Aliejus atrodo apgaulingai paprastas produktas. Atrodo, išspaudei sėklas, riešutus ar kitus aliejingus vaisius, kokius turi, va tau ir aliejus. Bet tai apgaulingas paprastumas. Geram aliejui reikia ypač kokybiškos žaliavos. Nei apdaužyta (alyvuogės, avokadai), nei senstelėjusi (sėklos, riešutai) netinka. Ir spaudimo procesas nėra toks elementarus - taip, spaudimas mechaninis, bet reikia kontroliuoti, kad stipriai nepakiltų temperatūra, nes ji gadina aliejų. Puikiam aliejui išspausti šalia dviejų jau paminėtų, žaliavos ir mechanizmų, reikia trečio konponento - žmogaus, kuris mokėtų sujungti augalus ir mašinas.
Graikinių riešutų aliejus iš kitų išsiskiria maloniu skoniu ir kvapu. Labai tinka gardinti desertams, salotoms bei jau pagamintiems patiekalams. Be to, graikinių riešutų aliejus yra naudingas ir kūdikiams, dėl jame esančių medžiagų.
Augančiam organizmui jau nuo mažų dienų ypatingai reikalingi riebalai. Nors kartais susiduriama su gana kontraversišku požiūriu į riebalų naudą, visgi kai kurių gyvybiškai būtinų medžiagų organizmas pats negamina, todėl jų galima gauti tik su maistu. Daug riebalų turintys produktai nesveiki? Ne visi - juk tam, kad sveikai vystytųsi vaikų smegenys, tinklainė ir nerviniai audiniai, jiems reikalingos polinesočiosios riebalų rūgštys. Omega rūgštys - ypatingai svarbūs elementai, kurių organizmas pats negamina. Vaikai su maistu turi gauti pakankamai šių polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios tokios svarbios viso organizmo, ypač centrinės nervų sistemos, vystymuisi ir brendimui. Išskiriamos dvi pagrindinės polinesočiosios riebalų rūgštys - omega-3 ir omega-6. Balansas tarp šių rūgščių daro esminę įtaką ląstelių funkcijai ir medžiagų apykaitai. Optimalus rekomenduojamas omega-6 ir omega-3 santykis yra 3:1, tačiau specialistus neramina faktas, kad per pastarąjį šimtmetį, iš esmės pasikeitus žmonių mitybai, santykis pakito nuo buvusio 3:1 iki 20:1. Šio disbalanso priežastimi gali būti perdirbto ir greito maisto vartojimas bei nepilnavertė mityba. Maisto pramonė produktų gamyboje daugiausiai naudoja rafinuotus aliejus ir riebalus, kurie dažniausiai gaminami iš saulėgrąžų aliejaus, todėl organizme padidėja omega-6 riebalų rūgščių kiekis. Subalansuotai mitybai reikalingi aliejai, turintys daug omega-3.
Vaikų gerai savijautai ir vystymuisi būtina sveika, natūrali ir teisinga mityba. Todėl augaliniai aliejai, turtingi omega-3 riebalų rūgščių - puikus būdas papildyti organizmo naudingų medžiagų atsargas. Svarbu, kad aliejus būtų išgautas iš aukštos kokybės žaliavų, išspaustas šaltuoju, mechaniniu, būdu. Omega-3 riebalų rūgštys labai greitai oksiduojasi šviesoje, šilumoje ir gavusios deguonies. Todėl svarbu, kad aliejus būtų sandariame, tamsaus stiklo butelyje. Taip pat svarbu žinoti, kad aliejaus, kuriame gausu omega-3, negalima naudoti kepimui, virimui. Naudoti reikėtų tik ant jau paruoštų patiekalų.
Kūdikiams aliejų patariama duoti tada, kai jie pradedami primaitinti papildomu maistu. Nuo pat mažų dienų galima įtraukti į vaikų mitybą šiuos omega-3 riebalų rūgščių turinčius aliejus - linų sėmenų, ispaninio šalavijo (čija) sėklų, kanapių, graikinių riešutų ir kviečių gemalų.
