Šiaurės ir Tolimųjų rytų šalių gyventojai nuo senų laikų naudojo ryklio kepenų taukus. Tai vienas iš svarbesnių jų tradicinės medicinos produktų. Ryklių kepenų aliejuje yra alkilglicerolių. Tai - natūralūs lipidai, kurių yra ir žinduolių piene, kepenyse, blužnyje, kaulų čiulpuose. Ryklio kepenų aliejuje randamas didžiausias jų kiekis.
Ryklių taukai yra aliejus, išgaunamas iš ryklių kepenų. Jie yra turtingi alkilglicerolių (AKG), skvaleno, omega-3 riebalų rūgščių (ypač EPA ir DHA) ir vitaminų, tokių kaip vitaminas A ir vitaminas D. Šios medžiagos, kaip teigiama, turi įvairių teigiamų savybių sveikatai.
Tyrinėtojų seniai įrodyta, kad rykliai turi ypatingą imuninę sistemą ir beveik neserga onkologinėmis ligomis. Kur šio gamtos fenomeno paslaptis? Maždaug 50 metų vyksta šios srities moksliniai tyrimai. Pasirodo, kad ryklio taukuose gausu veikliosios medžiagos - alkilglicerolio. Teigiamą jos poveikį žmogaus organizmui įrodė Skandinavijos (Švedijos) mokslininkai. Jie nustatė, kad pacientai, kurių imuninė sistema silpna, pavartoję alkilglicerolių, tapo atsparūs infekcijoms.
Alkilglicerolių yra motinos piene, žmogaus kaulų čiulpuose, kepenyse ir blužnyje. Žmogaus kaulų čiulpuose alkilglicerolių yra 0,2 proc., motinos piene - 0,1 proc., karvės piene - 0,01 proc., ryklio taukuose - 10-30 proc. Taigi alkilglicerolių daugiausia ryklio kepenų taukuose, puikus jų šaltinis yra ryklio taukų preparatas. Ypač gausu šios medžiagos šaltuose Grenlandijos vandenyse gyvenančių ryklių kepenyse. Alkilgliceroliai - pagrindinė ryklio kepenų taukų veiklioji medžiaga.
Kita svarbi ryklio taukų sudedamoji dalis - skvalenas. Skvalenas padeda aprūpinti deguonimi audinių ląsteles. Be alkilglicerolių ir skvaleno, ryklio taukuose yra omega-3 nesočiųjų riebalų rūgščių, riebaluose tirpstančių vitaminų A, D ir E, turinčių stiprų antioksidacinį ir imuninės sistemos stimuliuojamąjį poveikį. Omega-3 nesočiosios riebalų rūgštys yra prostaglandinų, t.y. mediatorių, reguliuojančių uždegimo procesus, sintezės pirmtakas.
Pagrindinė ryklių taukų savybė, kurią pabrėžia gamintojai ir vartotojai, yra imuninės sistemos stiprinimas. Alkilgliceroliai, esantys ryklių taukose, yra panašūs į tuos, kuriuos gamina žmogaus kaulų čiulpai ir motinos pienas. Teigiama, kad jie skatina baltųjų kraujo kūnelių gamybą, kurie yra svarbūs kovojant su infekcijomis.
Be to, ryklių taukai, turėdami omega-3 riebalų rūgščių, gali būti naudingi smegenų vystymuisi ir pažinimo funkcijai. DHA, viena iš omega-3 rūgščių, yra svarbi smegenų ląstelių membranų sudedamoji dalis. Dėl vitamino D, esančio ryklių taukuose, jie gali būti naudingi kaulų sveikatai, ypač vaikams, kuriems trūksta saulės šviesos.
Ryklių taukai (arba jų preparatai) žvejų nuo senų laikų vartojami kaip liaudies medicinos vaistas bendram organizmo išsekimui, virškinamojo trakto opoms gydyti, kvėpavimo infekcijų atvejais, padidėjus limfmazgiams. Rūpestinga vitaminų šeima rekomenduoja ryklio taukus gydantis skrandžio gleivinės uždegimą (gastritą). Dėl kraujagysles plečiančio veikimo patariama jų vartoti kraujospūdžiui mažinti. Tinka odos ir gleivinių ligų atvejais, sergant psoriaze (žvyneline), įvairiomis alergijomis. Patartina vartoti užsikrėtus grybelinės ir virusinės kilmės infekcijomis, taip pat peršalus ar karščiuojant.
