoniais. Druska. Iki vienerių metų kūdikis gauna pakankamai druskos su motinos pienu ar mišinuku, primaitinimui skirtas maistas neturėtų būti papildomai sūdomas, nes kūdikio inkstukai negali efektyviai iš organizmo pašalinti druskos pertekliaus. Cukrus. Dauguma vaikų labai mėgsta cukrų ir jo paragavę visada nori saldumo. Tai nėra vertingas maisto produktas, todėl jį į vaiko mitybą reiktų įvesti kuo vėliau. Norint leisti vaikui pasmaližiauti, geriau rinktis nedidelius kiekius vaisių ar uogų (taip pat ir termiškai apdorotų).
Gėrimai
Kol mažylis tik žindomas, mamos pienas yra ne tik jo maistas, bet ir gėrimas. Žindymo pradžioje piene yra daugiau vandens, ir tai užtikrina reikalingą skysčių kiekį. Žindimo pabaigoje kūdikis gauna riebesnio pieno, kuris jį pasotina. Esant karštoms dienoms, arba jeigu kūdikis nori, jam galima duoti atsigerti šiek tiek švaraus virinto vandens. Įvedus papildomą maistą, po truputį reikėtų pratinti ir prie vandens gėrimo. Atsigerti duokite po valgio. Iki 6 mėn. patariama duoti virinto atvėsinto vandens, vyresniems kūdikiams vandens virinti nereikia. Prieš duodant gerti vandens iš čiaupo, rekomenduojama patikrinti vandens sudėtį ir kokybę. Sultys ir kiti saldinti gėrimai nerekomenduojami vaikams iki dvejų metų, o vyresniems yra ribojami. Jeigu jau duodamos sultys, tai ne daugiau nei stiklinė (240 ml) per savaitę. Vertėtų palaukti, kol vaikas išmoks gerti iš puodelio. Nei iš buteliukų, nei iš mokomųjų (su snapeliu ir kitokių) puodelių sulčių ir kitų saldintų gėrimų gerti nerekomenduojama. Jeigu nusprendėte sulčių duoti, jos turėtų būti spaustos namuose, o jeigu pagamintos pramoniniu būdu, tuomet turi būti skirtos tik kūdikiams. Taip pat rekomenduojama sultis (ir šviežiai spaustas) skiesti vandeniu - bent per pusę. Nevertėtų sulčių duoti prieš maitinimą, nes sultys mažina apetitą. Tinkamiausias kūdikiams ir vaikams gėrimas yra švarus vanduo!
Jeigu norite duoti mažyliui arbatos, ji turėtų būti skirta jūsų mažylio amžiui. Labai svarbu atkreipti dėmesį į arbatos sudėtį, kad nepakenktumėte vaiko sveikatai. Jei duosite naminių žolelių arbatos, neįmanoma nuspėti, kokia yra tiksli tokios arbatos sudėtis, ar veikliųjų medžiagų kiekis nebus per didelis kūdikiui. Nerekomenduojama sudėtinė dalis - pankolis! Estragolis, pagrindinis pankolio elementas, buvo identifikuotas kaip estrogenas ir galimas kancero...
Pirmieji Savarankiškumo Ženklai ir Bandymai Valgyti Patiems
Tie, kurie augino kūdikius, žino, jog 9-10 mėnesių kūdikiai gali sėkmingai maitintis ir patys - jie valgo viską savo rankomis, nes dar nemoka naudotis šaukšteliu, tačiau pirmųjų metų pabaigoje mažylis ima rodyti pirmuosius savarankiškumo ženklus, kurie dažnu atveju tėvams atima daug kantrybės. Dažnai tokio amžiaus kūdikiai jau bando padėti tėveliams juos pamaitinti, jie išsiterlioja... Jokiu būdu nebijokite, apsišarvuokite geležine kantrybe, leiskite mažyliui valgyti bandyti pačiam. Tokiu būdu ne tik jį pratinsite savarankiškumo, bet ir patys galėsite šiek tiek pailsėti, netrukdomi pavalgyti. Tačiau niekada nepalikite valgančio vaiko vieno - jis gali paspringti.
Taip pat vertėtų atsiminti, jog saikas - itin svarbus vaikų mityboje. Kartais tėveliai norėdami sočiai pamaitinti savo mažylį duoda jam per daug maisto, visgi, nereikėtų ir perkrauti mažylio lėkštelės, nes jie dar nežino, kada yra gana ir vienu metu kūdikiai gali suvalgyti viską, kas bus įdėta į jų lėkštelę.
Maisto Papildai Kūdikiams
Būtent žuvyje yra omega 3 riebalų rūgštys, - labai svarbios augančio vaiko vystymuisi. Tačiau sulig žuvis galima gauti ir dozę žuvies mėsoje besikaupiančių teršalų. Pavyzdžiui, ar žinojote, jog Baltijos žuvys yra vienos užterščiausių visoje Europoje? Tad jas valgyti reikėtų itin atsargiai. Jei norite, jog Jūsų mažylis gautų visas žuvyje esančias organizmui naudingas medžiagas, tuomet rinktis kokybiškus, nuo teršalų patikrintus žuvies taukus.
Kaip Gaminti Maistą Kūdikiams
Dauguma kūdikių su dideliu noru valgys parduotuvėje nupirktą, jau pagamintą maistą kūdikiams. Taip, šis maistas dažnu atveju išties būna sveikas ir geras - pagamintas be druskos, dirbtinių priedų, jį patogu laikyti bei naudoti. Tačiau jis nėra pigus ir jūsų kūdikiui nebūtina kasdien pirkti tokio, jau paruošto maisto, geriau maistą pagaminti patiems namuose.