Taip pat augantiems vaikams naudingas graikinių riešutų aliejus, kuris ne tik maistingas, bet ir ypatingai gero malonaus skonio. Svarbu įsidėmėti, kad šalto spaudimo augalinio aliejaus maistingumas priklauso nuo jo kokybės ir šviežumo. 1 arba 1,5 arbatinio šaukštelio šviežio aliejaus per dieną, kuriuo pagardinsite vaikučiui košę, sriubą ar kitą patiekalą - papildys maisto racioną ir padės augti pilnavertiškai.
Graikinių riešutų aliejus yra seleno, fosforo, magnio, cinko, geležies ir kalcio šaltinis. Taip pat, gausus vitaminais B-1, B-2, B-3 bei vitaminu E. Reguliarus šio riešutmedžio aliejaus naudojimas suteikia mūsų organizmui reikalingų maistinių riebalų rūgščių bei antioksidantų.
Graikinių riešutų aliejuje gausu fosfolipidų, kurie gali padidinti ląstelių aktyvumą, pagerinti atmintį ir intelektą. Tai svarbus smegenų tonizuojantis elementas, taip pat būtina maistinė medžiaga kūdikių smegenų nervams ir regos funkcijoms vystytis. Graikinių riešutų aliejuje gausu natūralios linoleno rūgšties ir vitamino A, kurie būtini tinklainės vystymuisi.
Graikinių riešutų aliejus yra šviežias ir grynas, turtingas maistingas, lengvo skonio, lengvai virškinamas ir įsisavinamas. Tai pažangus sveikas maistinis aliejus, skirtas vaikų vystymuisi, moterų nėštumui ir atsigavimui po gimdymo. Šio produkto maistinė sudėtis: nesočiųjų riebalų rūgščių kiekis didesnis arba lygus 92 proc., linolo rūgštis Ω - 6 Didesnė arba lygi 56 proc., linoleno rūgštis Ω - 3 Didesnė arba lygi 14 proc. , turtingas natūralių VA, VD ir kitų maistinių medžiagų. Augalinių omega - 3 ir omega - 6 riebalų rūgščių kiekis graikinių riešutų aliejuje yra daugiau nei 67 proc., o tai būtina žmogaus organizmui. Žmogaus kūnas negali jų susintetinti pats ir turi gauti su maistu.
Dėl mažo rūgštingumo, šviežumo ir neužterštumo jis gali sumažinti kūdikio skrandžio buferinę galią; Natūralus ekologiškas hikorių aliejus neapkraus kūdikio vidaus organų. Jis taip pat lengvai virškinamas ir pasisavinamas kūdikiui.
Reguliarus graikinių riešutų aliejaus vartojimas padeda geriau sukoncentruoti dėmesį ir atstatyti atmintį. Šis aliejus ypač rekomenduojamas su dideliu informacijos kiekiu dirbantiems žmonėms. Tiesiog idealus vitaminų, būtinų geram nervinės sistemos funkcionavimui, derinys. Teigiamai veikia nervų sistemą, šalina nuovargį ir puikiai subalansuoja miego režimą. Rekomenduojamas vaikams ir paaugliams augimo ir brendimo metu, nes užtikrina pilnavertį psichologinį ir fiziologinį brendimo procesą.
Graikinių riešutų aliejaus nauda taip pat apima ir pagalbą esant uždegimams. Omega-3 rūgštys turi priešuždegiminių savybių, todėl gali būti naudingos žmonėms, kenčiantiems nuo lėtinių uždegiminių ligų, pavyzdžiui, artrito. Graikinių riešutų aliejus taip pat gali padėti pagerinti smegenų veiklą, ypač atmintį ir koncentraciją. Šiame aliejuje, kaip ir kedro riešutų aliejuje, esantys antioksidantai ir omega-3 riebalų rūgštys padeda stiprinti imuninę sistemą.