"Gamtos namų" preparatas ryklio taukai yra antioksidatorius, turintis stiprų intraląstelinį antioksidacinį poveikį. Jie vartotini esant lėtiniam nuovargiui, stresui, depresijai, nemigai. Ryklio taukai stiprina organizmą.
Vartojimas ir dozavimas
Ryklių taukai paprastai parduodami kapsulių arba skysto pavidalo. Dozavimas vaikams priklauso nuo amžiaus, svorio ir produkto koncentracijos. Visada būtina atidžiai perskaityti produkto etiketę ir laikytis gamintojo rekomendacijų.
Pavyzdžiui, kai kuriuose produktuose rekomenduojama vartoti po 1 kapsulę per dieną vyresniems nei 6 metų vaikams. Vaikams rekomenduojama gerti 1 Lysi kapsulę per parą, suaugusiesiems - 2 Lysi kapsules per parą. Ryklio kepenų taukai Lysi netinka vaikams iki 4 metų. Suaugusiesiems 2 kapsulės per dieną prieš maistą, vaikams virš 6 metų 1 kapsulę per dieną prieš maistą. Rekomenduojama gerti po 1 kapsulę per dieną po valgio.
Svarbu neviršyti rekomenduojamos dozės, nes per didelis vitaminų A ir D kiekis gali sukelti šalutinius poveikius. Neviršyti šios rekomenduojamos dozės.
Prieš pradedant duoti ryklių taukus vaikui, būtina pasikonsultuoti su gydytoju arba vaistininku. Jie galės įvertinti vaiko sveikatos būklę, nustatyti tinkamą dozę ir įvertinti galimas sąveikas su kitais vaistais ar papildais.
Atsargumo priemonės ir galima rizika
Vienas iš pagrindinių rūpesčių, susijusių su ryklių taukais, yra jų tvarumas. Ryklių populiacijos visame pasaulyje yra pažeidžiamos dėl peržvejojimo. Renkantis ryklių taukų produktą, svarbu įsitikinti, kad jis gaunamas iš tvarių šaltinių. Ieškokite produktų, kurie yra sertifikuoti nepriklausomų organizacijų, užtikrinančių tvarų žvejybą.
Kitas potencialus pavojus yra sunkiųjų metalų, tokių kaip gyvsidabris, kaupimasis ryklių kepenyse. Rykliai, būdami mitybos grandinės viršūnėje, gali kaupti didesnius sunkiųjų metalų kiekius. Todėl svarbu rinktis produktus, kurie yra išvalyti nuo sunkiųjų metalų. Gamintojai turėtų pateikti analizės sertifikatus, įrodančius, kad produktas atitinka saugos standartus.
Kai kuriems vaikams ryklių taukai gali sukelti virškinimo sutrikimus, tokius kaip pykinimas, vėmimas ar viduriavimas. Pradėkite nuo mažesnės dozės ir stebėkite, ar neatsiranda nepageidaujamų reakcijų. Jei atsiranda šalutinis poveikis, nutraukite vartojimą ir kreipkitės į gydytoją.
Ryklių taukai gali sąveikauti su tam tikrais vaistais, pavyzdžiui, antikoaguliantais (kraują skystinantys vaistai). Jei vaikas vartoja kokius nors vaistus, pasitarkite su gydytoju prieš duodami ryklių taukus.
Alergiški žuvims arba jūros gėrybėms vaikai gali būti alergiški ir ryklių taukams. Prieš duodami ryklių taukus, įsitikinkite, kad vaikas nėra alergiškas.
Maisto papildas neturi būti vartojamas kaip maisto pakaitalas. Svarbu įvairi ir subalansuota mityba bei sveikas gyvenimo būdas. Nevartoti nėštumo bei kūdikio žindymo laikotarpiu. Nevartoti jeigu yra padidėjęs organizmo jautrumas bet kuriai iš produkto sudedamųjų dalių.
60SecondScience Autizmas ir žuvų taukai
Alternatyvos Ryklių Taukams
Dėl tvarumo ir kitų rizikų, verta apsvarstyti alternatyvius šaltinius, jei norite papildyti vaiko mitybą omega-3 riebalų rūgštimis ir vitaminais. Žuvų taukai, pagaminti iš smulkesnių žuvų, tokių kaip sardinės ar ančiuviai, yra tvaresnis pasirinkimas. Taip pat galima gauti omega-3 iš augalinių šaltinių, tokių kaip linų sėmenų aliejus arba dumbliai. Vitaminą D galima gauti iš maisto, praturtinto vitaminu D, arba vartojant vitamino D papildus.