Puikus naminis maistas kūdikiams - visi baltyminiai produktai: varškė, pupos, žuvis, mėsa, kiaušiniai - šiuos maisto produktus PSO rekomenduojami duoti kūdikiams jau nuo 9-10 mėn. Tiesa, ne visi vaikai noriai valgo naminį maistą ir gali reikėti nemažai kantrybės, kol pripratinsite kūdikį prie naminio maisto.
Ar Vegetariška Dieta Yra Kūdikiui Gera?
Kasdien vis dažniau kalbant apie vegetarinę mitybą, neišvengiamai daugėja ir tėvelių, kurie savo vaikus ima maitinti vegetariškai, tik kyla klausimas - ar tokia, vegetariška dieta, kūdikiui yra gerai? Nėra vienareikšmio atsakymo į šį klausimą. Ir nors kūdikiai puikiai gali gauti būtiniausias maisto medžiagas - baltymus ir kitas maisto medžiagas iš kitų, vegetariškų maisto produktų: pupelių, kiaušinių, pieno, grūdų ir košių, visgi, griežta vegetariška dieta, kai yra atsisakoma gyvulinių produktų - kiaušinių ir pieno - nerekomenduojama kūdikiams. Kodėl? Dėl to, jog kyla pavojus, kad taip maitinantis kūdikis gali negauti kai kurių, jo organizmui taip svarbių, maisto medžiagų.
Patiekalų Pavyzdžiai Pagal Paros Metą (nuo 10 mėn.)
- Pusryčiai: Svarbiausiu dienos pradžios maistu išlieka maitinimas pienu: mamos pienas arba ekologiškas tolesnio maitinimo pieno mišinys HiPP 2. Jei Jūsų vaikas susižavėjęs duona, galite pasiūlyti ir jos.
- Priešpiečiai: Vaisių ir grūdų tyrelės - tinkamas patiekalas šiuo dienos metu.
- Pietūs: Daržovių patiekalai su mėsa.
- Pavakariai: Pateikite savo vaikui HiPP Grūdų ir vaisių košelę, HiPP Vaisių su jogurtu tyrelės arba HiPP Vaisių duetą, kurį sudaro sluoksnis vaisių bei sluoksnis jogurto arba varškės.
- Vakarienė: Skanus ir sotus vaiko vakarienės patiekalas gali būti jau paruošta košelė stikliniame indelyje „Labos nakties“ arba pieniška košė „Labos nakties“, kurią reikės paruošti. O gal mažylis labiau nori suaugusiųjų maisto?
5 Patiekalai Kūdikio Pietums (nuo 10 mėn.)
Štai penki skirtingi patiekalai, kurie puikiai tiks kūdikio pietums:
- Bulvių kukulaičiai su varške: Bulves išvirkite jums įprastu būdu, sutrinkite grūstuvu, palaukite, kol atvės. Į bulvių masę berkite pertrintą varškę, miltus, įmuškite kiaušinį, viską gerai išminkykite. Su šlapiomis rankomis formuokite norimo dydžio kukulaičius, dėkite juos į verdantį vandenį ir, jiems iškilus į paviršių, pavirkite dar maždaug 6 minutes. Kukulaičius patiekite su lydytu sviestu.
- Žuvies sriuba su bulvėmis ir morkomis: Žuvį gerai nuplaukite ir išvalykite, apžiūrėkite, ar nėra kaulų, dėkite ją virti. Bulves bei morkas supjaustykite kubeliais ir dėkite į atskirą puodą virti. Visą virkite, kol daržovės suminkštės.
- Mėsos kukuliai daržovių sultinyje: Pirmiausia pasiruoškite mėsą - į faršą muškite kiaušinį, berkite kruopas, viską gerai išmaišykite. Su šlapiomis rankomis formuokite kuo mažesnius mėsos kukulius ir meskite juos į verdantį vandenį (virimo laikas priklauso nuo kukulių dydžio). Atskirai virkite daržovių sultinį. Į verdantį vandenį berkite nedideliais gabalėliais supjaustytą morką, bulvę. Kai daržovės išvirs, berkite sutarkuotą burokėlį. Pačioje pabaigoje į daržovių sultinį sudėkite išvirusius kukulius.
- Žuvies piršteliai: Žuvį gerai nuplaukite, išvalykite, apžiūrėkite, ar nėra kaulų, ir sutrinkite maistiniu smulkintuvu. Į žuvies masę įmuškite kiaušinį, berkite manų kruopas, dėkite minkštą sviestą (vaikams nuo metų galite įmaišyti ir smulkiai pjaustyto svogūno, krapų, citrinos sulčių, druskos), šlapiomis rankomis formuokite žuvies pirštelius, juos pavoliokite džiūvėsėliuose ir dėkite į kepimo skardą. Žuvų pirštelius iš kiekvienos pusės kepkite po 10 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
- Mėsos kukuliai su bulvių koše: Pirmiausia pasiruoškite mėsą - į faršą muškite kiaušinį, berkite kruopas, viską gerai išmaišykite. Su šlapiomis rankomis formuokite kuo mažesnius mėsos kukulius ir meskite juos į verdantį vandenį (virimo laikas priklauso nuo kukulių dydžio). Atskirai virkite smulkiai supjaustytas bulves. Daržovėms išvirus, nupilkite vandenį, jas pagardinkite sviestu ir šiltu pienu, sutrinkite masę iki bulvių košės konsistencijos.
Kūdikių Maistas ir "Suaugusiųjų" Maistas: Skirtumai
Kuo skiriasi kūdikių maistas ir „suaugusiųjų“ maistas? Tuo, kad jis švelnesnis, neriebus ir nepagardintas.
tags: #10 #men #vaiko #valgiarastis