Reguliarus graikinių riešutų aliejaus vartojimas stiprina širdies raumenį ir kraujagyslių sieneles, didindamas jų elastingumą ir pralaidumą, todėl rekomenduojamas kaip puiki natūrali priemonė širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai ir gydymui. Šis aliejus plečia kraujagyslių kapiliarus ir užkerta kelią trombų formavimuisi. Puikus pagalbininkas aritmijos ir tachikardijos simptomų šalinimui ir prevencija šių ligų atsiradimui. Rekomenduojamas esant aterosklerozei ir išeminei širdies ligai.
Graikinių riešutų aliejus gerina inkstų funkciją. Taip pat rekomenduojamas kaulų ir sąnarių ligų profilaktikai, kadangi palaiko reikiamą sinovijos(sąnarių) skysčio klampumą. Atstato ir stiprina kepenų ląsteles ir dažnai rekomenduojamas hepatito gydymui.
Graikinių riešutų aliejus meiliai vadinamas skaniausiu preparatu šeimos planavimo programoje. Virškinamojo trakto ligų gydymas taip pat neįsivaizduojamas be graikinių riešutų aliejaus pagalbos. Jis mažina skrandžio sulčių rūgštingumą ir naudojamas skrandžio uždegimo, kolito, ir skrandžio opos kompleksiniame gydyme.
Reguliarus graikinių riešutų aliejaus vartojimas mažina onkologinių ligų atsiradimą, o ypač: krūties, kiaušidžių, storosios žarnos ir priešinės liaukos vėžio riziką.
Graikinių riešutų aliejus - tai iš riešutų branduolių išgaunamas produktas, turintis gausybę sveikatai ir grožiui naudingų savybių. Šis aliejus ypač vertinamas dėl savo unikalios sudėties, o jį panaudoti galite tiek maisto gamyboje, tiek odos bei plaukų priežiūroje. Tad kodėl gi verta įtraukti graikinių riešutų aliejų į savo kasdienį gyvenimą? Atsakymas paprastas: šis produktas yra tikras sveikatos ir grožio eliksyras.
Graikinių riešutų aliejus pasižymi įspūdinga maistine verte. Viena iš pagrindinių jo vertybių yra tai, kad jis yra turtingas omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, kurie būtini sveikai širdies ir kraujagyslių funkcijai palaikyti. Be omega-3 rūgščių, graikinių riešutų aliejus taip pat turi daug vitamino E, kuris yra puikus antioksidantas, padedantis kovoti su laisvųjų radikalų sukeliama žala. Vitaminas E taip pat svarbus odos sveikatai, nes padeda išsaugoti jos elastingumą bei drėgmę.
Graikinių riešutų aliejus yra puiki priemonė širdies ir kraujagyslių funkcijai palaikyti. Jame esančios riebalų rūgštys padeda sumažinti „blogojo“ cholesterolio lygį ir padidina „gerojo“ cholesterolio kiekį kraujyje. Tai padeda sumažinti kraujagyslių užsikimšimo riziką ir apsaugoti nuo širdies priepuolių bei insultų.
Dėl savo turtingos sudėties graikinių riešutų aliejus dažnai naudojamas ir kosmetikoje. Jo priešuždegiminės savybės padeda sumažinti aknės simptomus, o drėkinamosios savybės apsaugo odą nuo išsausėjimo ir priešlaikinio senėjimo požymių atsiradimo. Graikinių riešutų aliejų galima naudoti kaip kremą arba pridėti į veido kaukes, siekiant suteikti odai papildomos drėgmės ir apsaugoti ją nuo laisvųjų radikalų sukeliamos žalos. Aliejus taip pat naudingas plaukams. Jį galima naudoti kaip kaukę, siekiant sustiprinti plaukus, suteikti jiems blizgesio ir sumažinti lūžinėjimą.
Graikinių riešutų aliejus turi subtilų riešutų skonį ir aromatą, todėl puikiai tinka salotoms, padažams ar desertams pagardinti, o taip pat gali būti naudojamas kaip priedas prie makaronų ar daržovių patiekalų. Jį galima naudoti kaip prieskonį įvairiems patiekalams, nes jis praturtina jų skonį, tačiau nenuslopina pagrindinių ingredientų skonio.