Daugelis tikrai esame tai girdėję. Ar tikrai vaikams reikia žuvų taukų? Kokia jų nauda? Ar jie reikalingi tik imunitetui stiprinti? Kuo skiriasi žuvų taukai ir Omega-3? Kaip išsirinkti geriausius? Žuvų taukų nauda vaikams įrodyta ne vienu moksliniu tyrimu. Juos vartodamas vaikas gauna riebaluose tirpių vitaminų A, E ir D. Vienintelis šių riebalų rūgščių šaltinis yra maistas, o mums geriausiai žinomas šaltinis- žuvis. Turbūt teko susidurti su tokiais trumpiniai, kaip EPR, DHR ir ALA. Vaikams reikalingiausia DHR forma. ALA organizmas iš vis nepasisavina. Jis ją turi paversti į EPR ir DHR. Taip yra todėl, kad kūdikiai žuvies ar kitų jūros produktų iš vis nevartoja, o vyresni vaikai jų tiesiog arba nevalgo arba nesuvalgo reikiamo kiekio. Omega-3 yra ta medžiaga, su kuria atlikta bene daugiausia mokslinių tyrimų. Rinkoje iš ties yra daugybė žuvų taukų. Rinkdamiesi žuvų taukus atidžiai išstudijuokite sudėtį. Joje yra nurodomas bendras žuvų taukų kiekis paros dozėje, Omega-3 kiekis ir atskirai EPR ir DHR kiekiai. Svarbus yra ne žuvų taukų, o Omega-3 kiekis. Rekomenduojama Omega-3 paros norma priklauso nuo vaiko svorio. Taip pat atkreipkite dėmesį į kitas papildomas sudedamąsias medžiagas. Kuo jų mažiau, tuo geriau. Natūralūs žuvų taukai ir koncentruoti skiriasi tuo, kad koncentruotuose žuvų taukuose natūralių riebalų rūgščių struktūra yra keičiama įvairiais cheminiais procesais tam, kad dirbtinai sukoncentruoti Omega-3 riebalų rūgštis. Svarbu žinoti, kad kokybiški žuvų taukai gaminami iš laisvėje sugautų, o ne ūkiuose užaugintų žuvų. Ūkiuose auginamos žuvys tiri mažai Omega-3 ir daug Omega-6, nes šeriamos pašarais, kuriuose gausu Omega-6. Žaliavų kokybė labai priklauso nuo to, kiek laiko praeina nuo žuvies sugavimo iki apdorojimo. Kuo šis laikas ilgesnis, tuo žaliavos kokybė bus žemesnė, nes žuvų taukuose esanti Omega-3 pradeda oksiduotis. Geriausia pirkti patikimų gamintojų sertifikuotus žuvų taukus, kurie atvirai pateikia sertifikatus ir su jais visada galite susipažinti . Kokybiški žuvų taukai yra tinkamai išvalyti, juose nėra likę teršalų, toksinų, sunkiųjų metalų, alergenų ir kt. Žuvų taukų kokybę nusakantis matas yra TOTOX (totali oksidacijos vertė). Kuo ši vertė aukštesnė, tuo žemesnė žuvų taukų kokybė, tuo kaina yra žemesnė. Kaina priklausys ir nuo to iš kokios žaliavos yra gaminamos Omega-3 riebalų rūgštys. Omega-3 riebalų rūgščių turėtų gauti kūdikis jau nuo 4 savaičių. Ant pakuočių visada yra nurodoma rekomenduojama paros norma. Iš tiesų Omega-3 paros norma skaičiuojama ne pagal amžių, o pagal svorį (tiek vaikams, tiek suaugusiems). Omega-3 riebalų rūgštys vaikams yra būtinos, tačiau labai svarbu jas pasirinkti kokybiškas ir efektyvias. Norvegiški produktai vaikams NORSAN yra kurti atsakingai ir su meile bei laikantis tvarumo principų. Be to pagalvota ir apie tuos vaikučius, kurie yra alergiški žuvies produktams arba jų tėveliai nevartoja žuvies. DHR (dokozaheksaeno rūgštis) svarbi normaliai smegenų funkcijai palaikyti ir padeda išsaugoti normalų regėjimą.
Laikymas: laikyti originalioje pakuotėje kambario temperatūroje, sausoje, vaikams nepasiekiamoje vietoje. Saugoti nuo drėgmės ir šviesos.