Perkant graikinių riešutų aliejų, svarbu rinktis šalto spaudimo produktą, nes tokio aliejaus sudėtis išsaugo daugiau naudingųjų medžiagų. Taip pat patartina ieškoti ekologiškų produktų, kurie užtikrina, kad aliejus nebuvo apdorotas cheminėmis medžiagomis. O kad aliejus neprarastų savo naudingųjų savybių, svarbu jį laikyti tamsioje, vėsioje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių.
Nors graikinių riešutų aliejus yra labai naudingas, jis gali sukelti alerginę reakciją žmonėms, alergiškiems riešutams. Be to, dėl didelio kaloringumo jį reikėtų vartoti saikingai. Tačiau be viso to, graikinių riešutų aliejaus nauda neabejotina - jis yra puikus širdies, smegenų ir odos sveikatos šaltinis. Įtraukus šį produktą į kasdienę mitybą bei grožio rutiną, galima džiaugtis ne tik stipresniu imunitetu ir pagerėjusia bendra sveikata, bet ir sveikesne oda bei plaukais.
Graikinių riešutų aliejus žinomas kaip „Rytietiškas alyvuogių aliejus“ ir yra mėgstamas vartotojų, taip pat alyvuogių aliejaus. Ekologiškas hikorių aliejus yra geresnės kokybės ir daugiausia naudojamas kūdikių valgomajam aliejui.
Bionaturalis šalto spaudimo ekologiškas graikinių riešutų aliejus spaudžiamas ir auginamas nenaudojant jokių cheminių medžiagų. Taip pat, atidžiai filtruojamas, tam kad būtų išlaikomos geriausios maistinės savybės bei skonis. Šio aliejaus gamybai naudojami tik kokybiškiausi ekologiški graikiniai riešutai - vėliau išdžiovinami ir spaudžiami šalto spaudimo būdu.
Bionaturalis graikinių riešutų aliejus dažniausiai naudojamas šaltųjų patiekalų gamybai, kadangi kaitinant jį sunaikinami ir antioksidantai.
Graikinių riešutų aliejus naudojamas sausos odos minkštinimui, maitinimui, apsaugai. Jautrios odos masažas: Sumaišyti 10-15 ml graikinių riešutų aliejaus ir 4-6 lašus apelsinų, levandų ar kvapiųjų kanangų eterinio aliejaus. Probleminės, pažeistos odos aliejus: 1 valg. šaukštas graikinių riešutų aliejaus, 5 lašai arbatmedžių eterinio aliejaus, 3 lašai čiobrelių eterinio aliejaus, 2 lašai melisų eterinio aliejaus ir 2 lašai rozmarinų eterinio aliejaus. Kojų priežiūrai: 10-15 ml graikinių riešutų aliejaus, 2-3 lašai kėnių eterinio aliejaus ir 2-3 lašai kedrų ar rozmarinų eterinio aliejaus. Veido kaukė: 1 arbat. šaukštelis graikinių riešutų aliejaus, 1 arbat. šaukštelis kedrų aliejaus ir 1 arbat. šaukštelis ricinų aliejaus. Rankų kaukė: 2 arbat. šaukšteliai bulvių piurė, 1 arbat. šaukštelis graikinių riešutų aliejaus ir 1 arbat. šaukštelis susmulkintų graikinių riešutų. Mišinį uždėti ant rankų, po 15-20 min.
Graikinių riešutų aliejus naudojamas esant odos pažeidimams, nudegimams, įbrėžimams, kai reikalinga audinių regeneracija, taip pat esant herpiniam bėrimui. Atkuria vientisą odos struktūrą, pašalina šerpetojimą, paraudimą ir sausumą esant dermatitams ir žvynelinei. Nuostabi plaukų ir galvos odos priežiūros priemonė.
Graikiniai riešutai naudojamas aliejui gaminti. Tai vertingas augalinis produktas, plačiai naudojamas įvairių sričių žmonių - nuo kulinarijos ir medicinos iki kosmetologijos. Riešutai, paimti iš medžių, turėtų pagulėti keletą mėnesių, kad galiausiai subręstų. Per šį laiką jose padidėja aliejaus kiekis. Tuo tarpu šviežiuose vaisiuose yra daugiau pieniškų sulčių, kurios spaudžiant patenka į aliejų. Norint pagaminti sviestą, riešutai sulaužomi ir atskiriami nuo kevalo. Vaisių branduoliai susmulkinami ir siunčiami spaudimui. Pirmasis spaudimas vyksta šaltyje. Po jo pyragas vėl susmulkinamas, sumaišomas su šiltu vandeniu ir vėl spaudžiamas (kartais pakaitinamas). Tokio augalinio aliejaus galite įsigyti didelėse parduotuvėse ir specializuotose parduotuvėse, prekiaujančiose sveikatos produktais. Aliejus taip pat galima užsisakyti internetu. Pirmojo spaudimo aliejus yra malonaus skonio. Aliejus, gautas spaudžiant kaitinant, yra intensyvesnės spalvos. Šiame aliejuje itin gausu vitamino E, taip pat omega-6 ir omega-3 riebalų rūgščių. Tai daro jį naudingu maisto produktu. Dėl augalinių fermentų, kurie padidina kraujotaką lytinių organų srityje, aliejus veikia kaip afrodiziakas. Graikinių riešutų aliejaus galima pilti į įvairius patiekalus (geriausia šaltą, nekaitinant). Riešutų aliejus rekomenduojamas vaikams po 1 metų. Produkto galima įpilti iki 5 ml. per dieną salotose ir dribsniuose. Vaikams, vyresniems nei 5 metų, dozė padidinama iki 10-15 ml.
Pepsinė opa ir ragas. Jei žmogus turi polinkį ir riziką susirgti kepenų, kraujagyslių ir širdies ligomis, šį aliejų patariama vartoti kaip profilaktiką. Norintys sulieknėti įvertins riešutų sviestą, nes jis yra puikus daugelio maistinių medžiagų ir energijos šaltinis. Turtinga vitaminų ir mikroelementų sudėtis padarė riešutą. Rūpinantis odą riešutų aliejumi, jis dažnai maišomas su kitos rūšies aliejumi, pavyzdžiui, alyvuogių ar migdolų aliejumi. Graikinio riešuto maišymas. aliejaus (du šaukštai) su sultimis (keli lašai) ir aliejumi (šaukštas) citrinos, rekomenduojama pasidaryti kaukes nagams stiprinti. Mišiniu įtrinami nagai ir po 20 minučių nuplaunami. Naminės kaukės, skatinančios galvos odos kraujotaką, papildomą mitybą ir plaukų stiprumą bei lankstumą formuojant, pavyzdys - receptas su medumi ir kiaušiniu. Kaukei reikia paimti dvi lenteles. šaukštai riešutų aliejaus, arbatos. šaukštas medaus ir vienas kiaušinis, kuris iš anksto išplakamas. Sudedamosios dalys sumaišomos ir įtrinamos į galvos odą ir plaukus. Šiek tiek kosmetinio molio ir citrinų aromatinio aliejaus (trys lašai). Laikykite ant veido dvidešimt minučių. Tokiu pat kiekiu šaltalankių ir kedro aliejaus. Taikyti 15 minučių. Ramunėlių žiedų ir trupučio bespalvės chnos antpilas. Palaikykite ant veido dešimt minučių. Šis receptas tinka visų tipų odai. Riešutų aliejumi galima tepti lūpas, jei jos yra pleiskanojančios, išsausėjusios ar suskilinėjusios. Valgydami graikinių riešutų aliejų, įdegę apsaugosite odą iš vidaus, suaktyvinsite jos apsauginę funkciją (taip apsisaugosite nuo nudegimų). Aliejumi taip pat galima tepti odą kaip ir bet kurį kitą įdegio aliejų. Be to, manoma, kad šis augalinis aliejus efektyviai palaiko ir išsaugo esamą įdegį.
Graikinių riešutų branduolius nerekomenduojama valgyti sergant šiomis ligomis: kosulys, bronchitas, angina, diatezė, alergija, astma, pneumonija, dilgėlinė, ekzema, psoriazė, atopinis dermatitas. Taip pat graikiniai riešutai nerekomenduojami skrandžio uždegimo, kolito, enterokolito, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų varginamiems žmonėms. Tuo tarpu šalto spaudimo graikinių riešutų aliejus turi terapinį poveikį ne tik šių ligų profilaktikai, bet ir jas gydant. Valgant pačius riešutus neigiamą poveikį turi riešuto branduolį supantis plaušas. Savo sudėtyje jis turi labai daug rauginamųjų ir karčiųjų komponentų, kas turi didelę įtaką kasos ir kepenų veiklai.
Sudėtis (Ingredients): juglans regia seed oil (100% grynas ekologiškas graikinių riešutų aliejus).
Ar pastebėjote, kad graikinių riešutų branduoliai atrodo labai panašūs į smegenis? Senovės išmintis sako, kad tai ne tik sutapimas! Šie riešutai iš tikro turi pozityvų poveikį smegenų būklei ir produktyvumui. Tačiau tai ne viskas. Graikinių riešutų vartojimas gali pagerinti nuotaiką. Padeda išsaugoti atmintį, saugo nuo senatvinės demencijos ir kitų neurodegeneracinių ligų. Moksliniais tyrimais pastebėta, jog graikinių riešutų vartojimas mažina beta amiloidų smegenyse susidarymo riziką. Lėtinis uždegimas smegenyse ir laisvųjų radikalų perteklius yra žalingas. ALR (alfa-linoleno-rūgštis), gausiai esanti graikiniuose riešutuose efektyviai mažina uždegimo procesą, slopina laisvųjų radikalų koncentracijas. Žmonės, valgantys graikinių riešutų, geriau atliko kognityvine prasme intensyvias užduotis, taip pat pagerino savo atmintį, susikaupimą.
Graikiniai riešutai padeda išlaikyti švarias arterijas, gerina kraujotaką, subalansuoja cholesterolio kiekį. Taip pat mažina oksiduoto cholesterolio kiekį, tai užtikrina švaresnes, sveikesnes kraujagysles ir mažesnį uždegimo kiekį.
Antioksidantai, esantys graikiniuose riešutuose, teigiamai veikia imuniteto funkciją.
Graikiniai riešutai padeda sumažinti auglių susidarymo tikimybę, jiems jau esant - slopina jų vystymąsi ir augimą. Šis poveikis išreikštas pagrinde dėl ALR (alfa linoleno rūgšties) gausos, antioksidantų ir polifenolių.
Suteikia sotumo jausmą, todėl gali padėti mesti svorį. Tačiau vertėtų prisiminti, kad visi riešutai, tarp jų ir graikiniai, yra kaloringi. Todėl svarbu valgyti saikingai. Geras dalykas tame, kad jie suteikia sotumo ir stabilios energijos - riebalai kaip energijos šaltinis dega stabiliai ir ilgą laiką.
Graikinių riešutų vartojimas padeda užtikrinti hormonų balansą.
Skina augimą ir vystymąsi. Graikiniai riešutai yra ypač naudingi vaikams ir paaugliams.
Daug kur galite rasti, jog Graikiniai riešutai yra puikus Omega 3 riebalų rūgščių šaltinis - tačiau taip nėra. Jie turtingi ALR (alfa-linoleno rūgštimi) - tai yra molekulė, turinti potencialą tapti aktyviąja Omega 3. Ji turi stiprų priešuždegiminį poveikį, bet tai nėra aktyvioji Omega 3 forma. Pagal mokslinius tyrimus - biologinis virsmo aktyvumas yra į EPR nuo 7 iki 21%, o į DHR - nuo 0.1 iki 1%. Todėl didelė dalis veganų yra linkę į Omega 3 trūkumą. Vienintelis efektyvus augalinės kilmės šaltinis yra mikro jūros dumblių aliejus ir kasdienis jo vartojimas. Omega 3 r.r. yra gausu žuvyse: sardinėse, ančiuviuose, silkėje, lašišoje. Tačiau dėl vandens telkinių užterštumo aš asmeniškai nevalgau ir kitiems nerekomenduoju. Ką daryti tokioje situacijoje?
Graikiniai riešutai turi daug vario ir fosforo. Omega 3 riebalų rūgštys šiek tiek padidina kalcio pasisavinimą į pačius kaulus.
Graikiniuose riešutuose yra antioksidantų juglono, telimagrandino, morino ir kitų. Jie neutralizuoja laisvuosius radikalus ir jų keliamas uždegimines reakcijas kūne. Taip pat padeda apsaugoti kepenis, kurios atsakingos už organizmo detoksifikaciją.
Valo žarnyną ir pasižymi priešgrybeliniu poveikiu, padeda vidurių užkietėjimui. Taip pat turi ir prebiotinių savybių - maitina gerasias bakterijas. Mokslinio tyrimo metu graikiniais riešutais turtinga mityba padidino Ruminococcus ir Bifido bakterijų kiekį, o stipriai sumažino Clostridia bakterijų kiekį.
Graikinių riešutų vartojimas galimai gerina spermos kokybę, padidina spermatozoidų kiekį, jų aktyvumą ir judrumą.
Graikiniai riešutai padeda gaminti melatoniną (miego hormoną).
Graikinių riešutų maistinė vertė: 30g graikinių riešutų (sauja) turi: 193 kalorijas, 4g angliavandenių, 4,4g baltymų, 18,7g riebalų, 4g skaidulų. Sauja graikinių riešutų turi RPN rekomenduojamą paros kiekį (RPN): 48% mangano RPN, 22% vario RPN, 11% magnio RPN, 10% fosforo RPN, 8% vitamino B6 RPN, 7% folio rūgšties RPN, 6% tiamino RPN, 6% cinko RPN, 5% geležies RPN. Taip pat graikiniai riešutai turi šiek tiek vitamino A, C, E, K, niacino, pantoteninės rūgšties, cholino, betaino, kalcio, kalio ir seleno.
Lengvi receptai su graikiniais riešutais arba kaip skaniai juos vartoti:
- Graikiniai riešutai pabarstukai: Supjaustykite graikinius riešutus į smulkesnius gabaliukus ir barstykite ant patiekalų, tokių kaip saldžios-sūrios košės, makaronai, salotos. Visuose patiekaluose graikiniai riešutai priduos malonaus traškumo.
- Kakavinis glotnutis: Šiam receptui reikės - graikinių riešutų, augalinio pieno, šaukšto 100% kakavos miltelių (arba grynos kakavos, smulkintos), šaukšto medaus arba 3-4 datulės saldumui, šaukštelio kokosų aliejaus (jei naudojote kakavos miltelius). Eiga: Sudėkite viską į smulkintuvą su trupučiu pieno ir sumaišykite. Pilkite daugiau pieno, kad išgautumėte norimą konsistenciją.
- Riešutinis desertas - kamuoliukai: Reikės: riešutų (graikinių, migdolų ir kitų), datulių, juodo šokolado, šalto spaudimo kokosų aliejaus. Eiga: Paskrudinkite riešutus orkaitėje iki 10 minučių, 180 laipsnių. Palaukite, kol atvės. Susmulkinkite maišytuve. Per naktį užmerktas datules sutrinkite maišytuve su šaukštu ištirpdyto kokosų aliejaus. Juodo šokolado plytą supjaustykite mažais gabaliukais - kubeliais. Susmulkintus riešutus, sutrintas datules ir juodo šokolado gabaliukus sumaišykite, lipdykite kamuoliukus.
Bonus: Gyvenimiškas patarimas: Man asmeniškai patinka pasiruošti pabarstukų stiklainius - sėklas ir riešutus - ir laikyti prie prieskonių, kad kiekvieną dieną būtų pasiekiamoje ir matomoje vietoje. Taip surenku savo kasdienę saujelę supermaisto!
Netikėtos žinios apie kokosų aliejų: paaiškėjo, kenksmingas jis ar ne
Taigi, graikiniai riešutai yra funkcinis super maistas. Juose gausu maistinių medžiagų, jie naudingi širdžiai ir kraujotakai, smegenims, žarnynui, imunitetui. Sauja per dieną - tikrai į sveikatą.
